安溪鐵觀音口感

安溪鐵觀音口感特點爲濃郁持久，音韻明顯，滋味醇厚甘鮮，或高或低，回甘悠久，開湯之後，蘭香濃郁，茶湯金黃明亮，清澈無雜質，品飲具有齒頰留香，獨具清香雅韻，且尚有七泡有餘香的美譽，十分適宜日常沖泡飲用。

安溪鐵觀音茶的口感獨特，帶有濃郁的果香和花香，同時還有淡淡的甜味和微微的苦味，口感圓潤柔和，茶葉湯清亮明亮。

入口後茶湯甘甜回甜，喉韻悠長，耐泡性強，能多泡幾次。

整體來講，安溪鐵觀音口感優美，是一款具有很高品質的茶。

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1、鮮香口味：鮮香口味是清香型鐵觀音中，空調製作。

發酵程度（紅度）比較輕，但走水又很均衡的一款極品茶，葉底的完整度較好。

茶幹青綠鮮活，它最大保持了鐵觀音鮮葉的原始風味（茶葉採摘前在陽光照射下而散發出的一種香味，俗稱“茶菜味”），味道很鮮、清純，但是卻不會顯得“青”，很適合人體的味覺感官。

茶水清澈，看起來比較白。

口感順滑度極佳，很有穿透力，可多次沖泡，品質越高耐泡度越好。

就整體風格而言，可用兩個字來概括，那就是“鮮度”。

此茶冷藏可保質18個月。

2、清香口味：清香口味的鐵觀音，空調製作。

發酵程度（紅度）要比鮮香口味的鐵觀音高一些，幹茶澤翠綠潤，砂綠明顯，葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛採摘下來時一樣，味道很清香。

就整體香氣風格而言，比較接近蘭花的香味，故而被譽爲“蘭花香、觀音韻”沖泡出來清湯綠水，開湯高香持久，滋味鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，有餘香。

無枝無沫，香高味純，很適合欣賞。

此茶可沖泡5~10次，適合低溫冷藏，建議18個月以內喝完。

3、韻香口味：韻香口味的鐵觀音，發酵程度中等，一般採用空調製作，所以也列爲清香型系列。

在香味上沿襲原味性，蘭香回甘佳，觀音韻明顯兼具消青鐵觀音的幽雅清新，而又不失鐵觀音的醇厚底蘊，口感圓潤飽滿，層次分明，極具欣賞深度。

就整體香氣風格而言，其更注重的則是“觀音韻口”，故本地人稱其爲韻香。

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發酵程度（紅度）比較輕，但走水又很均衡的一款極品茶，葉底的完整度較好。

茶幹青綠鮮活，它最大保持了鐵觀音鮮葉的原始風味（茶葉採摘前在陽光照射下而散發出的一種香味，俗稱“茶菜味”），味道很鮮、清純，但是卻不會顯得“青”，很適合人體的味覺感官。

茶水清澈，看起來比較白。

口感順滑度極佳，很有穿透力，可多次沖泡，品質越高耐泡度越好。

就整體風格而言，可用兩個字來概括，那就是“鮮度”。

此茶冷藏可保質18個月。

2、清香口味：清香口味的鐵觀音，空調製作。

發酵程度（紅度）要比鮮香口味的鐵觀音高一些，幹茶澤翠綠潤，砂綠明顯，葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛採摘下來時一樣，味道很清香。

就整體香氣風格而言，比較接近蘭花的香味，故而被譽爲“蘭花香、觀音韻”沖泡出來清湯綠水，開湯高香持久，滋味鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，有餘香。

無枝無沫，香高味純，很適合欣賞。

此茶可沖泡5~10次，適合低溫冷藏，建議18個月以內喝完。

3、韻香口味：韻香口味的鐵觀音，發酵程度中等，一般採用空調製作，所以也列爲清香型系列。

在香味上沿襲原味性，蘭香回甘佳，觀音韻明顯兼具消青鐵觀音的幽雅清新，而又不失鐵觀音的醇厚底蘊，口感圓潤飽滿，層次分明，極具欣賞深度。

就整體香氣風格而言，其更注重的則是“觀音韻口”，故本地人稱其爲韻香。

鐵觀音的口感和特點

鐵觀音的口感和特點如下：

1、清香型鐵觀音

這種類型的鐵觀音是屬於輕發酵的茶葉種類，它以“清湯綠水”而著名，具有“黃綠明亮，清澈見底，蘭香四溢，清新雅淡，清醇甘爽，喉韻悠長”的感官特徵，故而口感深受大衆的喜愛。從它的名字上可以看出，清香型鐵觀音追求的是清湯、鮮度。

目前市場上流行的一些口感，就是以這種茶葉爲代表的。不僅如此，清香型鐵觀音的葉底肥厚軟亮，芽葉舒展，具有稠面，沖泡之時猶如百花綻春，非常具有欣賞性，而沖泡出來的茶水也晶瑩透亮，讓人有一種極舒服的感覺。

2、濃香型鐵觀音

這種類型的鐵觀音是屬於傳統半發酵的鐵觀音，它的香味相對較濃，口感也相對較重一些。它的湯水一般都是呈濃香型的，顏色較深一些，呈橙黃明亮，色如琥珀，聞起來是濃郁的焦糖香。

這種鐵觀音與傳統制法的鐵觀音茶相對，它的發酵時間還是較短的，雖然它的湯汁較濃，但喝起來有一種醇厚感，且回甘綿長。

鐵觀音

鐵觀音，雙子葉植物綱山茶目，屬於青茶類，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。

鐵觀音的口感和特點 鐵觀音的好處和壞處

鐵觀音是一種我們大家都很熟悉的茶葉，很多人都喝過鐵觀音，但是同時也有很多人沒有喝過，不知道其口感特點，那麼我們便了解一下鐵觀音的口感和特點？鐵觀音的好處和壞處？

鐵觀音的口感和特點

鐵觀音沖泡後湯色呈金，清澈無雜質，清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因爲口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子。陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點。

鐵觀音的好處和壞處

鐵觀音茶葉苦、味甘、微寒，入心肺脾經，有清熱降火、祛風解暑功效。風熱上攻引起的頭目昏痛，可用鐵觀音茶跟川芎、白芷配伍。中暑引起的頭痛、煩躁、口渴，可以用鐵觀音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。腸風下血可以把鐵觀音茶葉炒焦，米湯送服。本品還有清心、利尿作用，用於小便不利，可以用鐵觀音茶跟車前子同用。平時喜歡吃油膩食物酗酒者，會導致血脂升高，血脂升高會促進血管硬化，是高血壓的主要原因，喝鐵觀音有降血脂的功效，血脂下降後血管會逐漸恢復彈性，血壓隨之下降。鐵觀音茶性涼，平時腹脹、消化不良的飲之會導致腹脹加劇或腹瀉，需要注意避免。

鐵觀音是烏龍茶嗎

烏龍茶是中國六大茶類之一，而鐵觀音屬於烏龍茶類中的一個品種，是烏龍茶的代表。雖然二者之間屬於從屬關係，但是烏龍茶和鐵觀音還是有區別的。烏龍茶是一大茶類的總稱，有着繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。烏龍茶爲茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻”。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有餘香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分爲清香型、濃香型、陳香型三大類。

鐵觀音是哪裏的特產

鐵觀音許多當地都有產出，但是最爲出名的仍是安溪。安溪是鐵觀音茶樹的發源地。鐵觀音來源於安溪西坪，有300多年的種植歷史。關於鐵觀音的來源有魏說和王說兩種觀念。無論不管哪種說法，共同點在於鐵觀音是一個香氣如蘭、渾厚回甘的好種類，而這種種類特性需要經過無性壓枝或扦插等方法才幹儲存。作爲種類的來源地天然有點名氣。

鐵觀音是什麼味道？

鐵觀音口感主要分爲清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、炭焙型鐵觀音這四個類型，每個類型的味道都是不一樣的，比如那個清香型鐵觀音是一種適合大衆品味的鐵觀音。因其採用的是輕發酵工藝,保留了茶葉天然的營養成份和清涼的本性，所以看上去清湯綠水，聞上去清香四溢,喝下去清爽舒暢。而濃香型鐵觀音即有清香型的清爽,又有濃香型的甘醇，具備了好茶所有的特點,而倍受市場的青睞。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王(觀音王)之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。製茶品質以春茶、秋茶爲最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣爲好，所採製茶的品質最好。因此，當地採茶多在晴天上午10時至下午3時前進行。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。安溪鐵觀音製作工序分爲曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。\x0d\x0a鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之美稱。

鐵觀音口感描述

1.

清香型: 鐵觀音清香型口味,是屬於流行性的輕發酵茶,“清湯綠水”就是清香型鐵觀音具的代表性了。

2.

鮮香型: 鮮香型口味,這種茶屬於流行性的輕發酵茶葉,市場上的“拖酸”、“鮮酸”,就是鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到。

3.

韻香型: 鐵觀音韻香型口味,是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型受到很多茶友的青睞,因爲介於清香型和濃香型之間的,擁有更多的滋味享受。

4.

濃香型: 鐵觀音濃香型口味,是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,而且濃香型鐵觀音口感較重。5.炭焙型：鐵觀音炭焙型口味，在傳統半發醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，屬於傳統正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。

鐵觀音口感怎樣呢 鐵觀音茶的外形特點

都是拷來的

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

安溪——鐵觀音

陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“溼評內質（沖水開泡）”這兩個程序。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均爲上品茶;反之爲次品茶。

2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均爲上品；反之爲次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），透過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均爲上品;反之爲次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的爲上品;暗濁的爲次品。

（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱爲“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均爲上品;反之，爲次品。

鐵觀音有哪些口味？

1、清香型鐵觀音

清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。

2、濃香型鐵觀音

濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。

擴展資料：

功效

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。

3、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

4、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

如何識別安 溪 鐵觀音品質的好壞

如何識別安溪鐵觀音茶葉品質的好壞，專家教我們，要透過茶香、茶湯、葉底等幾個方面來甄選。 安溪鐵觀音茶葉最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，這裏的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、能夠給人以很深刻的印象。但是，並不是所有的鐵觀音茶葉都會有蘭花香，只有少數製作成功的優質產品纔會出現明顯。當然，對茶香的討論所針對的是沖泡後的茶香，而非幹茶的香味。 上好的安溪鐵觀音散發出高揚的蘭花香；茶湯入口，感覺茶香四溢，給人甘醇之感。 事實上，品飲口感是衡量鐵觀音品質的第二個關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面：入口親和力（苦、澀還是香純）、口中感受（讓茶湯在口腔流動、仔細感覺,是否會有什麼放大的缺陷，所指主要爲苦、澀、粗）與吞嚥感受（滑口還是會有阻滯感）。 入口親和力：雖說好茶不怕苦，但要是太苦的話無疑讓人難以接受，但微有苦感還是可以接受的；幾乎無苦親和力更佳；而澀感是最爲忌諱的，好茶怕澀——如果又苦又澀，這種茶質量絕對劣等；優質產品應該無苦或微苦、無明顯澀感。茶湯入口，感覺茶香四溢，給人甘醇之感，此爲好茶第一要素也。 口中感受：茶湯入口後，先不急於入腹，可在口中輕轉，讓茶水流遍整個口腔，讓所有味覺神經仔細感受，這個時候，茶的優點和缺點都會被放大，如果品飲好茶，會讓人覺得妙不可言、口中滿揚茶香；倘若苦澀明顯，則會進一步放大；另外，不少鐵觀音會有一種粗感 www.anxic.cn 安溪鐵觀音 ，就是感覺口中某處彷彿被蒙上粗粗的一層（一般爲舌頭、舌根部），如果粗感不明顯且短時間消失，那麼應該無妨；但如果粗感強且經久不退，便會令人感覺不適，這也難成好茶。 吞嚥感受：茶湯滑口還是有阻滯感往往可以在吞嚥時感受，高檔鐵觀音茶湯要求滑口、吞嚥時毫不拖泥帶水，感覺瞬時入腹，乾淨利落；而阻滯感強的茶湯在入喉時就沒有此等美妙體驗了，一般會覺得微有粗糙感，此類茶也難有高等級。 回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令呼美妙。當然，識別鐵觀音不僅僅是從這些方面可以看出。

鐵觀音具體分哪幾種？哪種香型的最好喝，口感最好？

安溪鐵觀音基本可分爲正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。這三種鐵觀音的茶香和價格相差很大。

正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種爲原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹爲原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、青芳香、熟韻香等，茶價每500克爲100元以上。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹爲原材，用鐵觀音茶特定製法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香，並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。

認識了香味，還須對鐵觀音產區有所認識。鐵觀音茶與產地關係密切，不同產地生產出的鐵觀音，品質有差異。同一個鐵觀音品種，在幾公里範圍內，就有不一樣的表現。消費者不可能實地去察看各產區的土壤和氣候，但透過品茶實踐可辨別出哪個產區的茶較好。安溪鐵觀音茶的發展目前遍佈安溪區域東西南北，且延伸到安溪縣外或廣東甚至臺灣等地。現在安溪有的生產廠家已開始注重產區標誌，如“超凡”，經過有關部門認證，已在其產品茶標上標示原產地和綠色食品等標誌，其產品遍佈廣東各大茶葉消費羣，150多個商場、超市經銷它的產品，深受消費者歡迎，因此買鐵觀音不能光看“鐵觀音”，也要講產地。筆者推薦“安溪”，同屬安溪產區品牌、產自安溪西坪的“超凡”，品質穩定，口感醇和，回味深長。此外，由於日照長，溫差大，安溪東北產區的鐵觀音也有較佳的表現。

鐵觀音分爲生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者爲原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶單寧、茶氯酸較高。因此，一些生茶多帶有點青澀味，這是正常的。避免這種味道的方法一是將茶去梗，然後經過烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是將購買的新茶貯藏一個月左右再喝。

市面很多茶商把“帶酸”作爲質優鐵觀音的表現。其實，鐵觀音茶的風格與綠茶、紅茶差不了多少，只不過在發酵過程中，有製作輕重之分，味道就發生了質的變化。綠茶不經過發酵工序，鮮香味較強；紅茶發酵重，滋味甘醇。而鐵觀音茶巧妙的製作方法，介紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘。故此風味，由於茶區方言所致，因此說其酸味。實之，不同品種、不同土地、不同工藝製作使茶有不同的香味。例如南線的正樅鐵觀音，香氣馥郁清長，香中有味，味中有香；北線的正樅鐵觀音，香氣鮮高甜爽，帶有鮮乳味。前者是濃醇清活，後者濃厚滑爽。通常來說，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，爲“觀音韻”

鐵觀音是什麼味道的 五種不同口味的鐵觀音

鐵觀音口味一：清(清香型)

喜歡清新的口感的，可以選擇清香型的鐵觀音，鐵觀音清香型口味，是屬於流行性的輕發酵茶，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了。

喜歡清新的口感的，可以選擇清香型的鐵觀音

鐵觀音口味二：酸(鮮香型)

喜歡酸味的朋友可以選擇鐵觀音鮮香型口味，這種茶屬於流行性的輕發酵茶葉，市場上的“拖酸”、“鮮酸”，就是鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。

鐵觀音口味三：韻(韻香型)

鐵觀音韻香型口味，是介於清香和濃香之間的新推茶葉，韻香型受到很多茶友的青睞，因爲介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。

鐵觀音口味四：濃(濃香型)

鐵觀音濃香型口味，是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，而且濃香型鐵觀音口感較重。

鐵觀音濃香型口味，是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶

鐵觀音口味五：陳(炭焙型)

鐵觀音炭焙型口味，在傳統半發醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，屬於傳統正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。

鐵觀音主要分爲“清”、“酸”、“韻”、“濃”、“陳”五種口味，不管是哪一種口味，都有很多的愛好者，你可以根據自己的口味選擇。

安溪鐵觀音濃香型和清香型有啥區別

個人的口味不同，倒是沒有流行什麼清香濃香的說法。\x0d\x0a要詳細說的話，包含的東西很多，如果你真的喜歡鐵觀音的話，我就講講吧。\x0d\x0a很多剛開始接觸鐵觀音的人，一般都是從拖酸型的喝起，之後造詣高了，就喝正炒型的。\x0d\x0a或許你不能理解拖酸和正炒，但你可以理解爲，拖酸就是濃香，正炒就是清香。\x0d\x0a拖酸的茶葉比較容易分辨出來，它的蓋香一般都比較濃。\x0d\x0a而正炒的，也只有真正懂茶的，纔會品鑑了。\x0d\x0a你要了解清香濃香的製作工藝差別，你就得先明白我們_地所說的正味，消青，回青，拖酸的不同。\x0d\x0a製茶是件挺講究技藝的事，關乎到採茶當日的天氣情況，與其攤青時室內的溫度。\x0d\x0a哈哈，要不你就來安溪農戶裏走一趟吧，我家有的是空房。\x0d\x0a至於功效是差不多啦，只是茶多酚之類的礦物質含量高低不一而已。\x0d\x0a\x0d\x0a_。