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海鮮菇相剋的食物是什麼？
海鮮菇相剋的食物是鵪鶉蛋，在吃海鮮菇的時候還要注意的，就是不能與鵪鶉蛋一起吃，在吃海鮮菇的時候吃鵪鶉蛋，不僅不能幫助達到美容養顏的效果，而且還會導致臉上出現黑斑。
海鮮菇就是常說的蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上，蟹味菇是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌。
營養價值分析：
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇子實體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。
以上內容參考 百度百科-海鮮菇
海鮮菇不能跟什麼一起吃
海鮮菇不能和苦瓜、冬瓜等寒性食物一起吃，因爲苦瓜本身也屬於寒性食材，與這類食物一起吃可能會對脾胃造成一定損傷。而平時還需要注意啤酒、紅酒、鵪鶉肉、鵪鶉蛋等食物也不能和海鮮菇一起吃，否則會降低食物的營養價值或增加面板形成黑斑的機率。
海鮮菇不適合與冬瓜、苦瓜等寒性食物一起吃，因爲海鮮菇本身也屬於寒性食材，與這類食物一起吃會導致體內寒氣增加，脾胃會因此而受到損傷。
啤酒、紅酒也不適合與海鮮菇一起吃，否則人體對海鮮菇營養物質的吸收會受到一定影響，海鮮菇的營養價值也會因此而降低。
鵪鶉肉、鵪鶉蛋等食物同樣不適合與海鮮菇一起吃，否則可能會增大臉上形成黑斑的機率，對面板健康會造成一定影響。
蟹味菇不能和什麼一起吃？
蟹味菇不宜和菠菜一起吃。蟹味菇可以做成美味的蟹味菇燉雞。做法如下：
主料：土雞半隻、蟹味菇300克
輔料：鹽適量、姜10克、枸杞2克
1、準備好材料。
2、把新鮮的土雞洗淨切塊。
3、蟹味菇去蒂，用淡鹽水泡泡，多清洗幾次。
4、把雞塊和薑片加進飯煲壓力鍋。
5、再加入清水，愛喝湯可以多加點，電飯煲燉湯，一般損耗水不多。
6、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啓動“燉肉”模式。
7、中途就這樣排到壓力，加蟹味菇進去。
8、等時間到了，加鹽和枸杞攪拌均勻，再燜幾分鐘就可以出鍋吃了。。
9、雞肉熟爛帶有蟹味菇的鮮美香味，綿軟好吃，營養又美味。
10、蟹味菇燉雞的成品。
海鮮菇不能和什麼食物一起吃？
海鮮菇不能和寒性食材、啤酒、紅酒一起吃。
海鮮菇+寒性食材：海鮮菇跟很多寒性食材搭配，整個菜式就會變得更加寒，太過於寒性其實是不行的。
海鮮菇+啤酒、紅酒：海鮮菇跟酒類搭配，總體上是會影響對海鮮菇營養的吸收，這個也是不是特別好的搭配之一。
海鮮菇食用禁忌
建議有出血性疾病，腹瀉的人，以及孕婦不能吃。
海鮮菇中含有一定的嘌呤物質，痛風病的患者最忌諱的就是吃一些嘌呤物質，所以對於一些痛風病的患者來說，建議在選擇食物的時候就千萬不要選擇含有嘌呤類的食物，而海鮮菇就是痛風病的患者禁食的食物中的一種。
海鮮菇雖好，但畢竟屬於一種發物，所以一些人會出現對海鮮菇過敏的現象，那麼對海鮮菇過敏的這些人就不建議吃海鮮菇，還有一些剛動完手術或者有外傷的人也不建議吃海鮮菇。
以上內容參考：百度百科-海鮮菇，人民網-食物之間的“禁忌”真的存在嗎，人民網-蘑菇不爲人知四功效 吃蘑菇的幾點注意事項
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