煮茶使用瓷鍋好還是不鏽鋼鍋好

煮茶用瓷鍋最好，因爲不鏽鋼鍋表面有一層氧化鉻，長期煮茶會氧化產生有害物質，而瓷鍋不會。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土爲原料，經過配料、成型、乾燥、焙燒等工藝流程製成的器物都可以叫陶瓷。

具有以下幾個特點：

1、陶瓷生產過程是一種流程式的生產過程，連續性較低；

2、陶瓷生產過程的機械化、自動化程度較低；

3、陶瓷生產週期較長；

4、陶瓷生產過程中輔助材料如石膏模型、匣鉢、硼板等消耗量大；

5、陶瓷生產需要消耗大量的能源，如 煤炭、天然氣、電能；

6、運輸是陶瓷企業生產過程的重要環節。陶瓷生產過程使用的原料品種繁多，生產出的半成品、成品及產生的餘料、廢料等，具有數量多運輸量大的特點。