2、洗茶，用茶匙將5~7g普洱茶投入蓋碗中，注入沸水沖泡，7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往蓋碗中注入茶湯，加蓋燜泡7~10分鐘後揭開碗蓋品飲茶湯。
1、溫杯，將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水將蓋碗燙洗乾淨；
2、洗茶，用茶匙將5~7g普洱茶投入蓋碗中，注入沸水沖泡，7秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往蓋碗中注入茶湯，加蓋燜泡7~10分鐘後揭開碗蓋品飲茶湯。
以下是泡普洱茶的方法：
1.準備適量的普洱茶葉：理論上來講，普洱茶可以重複沖泡很多次。如果您是第一次泡的話，可以從3克的泡茶量開始。稍後可以根據個人口味喜好和茶的品質來進行調整。
2.爲茶葉預熱茶器：將開水倒入茶器中，然後稍等片刻使茶器和水溫升溫至適宜的茶水溫度。倒掉水後把茶葉放在茶器裏。
3.沖泡第一杯茶湯：在茶葉上淋1-2次開水，讓茶葉稍微發散開來，然後倒掉這一次水。接着，倒入100-200毫升（一般是用1:30的泡茶比例）左右的水量和開水，蓋上蓋子讓其浸泡3-5分鐘，然後倒掉茶水。
4.泡第二杯到最後一杯：再次爲茶葉淋上開水，然後倒掉這一次水。接着再度倒入開水並蓋上蓋子浸泡。水溫要比第一杯茶湯略高。隨着泡的次數增加，每次浸泡的時間可以逐漸增加。建議不要泡過多次，最多不超過7-8次。
5.保證茶葉口感：茶葉泡過後可以將其中的浸漬成分從杯中倒入茶盤中，這種茶盤帶選用昂貴的石料。這種做法可以確保每一杯茶湯口感的持續性和一致性。
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普洱茶要怎樣沖泡?
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨着泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
正確的泡普洱茶七個步驟
正確的泡普洱茶七個步驟爲：備器——備茶——溫杯——醒茶——出湯——沖泡——品茗。
1、備器
俗話說：“器爲茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎條件。
準備好之後，還需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾等一套簡單的功夫茶具就好。
2、備茶
拿出一餅完整的茶餅，開啟包裝綿紙，用撬茶針撬取茶葉，放在天平架上稱取10克茶葉即可。
撬茶需注意兩個關鍵點：固定茶餅的左手與持茶針的右手要放在同一個方向（避免傷到手）。撬茶時儘可能沿茶葉的紋理方向來撬保證條索的完整。
3、溫杯
用開水溫湯茶具。也許有人會有疑問，乾淨的杯子爲啥還要重新洗一遍，這不浪費水？
其實，溫杯主要是提高茶具表面的溫度，爲後期的沖泡奠定了基礎，有利於茶香的激發。
4、醒茶
一是潤去茶葉表面的浮塵，二是讓茶葉從夢中甦醒，有利於茶葉的充分舒展，三是爲了注重衛生方面，看着心裏也舒服。
醒茶的過程，一般是浸泡3-5s出湯，如果茶葉放多了，浸泡時間更應該儘快出湯。
5、出湯
根據蓋碗的容量，注入適合的水量，出茶湯的時候，左手微微把公道杯稍傾斜，避免茶湯側漏，弄髒茶席。
6、沖泡
泡茶講究三要素：水溫、投茶量、和沖泡時間。
沖泡普洱生茶需要100°的水，水燒到沸騰即可使用，一般我們用逆時針注水，然後再定點注水，浸泡大約5s後即可出湯。
按照相同的沖泡方法，泡到8泡後，根據茶湯的濃淡，可延長浸泡時間。
7、品茗
好茶需要分享，分別倒進品茗杯裏。俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”，七八分滿即可。
普洱茶怎麼泡的方法
1、備具：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上（以山泉水爲佳），以蓋碗茶具沖泡爲例。
2、取茶：將包裝好的茶餅開啟，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶餅裏推進，向上用力，把茶餅撬開剝落。
3、賞茶：拿起茶荷，把即將要衝泡的普洱茶，示以賓客。
4、溫具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時也使杯具有一定的溫度。
5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中。
6、潤茶：爲使普洱茶茶香更加純正，需進行溫茶，即將沸水把杯中的茶快速衝燙一遍。
7、沖茶：普洱茶浸泡時間，可根據個人喜好程度來調整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其後6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快，後面則延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯，到10泡以後茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長的時間。
8、倒茶：把泡好的茶湯過濾到公道杯中，再分到各個品茗杯，以七八分滿爲宜。
9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，纔可稱爲好茶。
普洱茶怎樣沖泡
普洱茶的沖泡方法如下：
準備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯
1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般爲1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10g左右。
2、注水：對於新茶，沖泡水溫不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利於茶味的釋放。投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。
3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。
4、出湯：注水後，散茶前三泡都可以快速出湯，後面每泡延長5到10秒。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒，具有出湯時間需根據個人口感來調整。味道重就加快出湯的時間，味道淡就延遲出湯時間。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味。
普洱茶怎麼泡？
一、條件:1.沖泡水溫:通常是100℃的沸水，至少不低於90℃。2.茶葉量:茶葉與水的比例爲1克:50克，或茶葉量爲容器容量的20%左右。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來的口感更好。3.水的選擇:純淨水、礦泉水、山泉水優先。燒水時，不宜過度燒開，以免水中氧氣過少，影響茶葉的活性。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因爲普洱茶濃度高。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作爲材質。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗。瓷碗使用方便，造型現代典雅，有助於觀賞普洱茶的色澤。需要注意的是，氣溫高，小心燙傷手。三。步驟/方法暖器:先用開水加熱茶具，主要用來暖壺暖杯。同時可以洗餐具，再加入茶葉；潤茶:衝入茶具容量1/4左右的開水，然後迅速倒掉，以清洗茶葉中的雜質，使茶葉甦醒；頭:倒入開水10秒左右，將茶葉倒入公杯，將過濾網放在公杯上，過濾掉碎茶。然後你可以把它倒進每個小瓷碗裏，等它熱了就可以喝了。品嚐:在茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶的醇度；捲舌頭讓茶湯遊過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會感受到不同的茶湯味道)，體驗普洱茶的潤滑和甘甜；當你進入喉嚨，你就能體會到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的時候都要倒進公平杯裏慢慢喝。不能在鍋裏泡太久，不然燉茶不好。B.普洱茶即使在變冷後也充滿了風味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍後變冷。喝吧。注意事項:另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨特風味。喝名茶也一定要注意。
普洱茶怎麼泡才正確方法
沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手。
1、選茶
以古樹普洱茶爲優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。
2、備具
先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。
3、擇水
原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。
4、投茶
在沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾。
5、喝法
正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
普洱茶泡茶水溫建議：
水溫的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱茶）、高檔青餅普洱茶適宜適當降溫沖泡。
雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣”。
如何喝普洱茶
喝普洱茶的正確方法是需要注意投茶量、水溫及浸泡時間。
1、投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣有着密切的關係。喜濃飲，投茶量可適當增加；喜淡飲，投茶量可適當減少。一般而言，投茶量並沒有固定值，可根據飲茶習慣及沖泡手法，做出相應的調整。常用的投茶量：8g（110ml的蓋碗）。
2、水溫
一般而言，普洱茶常用水溫：沸水沖泡。特殊情況，看茶泡茶：如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。水線的高低在沖泡過程中可微調普洱茶的水溫。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利於保持水溫，根據茶葉的特點，選擇不同的注水方式。
3、浸泡時間
茶葉浸泡時間的長短，對於茶葉的香氣、滋味的展現非常重要。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質浸出快，沖泡時間宜短。緊壓茶浸出稍慢，沖泡時間宜延長。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出淨，都會影響茶湯的口感。
生茶採用中粗水柱柔和高衝，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩定順暢，讓茶底輕柔旋轉，促進肥壯原料的內含物質充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡後每泡延長3-5秒。
普洱茶選購技巧
1、定產地
想要挑選普洱茶，第一步要看普洱茶的產地。普洱茶名貴。生長在遠離人工污染的山林區，由人工種植茶樹產出，對氣候有一定的要求，並非什麼環境都適宜生長。目前，普洱茶主要產於我國的雲南省。
2、看外形
在購買普洱茶的時候，我們都是能直觀看到普洱茶的樣子。好的普洱茶，品相也是好的。仔細觀察普洱茶的外形，也可以分辨精品與劣質。而觀察普洱茶的外形，主要是看色澤，完整度以及嫩度上存在的差異。
如何泡普洱茶？
1.沏茶前的準備
準備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2.醒茶
當你拿到一餅或一沱普洱茶準備喝時，先用茶刀將餅茶撬散攤放在茶盤上，讓其放置一段時間，民間通稱爲醒茶。
3.茶具
茶具的選擇對沏泡普洱茶非常重要，一般最好選擇紫砂壺，它除具有古樸典雅的特色外，紫砂中含有較多有益人體健康的微量元素和肉眼看不見的氣孔，經久使用不僅能吸附茶汁蘊蓄茶味，還能在沏茶時保持良好的保味功能。
4.投茶量
一般3-5人品飲，一次投茶量約3-5克，茶的濃淡可在沖泡時間上掌握，沖泡時間長味濃，反之則淡。
5.洗茶
將茶投入到壺中後，普洱茶一般都需要經過1-2次的沸水洗茶過程，每次用沸水洗茶的時間約3-5秒，目的是讓茶體浸潤到水，茶質充分釋放。
6.沖泡時間
普洱茶經過1-2次的洗茶後，第3次沖泡的茶即爲飲用茶，此時，可根據客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時間3-5秒爲宜，5泡以後沖泡時間可放長一些。
7.出湯
沖泡好的茶湯應及時倒入杯中，不宜在壺中久留。茶的湯色與陳化及發酵有關，新上市的普洱茶，湯色爲淡黃，但隨存放或發酵時間的延長，湯色也逐漸轉變成棗紅色乃至豬肝色。
8.分茶
將沏好的茶湯均勻的分入客人杯中，以便客人享用。
普洱茶怎麼泡才正確方法
普洱茶的沖泡方法是投茶量、洗茶、泡茶水溫、沖泡時間、沖泡技巧。
1、投茶量
沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:15或1:20。沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。
同時也可透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
2、洗茶
沖泡普洱茶需先衝一次熱水，稱爲洗茶。洗茶概念出現於明代，《茶譜》載凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。對於普洱茶，洗茶這一過程必不可少。
因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。洗茶時注意掌握節奏，杜絕多次洗茶或高溫長時間洗茶，減少茶味流失。
3、泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。
例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶，如較新的宮廷普洱、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲菜茶。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生水悶氣。
4、沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
5、沖泡技巧
沖泡技巧一般有高衝、低沖和高吊四種，各有利弊。高衝爲聞茶香，但攪動茶葉，易產生苦澀；高吊的目的在於降溫，爲提升湯感，但犧牲了香氣，低衝較爲均衡。
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法， 普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，普洱茶不僅味道好，受到人們的喜愛，。普洱茶有很多保養身體的功效，對身體健康有很大的好處。以下是關於普洱茶的沖泡方法內容分享。
沖泡普洱茶準備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C～100°C沸水爲佳。
2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。
3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作爲沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣纔有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。
如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲"洗茶"。"洗茶"概念出現於明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。
"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
1、備具：準備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶泡茶水溫
水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。
水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
普洱茶沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶的功效與作用
（一）普洱茶的功效
中醫認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。
而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤爲突出。
（二）普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
2、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
3、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。
4、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、降三高
普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因爲普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均爲血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
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