瑪歌紅亭乾紅的鑑別

要鑑別瑪歌紅亭乾紅，可以從以下幾個方面入手：

1. 標籤和包裝：瑪歌紅亭乾紅的正宗產品應該有清晰的標籤和完整的包裝，上面應該有酒的名稱、生產廠家、產地、酒精度、淨含量等資訊。如果標籤或包裝破損、模糊或者缺失這些關鍵資訊，則可能是假冒產品。

2. 顏色：瑪歌紅亭乾紅的顏色應該是深紅色，而且顏色分佈均勻。如果顏色出現偏黃或者偏褐，或者看起來有色差，那麼可能是假冒或者質量有問題。

3. 味道：瑪歌紅亭乾紅應該有清晰明顯的果香和橡木香味，不應該有任何異味或者腐臭味道。如果口感發苦或者酸，或者口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

4. 口感：瑪歌紅亭乾紅應該有豐富的口感，口感豐滿、柔和，不應該有過於生硬或者稀薄的感覺。如果口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

總之，要區分真假瑪歌紅亭乾紅，需要結合所有評價因素進行綜合分析。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

要鑑別瑪歌紅亭乾紅，可以從以下幾個方面入手：

1. 標籤和包裝：瑪歌紅亭乾紅的正宗產品應該有清晰的標籤和完整的包裝，上面應該有酒的名稱、生產廠家、產地、酒精度、淨含量等資訊。如果標籤或包裝破損、模糊或者缺失這些關鍵資訊，則可能是假冒產品。

2. 顏色：瑪歌紅亭乾紅的顏色應該是深紅色，而且顏色分佈均勻。如果顏色出現偏黃或者偏褐，或者看起來有色差，那麼可能是假冒或者質量有問題。

3. 味道：瑪歌紅亭乾紅應該有清晰明顯的果香和橡木香味，不應該有任何異味或者腐臭味道。如果口感發苦或者酸，或者口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

4. 口感：瑪歌紅亭乾紅應該有豐富的口感，口感豐滿、柔和，不應該有過於生硬或者稀薄的感覺。如果口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

總之，要區分真假瑪歌紅亭乾紅，需要結合所有評價因素進行綜合分析。

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2. 顏色：瑪歌紅亭乾紅的顏色應該是深紅色，而且顏色分佈均勻。如果顏色出現偏黃或者偏褐，或者看起來有色差，那麼可能是假冒或者質量有問題。

3. 味道：瑪歌紅亭乾紅應該有清晰明顯的果香和橡木香味，不應該有任何異味或者腐臭味道。如果口感發苦或者酸，或者口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

4. 口感：瑪歌紅亭乾紅應該有豐富的口感，口感豐滿、柔和，不應該有過於生硬或者稀薄的感覺。如果口感異常，那麼可能是假冒或者質量有問題。

總之，要區分真假瑪歌紅亭乾紅，需要結合所有評價因素進行綜合分析。

急求高人小瑪歌乾紅葡萄酒09

1、瑪歌酒莊是法國的名莊酒，1855年法國波爾多評出61個列級莊，瑪歌莊是五個一級莊之一，小瑪歌也叫瑪歌副牌酒或者瑪歌紅亭，品質可以跟二級莊媲美，價格不低，市場價在2500-4000左右。

2、小瑪歌的正標應該有“Pavillon Rouge Chateau Margaux”字樣，注意辨別。

家裏翻出來一瓶紅酒，真不懂酒，就看懂個produce of france，發酒標內容求達人鑑別和科普~

只要是瑪歌村的酒，一般都便宜不了。

我見過最便宜的一瓶瑪歌村酒，零售價在八百左右的樣子。就在前天晚上，我開了一瓶沒有任何列級的瑪歌村酒，零售價一千左右。我另有一瓶瑪歌村酒，且爲梅多克中級莊酒，售價一千以上。一般瑪歌村的酒陳年十年以上才能正當其時，而瑪歌莊酒更是建議陳年二十年以上。過了巔峯期，酒會漫漫走下坡路。

但是你這瓶酒太可疑了。

第一，酒名在歐洲一家權威的葡萄酒網站上查不到，對村莊級aoc而言，不可思議。

第二，瑪歌村的aoc酒竟然不是酒莊裝瓶，不可思議。

第三，沒標年份，在法國，多數餐酒都會標年份，只有最最低級的餐酒，纔會不標年份，村莊級aoc而言，不可思議。

綜上，假酒的可能性很大。

另，葡萄酒的喝法，不要加冰塊，喝紅酒切記什麼也別加，否則一瓶好酒就廢了。也不要冷藏，冰箱的溫度太低，也只有甜酒才差不多適宜冰箱恆溫的溫度。在酒櫃中控溫至18度左右，沒酒櫃就把酒瓶栽進冰桶冷卻至約18度。開瓶，倒入醒酒器。實在沒醒酒器倒進杯子裏也湊合。可輕輕搖晃醒酒器快速醒酒。一般醒酒時間不少於半小時，瑪歌村酒一般時間應該更長。醒酒會柔化丹寧，使酒更香醇。不過我個人新開一瓶沒喝過的酒，喜歡剛開瓶就喝，每十分鐘再喝一次，體驗紅酒隨着醒酒進程的變化。今年春節，我開了一瓶瑪歌村的頭牌，瑪歌莊酒，從開瓶到醒酒倆小時，難忘的漫長而又美妙的體驗過程……配紅肉，奶酪，蘑菇之類最能發揮出紅酒的美味。

瑪歌紅亭？

朋友你好！很高興能爲你解答這個問題。首先：瑪歌（MARGAUX）這款紅酒，產於法國波爾多美度區四大名村之一的瑪歌村，1855年波爾多列級名莊第一級，波爾多八大名莊之一，大瑪歌是中國人的俗稱，書面語“瑪歌莊園”，大瑪歌是瑪歌莊園最好的紅酒。小瑪歌也是俗稱，書面語“瑪歌紅亭”，是瑪歌莊園的副牌酒，所謂副牌酒簡單解釋：在當年出產的葡萄或釀造出的葡萄汁達不到釀造大瑪歌的高質量要求，就打入副牌酒的釀造，有的個別酒莊甚至還推出第三牌酒。小瑪歌也是由瑪歌莊的首席釀酒團隊打造，具有大瑪歌的精髓和神韻，價格相對實惠，也是個別酒迷的最愛。瑪歌莊還出產瑪歌白亭，也就是瑪歌莊的白葡萄酒，瑪歌村共有3000多公頃，擁有非常多的世界級名酒莊，只要在瑪歌村出產的紅酒都會打上“MARGAUX”字樣，但這個不代表是我們口中的大瑪歌和小瑪歌，一定要認清楚。希望對你有所幫助，祝你品酒愉快！

這是叫什麼名字的紅酒？求解釋

瑪歌副牌(Pavillon Rouge Château Margaux) 酒名(Wine Name)： 瑪歌紅亭（瑪歌莊園副牌紅）-Pavillon Rouge Du Chateau Margaux 酒的種類(Kind)：Red wine(紅葡萄酒）國家(Country)：法國/Franc產區（Appellation）：Bordeaux--Margaux/波爾多-瑪歌村級別（Classification）：瑪歌酒莊的副牌酒酒精度(Alcohol)：12.5VOL容量(Volume)：750ML葡萄品種( Grape Varieties)：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Francand Petit Verdot.品酒記錄(Taste Note)：顏色：非常深的寶石紅色氣味：非常特別的歐亞甘草，漿果及櫻桃的芳香。口感：中度酒體，單寧優質，入口十分柔滑並餘韻十足。建議在2005年後飲用。 價 格： 1600.00 元 左右吧

祝您生活愉快

望採納

瑪歌乾紅系列有哪些酒？價位區間爲多少？酒吧訂單上面的瑪歌乾紅一般是具體是什麼價位的酒？

瑪歌“系列”乾紅只有兩種：正牌瑪歌和副牌瑪歌（又稱瑪歌紅亭）。正牌的價格隨年份的不同，從大幾千到幾萬，相同年份的副牌大概是正牌的1/3~1/4左右。

酒吧訂單上的瑪歌，基本上就是整個餐廳最頂級的幾款佳釀之一了。

法國瑪歌酒莊的酒介紹

瑪歌酒莊的總產量大約每年2萬箱 酒。產量的40%是正牌酒Chateau Margaux，50%是副牌酒瑪歌紅亭（Pavillon Rouge Chateau Margaux），10%是一般酒瑪歌白亭（Pavillon Blanc Chateau Margaux，每年生產大約35000瓶，全部以波爾多大區名義出品），所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負責銷售，其中75%是期酒。

酒莊原有個19世紀建造的老酒窖，在1982年又建設了新酒窖，酒窖裏面常年保持溫度在13-15度之間，安放着26000個橡木桶。酒莊還自己生產橡木桶，每年採用30%自己生產的桶，而正牌酒全部採用新桶。

瑪歌酒莊是比較恪守傳統的酒莊，發酵全部採用木桶發酵罐發酵，大部分採用人工操作，連發酵溫控都是人工控制，而仍然採用蛋清在桶裏沉澱的傳統工藝。瑪歌酒莊葡萄酒是波爾多的代表，細緻、溫柔、幽雅，單寧中庸。瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之爲近年來波爾多左岸最好的一級名莊。瑪歌莊的副 牌紅酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux（瑪歌紅亭），是波爾多最早的名莊副牌酒。瑪歌生產副 牌的歷史已超過一百年。瑪歌莊還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威濃）用於產波爾多最 好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux（瑪歌白亭）。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結 構緊密細緻，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張 開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嚐和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉 轉的絕妙女唱或餘音繞樑的音樂體會。

訪問法國時，法國人也特意安排胡參觀瑪歌莊並親品82年瑪歌酒 。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。他於1802年買下瑪歌莊，花了14年時間和精力 設計及建造。終於在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌莊城堡。

喝紅酒哪個牌子的好

1.

首先,張裕的紅酒是非常好喝的,這個品牌算是中國的老品牌了,該品牌的紅酒喝起來的口感較好,非常的不錯。

2.

其次,長城紅酒也是非常好喝的,這個品牌的紅酒價格普遍都是比較便宜的,但價格便宜,口感卻較好,而且沒有多大的後勁,非常適合女性朋友喝。

3.

之後,白馬莊的紅酒也是非常好喝的,不過這個品牌的紅酒價格是非常高的,所以,其實很多人都沒喝過,這個紅酒後勁是比較足的,不太適合女性朋友喝,比較適合男性喝。

4.

最後,拉斐莊的紅酒是非常好喝的,全球有名,可以說,如果說最好喝的紅酒,拉斐莊必然排在第一,該品牌的紅酒非常的香醇,口感極佳,不過,價格也是非常貴的。

乾紅葡萄酒哪個牌子好?

從事酒行業多年了，來答一發。

不要死認品牌，不要死認品牌，不要死認品牌！

重要的話說三遍。

葡萄酒和香菸，白酒這種類型的產品不一樣。

好多優秀的酒莊其實並沒有很大的名氣和很廣闊的流通渠道。。

你可以把葡萄酒看作一種簡單的農作物。

就像買水果一樣，並不一定非得去精品水果店買。

路邊攤賣的水果其實品質也很棒。

葡萄酒同理。牌子不重要，口味才重要。

不同品種的葡萄釀出來不同品種的酒，口感也各不相同。

建議多嘗試不同種類的葡萄酒。

初期可以選擇常見的

紅葡萄品種，赤霞珠，梅樂，卡曼尼，色拉子（西拉）。

白葡萄品種，長相思，霞多麗，雷司令，瓊瑤漿。

決定葡萄酒口感的因素排序：品種大於產地，產地大於年份，年份大於品牌。

剛接觸葡萄酒，主要關注品種和產地就行。

至於年份，氣候，還有大品牌的名莊，等你對葡萄酒有一定了解之後，再去看。

葡萄酒裏讓人口中發澀的那個物質叫單寧，來自葡萄的皮和籽，很多人不喜歡這種口中澀澀的口感，

可以去試試意大利阿斯蒂的莫斯卡託，或者西班牙的卡瓦，多是甜型或者半甜型的起泡酒，葡萄去皮釀造，沒什麼單寧。

還有冰酒，貴腐，這幾種都屬於甜絲絲的酒～

說到起泡酒，不得不提一下法國的香檳（香檳和阿斯蒂還有卡瓦，都屬於加強型葡萄酒，起泡酒，區別是產在法國香檳地區的起泡酒，才叫香檳，實質上和其他地區的起泡酒屬於同一大類），建議慎重選擇，大多數香檳都是幹型的，不光不甜，還很酸。

外面經常見到的解百納不是一個葡萄品種，而是赤霞珠，蛇龍珠，品麗珠，這三個葡萄混釀而成的。

另外法國波爾多地區大部分是赤霞珠和梅樂混釀。

新手不建議嘗試法國和意大利的酒，舊世界的酒大多是以橡木桶香味見長。對於初次接觸葡萄酒的人來說，可能味道不是很友好，甚至可能被勸退……

新世界的酒，比如智利，澳洲，西班牙這些國家的酒大多是以果香味見長，適合剛開始接觸葡萄酒的人品嚐。

新舊世界的劃分可以自行百度，在這裏不贅言。

只要買的是正規渠道有品質保證的酒就可以，不用糾結牌子，一上來就玩名莊酒很容易被坑。你喝着感覺好，這個纔是買酒最重要的評判標準。

再補充幾點，如果只是喝，不收藏的話也不要迷信年份酒。82的拉菲放到現在，也和葡萄醋的味道差不了多少。

世界非常著名的葡萄酒酒莊是哪些？

波爾多五大名莊：拉菲 拉圖 木桐 瑪歌 侯伯王

一、拉菲：葡萄酒圈永遠的“當紅炸子雞”

1、簡介

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波爾多 5 大名莊中最知名的一個，看“來一瓶 1982 年的拉菲”這句臺詞如今依然在坊間流傳，就知道拉菲一直都是葡萄酒圈的“當紅炸子雞”。拉菲酒莊位於波爾多的知名產酒村波亞克（Pauillac），佔地面積 178 公頃，葡萄園佔 112 公頃，現在爲知名的羅斯柴爾德（Baron Philippe de Rothschild）家族所有。

2、酒莊發展史

史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元 1234 年。隨着 17 世紀塞古爾（Segurs）家族的到來，拉菲纔開始形成規模。雅克•德•塞居爾侯爵（J. D. Segur）是建立拉菲葡萄園的第一人，其子亞歷山大於 1695 年繼承莊園，並與拉圖酒莊（Chateau Latour）的女繼承人聯姻，拉菲和拉圖被該家族一同掌管。之後酒莊經分割，由塞古爾侯爵四個女兒繼承，拉菲因此與拉圖分開，塞居爾家族在 1794 年終結對拉菲的掌控。接着，拉菲落入了荷蘭商人手中。

1868 年，詹姆士•羅斯柴爾德男爵（Baron James Rothschild）購得拉菲，酒莊落入羅斯柴爾德家族之手，自此進入發展的輝煌時期。二戰時期，酒莊被扣押成爲公共財產。1945 年底，羅斯柴爾德家族重新成爲拉菲的主人，埃裏•德•羅斯柴爾德男爵（Baron Elie de Rothschild）主管酒莊復興工程。1974 年，酒莊由埃力克•羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothschild）主掌。自此，拉菲在羅斯柴爾德家族手下不斷髮展，成爲了享譽世界且具有“王者氣質”的酒莊。

3、酒莊葡萄酒

拉菲古堡乾紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）是酒莊的正牌酒，對於這款酒無需多做介紹，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇”是它最大的特點。近 30 年中，1986、1996、2003 和 2010 的年份酒更是獲得了帕克的 100 評價，其精緻、優雅、細膩的特質實在令人難以忘懷。

拉菲副牌乾紅葡萄酒（Carruades de Lafite）又稱拉菲珍寶或小拉菲，其中 Carruades 一詞來自與拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄園——卡許阿德（Carruades）臺地。這幾塊土地於 1845 年被拉菲古堡購入，因此在 20 世紀 80 年代以前拉菲副牌的曾被稱爲 Moulin de Carruades（卡許阿德磨坊）。由於採用的釀酒技術與正牌大致相同，拉菲副牌成爲了波爾多最受歡迎的葡萄酒之一。不過，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更爲柔順。

二、拉圖：全球最貴的酒莊，波爾多 5 大一級名莊中的“硬漢”

1、簡介

拉圖酒莊（Chateau Latour）同樣位於波亞克，被稱爲“全球最貴的酒莊”，擁有 78 公頃葡萄園，現在是法國百貨業鉅子春天百貨公司（Printemps）老闆弗朗索瓦•皮諾特（Francois Pinault）掌管對其的主控權。英國知名葡萄酒評論家休•約翰遜（Hugh Johnson）曾這樣評價拉圖葡萄酒：“如果拉菲是男高音，拉圖就是男低音，如果說拉菲是一首抒情詩，拉圖就是史詩鉅著。”

2、酒莊發展史

拉圖在 14 世紀的文獻中就被提及到，只是當時還不是一個酒莊，到 16 世紀才被開墾成爲葡萄園。1670 年，法國路易十四的私人祕書戴•夏凡尼（de Chavannes）買下了該葡萄園。1677 年，酒莊成爲德•克洛澤爾（de Clausel）家族產業。1695 年，德•克洛澤爾家族的瑪麗特•禮斯（Marie-Therese）嫁給了塞古爾家族的亞歷山大侯爵，從此，拉圖便由已擁有拉菲、木桐等幾座知名酒莊的塞古爾家族掌管了將近 300 年。

18 世紀後期，由於繼承關係，拉圖與拉菲分家，從此開始書寫自己的輝煌詩篇。19 世紀中葉，拉圖葡萄酒受到很大的歡迎，價格猛增，拉圖進入發展的黃金時期。1963 年，當時掌握拉圖的三大家族中的博蒙（Beaumont）和科迪弗隆（Cortivron）將酒莊 79% 的股份賣給了英國的兩個集團——波森（Pearson）與哈維（Harveys of Bristol）。1989 年，已成爲哈維集團東主的里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）以近 2 億美元把波森集團手中的股份購回，法國重新成爲拉圖的主人。1993 年，弗朗索瓦•皮諾特以 7 億 2 千萬法郎購下拉圖的主控權。

3、酒莊葡萄酒

拉圖的正牌酒叫做 “Grand Vin de Chateau Latour”，一貫以酒體強勁厚實、充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味的特點著稱。在梅多克產區的列級莊中，該酒的形象宛如硬漢般，給人強烈刺激的感覺。陳放 10 多年後，它會幻化成帶有複雜酒香的“大叔”形象，十分有韻味。

拉圖副牌（Les Forts de Latour）又稱小拉圖和拉圖堡，釀酒葡萄主要來自碧尙女爵園（Comtesse de Lalande）、巴特利園（Petit Batailley）、聖安妮園（SaintAnee）和位於阿爾蒂蓋（Artigues）村莊的葡萄園，葡萄樹平均年齡近 40 年。帕克曾評價拉圖副牌是 5 大名莊中最好的副牌酒，不失剛勁渾厚的風采。

三、木桐：全球最受歡迎的葡萄酒之一，品質與藝術感兩手抓

1、簡介

在知名的葡萄酒比價網站 Wine Searcher 上，搜尋量排在第一的不是拉菲，而是與它毗鄰的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）。與拉菲一樣，木桐酒莊位於波爾多波亞克村，擁有 90 公頃葡萄園，也是羅斯柴爾德家族旗下的酒莊。

2、酒莊發展史

木桐的名稱來源於木桐葡萄園最早被稱爲“Motte”（Mouton，意爲土坡）的土地。1725 年左右，約瑟夫•布萊（Joseph de Brane）確定了木桐領地權後，將其改名爲“布萊•木桐”（Brane-Mouton）。1830 年，羅斯柴爾德家族的彌敦尼爾男爵（Baron Nathaniel De Rothschild）買下木桐，後將其易名爲“木桐”。1868 年，彌敦尼爾男爵的堂兄詹姆士購得拉菲，就這樣，羅斯柴爾德家族一下子就擁有全法最著名的兩個酒莊。

1922 年，20 歲的菲利普男爵開始掌管木桐。1855 年分級中，木桐只評爲二級。1973 年，木桐晉升爲一級莊。菲利普男爵 1988 年去世後，其女菲麗嬪女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）接手酒莊，將木桐引領向發展的新紀元。2014 年，菲麗嬪女男爵去世，其子菲利普•素漢•羅斯柴爾德（Philippe Sereys de Rothschild）成爲酒莊新莊主。值得一提的是，自 1945 年起，木桐酒莊每年都會邀請一位國際知名藝術家爲其正牌酒酒標進行設計，這是木桐酒莊最大的特色。

3、酒莊葡萄酒

木桐酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）的葡萄酒風格獨特，介於拉菲古堡和拉圖酒莊的葡萄酒風格之間。其酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味。在較好的年份，所產葡萄酒的酒體相當豐厚，餘味悠長，酒質純淨，毫無雜質，給人很優雅的感覺。

木桐副牌（Le Petit de Mouton Rothschild，簡稱小木桐）首個年份爲 1993 年，此前名稱爲 Le Second Vin de Mouton Rothschild；次年才換成現在的名稱。“Petit Mouton”是爲了紀念菲利普男爵之前住的同名建築。與正牌不一樣的是，木桐副牌每年酒標保持不變，當時是由知名藝術家讓•卡路（Jean Carlu）設計而成。

另外，木桐還產一款名爲銀翼（Aile d'Argent）的乾白葡萄酒。上世紀 80 年代，菲麗嬪女男爵在葡萄園內闢出幾公頃土地種植白葡萄品種，包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle，銀翼由此產生。此酒 50% 的酒液會在新橡木桶中陳年，十分複雜優雅。

四、瑪歌：女性之酒的波爾多一級名莊代表

1、簡介

如果在 5 大一級莊裏找一款最像女性的葡萄酒，那非瑪歌酒莊（Chateau Margaux）莫屬。瑪歌酒莊是梅多克產區瑪歌（Margaux）村最知名的酒莊，擁有土地面積 262 公頃，葡萄園約佔 90 公頃。美國前總統托馬斯•傑弗遜（Thomas Jefferson）曾將瑪歌評爲波爾多五大名莊之首，現在掌管該酒莊的是科琳•門澤羅（Corinne Mentzelopoulos）。

2、酒莊發展史

瑪歌酒莊的歷史最早可追溯到 12 世紀，但蓬勃發展是在斯通納克（Lestonnac）家族於 16 世紀接管之後才實現。18 世紀初期，美國駐法國大使托馬斯•傑弗遜，曾將瑪歌定爲波爾多 4 大酒莊之首，其他三個分別爲拉菲、拉圖和侯伯王。法國大來臨後，波爾多結束了黃金時期，瑪歌也遭受了拍賣的厄運。後來，瑪歌又經多次易主。1977 年，時任瑪歌莊主的安德雷•門澤羅（Andre Mentzelopoulos）開始對酒莊投注大量資金，一代釀酒宗師艾米麗•佩諾德（Emile Peynaud）也將酒莊的酒質提升了很多。

1980 年，安德雷•門澤羅去世，之後他的女兒科琳•門澤羅從父親手中接過了重擔。1982 年，國際市場對波爾多葡萄酒的需求劇增，美國市場、英國、德國等國家爭相購買瑪歌酒莊葡萄酒。2003 年，科琳回購阿涅利家族擁有的瑪歌酒莊 75% 股權，成爲酒莊的唯一擁有者。

3、酒莊葡萄酒

自 17 世紀起，瑪歌酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊乾紅葡萄酒就是公認的世界頂級葡萄酒之一，其酒質出色，具有優雅、複雜、濃郁、強勁、悠長、清新等綜合特質。儘管其單寧濃度度往往很高，但卻嘗不出強烈的澀味，可見整體的平衡性極佳。此外，瑪歌葡萄酒的陳年潛力很強，隨着長時間窖藏，它的芳香更爲細膩複雜，口感變得更加豐富。

瑪歌副牌（Pavillon Rouge Chateau Margaux）始創於 19 世紀，並在 1908 年正式取名爲瑪歌紅亭。20 世紀 30-70 年代中期，紅亭曾一度停產。1977 年，安德雷•門澤羅買下瑪歌酒莊後，瑪歌紅亭產量節節攀升。通常，紅亭是由 68% 的赤霞珠、26% 的梅洛及 6% 的味兒多和品麗珠釀製而成，釀製與正牌酒採用相同的工藝，但常常比瑪歌提早 3 至 4 個月裝瓶。相比瑪歌正牌，釀製紅亭的葡萄樹齡短，果香豐富，但少些複雜和深度。

瑪歌酒莊還出品一款長相思（Sauvignon Blanc）乾白——瑪歌白亭（Pavillon Blanc Chateau Margaux），該酒一般在橡木桶熟化七八個月後裝瓶。白亭乾白在年輕時就具有十分良好的精細度、複雜性和醇厚度去，且耐存放，出落得更細膩精緻。此外，酒莊於 1997 年開始釀造瑪歌酒莊三牌乾紅葡萄酒（Margaux de Chateau Margaux），一般選用沒有入選爲正牌和副牌的釀酒葡萄釀成，採用與副牌一樣的工藝。

五、侯伯王：波爾多5大一級名莊中唯一位於梅多克之外的酒莊

1、簡介

侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）位於波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，是 1855 年分級的 61 個酒莊中唯一一個不在梅多克的列級酒莊，同時也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒單的酒莊。在 5 大一級莊中，侯伯王雖然規模最小，但成名卻是最早的，現在它是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業（Domaine Clarence Dillon）集團旗下的酒莊之一，擁有 51 公頃的葡萄園。

2、酒莊發展史

14 世紀，侯伯王酒莊就已是一個葡萄園。1525 年，利布爾納（Libourne）女兒珍妮•德•貝龍（Jeanne de Bellon）嫁給強•德•彭塔克（Jean de Pontac），嫁妝就是佩薩克-雷奧良產區的一塊被稱爲“Haut-Brion”的園地。1533 年，侯伯王酒莊歷經 4 大家族掌控的歷史開啓。之後的 4 個世紀中，侯伯王酒莊葡萄酒深受王室喜愛。酒莊多次易主的擁有者中，不乏歷史上功績不凡的人物，包括海軍上將、大主教、法國第一統帥共和吉耶納地區執政官和波爾多市等。

1836 年，巴黎銀行家約瑟夫-尤金•拉瑞尤在拍賣中買下侯伯王酒莊。到 1922 年，侯伯王都爲拉瑞尤家族擁有。隨後，侯伯王酒莊產權進入了混亂時期。1935 年，美國金融家克蘭斯帝龍（Clarence Dillon）買下了侯伯王，之後，酒莊一直由克蘭斯帝龍及其後人擁有。1958 年，帝龍家族成立了侯伯王酒莊的控股公司克蘭斯帝龍酒業，不斷對酒莊進行投資，酒莊在帝龍家族的經營下日益強盛。

3、酒莊葡萄酒

正牌酒是侯伯王酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion），一般會在全新橡木桶中陳釀 24 個月。其風格是不斷變化的，年輕時像個亭亭玉立的少女，清純可愛，淡雅芳香，陳年之後則具備成熟女人的美麗，菸草、焦糖、咖啡和少許松露味顯露出來，盡顯每臺。它的香氣也是複雜而豐富的，每次搖杯都會發現新的香氣。

2007 年以前，侯伯王副牌的法文名稱爲 Bahans Haut-Brion（百安侯伯王），隨後更名爲 Le Clarence de Haut-Brion。副牌酒有着正牌酒的一些典型特色，是瞭解正牌酒前的最佳選擇，該酒的釀酒葡萄以梅洛占主導地位。

此外，侯伯王酒莊還產一款品質卓越的乾白——Chateau Haut-Brion Blanc，它是 5 大一級名莊中唯一的正牌乾白，採用賽美蓉和長相思釀成。由於這些白葡萄種植面積不到 3 公頃，因此此酒產量極爲稀少，年平均產量約 450-650 箱。賽美蓉和長相思的等比例混釀給葡萄酒帶來厚實龐大的口感，使其具有獨特的芳香。

瑪歌莊園紅亭乾紅葡萄酒如何配餐

紅酒配餐其實沒那麼複雜，紅酒配紅肉的意思就是紅酒中的單寧可以解油膩，適合比較濃郁的菜餚。而白酒配白肉就是說白葡萄酒的清爽酸度可以很好的襯托出雞肉或者海鮮本身的味道。這個不是固定的，只要別配比較酸的或者比較辣的菜餚就可以，不然你品拼不出紅酒本身的風味了。