寧紅龍鬚茶的沖泡方法

寧紅龍鬚茶的沖泡方法如下：

1. 準備一份適量的龍鬚茶葉，將茶葉放入泡茶器內；

2. 用90℃左右的溫水進行洗茶，倒出水後再用80℃左右的溫水沖泡；

3. 第一泡可用15秒左右，之後每泡可適當延長時間；

4. 等待片刻，等茶葉完全展開、茶湯變黃色後即可品嚐。

注：寧紅龍鬚茶不宜過貪時間，建議每泡時長不要過長，同時不宜使用開水沖泡，可以先用溫水將茶葉“喚醒”，再用稍微高一點溫度的水來沖泡。每小杯寧紅龍鬚茶用茶葉量控制在3克左右，以避免茶湯過於濃厚。

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寧紅的簡介

寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久、據有獨特香氣，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。進階茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

寧紅工夫茶以獨特的風格，優良的品質而馳名中外。主要暢銷歐洲，成爲中國主要名茶之一。寧紅除散條形茶外，另有束茶名爲“龍鬚茶”。

“寧紅”是我國獨特且最早的傳統工夫紅茶之一。工夫，有雙重含義，即表示工夫紅茶技藝的複雜、製作頗費工夫；又指泡茶之人的茶藝手法，需要一定的“功夫”。寧紅以其特有的風格而稱譽於世（據記載：祁門紅茶由寧紅技藝試製而來 ），素以條索緊結秀麗、金毫顯露、鋒苗挺拔、色澤烏潤、香高持久、葉底紅亮、滋味濃薄和鮮爽而馳名中外。正如《茶葉全書》作者威廉·烏克斯所述：“寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，在拼和紅茶中極有價值。”又說：“修水縣所產紅茶爲名貴之拼和茶，外形灰色而有芽頭，條子緊密，湯色佳良。”

解放後，“寧紅”茶區在黨和的關懷下，獲得很好的恢復和發展，面積由舊社會遺留下來的二千多畝發展到六七萬畝，產量也由原來的一千多擔增加到三萬餘擔，特別是1953年，外貿部大力支援下，“寧紅”進行了工藝改革，改原來的“熱發酵”爲“溼發酵”，品質大大提高，一度在國際市場上獲得較高的售價，真是譽滿全球，深受海外飲茶者所喜愛。

寧紅茶是什麼茶 寧紅茶屬於什麼茶

1、寧紅茶是一種工夫紅茶，產自江西省九江市修水縣，以一芽一葉至一芽二葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝加工而成，具有香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口等品質特徵，包括有寧紅金毫、龍鬚茶等多個產品。

2、特級的寧紅茶，因茶葉的條索緊細，多毫，色澤烏黑油潤，又稱爲寧紅金毫，沖泡之後，湯色紅豔，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口。除了寧紅金毫、寧紅工夫1—7級，修水寧紅還有一種龍鬚茶。

好彩頭茶葉是什麼茶

好彩頭茶葉 是頭春綠茶，有美好寓意 。傳說喝到每一年的頭春綠茶 ，就預示一年的好運，所以叫好彩頭。它的產地是雲南普洱江城，採用烘青工藝 ，特點是香氣馥郁芬芳 ，滋味甘甜鮮爽 ，品之，猶如春天的甘露在舌尖上歡快的舞動 ，和其他地區的綠茶有明顯的區別 ，味道特別好 ，是一款不可多得的獨特好茶 。

紅茶存放方法

想要好好的儲存紅茶，我們一定要注意儲存環境，因爲儲存環境條件直接影響着茶葉的儲存質量，茶葉的佳儲存環境是，乾燥、密封、常溫、避光。另外，放置的條件也不要潮溼，否則紅茶容易吸水變質。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化;溫度太高的話，反而促使茶葉內有效成分的分解，營養價值會降低。

紅茶的沖泡方法步驟

1、準備好茶具

紫沙壺、青瓷茶具、蓋碗瓷杯、或玻璃杯都可以。

2、溫杯

用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。

3、投茶

取3-5g左右茶葉放入茶具中，濃淡程度因人而宜。

4、泡茶

倒掉洗茶的水，倒入8分滿開水，蓋上蓋泡2-3分鐘即可。

5、品飲

將泡好的茶湯倒入杯中，聞茶香，品茶味。

溫馨提示：如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次;第二次再衝泡，滋味就顯得清淡了。

中庭地白樹棲鴉，冷露無聲溼桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家

紅茶（Black tea），是我國第二大茶類，產區範圍較廣。因成茶暗紅，泡後潤紅，而湯色透紅得名。

紅茶屬於全發酵茶，茶性偏溫，較適合秋、冬季飲用。

中國紅茶，在19世紀傳入印度和斯里蘭卡後，發展出了將茶葉切碎後再發酵、乾燥的“紅碎茶”。

根據上文提及，紅茶根據其製法不同，分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

1、小種紅茶

小種紅茶是中國紅茶始祖，也是世界紅茶始祖。始創於17世紀初期，發祥於福建崇安桐木關(今武夷山國家級自然保護區桐木村)，由民間藥用發展而來，初名不顯，是福建省特產，有正山小種和外山小種之分。。

“正山小種”紅茶原產地在武夷山市星村鎮桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村小種”。

當地傳統的菜茶羣體品種，經傳統工藝製作，獨具特有高山韻和鬆茗香、桂圓乾香味的紅茶品種。

據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是正確、正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意，以區別武夷山以外所產之小種紅茶。

“外山小種”：武夷山附近的政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱“外山小種”或“人工小種”。

而其它各縣市仿小種製法所產的毛茶及工夫紅茶，參照煙正山小種的薰焙工藝，熏製而成具有鬆茗香，均稱爲煙小種，亦叫“假小種”。

2、工夫紅茶

工夫紅茶是我國特有的紅茶。

按產地命名的有滇紅工夫、祁門工夫（含浮樑工夫、霍山工夫）、寧紅工夫、宜紅工夫（含石門工夫）、川紅工夫（含黔紅工夫）、湖紅工夫、閩紅工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、臺灣工夫、越紅工夫、江蘇工夫還有粵紅工夫等。

按品種分爲大葉工夫（又稱紅葉工夫）和小葉工夫（又稱黑葉工夫）兩種，前者以喬木或半喬木茶樹鮮葉爲原料製成，以滇紅工夫及政和工夫爲代表；後者以灌木型小葉種茶樹的鮮葉爲原料製成，以祁門工夫及宜紅工夫爲代表。

其中，主產江西省修水的寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一，除散條形茶外，還有一種束茶，即“龍鬚茶”。

祁紅（祁門工夫紅茶）品質超羣，被譽爲“羣芳最”，與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶，並列爲世界公認的三大高香紅茶。

滇紅工夫生產僅有五十多年的歷史，是我國工夫紅茶的新葩，以外形肥碩緊實，金毫顯露骨和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。

3、紅碎茶

紅碎茶是國際市場上銷售量最大的茶類，按等級分爲葉茶、碎茶、片茶和末茶。滋味以“濃、強、鮮”爲風格，既可直接沖泡，也可添糖加乳作爲調飲。

國外紅碎茶的生產主要集中在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，其產量的總和佔世界紅碎茶總產量的一半以上，且質優價高。

而中國在六十年代也開始了碎茶的製作，其中雲南、廣東、廣西和海南等以大葉型品種生產的紅碎茶品質爲佳。

紅茶的品飲方法，因人因事因茶而異，茶百科以清飲法爲例，簡介如下：

1、瓷壺

可選圓形矮胖的陶瓷茶壺，保溫傳熱效果佳，也留予茶葉足夠的舒展空間。

一般而言，3～5克茶葉需360毫升左右的水，可衝出普通茶杯約兩杯分量的茶。

於壺中倒入熱水時，儘量不要從正注入，讓水柱稍微偏斜於壺口一側，有助於讓茶葉於壺中漂亮旋轉，激盪出美妙的香氣。

最基本浸泡時間爲1-2分鐘，但看茶葉而定，細碎者需時間短一些，完整而葉片大者時間可略長些，可使用計時器或沙漏協助計時。

爲使整壺茶的濃淡統一，可參酌工夫茶泡法，先全部倒入另一個勻杯後再分茶。

喝完第一壺後，若想再續一壺，可依前述步驟，將沸騰的水再次衝入壺中，但浸泡時間可稍拉長1～1.5分鐘。

2、玻璃壺

玻璃壺較瓷壺的好處在於，你可以閒閒的靜觀水被紅茶層層潤染開來的變化。

幹茶取適當的3-4克量放入壺內濾膽中，然後注入開水，稍待幾秒鐘，提起內膽，泡好的茶與水分離，再分杯品飲，最是小巧方便。家裏、辦公室、曠野、山林，只要有開水可用，皆可以用它方便泡茶品飲。

3、蓋碗

萬能茶具，觀形、賞湯、聞香、品韻，它都是你最好的陪伴，也是充滿最多驚喜變化的茶具。泡紅茶，也再適合不過了。一般容量120ml的蓋碗，3g茶即可。注意前幾道出湯稍快一點，不要坐杯。

4、飄逸杯

飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具，在於其更簡單快捷，什麼茶都可以用它泡，又不佔空間地方。

茶與水分離後，整個杯子就是品杯，無需再另配品杯。既滿足你喝茶的需要，又低調內斂，不至於讓老闆覺得你比Ta還悠閒。

5、濾網

這個是茶百科根據上面幾種泡法自由發揮、延伸而來的。

由於經常推薦茶，難免有大量碎茶留待自飲，可又要泡的好看、好喝，怎麼辦呢？

方法就是把濾網架在公道杯（家裏用玻璃杯即可）上，碎茶放入濾網內，然後直接注水，茶水即衝即濾，避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀。通常這樣泡的茶湯較紅豔亮、甜爽。

茶葉之美|帶你欣賞茶葉的24種造型

茶葉的24種形態。

除此之外你還認識過哪些？

1.雀活形一湄潭雀舌

葉被壓成扁平挺直呈橢圓形，因其鮮葉採對摘嫩度比扁形茶高，一服爲一芽一葉初展，加工成成品茶後其個體比扁形茶小。茶葉沖泡後葉底爲一芽一葉，芽與葉稍稍分離，形似麻雀的舌頭，小巧扁扁的。產品有江蘇的金壇雀舌，浙江的餘杭雀舌，安的白雲春毫、霍山黃芽，四川的蒙頂黃芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。

2.片形一太平猴魁

片形的茶葉是扁的，但與扁平形的茶是有很大區別的。它的計片面積很大，很容易辨認。這種形狀的茶葉的代表就是太平猴魁了，不僅名享特別，長相也很特別。

3.扁平形一西湖龍井

扁平形的茶葉足將茶葉壓成扁平擔直的的長橢圓形。其寬度在5毫米左右，長度20~28毫米。這一類茶是目前我國品名最多，產量最高的名茶種類之一，其中最有名、最具有代表性的是龍並茶。

4.珠形一福建茉莉龍珠

用於表述茶葉圓結，形似珍珠。多見於綠茶，以浙江生產最多，基本出口網拉伯國家。

5.顆粒形一涌溪火清

緊捲成粒，略具棱角的茶屬此類型。如綠碎茶，紅碎茶中的花碎橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫。此外也有盤花成粒狀的茶葉，如浙江的臨海蜻毫、安微的涌溪火青。

6.針狀茶葉一君山銀針

摘細嫩芽葉（多爲一芽一葉）經理條、搓祭工序加工而成茶條細圓段直似鬆什，如江蘇的雨花茶，湖南的安化松針，湖北的恩施玉露，四川的永川秀芽，江西的萬龍松針等。

7.粉末形（狀）抹茶粉

體形小於34孔的末茶，茶粉、速溶茶等均屬此類。

8.細沙形一紅碎茶

紅碎茶加工時經揉切後製得的細沙粒狀茶，形體在34吼孔到24孔之間。

9.濃眉形一武夷巖茶

幹茶外形直、粗壯，如烏龍茶中的武夷巖荒，黑茶中的黑毛荒等。

10.螺形一碧螺春

大多以小葉種茶樹幼嫩芽葉爲原料，加工時揉挖程度較重，外形纖細緊結捲曲成螺形最具代表性的當然應該是江蘇的砦螺春、責州的都勻毛尖。

11.眉形一小種紅茶

幹茶外形稍稍有點彎曲似人的眉毛，如大宗綠茶中的長炒青、烘青、曬青、特珍、珍眉，紅茶中的功夫紅茶、小種紅茶，紅碎茶中的花相黃白毫等。

12.朵形一黃山毛峯

採摘一芽二葉嫩度較好的鮮葉原料，殺青後未經揉捻直接烘乾製得茶葉，保特了茶葉從茶樹上採摘下來的成朵形態末經揉挖的黃山毛峯狀是標準的朵形。

13.蜻蜓頭一鐵觀音

茶條頁扭成圓塊狀或豆芽菜狀，形似蝌蚪。如閩南烏龍茶中的鐵觀音，如果揉捻程度稍輕，則呈據釘形。

14.柱形一安化千兩茶

將蒸透的茶葉裝入襯竹箴的模具中緊壓，形成似柱子的形狀。如湖南安化千兩茶。

15.方形一雲南普洱方茶

主要有兩種，一是，以細嫩的清青爲原料壓制成方形的雲南普洱方茶；二是，以烏龍茶爲原料壓制成方形的福硅潭平水仙餅茶。

16.碗臼形一沱茶

茶精製後經過蒸壓，下部形成一個凹窩，加工時揉挖程度較重，形似壓縮了的燕窩，如雲南和四川省生產的洛式各樣的沱茶。

17.球形一金瓜貢茶

這一類型茶有大、中、小之分，小的一般將2克左右的細嫩芽葉捆紮在一起呈圓球狀，如福建的點枝茶、龍眼茶；中等的如歷史上如乒乓球大小的球茶，大的如歷史上大如人頭的團茶，或稱人頭茶、金瓜貢茶。

18.困扎形一寧紅龍鬚茶

有崇安龍鬚茶，屬於烏龍茶；江西寧紅龍鬚茶，屬於紅茶。用以五彩絲線困扎

19.磚形-青磚茶

黑毛茶精製後經過蒸壓，形成大小不等的各類磚茶，如湖南省的黑磚茶、花磚茶、茯磚茶，湖北省的老青磚茶、米磚，雲南省的緊茶，四川省的康磚茶（機制）等。

20.蘭花形一舒城小蘭花

芽葉相連似花朵，基部如花蒂，芽葉端部路卷緊梢散開井向下彎曲：這類茶和葉在加工時，殺青後稍加揉捻做形就進行烘乾，如浙江省的東白春芽、顧渚紫筍、蘭溪毛峯，安徽省的舒城小蘭花等。

21.餅形一普洱茶餅

葉緣略向葉背鬦卷，形似瓜子，如安微的六安見片等。

22.餅形一普洱茶餅

茶精製後經過蒸由而成，因大小不同，又分大餅茶和小餅茶。我們熟知的昔洱茶餅、白茶餅都屬於餅形。

23.捲曲形一鬆陽香茶

外形緊結捲曲，產品有新江省的松陽香茶、速明茶，法胡南的高析銀峯、招波綠，江蘇的無錫毫茶，山東省的日照雪青等。

24.牡丹形一黃山綠牡丹

將23克茶葉集中成一束，在基部紮緊，做成牡丹形，如安霞荷山的牡丹。

工夫紅茶產地

當前中國十九個省產茶（包括試種地區新疆、），其中有十二個省先後生產工夫紅茶。

中國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。

祁門工夫

祁門工夫紅茶，主產於安徽省祁門縣，周邊地區也有生產，創制於清末，有着百餘年的生產歷史。

國外把祁紅、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶列爲世界三大高香紅茶，並把祁紅似蘭似蜜又蘊蘭花香的氣味稱爲“祁門香”，尤其受英國皇室貴族喜歡。

祁紅既適合清飲，領略特殊的香味，又適合調飲，加奶後乳色粉紅，香味猶存。

寧紅工夫

寧紅，我國最早的工夫紅茶之一，產於江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地，因修水、武寧古屬義寧州，故而所產紅茶稱之爲寧州紅茶，簡稱寧紅。

遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成爲當時著名紅茶之一。

寧紅除了散條形茶外，還有一種捆紮茶——龍鬚茶，用五彩線捆紮而成，形如紅纓之頭，沖泡時宛如一朵鮮豔的菊花，若沉若浮，有“杯底菊花掌上”之稱。

宜紅工夫

宜紅工夫，主產於湖北鄂西山區的宜昌、恩施兩地區，起源於19世紀中葉，至今有百餘年曆史。

條索緊細有毫，色澤烏潤，香氣甜純，滋味醇厚，湯色紅亮，葉底柔軟。

宜紅工夫，簡稱宜紅，容易混淆成江蘇宜興紅茶。

茶鄉行記：修水

2017年9月24日下午，我們結束了茶鄉行銅鼓之行，前往江西修水，拜訪修水縣茶葉協會會長吳東生先生，參觀江西修水縣茶葉科學研究所，該所前身是農業實驗所江西省修水縣茶葉改良場，由當代茶聖吳覺農於1933年負責籌備並創辦的。茶科所歷經80多年風雨，培養了大量茶業界人才，成果輝煌，爲寧紅產業發展、科教興國作出了重要的貢獻。在茶科所，吳東生先生向我們介紹了寧紅工夫的來歷，修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間。歷史上修水、武寧、銅鼓三縣爲同一個縣，因此這三個縣產的紅茶均稱“寧紅”。

據史料記載，修水有千餘年的產茶歷史，當代茶聖吳覺農先生說:"寧紅是歷史上最早支派，寧紅早於祁紅九十年，先有寧紅，後有祁紅"。到十九世紀中葉，寧紅暢銷歐美，成爲中國名茶，美國茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著中評述："寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅豔引人，在拼和茶中極有價值"，稱讚"寧紅色、香、味俱屬上乘。"光緒十八年至二十年(1892-1894年)，寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱(每箱25公斤)。到了光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。那時縣內茶莊、茶行多達百餘家，全縣出口茶佔全國總數十分之一。

據考證，紅茶發源於武夷山區（即福建省崇安縣今武夷山市和江西省鉛山縣），然後傳到江西省修水縣，再又傳到浮樑縣和安徽省東至縣，最後傳到祁門。就紅茶而言，是先有“正山小種”、“河紅”、次有“寧紅”、再有“浮紅”、後有“祁紅”。寧紅產區位於贛之西北邊隅，全境山多田少，雨量充沛，土質富含腐殖質，氣候溫和，適宜茶樹生長，寧紅工夫優良的自然品質得益於此。

寧紅工夫茶的特點是外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。進階茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

“寧紅”除散條形茶外，還有一種束茶——龍鬚茶。龍鬚茶是由江西省修水縣漫江鄉寧紅茶村，採用獨特工藝創制而成的特種工夫紅茶，在清道光年間與“寧紅”同時興起，因其成茶“身披紅袍、外形似須”而得名“龍鬚茶”。龍鬚茶製作精細，風格獨特，品質優異，外形十分美觀，頗有藝術欣賞價值。

我們還參觀了寧紅集團，吳會長向我們詳細介紹了寧紅歷史，1891年（清光緒17年），修水茶師羅坤化開設的厚生隆茶莊產製的白字號寧紅茶100箱，在漢口以每箱100兩白銀售給俄商，遊歷來華的俄太子尼古拉亞歷山德維奇贈給“茶蓋中華，價高天下”匾額，“寧紅太子茶”也由此得名。

24日當晚，茶鄉行一行在修水靜馨閣小憩，品茗寧紅工夫紅茶，與茶友共敘紅茶緣。修水之行是我茶鄉行以來，收穫最不一樣的，茶科所的茶樹種植園，是我見到的茶樹品種最多的茶園之一，種植有國內外490餘份茶樹品種，正值茶樹開花季，不同種類的茶樹，爭相綻放，潔白的花瓣，金的花蕊，淡淡的芳香，飄滿茶園，低調卻浪漫的茶樹花，怒放的樣子，讓我永遠都忘不了。

每一次的茶鄉行，都讓我收穫滿滿，不僅領略茶山的美麗，品飲芳香的茗茶，與來自不同地域的茶友一起習茶，還有幸與茶人學習，感受一片葉子傳遞的茶人精神，寧靜致遠、淡泊緘默，用心感知茶所傳承的文化與蘊含的美。

2017年9月28日

江西八大名茶是指哪些？

1 廬山雲霧茶：產於江西省廬山坡800米以上的含鄱口、五老峯、漢陽峯、小天池、仙人洞等地。廬山年平均溫度12℃，年降雨量2500毫米，年霧日期260天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖質層深厚，有機質含量極爲豐富，茶生其間得天獨厚。朱德有詩讚曰：“廬山雲霧茶，味濃性潑辣。若得長年飲，延年益壽法。”鮮葉於5月初採摘，以一芽一葉初展爲標準。經攤放殺青輕揉理條整形提毫乾燥等工序加工而成。成品形如石松，緊結圓直，綠潤多毫；湯色碧亮，香高味濃，鮮甘耐泡；葉底嫩綠。從容舒展。2 遂川狗牯腦：產於江西遂川縣湯湖鄉狗牯腦山，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎。狗牯腦產茶始於清嘉慶年間，已有近200年曆史。曾用名“玉山茶”。3 寧紅工夫：寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產江西修水縣，武寧、銅鼓次之，毗鄰修水的湖南平江壽街一帶的紅毛茶，亦由修水茶廠加工爲寧紅工夫。修水在元代稱寧州，清朝稱義寧州，故名。4 雙井綠：雙井綠產於江西省修水縣杭口鄉“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻着黃庭堅手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。這裏依山傍水，土質肥厚，溫暖溼潤，時有云霧，茶樹芽葉肥壯，柔嫩多毫。品質特點爲，外形圓緊略曲，形如鳳爪，鋒苗潤秀，銀毫顯露；內質香氣高香持久；湯色明亮；滋味鮮醇；葉底嫩綠。5 上饒白眉：產於江西上饒縣，1982年創制，曾四次被評爲江西生優質名茶。因其外形似老壽星之眉，故有此名。其鮮葉採自大面白茶樹品種。 6 麻姑茶：產於江西省南城縣西南10公里處的麻姑山區。麻姑山素有“洞天福地，秀山東南”之譽。這裏山勢磅礴，峯巒疊嶂，溪瀑飛流，風光秀麗。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、尋真寺、半山閣、仙都閣等名勝古蹟。 7 婺源茗眉：產於江西省婺源縣，縣位於贛東北山區，與浙、皖接壤。1958年創制。茶區地勢高峻，峯巒起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河貫穿縣內，年平均溫度1617℃，年降雨量17002000毫米，雲山霧海，四季不絕，土壤肥沃，土層深厚，宜於茶樹生長。8 瑞州黃檗茶：瑞州黃檗茶產於江西高安縣（今高安市），1985年進京參加全國優質農產品展覽會，被評爲全國優質農產品。歷史上的黃檗茶在元、明兩代列爲貢品。

9 婺源墨菊：婺源墨菊產於江西省婺源縣。茶區境內層巒疊嶂，雲霧瞭然，溪澗縱橫，氣候溫和，雨量充沛，是得天獨厚的名茶產地。成品色澤墨綠，湯色黃綠清澈，香氣高爽，形如雛菊。

10 井岡翠綠："井岡翠綠"是新創名茶，1983年在被評爲江西省八大名茶之一

藤茶是屬於什麼類型的茶？屬於綠茶還是紅茶還是黑茶？

藤茶是屬於再加工茶類裏面的保健茶，既不屬於綠茶也不屬於紅茶、黑茶。

藤茶是一種純天然保健茶，被植物專家稱爲“茶”的一次大。“長壽藤、神茶”來源數百年前的土家人感冒、呼吸道炎症、尿頻，燒、燙傷、痤瘡、腳臭都延用此茶內服外用,百歲老人衆多，平均壽命在83歲以上，故稱爲長壽藤、神茶。

中國茶類分類如下：

藤茶的定義及其基本功效：

藤茶俗稱莓茶，藤茶學名Ampelopsisgrossedentata，中文植物名爲顯齒蛇葡萄，是屬於葡萄科蛇葡萄屬的一種野生藤本植物。地方名除了藤茶外，還有甘露茶、茅巖莓等。它主要分佈在兩廣、兩湖、雲貴、江西、福建等省，生長在山坡混交林中，野生貯量大。

藤茶水浸出物中含有豐富的糖和氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，具有一定的營養保健作用。藤茶還含有大量的多酚及黃酮類化合物，這是藤茶具有某些醫療保健作用的重要的物質基礎。

山櫻野紅茶多少？

陽春三月，萬物復甦，鳥語花香。

江西修水縣布甲鄉，

萬畝野櫻花粉白相間，

在山頭綻放，蔚爲壯觀。

昨天看了阿甘會長直播，雖然大山裏信號不怎麼好，一直卡頓……

但從屏幕裏可以直觀看到山路艱難曲折，蜿蜒輾轉，昨天早八點直播到下午三點，跟隨鏡頭，一路顛婆，而且信號不好，經常卡頓，我這邊是一直頓，但真的感受到了艱辛跋涉和原始美景盡收眼底，猶如置身祕野仙蹤……

當會長在溪水、泉水邊讓我們聽流水潺潺聲時，對於我們這種關在家兩月之久，足不出戶的人是非常有治癒性的……

陪同阿甘會長的是當地，中糧當地總負責人及茗悅天下 《山櫻野紅 》董事長，修水目前還是貧困縣，但國家2018就開始扶貧支援，三萬畝櫻花盛開時節曾每天都會央視播放……

一路上跟我們講訴了他在職十幾年期間，看着所種植的樟樹一顆顆枝繁葉茂情結，當地一步步改造建設帶領羣衆走向脫貧致富的艱辛。

這次阿甘會長直播推廣佈甲的確是一次公益項目，但山好水好所以茶也是真的好，也有幸能帶各位茶親一起看圖分享…

由於早春山花還沒開全，所以只能感受到濃濃的山野氣息，待解封大家都可以駕車去觀看，身臨其境感受，據說三生三世十里桃花都曾在那兒取景拍攝。

不光有三萬畝櫻花還有成片的桃花，漫山遍野、鳥語花香、泉水叮咚……

春來發幾枝，江南無所有，聊贈一枝春！

修水布甲鄉，三萬畝野櫻花，野櫻樹下野生茶。

山櫻野紅，寧紅工藝，櫻花香，柔中帶剛，一款可以煮的紅茶。

據史料記載，修水有千餘年的產茶歷史。後唐清泰二年（935），毛文錫所著《茶譜》載：“洪城雙井白芽，製作極精。”至兩宋，更蜚聲國內。北宋黃庶、黃庭堅父子將家鄉精製“雙井茶”推賞京師，贈京師名士蘇東坡等，一時名動京華。歐陽修《歸田錄》譽爲“草茶第一”。南宋嘉泰四年（1204），隆興知府韓邈奏曰：“隆興府惟分寧產茶，他縣無茶。”當時年產茶二百餘萬斤，“雙井”、“黃龍”等茶皆稱絕品。

大家熟知野生種採茶非常之困難，都是當地老人上山一天最多采兩斤鮮葉，所以數量非常少 ，一年也只有幾百來斤，彌足珍貴……

寧紅工藝➕布甲獨特山場氣候，令人神往，而且野生種的，一株櫻花一株茶，花與茶，同生共長，茶農怕櫻花遮蔭砍掉後，茶樹也就枯萎了……🙏

寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久、據有獨特香氣，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。進階茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

寧紅工夫茶以獨特的風格，優良的品質而馳名中外。主要暢銷歐洲，成爲中國主要名茶之一。寧紅除散條形茶外，另有束茶名爲“龍鬚茶”。

“寧紅”是我國獨特且最早的傳統工夫紅茶之一。工夫，有雙重含義，即表示工夫紅茶技藝的複雜、製作頗費工夫；又指泡茶之人的茶藝手法，需要一定的“功夫”。寧紅以其特有的風格而稱譽於世（據記載：祁門紅茶由寧紅技藝試製而來），素以條索緊結秀麗、金毫顯露、鋒苗挺拔、色澤烏潤、香高持久、葉底紅亮、滋味濃薄和鮮爽而馳名中外。正如《茶葉全書》作者威廉·烏克斯所述：“寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，在拼和紅茶中極有價值。”又說：“修水縣所產紅茶爲名貴之拼和茶，外形灰色而有芽頭，條子緊密，湯色佳良。”

還給我們介紹了當地非常有特色的一款小茶點，據說味道超極贊，椒鹽味，我還蠻喜歡。

布甲山櫻野紅：

茶湯冷冽甘甜，茶香雅緻，茶氣十足，茶湯入口，有武夷坑澗巖茶中的巖韻骨感；僅需3克，便可沖泡8-10泡，三杯後茶氣遊走於經脈，通體舒暢；而後可繼續煮飲，煮後糯香之暖與草木香之恬交織撲鼻，非上好之野茶難有此表現；以愛扶農，兼品貢茶 ，讓茶湯的滋味與入眼的山櫻林一般，絢麗燦爛，幸福溫暖。

一杯好茶 

淡雅清透 

回味無窮 

但一切的可遇可求

都是緣分的交錯積累……

江西修水布甲也只有這麼一個，三萬畝櫻花樹下野生紅茶也僅有這麼一片……