主料;麪粉2碗、清水、油若干。
方法步驟:
1、將兩碗麪,一碗水放入盆中和麪。 和好面後放置15分鐘;
2、將面板上放一些面,再把和好的面上邊撒一些麪粉揉麪。,之後擀成麪皮,撒上1、5克食鹽,倒入一勺油,油均勻塗在面上;
3、把面卷分成四份,擀成四張餅。開小火,鍋中放入一勺油,等鍋熱後把餅放入鍋中,及時翻面,烙至餅兩面都成金黃色時,取出;
4、用刀切成四份,放入盤中即可。