膽結石的飲食需要注意什麼|結石可以吃核桃嗎

1、可以。核桃仁中含丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。另外，核桃仁中富亞油酸、卵磷脂等，能清除血管壁雜質，可改善膽汁成分，抑制膽固醇升高，有利於膽囊結石的排出，這對防治膽結石有積極意義。

2、不過，核桃食療一般只適宜結石較小患者，起效過程也比較緩慢。

3、多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全穀物等。

4、限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。

5、多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。

6、禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

7、牛奶只限於飲用脫脂奶。

8、多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。