新手喝威士忌怎麼選

尊尼獲加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初學者適合飲用的入門威士忌品牌。

威士忌酒是一種烈性蒸餾酒，其釀造原料是大麥、黑麥、小麥等穀物。

威士忌入門指南｜哪些威士忌平價又好喝？

尊尼獲加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初學者適合飲用的入門威士忌品牌。

威士忌酒是一種烈性蒸餾酒，其釀造原料是大麥、黑麥、小麥等穀物。

威士忌怎麼選？附高性價比威士忌品牌推薦

威士忌入門指南｜哪些威士忌平價又好喝？

1.考慮口味。

威士忌有很多種口味，包括煙燻、果味、香草、堅果和花香等。

對於初次嘗試威士忌的人，推薦選擇較爲輕盈、口感柔和、帶有些許水果或香草味道的單一麥芽威士忌或混合威士忌。

2.考慮品質。

品質越高的酒，通常味道也更爲柔和，可以讓初學者更好地品味。

3.考慮年齡。

年齡較長的威士忌貯藏時間越久，口感會更加複雜，但價格也更高。

如果預算有限，可以選擇較爲年輕的酒款。

4.考慮搭配。

威士忌可以與很多不同的食物搭配，如煙燻肉類、堅果、芝士和巧克力等。

在選擇酒款時，可以考慮自己準備搭配的食物，選擇相應的酒款。

5.嘗試不同的酒款。

想要品嚐不同風格的威士忌，可以嘗試一些小酒瓶裝的酒款，以節約成本，同時也可以嘗試不同的飲酒方式，如加冰或加水等。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

初喝威士忌應該喝什麼威士忌比較好？

尊尼獲加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初學者適合飲用的入門威士忌品牌。威士忌酒是一種烈性蒸餾酒，其釀造原料是大麥、黑麥、小麥等穀物。

蘇格蘭的調和威士忌更加講究一些：它最早出現在 19 世紀 60 年代，是調酒師安德魯·亞瑟爲了緩解威士忌的辛辣而發明的。這種威士忌混合了穀物威士忌和麥芽威士忌的特點，香氣濃郁，口感順滑。

入門，那肯定就是要喝各種類型的代表者，且價位低些的。

蘇格蘭調和威士忌，它是麥類和穀物調和的，兼具多種風格，且品質口感穩定平和。這類威士忌是市面上最常見的：百齡壇（Ballantine’s）、芝華士（Chivas）、尊尼獲加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。

調和威士忌因爲產量大，容易人爲進行口感顏色的修飾，所以是最容易讓人接受的。酒精度也一般在42度左右。

這些品牌也出很高端的威士忌，建議先喝陳年時間短的，或普通的。

請問新手喝威士忌，應該從哪款開始喝起？

1.無年份威士忌

對比調和威士忌，無年份的單一麥芽威士忌在風味上是比較相似的，入口的口感比較柔順，但無年份的單一麥芽威士忌在香氣、尾蘊會更足一些。

因爲無年份單一麥芽威士忌的基酒年份都會比較低，所以價格上也會更親民一些。不過因此帶來的弊端就是無年份威士忌，普遍酒精刺激性比較強，平衡度不夠高。

2.雪莉桶威士忌

對於多數剛接觸威士忌的初學者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。

如果你是剛接觸威士忌，個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以減少你的支出費用；二來是次填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。

3.波本桶威士忌

雖然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多數飲家接受，但依舊不能排除有些飲家，不太喜歡甜膩的威士忌飲品。這時，你就可以試着給他推薦波本桶威士忌。

波本桶不僅爲蘇格蘭威士忌提供了一個更廉價的威士忌熟成選擇，同時也能讓威士忌展現出更不一樣的風味。

入門級威士忌推薦都有哪些？

入門推薦傑克丹尼、蘇格登12年單一麥芽、Lancelot威士忌。

1、傑克丹尼

非常常見的一款酒，也是我們大學時期聚會最愛喝，幹喝的話有一股很重的黑麥香味，可以直接加冰喝。也可以兌可樂、蘇打水飲用，因爲特別常見而且價格很便宜，很適合第一次喝威士忌的寶寶。

2、蘇格登12年單一麥芽

產自英國，顏色是深邃閃亮的琥珀色，散發一股成熟的果香。入口能感受到油桃、幹橘皮、成熟紅色水果的甜味，還能感受到些許煙燻烘烤的橡木味，略帶薑汁辛香感。是一款清淡、順滑、平衡的酒，乾杯或者配餐都不錯。

3、 Lancelot威士忌

源自蘇格蘭高地，這款威士忌帶有淡淡的煙燻味並夾雜着果香和花香，口感很順滑，令人回味無窮。溫暖的琥珀金色，一股柔和的麥香和淺煙燻香，特別好聞，酒瓶特別好看，小小瓶很容易攜帶。一共有兩款，黑色的是全球限量款，金色的奢享版。不僅好喝，瓶子也特別適合拍照，很有調調，具有騎士精神的一款酒。

小白入坑第一瓶威士忌哪一款比較好？

首先要避開那些特別坑的品牌，比如: Macallan麥卡倫，Glenfiddich格蘭菲迪，以及所有的日本威士忌。

爲啥呢？這些威士忌難道不是最有名的嗎？是的，它們確實有名，有名到不需要把酒做好就能賣出去的程度了，選這些品牌，基本上可以確定的是，你花同樣的錢喝到了最差的酒。

我們以最近電視劇都上鏡了的山崎12年爲例，這破酒現在要2000多人民幣了，記得2015年在某寶也就350塊上下，後來山崎拿了個不知道哪裏的野雞威士忌獎，這酒就一路漲價，結果越漲價越有些捧臭腳的出來，到現在這麼一款寡淡無聊的酒竟然成了炫富標配了，現在有錢人也真是門檻低了，不應該山崎18起步嗎？

再說說Macallan，這個品牌現在最後悔的大概就是漲價不如日本膽。麥卡倫確實是世界上最有名的威士忌品牌，曾經也確實是名副其實的雪莉桶威士忌大師，但是現在的麥卡倫2000塊以下能喝的酒應該沒有了，是的，全是“韭菜”專用款，12年雪莉桶都快成涮桶水了，當然了炫富成本還是比日本酒低不少。

接着再說說Glenfiddich吧，許多國內威士忌愛好者的第一款單一麥芽威士忌都是格蘭菲迪12年，也不算貴，但是它真的不好喝，比vodka強點有限，人家伏特加好歹易飲度高啊。同價位同檔次的Cardhu卡度12年，Glenmorangie 格蘭傑 10年，Glen ord 12年都比它好喝的多。

最後再說說所謂的威士忌“入門款”，說實話，其實並沒有所謂入門款，我給對威士忌剛開始感興趣的朋友們的建議是: 先喝好的的！

不一定要買整瓶，酒吧點個單杯，買個分享瓶，都可以。

在避開前面提過的“坑”們的前提下，儘量喝自己經濟能力上限的酒。

比如許多單一麥芽威士忌愛好者會推薦Talisker泰斯卡10年，可是這酒對沒怎麼喝過烈酒的朋友真的不友好，但是Talisker 25年卻是完全不同的體驗，再說了，如果25年都接受不了，就可以直接放棄掉Talisker這家酒廠了。

試錯成本最低化，其實更省錢！

威士忌 有分單一麥芽威士忌和調和型威士忌，兩者從釀造威士忌的原料和工藝都有不同，單一麥芽威士忌的釀造原料只用大麥芽，而調和型威士忌的釀造原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等穀物！

市面上比較常見的調和型威士忌 酒款品牌如：蘇格蘭 尊尼獲加 芝華士 百齡壇 美國 傑克丹尼 佔邊 日本 三得利角瓶

尊尼獲加

芝華士

百齡壇

調和型威士忌易入口，但是口感比較單一，缺乏層次。在夜場酒吧比較常見，搭配綠茶 脈動勾兌，或者和其他酒類調配成雞尾酒 ，淨飲比較少見。響雖說是調和型威士忌，但是口感柔和，香氣濃郁，是一款價格昂貴高端的調和型威士忌，市場上並不常見！在國際威士忌酒評大賽拿下多項大獎！是和蘇格蘭皇家禮炮幾款價格四位數並且推薦淨飲的調和型威士忌。

而喜歡淨飲威士忌 的，比較推薦單一麥芽威士忌酒款！在整個蘇格蘭，有五個主要生產威士忌的產區，他們分別是斯佩賽（Speyside）、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、艾雷島(Islay)和坎貝爾頓(Campbelton)。

斯佩塞(Speyside)位於高地產區的東北部，得名於流經該地區的斯佩河。整個產區夾在西部崎嶇的高地、東部肥沃的阿伯丁郡和南部的凱恩戈姆國家公園之間，其生產的威士忌以優雅和複雜而聞名，有時帶有精緻的泥煤味，但更多的是成熟的梨或葡萄乾的果味。對於蘇格蘭威士忌愛好者來說，斯佩塞是威士忌的天堂。斯佩塞地區集中了蘇格蘭的半數威士忌酒廠。得益於大麥品質穩定、優質水源和清新空氣，這裏的威士忌酒質均衡，果實、花朵香味宜人。斯貝塞擁有世界最暢銷的三大蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌：麥卡倫（Macallan）、格蘭菲迪（Glenfiddich）和格蘭威特（Glenlivet）。

剛開始接觸單一麥芽威士忌，推薦品牌：麥卡倫 百富 格蘭菲迪！

麥卡倫12年雪莉桶 百富12年波本桶

麥卡倫12年雪莉桶 價格五百多，百富12年波本桶也差不多。

麥卡倫和百富屬於蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌中比較高端的，之前這類單一麥芽威士忌酒廠是不單獨上市出售酒款的，只是把原酒供應給調和型威士忌酒廠，格蘭菲迪是最早把單一麥芽威士忌酒款上市出售的酒廠！格蘭菲迪和百富同屬格蘭父子公司，可以說百富就是格蘭菲迪的高端品牌（百富和麥卡倫除了雪梨桶單桶酒款，還有一些雙桶 三桶酒款，酒液在不同橡木桶過桶熟成，有的在兩種橡木桶熟成，有的在三種橡木桶熟成，工藝不同外口感也有略微的差別，雙桶款和三桶款的價格要比單桶款要便宜）

麥卡倫12年 單桶款 雙桶款 三桶款

百富12年 雙桶款

格蘭菲迪的酒款價格在很多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒款中價格是比較便宜的，適合入門，但是建議跳過入門12年酒款直接選擇15年酒款，12年的口感比較寡淡，12年和15年的價格相差不大！

格蘭菲迪12年 市場價兩百多，甚至比一些調和型威士忌還要便宜。

格蘭菲迪15年 價格在三百多

格蘭菲迪18年 價格在五百多（價格和百富12年波本桶差不多）

三個酒廠的酒款口感比較均衡醇厚經典，酒款香氣以麥芽香 橡木香 花果香爲主，易飲易入門！熟悉了威士忌的香氣 口感 餘味，再去嘗試其他產區威士忌的特色，如泥煤味 海鹽味等口味比較重的威士忌酒款。蘇格蘭威士忌雖說大名鼎鼎，但是近年很多國際威士忌評比都輸給了日本 威士忌，使得很多日本威士忌品牌酒款價格上漲了很多，比較典型的品牌如三得利公司旗下山崎 白州 響，還有餘市 宮城峽等日本威士忌酒款價格都有不同的上漲，剛入門不太建議選擇，土豪請隨意！！

最近在麥德龍發現一款蘇格蘭調和型威士忌 格蘭甘露5，三十多的價格，口感不輸尊尼獲加黑牌和百齡壇12年，性價比非常高！可以試試，但是在淘寶要一百多

小白入門。首選佔邊，其次百齡壇。然後傑克丹尼。一步一步的來。

所謂的專業威士忌入門知識只能作爲參考。自己舒服的口感纔是第一位。

爲什麼給你介紹這三款酒？

第一、價格實惠。幾十元至200多。

第二、口感好。當你喜歡上其中之一的味道，可做口糧酒儲存。

第三。口碑好。

但是要記住，喝威士忌入門：兩顆冰塊加一盎司酒，喝習慣這種味道之後，可以嘗試一下冰塊先冰杯、然後倒出。在加一盎司酒，純喝。小口慢飲。感受酒液在口腔中的層次。

最後，送上一句話。

小酒怡情不易貪杯。

推薦：（拉弗格）是很有典型性的艾雷島風格，重泥煤，有一種樹脂的香味，這種酒香充滿活力，感覺在口腔裏能有一種交融的感覺。在拉弗格全線的產品裏，我最喜歡的是拉弗格18年，但是如果價格在300元之內，我推薦這款夸特桶。夸特桶也叫1/4桶（9加侖，合41公升），算是一次復古，100多年前，這種桶廣泛流行，小桶流行的一個重要原因是：因爲小，便於走私。這也是一款非冷凝的威士忌，度數48。

麥卡倫12年

芝華士

　　對於威士忌小白來說，高性價比當然是第一個需要考量的因素，其次威士忌的血統是否純正、風格是否典型、口感是否容易接受也是很重要的考量因素，畢竟初入此道，不宜入坑太深。而對於“閱酒無數”的老饕來說，早已形成了屬於自己的威士忌風味標識，他們追求個性，從不盲從，崇尚傳統，有明顯偏好，對某一品牌的產品忠誠度也會很高。

小白還是從芝華士12年、百齡壇特醇、尊尼獲加（黑，紅）等入手吧！

入門第一瓶不應該是黑方嗎？不知道底線怎麼能瞭解其他酒的好呢？

威士忌應該算是最流行的洋酒了吧，既可以單飲，也可以作爲雞尾酒的基酒。威士忌的分類也非常多，有單一麥芽、單一酒桶、調和酒、不同國家和產地、以及不同類型酒桶陳釀等等。所以入門來說找一些價格不高代表不同類型的威士忌來嘗試。透過比較找到適合自己口味和喜好的。畢竟品酒還是一個享受的過程，自己不喜歡再流行的酒或者評分再高的酒也未必適合！

沒有人推薦威雀嗎？ 就像和白酒，不從牛二開始嗎？ 嚐嚐口糧酒是什麼感覺，再提高檔次。

威士忌哪種口味好喝

新手入門，建議從調和威士忌酒開始，不管是風味，結構還是口感上都很溫和均衡，而且在品質上也比單一麥芽威士忌更穩定。如果想要進階，可以選擇單一麥芽威士忌，能感受到獨特的風味。

混合威士忌是什麼

混合威士忌（Blended Whisky）一般由純麥威士忌和穀物威士忌調配而成。一般穀物威士忌大都採用塔式蒸餾鍋進行蒸餾，所採用的原料爲小麥芽、大麥芽和未發芽大麥等。相比純麥威士忌來說，穀物威士忌的口感不會那麼生硬，但是風味相對來說也比較平淡，因而不需要在橡木桶中進行長期陳釀。混合威士忌的風格也同其釀造工藝密切相關，原料中谷物含量比例很大程度上影響了威士忌的風味，而且混合威士忌因爲採用未發芽大麥進行釀造，所以泥煤風味在混合威士忌中的表現也會比較弱。目前市面上有很大一部分威士忌都是混合威士忌，純麥威士忌的價格一般都會比混合威士忌的價格高一點，穀物威士忌應該說是這三種威士忌當中價格比較便宜的。

初喝威士忌，有什麼好喝不上頭的推薦？

Ballantine’s（百齡壇）：知名威士忌生產商，以卓越的品質和超凡的口感享譽世界，主打高端威士忌，是世界上年份品類最全的陳年威士忌，主要產品有百齡壇特醇、百齡壇 12 年、15 年、17 年、21 年和 30 年等。

Chivas Regal（芝華士）：蘇格蘭最早生產調和威士忌並將其推向市場的生產商，是威士忌三重調和的創造者。1953 年，爲了慶祝英女王加冕，芝華士首次推出如今如雷貫耳的皇家禮炮（Royal Salute）威士忌。

Johnnie Walker（尊尼獲加）：世界最知名的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大且最暢銷的蘇格蘭威士忌。多年來，尊尼獲加的所有產品中，最經典的當屬紅牌、黑牌、綠牌、金牌和藍牌。

Laphroaig（利富）：蘇格蘭單麥威士忌生產商，是最具原始伊萊風格的威士忌。英國查爾斯王子就是利富威士忌的粉絲，它還是英國皇室認證的單一麥芽威士忌，也是唯一在瓶標上使用英國皇室印章的威士忌。

Macallan（麥卡倫）：世界上最暢銷的單麥威士忌生產商之一，堪稱純麥威士忌界一哥。

好喝的入門威士忌推薦

尊尼獲加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初學者適合飲用的入門威士忌品牌。威士忌酒是一種烈性蒸餾酒，其釀造原料是大麥、黑麥、小麥等穀物。



蘇格蘭的調和威士忌更加講究一些：它最早出現在 19 世紀 60 年代，是調酒師安德魯·亞瑟爲了緩解威士忌的辛辣而發明的。這種威士忌混合了穀物威士忌和麥芽威士忌的特點，香氣濃郁，口感順滑。

一般來說，蘇格蘭的調和威士忌分爲混合蘇格蘭威士忌、混合穀物蘇格蘭威士忌和混合麥芽蘇格蘭威士忌。其中，混合蘇格蘭威士忌可以含有（經過一次以上蒸餾的）單一麥芽以及單一穀物威士忌，而剩下兩種只能含有單一麥芽或者單一穀物威士忌。另外，根據蘇格蘭威士忌有關行業標準，釀酒廠可以在酒液裏添加酒用焦糖（Spirit Caramel），以便上色。下面我們就推薦兩款入門型蘇格蘭威士忌。

威士忌入門應該喝哪款？

別聽他們瞎說，想要嘗試喝威士忌，一開始先得從純飲開始，別混任何飲料，也別摻水、加冰。

等你品嚐了純正的威士忌之後，再開始加冰飲用，然後再去嘗試摻水威士忌，熱飲威士忌。千萬不要連威士忌的味道都不懂就去嘗試混合其他飲料一起喝。

1、建議你從 蘇格蘭的混合威士忌 開始喝起，蘇格蘭混合威士忌兌和後的煙燻味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細緻的穀物香味，口感柔和，容易入口。推薦的威士忌有“芝華士12年”，“百齡壇”，尊尼獲加的“黑方”、“紅方”，你也可以嚐嚐品質更好的“藍方”、“皇家禮炮”。

2、接下來你可以試試 美國的波本威士忌 ，它的煙燻味比較重，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長。有一些還有堅果、無花果、葡萄乾、花草的香氣。推薦品牌有“Jim Beam佔邊威士忌”、“四玫瑰威士忌”、“野雞威士忌”等。

3、等你熟悉了這些之後，就可以嘗試着去品嚐 單一麥芽威士忌 了。單一麥芽威士忌是用純麥釀造而成，香氣上非常純正濃郁，更爲突出的是，口感上非常飽滿醇厚細膩，這是其他威士忌所無法比擬的。推薦如下：蘇格蘭的格蘭利威（Glenlivet）、格蘭菲迪（Glenfiddich）、威雀（The Famous Grouse ），愛爾蘭的尊美醇（Jameson）、日本的山崎（Yamazaki）等。

由於個人職業的原因，剛開始接觸的威士忌就是單一麥芽威士忌，調和威士忌接觸的反而相對較少一些。

在推薦威士忌入門酒款時，很多人都會從調和威士忌開始推薦，嘗試過各種調和威士忌之後，再逐步嘗試不同酒廠的單一麥芽威士忌。

多年的從業經驗告訴我，其實調和威士忌並不是威士忌入門的必經之路，在衆多單一麥芽威士忌中，也爲新手飲家提供了許多不錯的入門款。

無年份威士忌

對比調和威士忌，無年份的單一麥芽威士忌在風味上是比較相似的，入口的口感比較柔順，但無年份的單一麥芽威士忌在香氣、尾蘊會更足一些。

因爲無年份單一麥芽威士忌的基酒年份都會比較低，所以價格上也會更親民一些。不過因此帶來的弊端就是無年份威士忌，普遍酒精刺激性比較強，平衡度不夠高。

當然，無年份單一麥芽威士忌的具體表現，還是看酒廠調酒師的功力。個人最初接觸的無年份單一麥芽威士忌是BenRiach 經典。

它是本利亞克集團前老闆Billy Walker的作品，雖然Billy Walker在國內名氣不大，但調酒功力卻是非常深厚的。

初嘗BenRiach 經典，你不會因爲它的刺激的酒精味而拒絕它，入口相對比較柔順。讓威士忌在口中盤旋一陣，有種波本清爽風味撲面而來的感覺，而且有着豐富的水果香。

除了BenRiach經典之外，艾萊島的布魯萊迪酒廠中的萊迪經典也是一款不錯的無年份入門威士忌。不過並不是所有無年份都有非常好的表現，這還是有運氣成分的。

雪莉桶威士忌

我在給客戶推薦威士忌時，我通常會以客戶的口感出發，然後根據客戶的口味類型進行推薦，這樣就能使絕大部分客戶滿意。

現在雖然威士忌的市場接受度越來越高，但不得不承認，葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。而葡萄酒的種類又非常多，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒；按產區分又有勃艮第、蘇玳等。

對於多數剛接觸威士忌的初學者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。

如果你是剛接觸威士忌，個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以減少你的支出費用；二來是次級填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。

在雪莉威士忌上，筆者個人非常喜好高地產區的GlenDronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎賽，都有着不錯的表現。

初品GlenDronach 12年，可以感受到非常明顯的雪莉酒的甜香，年份達到12年的威士忌，如蜂蜜般的黏稠感明顯，入口如口嚼軟麪包，威士忌中還帶有非常美妙的煙燻香味。

與GlenDronach 12年相似的入門威士忌，Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都還是不錯的選擇。

波本桶威士忌

雖然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多數飲家接受，但依舊不能排除有些飲家，不太喜歡甜膩的威士忌飲品。這時，你就可以試着給他推薦波本桶威士忌。

貿易戰打的火熱的現在，英國也未能倖免。儘管官方宣佈一列的反制措施，不過蘇格蘭威士忌對英國的依賴依舊很難擺脫，究其原因就是這個波本桶。

如今蘇格蘭有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不僅爲蘇格蘭威士忌提供了一個更廉價的威士忌熟成選擇，同時也能讓威士忌展現出更不一樣的風味。

在波本桶熟成的威士忌中，蘇格蘭每一家酒廠都能找出幾款不錯的代表作。以本諾曼克酒廠爲例，它的Benromach 2008就是個不錯的波本桶威士忌。

Benromach 2008品嚐起來，有着甜蜜蜂蜜以及一絲熱帶水果、夏日果醬及輕柔的泥煤香味。由於它是單桶威士忌的緣故，因此價格上也會比普通威士忌更貴一些。

除了常規的波本桶威士忌外，更多酒廠會採用雪莉桶+波本桶進行調配，這樣就可以中和兩種威士忌的優點，從而達到一個新的平衡。

至於在入門過程中，品鑑威士忌是否需要加水稀釋，以及要加多少水稀釋全看個人。不過爲了更好的品鑑威士忌風味，筆者建議不要將單一麥芽威士忌稀釋的太淡，這樣不便於你捕捉酒中的各種風味和香氣。

威士忌是世界最著名的優質蒸餾酒之一。它以麥芽等穀物爲原料，用大麥芽做糖化劑，經糖化、蒸餾、橡木桶貯存後醇熟。威士忌的酒精濃度在38 —48 之間，它不僅濃烈醇厚，又帶有奇妙的芳香，是全世界愛酒人士的不二選擇。

威士忌基本分爲三種 ：第一種是 純麥威士忌 ，以大麥芽爲原料釀造而成，口味極其濃烈；第二種是 穀物威士忌 ，原料裏除了大麥芽，還有燕麥、玉米等穀物，口味比較柔和；第三種是 調和威士忌 ，說白了就是純麥威士忌和穀物威士忌的調和。

威士忌的分類按產地及釀製方法，可以分爲 蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、日本威士忌和加拿大威士忌 。對於威士忌新人來說，推薦這樣的品酒路線：先喝愛爾蘭威士忌，再喝美國威士忌，然後加拿大威士忌，然後日本威士忌，最後是蘇格蘭威士忌。

威士忌怎麼喝呢？ 很少有人單純地去喝威士忌，如果再酒吧，你會看見品酒師通常會淨飲，但是他們喝進嘴裏之後，還會吐出來，不然很傷脾胃。

常見的威士忌的飲用方法是加 冰塊或冰水 ，它可以讓威士忌獨有的香氣揮發得更爲明顯，從而得到良好的口味。

此外，你也可以加不同的飲料，如 蘇打水、可樂 等等，它們不僅可以稀釋酒精，還能夠激發出威士忌不同的味道與口感，推薦你試試。

威士忌入門該喝哪款酒？ 我推薦幾個品牌： 百齡壇、泰斯卡、格蘭菲迪、金賓、傑克丹尼 。去喝吧，保證不會錯！

你愛喝威士忌嗎？你都喝哪些品牌的威士忌？

入門，那肯定就是要喝各種類型的代表者，且價位低些的。先去感受不同風格的威士忌。選擇你喜歡的風格再去感受這種風格上更進階別的代表產品。

那麼各種類型（國家、原料等）的我們都來試一試。

調和威士忌Blended whisky

蘇格蘭是威士忌的出生地，所以蘇格蘭威士忌一定不能放過。

蘇格蘭調和威士忌 ，它是麥類和穀物調和的，兼具多種風格，且品質口感穩定平和。這類威士忌是市面上最常見的：百齡壇（Ballantine’s）、芝華士（Chivas）、尊尼獲加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。

調和威士忌因爲產量大，容易人爲進行口感顏色的修飾，所以是最容易讓人接受的。酒精度也一般在42度左右。

這些品牌也出很高端的威士忌，建議先喝陳年時間短的，或普通的。零售價在100左右到200左右的。

單一麥芽威士忌Single Malt Whisky

然後肯定就是，單一麥芽界最堅持的就是格蘭菲迪（Glenfiddich）了，只做單一麥芽威士忌。

“單一麥芽威士忌”（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。

雖叫單一，但同樣會用的不同酒桶內陳年的酒液，甚至不同裝桶年份的酒桶裏取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。所以單一麥芽只保證了同一間酒廠和麥芽這兩個因素。

因爲只來於一個酒廠，所以其風格會比較獨特。

單一麥芽的都比較貴一點點，格蘭菲迪（Glenfiddich）12年的這款是相當經濟實惠的。建議先上手這個感受。

純麥威士忌Pure Malt Whisky

純麥威士忌是指只用大麥作原料釀製而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。

在名字是視乎和單一麥芽相近，但兩者卻不一樣。可以說單一麥芽是純麥的一種，是由單一蒸餾廠的純麥威士忌。

兩者區別不大，所以更多的酒廠願意做;單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）,而

純麥威士忌Pure Malt Whisky卻比較少。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作爲勾兌混合威士忌酒時的原酒使用，所以很少外銷。

日本威士忌中比較多一點。值得一試。

美國威士忌

波本威士忌（Bourbon Whiskey） 以及其分支田納西威士忌（Tennessee）。

波本威士忌的主要原料是玉米（佔比 51% 以上），因爲美國產玉米，大量的產玉米。蒸餾後的基酒酒精度不得高於 62.5%，之後再置於烘烤過的全新橡木桶中進行陳年2年或更長時間。當然桶尺寸沒有要求，玉米和穀物比例不低於51%，也造成了各種不同的配方。

肯塔基純波本威士忌（Straight Kentucky Bourbon Whiskey） 也是波本威士忌的一種，它僅指在肯塔基州生產的波本威士忌，有最低陳年年限，一般不能透過添加其它東西來改變酒液的顏色和香味。

金賓（Jim Beam）是波本肯塔基波本最常見的Kentucky Bourbon Whiskey。

田納西威士忌（Tennessee） ，與波本威士忌的釀造工藝大體一致。田納西威士忌在進入橡木桶陳年之前會採用特別的糖楓樹燒製的木炭對酒液進行過濾，這個方法可以使威士忌更爲柔和輕盈並讓酒色更深。

田納西威士忌就是傑克丹尼了。

往高走的

單桶的（Single Cask），ask Strength桶強的。

入門級還是建議買蘇格蘭威士忌吧，濃濃的煙燻味，自然的透着純正的感覺，至於品牌看自己喜歡了，這裏我就不推薦了。

吉斯聖堡壺式蒸餾威士忌，主要原料採用進口大麥，經壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更乾淨，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，值得品嚐！

威士忌大家族裏面也是種類繁多的，最爲大家所熟知的就是蘇格蘭和日本，其實不管是哪個國家的酒，都會有當地的特色和獨特的配方，可謂是風格各異。

大家都知道價格昂貴的威士忌主要用到的原料是麥芽，但是在威士忌的風味裏面，麥芽能夠佔到的比重是不高的，風味的主要來源還是所用的木桶類型，比如波本桶，雪莉桶，馬德拉桶，波特桶，日本桶等等。有的威士忌還是用4桶或以上的酒液調配而成的。

但是作爲剛接觸威士忌的朋友來講，我建議先從調和型blended威士忌開始嘗試，然後再慢慢深入到單一麥芽威士忌，在口味上也是從輕到重來循序漸進。很多新手上來就喝泥煤味兒重的威士忌，那是根本hold不住的。

所以先從百十來塊錢的調和型威士忌開始吧！

吉斯的精釀啤酒也不錯，餐飲酒店主要是工業啤酒充斥和壟斷。工業啤酒麥原濃度一般8度，酒精度在2.7度一3.2度左右，又經高濃稀釋，俗稱水啤。因此冬季飲用水味重，熱量低，喝了有冷凍的感覺。其實冬季也可喝啤酒，可以嘗試喝麥汁濃度12度以上，酒精度4.5以上的精釀啤酒。吉斯波爾的大小冬熊過橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感濃郁醇厚，是一款適合冬季飲用的精釀啤酒。

吉斯聖堡壺式蒸餾威士忌，主要原料採用進口大麥，經壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更乾淨，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，值得品嚐！

自己不是什麼品酒師，我是這麼入門的，朋友送了幾瓶沒見過的威士忌放家裏幾年。

看視頻說威士忌配冰球蕩下蕩下那樣喝很爽，自己喜歡日料。所以每次吃日料都配威士忌。後來就瞭解一下威士忌的資料，把幾款評價不錯的都嚐了一下。卡麥倫、百富、波摩、粉響、山崎。我個人建議先把家裏有的先喝了，自己確實喜歡再入門，入門後買上訴幾款。我個人喜歡卡麥倫15和百富。

什麼威士忌可以買來直接喝？

許多威士忌都可以直接喝，具體取決於您個人口味和預算。以下是一些可以直接飲用的威士忌類型：

單一麥芽威士忌：這種類型的威士忌通常具有濃郁的口感和香氣，因此可以直接飲用。一些著名的單一麥芽威士忌品牌包括Glenfiddich, Glenlivet和Macallan等。

混合威士忌：混合威士忌通常比單一麥芽威士忌更平易近人，因爲它們通常比較柔和，適合新手直接品嚐。一些著名的混合威士忌品牌包括Johnnie Walker，Chivas Regal和Ballantine's等。

愛爾蘭威士忌：這種類型的威士忌通常比蘇格蘭威士忌更柔和和甜美，因此適合直接飲用。一些著名的愛爾蘭威士忌品牌包括Jameson和Bushmills等。

無論您選擇哪種威士忌，建議先嚐試一杯單純的飲用，然後再嘗試其他混合物和飲料。此外，注意適量飲用，威士忌的酒精含量很高，過量飲用可能會對身體健康產生不良影響。

有適合新手喝的威士忌嗎？我想要拿來送人

這3款是業界公認的入門級威士忌

剛剛嘗試的朋友一定要買，價格很實惠

愛喝威士忌的朋友也可以當口糧酒來屯

1.黑白狗 Black&White

一句話介紹：百元內價格屠夫，英國皇室最愛

產地：英國

價格雖然不貴，但在上世紀是英國貴族們的最愛

維多利亞女王特許的酒水供應商

特點是清爽、甘甜、芬芳。適合純飲。

口味偏淡，適合日常喝

2.白馬 White Horse

一句話介紹：2021《威士忌聖經》推薦

產地：英國

還被今年的《威士忌聖經》收錄，熱乎的

是“蘇格蘭年度最佳無年份”（無年份就是3年）

口感甘甜順滑，可以嚐出焦糖的甜

有英國特有的煙燻味，還有薄荷香

有點酒精感，但是瑕不掩瑜，建議加冰，可以稀釋酒精感

3.順風 威士忌

一句話介紹：口味淡雅清爽，很“air”

產地：英國

喝下去的第一感覺就是”輕“

不像傳統蘇格蘭威士忌那樣有厚重的顏色與味道

順風在調和時用了顏色較淡的穀物威士忌

不猛烈，不嗆口，酒體輕盈，有蘋果香

適合之前沒喝過威士忌的，或者不喜歡喝猛的

4.傑克丹尼 蜂蜜威士忌

一句話介紹：男女通吃的蜂蜜威士忌

產地：美國

入口輕盈順滑，過幾秒可以感受到醇厚的果香

有淡淡的蜂蜜味，這點很討女生喜歡

可以直接加冰喝，也可以加蘇打水

兌上加倍的蘇打水，和起來超級清爽