aop法定產區是什麼意思

AOP（原產地名稱）是一種法律保護產品來源的制度，它規定了特定產品的產區、生產工藝和品質要求。AOP認證的產品必須滿足嚴格的生產和加工標準，這些標準有助於確保產品符合特定的地理區域的傳統農業、手工藝和品味特徵。同時，AOP認證可以有效保護該特定產區的知識產權和經濟利益。因此，AOP法定產區是指經過認證並獲得法律保護的產區。例如，Pamigiano-Reggiano奶酪是一種獲得AOP認證的意大利起司，只有在特定的法定產區才能生產該奶酪。