張裕解百納和赤霞珠

張裕是中國著名的酒莊和酒類生產商，其生產的解百納和赤霞珠都是葡萄酒中的知名品種。以下是對這兩種葡萄酒的介紹：

解百納（Cabernet Sauvignon）是由梅洛和卡本內茲交配而成的葡萄品種，通常帶有黑色水果味和豐富的單寧，是一種釀造出強烈、稠密口感和富含陳年潛力的葡萄酒。張裕的解百納系列葡萄酒通常具有深色、濃郁和複雜的味道，口感柔順，具有優秀的陳年潛力。

赤霞珠（Merlot）是一種著名的紅葡萄酒品種，產自法國的波爾多地區，味道清新、柔和、甜美、充滿水果香味，深受廣大消費者的喜愛。張裕的赤霞珠系列葡萄酒通常帶有濃郁的莓果味和輕柔的單寧，口感圓潤，與解百納相比口感更加柔和和輕快。

總體來說，解百納和赤霞珠是兩種非常不同的葡萄酒，有着各自獨特的特點和風味。無論選擇哪種酒，都可能成爲嘗試品鑑不同葡萄酒口味的好選擇。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

解百納和赤霞珠的區別

兩者的區別就在於其釀製葡萄酒的原料上不同。

或許很多人以爲張裕解百納選擇的是一款名爲解百納的葡萄品種，而相對應的赤霞珠就選擇是一款叫做赤霞珠的葡萄品種。其實解百納並不是某一種具體的葡萄品種，通常是品麗珠、赤霞珠以及蛇龍珠的通稱。但是不得說的是它們都是釀製乾紅葡萄酒的特別好的原料。

老一代張裕人爲振興中國葡萄酒事業，填補中國高端葡萄酒的空白，經過幾年的辛勤實驗和鑑定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經發酵、貯存、釀造，精製成張裕解百納乾紅葡萄酒。

赤霞珠釀製特點

好的赤霞珠葡萄酒無一例外都經過了橡木桶的陳放，時間長短從數月到兩年不等，視酒的風格和釀酒師的喜好而定。

在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘製後的氣息、所含單寧等物質能增進葡萄酒的香氣、口感和複雜度，而且橡木的木質緊實不泄漏，同時又含有很多微小的氣孔，在儲存過程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進香氣的複雜度和改善乾澀的口感。

赤霞珠的發酵過程需要較高的溫度，一般需要超過30℃.而在此基礎上，溫度稍高一些，赤霞珠就會散發出更濃郁的香氣和擁有更醇厚的顏色；溫度稍低呢，則存留更多果香。

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納有什麼區別

乾紅葡萄酒赤霞珠和解百納區別爲：產地不同、原料不同、香氣不同。

一、產地不同

1、赤霞珠：赤霞珠是法國波爾多左岸地區紅葡萄酒。

2、解百納：張裕解百納是中國紅葡萄酒的高檔品牌。

二、原料不同

1、赤霞珠：赤霞珠的原料是法國波爾多(Bordeaux)地區的赤霞珠紅葡萄品種。

2、解百納：解百納的原料是中國煙臺的蛇龍珠葡萄品種。

三、香氣不同

1、赤霞珠：赤霞珠具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年後逐漸顯現雪松、菸草、皮革、香菇氣息。

2、解百納：解百納香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較濃郁。

參考資料來源：

百度百科——赤霞珠

百度百科——解百納

乾紅，解百納，赤霞珠有什麼區別？

三者種類不同

1、乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。

2、而解百納和赤霞珠是釀造葡萄酒的原料葡萄的名字，赤霞珠是解百納的其中一種。

3、在我國，解百納有時指的是赤霞珠，有時指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統稱。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個單詞，且三者釀製出的葡萄酒有很多共同的特點，所以會把它們統稱爲解百納。這三種葡萄釀製出的葡萄酒也稱爲解百納型葡萄酒。

4、赤霞珠是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產法國波爾多，生長容易，適合多種不同氣候，現在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。

5、同時赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產區包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、意大利托斯卡納、智利山谷、澳洲庫納瓦拉等。

6、赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因爲果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。

擴展資料：

1、赤霞珠乾紅葡萄酒產自於南澳的墨瑞河流域，是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。這款酒非常適合搭配西餐飲用，入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正，回味悠長。

2、赤霞珠乾紅葡萄酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利麪、紅酒燉牛肉等。 最佳飲用溫度：13—16℃。

3、上世紀三十年代，兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，爲公司新研製的一款“葡萄酒”研究定名，最後決定將這款葡萄酒命名爲“解百納乾紅”。“解”的意思就是“能夠”、“會”。從那時開始，“解百納乾紅”就成了張裕的核心子品牌。

參考資料：百度百科——赤霞珠乾紅葡萄酒

張裕長城紅酒哪個好？

買紅酒買長城。張裕和長城都是我國的兩個老牌子了，可以說實力不相上下，口感、顏色、價格等方面都有各自的特點。

其實都有好有壞，畢竟系列衆多，酒款更是數不勝數，至於兩大品牌最值得推薦的系列，就是長城的赤霞珠系列、張裕的解百納系列。

長城赤霞珠乾紅的特點是酒體飽滿、風味濃郁、口感層次豐富；張裕解百納乾紅的特點是自帶濃郁果香、橡木香，入口醇厚柔滑，令人回味悠長。

張裕和長城有什麼區別？

1、專業度

長城公司是兼做乾紅，在中糧有很多質量參差不齊的廠家;而張裕是一家專業做乾紅的公司，有着一百多年的發展歷史，品牌價值張裕高於長城。

2、口感

張裕乾紅入口成熟爽滑，柔順而圓潤，比較甘甜，回味悠長;而長城乾紅入口富有層次感，滿溢香味，複合而協調。口感各有不同。

張裕解百納怎麼樣?

請懂行的介紹下張裕解百納各種系列的區別

以前的張裕解百納是用年份標註的

現在全部按等級了，分別爲大師級、珍藏級、特選級，優選級。

根據酒標上標註的級別就可以區分了

口感肯定是越高檔的酒越純正

至於哪個好，就看你的承受能力了，如果有錢可以買高檔的

一般人喝都是喝特選級解百納，也就是俗稱的95解百納，性價比比較高

張裕解百納怎麼樣？

張裕解百納——中國葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族”

上世紀三十年代的一天，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，爲公司新研製的一款“酒品質量最好的葡萄酒”研究定名，他們最後決定秉承張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名爲“解百納乾紅”。從那時開始，“解百納乾紅”就成了張裕的核心子品牌。

近百年來，張裕解百納一直見證著中國葡萄酒業的發展，推動着世界葡萄酒文化的進步。先進的技術和傳統的工序完美結合，張裕的葡萄酒註定就是高貴和奢華的象徵。它擁有迷人的色澤，優雅的香氣，醇郁的口感，悠長的餘味……它始終站在中國高端葡萄酒的風口浪尖上被人們所津津樂道。

過去，在高檔宴會上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨着“健康飲酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成爲酒飲料的新寵。說到葡萄酒，我們可能聽說過一個地名法國波爾多。波爾多是葡萄酒的王國，這裏有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產區的葡萄酒產量有限，飄洋過海來到中國的更是屈指可數。其實，在我國，也有“東方的波爾多”煙臺。中國煙臺和法國波爾多處於同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、溼度都非常適宜釀酒葡萄的生長。葡萄酒的品質首先取決於葡萄質量，隨着中國葡萄酒業的發展，煙臺在世界葡萄酒城中的地位越來越突出。在煙臺葡萄酒城崛起的背後，張裕一直致力於整個葡萄酒業的發展。如今，在品過五花八門的洋葡萄酒之後，再品張裕解百納，也許品酒者會說：“還是我們自己的葡萄酒更好”。中國的葡萄酒征服了中國人！

解百納，這個讓中國葡萄酒在世界葡萄酒市場出人頭地的品牌，是張裕的驕傲。1937年，張裕獲得當時的“中華實業部商標局”商標註冊申請的批准，正式註冊了“解百納”商標，取得了註冊證書。1939年出版的《釀酒雜誌》上與國外葡萄酒的對比，1959年向國家商標局申請商標註冊並備案，1988年獲山東省優質產品稱號，一直到2001年獲中國優質葡萄酒著名品牌稱號，70多年過去了，張裕公司始終將“解百納”作爲一個品牌和一個註冊的商標在使用，其長盛不衰的的生命力，在中國民族工業商標史上實乃罕見！

隨着中國乃至亞洲葡萄酒消費市場的快速增長，以張裕爲代表的亞洲新勢力正在迅速崛起，並被業界稱爲“新新世界”，在國際市場的開拓上，“解百納”更被賦予領跑全球葡萄酒業“新新世界”的大任。作爲開創中國葡萄酒工業化生產、擁有110年曆史的張裕公司，既重視傳統釀造工藝，又融合了現代經營理念。在張裕領跑“新新世界”的使命中，“解百納”乾紅始終被放在王牌的位置。

“解百納”乾紅的原料來源是獨一無二的，它是張裕獨創的一款由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成的葡萄酒，其中蛇龍珠在國內僅煙臺有種植。作爲中國唯一的國際葡萄；葡萄酒城，同時也是中國目前僅有的三個葡萄酒原產地保護產區之一，煙臺有最適於栽培釀酒葡萄的土壤氣候條件，張裕擁有煙臺最優良的釀酒葡萄基地。解百納品系的葡萄由張裕葡萄園最優秀的農藝師栽培管理。可以說，是與衆不同的特性，造就了張裕“解百納”乾紅的貴族血統，這也正是區別於其他品牌葡萄酒的根本所在。

在“解百納”乾紅的釀造過程中，張裕釀酒師把精心選出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨發酵，採用當今葡萄酒行業最科學合理的氣囊壓榨機柔性提取發酵醪液中各種營養成分，再進行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨特風格。天時、地利、人和分毫不差，充分體現出“解百納”無可取代的完美。還有一個至關重要的環節，最被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒......>>

張裕解百納大師級的酒怎麼樣？會不會很差？

赤霞珠不是一個品牌，它是釀製紅葡萄酒的一種葡萄品種，如赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠等，釀製白葡萄酒的普通品種如霞多麗、薏絲林等，國產酒張裕的品質是最好的了，解百納還是不錯的，符合你的心理價位，卡斯特、愛斐堡價格就高了，約450-850元

張裕葡萄酒根據年份分爲大師級、珍藏級、特選級、優選級，珍藏級算是好的了，張裕珍藏級解百納你看下酒瓶是否磨砂瓶的，我記得不是很清楚了，應該是磨砂瓶的，這款酒就是原來的張裕92磨砂解百納，國家規定，從08年開始 凡是標有年份的葡萄酒，其中至少三分之二是用該年收成的葡萄釀製的，所以某些廠家基本都不在標年份了，因爲如果消費者認準了某個年份，他們可是沒那麼多產量的，經常更換產品又不利於市場營銷，因此有的乾脆不標年份，所以換包裝了，用大師級、珍藏級、特選級、優選級來代替原來的年份標誌。珍藏級解百納市場零售價格在238-258元左右，這個價格是有區域的區別的，僅給你參考。

張裕解百納乾紅葡萄酒口感怎麼樣

一般喝之前都需要醒酒

酸和澀是因爲單寧引起的

並不是壞的體現

買了瓶張裕解百納乾紅葡萄酒，怎麼喝着挺難喝

乾紅是要用舌頭卷著喝，不要到嘴裏就往下嚥，要捲到舌頭裏慢慢品嚐

正品張裕紅酒張裕解百納乾紅葡萄酒評價如何，好用嗎

乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。

張裕解百納葡萄酒口感怎樣

個人覺得還可以，不妨自己嚐嚐

張裕解百納的紅酒怎麼樣，

屬於張裕中檔產品，品質不錯。

張裕解百納珍藏級乾紅葡萄酒怎麼樣？

中國首家放心食品甄選機構——放心365，從北京商超對張裕解百納珍藏級乾紅葡萄酒抽樣，並送至國際第三方檢測機構SGS和天祥集團，檢測食品添加劑、農藥殘留、重金屬、理化、微生物、真菌毒素和內源性污染物共計211項指標，符合放心365甄選標準，是廣大消費者可以放心喝的一款放心葡萄酒.

張裕解百納口感怎麼樣

張裕解百納口感很好

你買了嚐嚐就知道了

張裕乾紅葡萄酒中，赤霞珠和解百納系列代表什麼含義？

1、張裕乾紅葡萄酒中，赤霞珠系列代表是使用原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon)紅葡萄品種釀造的紅葡萄酒。

2、張裕乾紅葡萄酒中，解百納系列代表是使用煙臺地區的張裕葡萄酒系列自主培育的蛇龍珠紅葡萄品種釀造的紅葡萄酒。形成了自己獨特的區域特點及口感風味，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，而在其它地區，由於受地域，是無法釀成如此風格獨特的產品的。

擴展資料：

張裕公司在煙臺擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地，其產量佔了煙臺地區蛇龍珠總產量的80%，佔了全國總產量的70%。而其它仿冒“解百納”產品釀造原料紛繁複雜，品質參差不齊。原料的差異正是張裕解百納儘管受仿冒產品困擾，卻在市場上暢銷不衰的原因之一。

在工藝配方的基礎上，釀酒師每一年都需要根據當年蛇龍珠新酒的口感變化，以燒烤方式與程度各異的橡木桶陳釀，再進入調配環節，經過無數次調試，決定當年調配比例的細微變化，從而使其口感更協調、色澤更明亮。

張裕葡萄酒哪款好

張裕葡萄酒乾紅葡萄酒、進階解百納乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒這幾款好。

1、張裕乾紅葡萄酒

張裕乾紅葡萄酒是採用優良玫瑰香型葡萄爲主要原料，經低溫發酵工藝釀製而成的一種幹型葡萄酒。飲用最佳品溫12-16攝氏度。乾紅葡萄酒佐餐肉製品具特異風味。

2、張裕進階解百納乾紅葡萄酒

張裕進階解百納乾紅葡萄酒以世界著名的解百納品系中的品麗珠、蛇龍珠、赤霞珠等葡萄品種爲原料，經低溫發酵精釀而成，爲中國之首創，酒體豐滿，具有葡萄的典型性，口感純正，酒香悅怡，酒質典雅獨特。

3、張裕乾白葡萄酒

張裕乾白葡萄酒選用優良玫瑰香型葡萄爲主要原料，經低溫發酵工藝釀製而成的一種幹型葡萄酒。飲用最佳品溫10-14攝氏度。乾白葡萄酒佐餐海鮮品具特異風味。

什麼牌子的紅酒好喝又不貴

1、長城紅酒

長城紅酒是國內最暢銷的一款紅酒，被譽爲中國葡萄酒第一品牌，連續多年產銷量居全國第一。而且長城紅酒成爲婚宴用酒首選，婚宴上滿足來賓的口感，單寧絲滑，回味綿長，適合中國人口味!長城紅酒憑藉着市場影響力，在市場上擁有精準用戶。

2、黃尾袋鼠葡萄酒

黃尾袋鼠葡萄酒，出產於澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，是澳大利亞葡萄酒歷史上，市場最成功的品牌。黃尾袋鼠葡萄酒種類有：黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒、黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒、黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒、黃尾袋鼠霞多麗白葡萄酒。

3、奔富葡萄酒

奔富，是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象徵，被稱爲澳大利亞葡萄酒業的貴族。在澳大利亞，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。

張裕紅酒哪個系列好喝？

在大衆的消費選擇中，張裕葡萄酒就是不少人的喜愛，而張裕葡萄酒之下又分爲多個系列，比如張裕葡萄酒的乾紅系列，其中的赤霞珠乾紅就得到不少消費者的推薦。

還有張裕葡萄酒解百納系列，這個系列的品酒大師解百納葡萄酒或是窖藏解百納葡萄酒也深受歡迎。

張裕紅酒各個系列檔次

張裕紅酒各個系列檔次：張裕乾紅系列低檔，張裕解百納系列主打系列，張裕卡斯特系列中高端系列，張裕愛斐堡系列高端系列。

1、張裕乾紅系列

張裕乾紅系列是檔次最低的，是選用優良紅葡萄品種釀製出來的，其酒香濃郁、口感醇厚。

2、張裕解百納系列

解百納系列是張裕葡萄酒中最出名的核心主打系列，無論口感、香氣、顏色都非常出色，所以也是張裕紅酒各個系列檔次中最受歡迎的。

3、張裕卡斯特系列

卡斯特酒莊系列屬於張裕的中高端系列，主要用蛇龍珠釀製，香氣豐富、入口舒適，還糅雜了一些橡木桶的氣味，比較討喜。

4、張裕愛斐堡系列

愛斐堡系列屬於張裕的高端系列，主要選用的是赤霞珠，其酒體豐滿，結構完整，風格典型，無論自己喝還是送人都是非常不錯的。

如：張裕特選級乾紅葡萄酒，是用赤霞珠也就是解百納葡萄品種釀造的，沒有經過橡木桶陳釀，口感只有第一類果香香味。張裕特選級解百納葡萄酒。

另外除了選系列，還要分清楚等級，每個系列的等級劃分非常清晰，從高到低分別爲：大師級、珍藏級、特選級、優選級，等級越高的，品質越高，當然價格也越貴，最主要是在選購時，能夠心中有數做個對比。

張裕解百納和赤霞珠哪個貴

解百納貴一點。張裕赤霞珠的口感要遠遠比張裕解百納的口感要好喝很多。