品麗珠是一種珍珠品種，其主要產區包括中國、日本、印度洋和波斯灣。
中國產區：中國的主要產區是浙江、福建、廣東、海南和廣西等地。其中，浙江省的寧波、餘姚、慈溪、象山、岱山、普陀等地都是中國品麗珠的主要產區。
日本產區：日本也是品麗珠的重要產區之一，主要產於神戶、長崎、廣島和東京等地。
印度洋產區：品麗珠也產於印度洋地區，包括斯里蘭卡、泰國、印度、緬甸等國家。
波斯灣產區：波斯灣地區也是品麗珠的重要產區之一，主要產地包括科威特、阿聯酋、卡塔爾等國家。
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中國葡萄酒著名的產區
在我國北緯25℃~45℃廣闊的地域裏，分佈着各具特色的葡萄、葡萄酒產地，但由於葡萄生長需要特定的生態環境，同時地區經濟發達程度也有差異，這些產地的規模較小，較分散，多數在中國東部。
包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裏冬季嚴寒，溫度在-30℃~40℃，年活動積溫爲2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤爲黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成爲這裏栽培的主要品種。
渤海灣產地介紹
包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裏由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫爲3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤類型複雜，有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。
優越的自然條件使這裏成爲我國最著名的釀酒葡萄產地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。
張裕乾紅葡萄酒中品麗珠系列含義是什麼，爲什麼叫品麗珠？
品麗珠（Cabernet Franc）別名Bouchet。歐亞種，原產法國波爾多。是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹系，意大利南部和東北部栽培面積也很大。比赤霞珠早熟，適合較冷的氣候，單寧和酸度含量較低。年輕時經常有覆盆子或紫羅蘭的香味，有時也帶有鉛筆心的味道。肉質豐厚是它口感上的主要特色。在波爾多主要用來和赤霞珠和美露混合，其中以聖艾美濃所產最佳。羅亞爾河也有大量種植，以希濃(Chinon)和(Bourgueilo)最爲著名。意大利東北部是法國以外最大產區 (當時有時稱字爲Bordo)。
在我國的寧夏、山東、北京、雲南均有栽培。
嫩梢綠色，有絨毛。幼葉綠色，葉面有光澤，葉背絨毛緊密。葉片小，近圓形，5裂，葉面呈小泡狀，葉柄窪心形。兩性花。果穗中等大，平均穗重245.5克，圓錐形。果粒中等大，着生緊密，百粒平均重158克，圓形。紫黑色，果皮厚，果肉多汁，有青草味。含糖量平均176克/升左右，含酸量平均在6.2克/升左右，出汁率平均在76%。
品麗珠屬晚熟品種。生長勢中等，結實力中等，結果較晚。風土適應性強，耐鹽鹼，喜沙壤土栽培。抗病性中等，易感白腐病，產量穩定。
波爾多右岸名莊
問題一：法國著名的葡萄酒聖地波爾多分爲左岸和右岸，各自都有哪些特點？都有哪些著名的產區和代表性的酒莊？ 波爾多是法國最著名的葡萄酒產區之一，流經波爾多的基隆特河，將波爾多分爲左岸和右岸。波爾多最著名的四大紅葡萄酒產區，兩個位於左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產區，另有兩個著名產區：波美侯（Pomerol）和聖達美隆（Saint-Emilion）位於右岸。此外在波爾多左岸格拉芙的東南面，還有一個著名的蘇岱（Sauternes）產區，這裏出產的貴腐甜白酒是世界頂級的。
籠統的說，左岸的酒莊和葡萄園規模較大，所產的葡萄酒嚴謹複雜，基本上都是採用以赤霞珠爲主，混以其它品種（除赤霞珠外，主要採用的葡萄品種還有美樂、品麗珠、小維多等）的混釀型紅葡萄酒。而與左岸相比，右岸的酒莊規模通常較小，鄉間別墅型的小酒莊較多，所產的葡萄酒比較溫柔優雅。不同於左岸砂石爲主的土壤，右岸主要土壤爲黏土，其次纔是碎石，由於黏土排水較差，所以不利於赤霞珠生長，葡萄品種以美樂爲主，有混釀型的，也有單一美樂品種的紅葡萄酒。
波爾多最有名的產區，要數左岸的梅多克，所有產自梅多克區的紅酒，都是以赤霞珠爲主的混釀型。梅多克分爲上梅多克（即梅多克南面地勢較高的地區）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好聽，產自這一地區的酒，一般就標識爲梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級名莊(分爲1～5級)，有60家位於上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級名莊，也不是位於下梅多克，而是位於格拉芙的佩薩克―雷奧良，是一個特例。上梅多克下面又有很多村莊級的小產區，著名的有：波亞克、瑪歌、聖祖利安、聖達史提芬等。大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區1855年列級名莊中的五家一級名莊：拉圖、拉菲、木桐均位於梅多克的波亞克村，瑪歌堡位於梅多克的瑪歌村，奧比昂位於格拉芙的佩薩克―雷奧良產區。這“五大”中，除木桐是1973年從二級升爲一級外，其它四家都是從1855年頒佈分級制度以來的老牌一級名莊。由於梅多克區的酒莊數以千計，而1855列級名莊僅包含了本區60家酒莊，於是在1932年，梅多克區又成立了一箇中級酒莊協會，並在當年評出了共444家中級酒莊，也就是布爾喬亞中級莊，即國內俗稱的“明星莊”,用以填補列級名莊分級的不足。從酒質上來說，中級莊的酒，絕大多數還是趕不上列級名莊的水平，但經過多年發展，有部分酒莊的水平，已經被公認達到了列級酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘憂堡（Chasse-Spleen）。
格拉芙區是一個離波爾多市區最近的葡萄酒產區，這個產區的酒，帶有濃烈的泥土、礦物味道，個性獨特。格拉芙大區的最北面，在緊貼波爾多市區的地方，又下分有名爲佩薩克―雷奧良（pessac-leognan）的次產區，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產區，除了著名的一級名莊奧比昂外，另外一個著名的就是被稱爲“戰後酒皇”的修道院紅顏容（La Mission Haut-Brion）。修道院紅顏容曾經是奧比昂的強力競爭對手，但在1983年，修道院紅顏容被奧比昂的莊主收購，“戰爭”才得以平息。單從酒質而言，修道院紅顏容不見得比奧比昂差，它拿到R.P.（羅伯特.帕克，全球最有影響力的酒評師）滿分的次數比奧比昂還要多！佩薩克―雷奧良的其它佳釀還有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。
說完左岸的紅酒，轉向右岸。右岸的聖達美隆區，其實與左岸還是有頗多相似之處的：也有酒莊分級制度，葡萄品種也是以混釀型爲主。但它的分級制還是有別於梅多克區，葡萄品種也是以美樂爲主，其次是品麗珠，赤霞珠通常所佔比例微弱。聖達美隆的酒莊等貳膽......>>
問題二：法國波爾多右岸有哪些產區 5分 波爾多被吉隆河穿過，分爲左岸和右岸。
右岸主要有2個盛產葡萄酒的區域：寶物隆和聖達美隆。
寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區。
聖達美隆：它以種植梅樂葡萄爲主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區。
左岸的葡萄酒產區主要由美度和格拉芙兩大區域構成，傳統上合稱爲美度區。美度區內有4個最著名的村莊，它們分別是：聖達使提芬、菩依樂、聖祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊裏，盛產的葡萄酒則各有特色。
問題三：法國葡萄酒產區左岸右岸如何分類 提起法國葡萄酒，人們就會想到法國。雖然法國不是最早釀製葡萄酒的國家，也不是葡萄酒產量最大的國家，但卻是擁有最多好酒的土地。法國生產世界上最優秀的葡萄酒，無論是波爾多的名莊、勃艮第價值連城的佳釀還是帶貴族氣息的香檳，都令世人傾倒。 法國的主要產區 法國有10大葡萄酒產區：波爾多、勃艮第、香檳區、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。而其中，波爾多以產濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區釀製世界聞名、優雅浪漫的汽酒。 然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產區中最爲著名的葡萄酒產區，但常常把波爾多酒莊掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分嗎？波爾多被吉隆河穿過，分爲左岸和右岸。 左岸 左岸的葡萄酒產區主要由美度和格拉芙兩大區域構成，傳統上合稱爲美度區。美度區內有4個最著名的村莊，它們分別是：聖達使提芬、菩依樂、聖祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊裏，盛產的葡萄酒則各有特色。 聖達使提芬：它是美度區四大名村中最靠北的村莊。聖達使提芬土質所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實，未成熟時果味豐富。 菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級名莊均在此村內。菩依樂是屬於品酒家們的產區，它的酒不妥協，不刻意討好，但獨特的口味卻讓大部分品酒家們對它情有獨鍾。 聖祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質量最高的名村。 瑪歌：它是四大名村中最大的一個，擁有最多的列級名莊。瑪歌酒的特點是具有無敵的酒香，其酒香複雜而有層次。其酒質精緻、幽雅、平穩、深沉和圓滑。 右岸 右岸主要有2個盛產葡萄酒的區域：寶物隆和聖達美隆。 寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區。 聖達美隆：它以種植梅樂葡萄爲主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區。 法國其他盛產葡萄酒的產區 隆河谷：位於法國東南部，里昂和普羅旺斯之間，傳說這裏是法國葡萄酒的發源地，也是法國葡萄酒的主要出口區，在法國出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶來自隆河谷。由於獨特的地理位置，使得這裏的葡萄成熟度高，酒味飽滿濃烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的時間很短，令酒味充滿着天然的果香，這也是迷人的重要原因。 阿爾薩斯：位於萊茵河畔的阿爾薩斯可稱之爲法國最美麗的葡萄酒產區，主要以盛產白葡萄酒爲主，多以單一葡萄釀製，有着細膩的花香和果香，是世界上最優秀的白葡萄酒產區之一。 普羅旺斯：位於法國南部陽光燦爛、薰衣草飄香的葡萄產區，是法國最主要的桃紅葡萄酒產區，桃紅葡萄酒圓潤爽口、清爽迷人。 郎格多克和薩瓦：乾白葡萄酒是此區的一大特色，這種乾白葡萄酒發酵之後，在橡木桶裏存儲六年以上，不採用添桶程序，因爲氧化的關係，微生物會在酒的表面形成一層白色的黴花，阻止了酒的過度氧化，此法國葡萄酒裝瓶之後可以存放上幾十年甚至上百年不壞，而且香味強烈，餘香持久。 西南產區：這個出產全世界最著名的鵝肝醬和松露的地區，同時也盛產各式各樣的葡萄酒。西南產區鄰近波爾多，有“小波爾多”之稱，但價格就便宜很多. 已投稿到：
問題四：波爾多的左岸右岸 紀龍德河、加龍河和多爾多涅河這三條河流將波爾多分成了左岸、右岸和兩海間三部分。紀龍德河位於大西洋入海口處，兩條上游支流爲北面的多爾多涅河和南面的加龍河。 紀龍德河以及加龍河西南部的地區被稱爲“左岸”，紀龍德河以及多爾多涅河的東北部就被稱爲“右岸”，處於加龍河與多爾多涅河之間的地區被稱爲“兩海間”。 左岸的葡萄產區又分爲梅多克和格拉夫兩個產區。梅多克又自北向南的分爲聖愛斯泰夫，波亞克，聖於連和瑪歌等六個村莊。其中波亞克，瑪歌，聖於連，聖愛斯泰夫，是名莊酒之鄉，有八成以上的名莊都在這四個村莊中。奧信酒莊和白馬酒莊在右岸的聖埃米利永，柏圖斯莊園在波美侯。波爾多的法定紅葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、味兒多、馬貝克，佳美娜 ；主要法定白葡萄品種：賽美蓉、長相思和密斯卡岱 。其中左岸最主要的紅葡萄品種爲赤霞珠，而右岸最主要的紅葡萄品種爲美樂和品麗珠。 。波爾多既是一座城市又作爲酒的名字，迄今爲止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視爲法國著名的產區。位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和紀龍德河地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近110,220萬公頃，年均產酒7億瓶左右。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀製而成 ，主要爲赤霞珠,以及一定比例的美樂以及品麗珠。
問題五：法國紅酒八大名莊是哪幾個？ 拉菲莊園紅葡萄酒ChateauLafite Rothschild
拉菲莊園坐落在波爾多，梅多克區的波亞克村北邊，以出產頂級乾紅葡萄酒聞名，是世界上百萬家酒莊當中的佼佼者。“Lafite”一詞的拉丁語意思是“石頭”，後來演變成地方語“Lafitte”。其實這個詞是指拉菲莊所處的圓形礫石山丘。本莊最早的歷史記載可追溯到1234年。雖然拉菲憑藉其出色的品質在十四世紀時期已享有盛名，但真正形成規模並享譽歐洲的卻是十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵（J.D.Segur）購得。此時的西格家族已經同時擁有拉圖（ChateauLatour）和木桐（ChateauMouton）2家酒莊。十七世紀，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第葡萄酒，而當時法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾，自此拉菲成爲巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。而自十八世紀初拉菲進入英國市場後，便被英國衆多識酒人士所收藏，其中1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特-沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個月就要購買一桶拉菲。
1868年，銀行家巴龍-羅斯柴爾德男爵（Baronde Rothschild）以八倍市盈率的價格買下本莊，成爲拉菲酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃裏克-羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothschild）上任於1974年，其銳意革新和苦心經營使得拉菲莊徹底擺脫了60-70年代的平凡陰影，並重新達到巔峯狀態。
拉菲至今仍保持着世界上最昂貴的葡萄酒的記錄（每瓶）。在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統湯馬士-傑弗遜（ThomasJefferson）簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes拍得。
目前，拉菲莊由羅斯柴爾德集團掌控，葡萄園種植面積約90公頃，平均樹齡在40年以上。莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵栽培，待葡萄完全成熟才採摘。在收穫時熟練的工人會對每一串葡萄進行嚴格篩選，達不到要求不摘。葡萄送到壓榨房後還要經過進階技術工人進行二次精選，以確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量。
近些年，拉菲的主人羅斯柴爾德家族在波爾多收購了多家列級酒莊，並在美國和南美等地也擁有多家葡萄園。
正牌：ChateauLafite
副牌：Carruadesde Lafite
每一個年份的拉菲正牌酒均在全新橡木桶內經過12-24個月的陳釀，具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道複雜，混合着黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、菸草和咖啡香，其回味持續一分鐘以上，香氣久久縈繞不散，並且耐久藏。
推薦年份：1982、2000和2005年等。
拉圖莊園紅葡萄酒ChateauLatour
拉圖莊園（ChateauLatour）坐落在波爾多吉隆特河河口（Gironde），該酒莊由英國人在15世紀建成，當初是爲了防止海盜侵略而建，後來到了16世紀便開拓爲葡萄園。在16世紀到19世紀這段時期內，拉圖一直由當地享有盛名的希剛家族（Segur）所管理。這個家族在最巔峯時期曾經擁有拉菲、木桐王等幾個莊園，故在1855年波爾多列級酒莊評級中，拉圖與拉菲、木桐等均獲一級酒莊稱號。二戰結束之後，拉圖離開了希剛家族，幾經易主，相繼進入到幾個企業家手中。1993年法國零售業巨頭巴黎春天百貨（Printemps）收購了本莊園，並一......>>
問題六：波爾多左岸有哪幾個一級莊 你好：
波爾多左岸有三個產區是有分級的，一個是波爾多的梅多克，一個波爾多的格拉芙，一個波爾多的蘇玳產區。
1梅多克產區的列裝有61家，其中只有5家是一級莊，分別是 拉菲，拉圖，木桐，瑪歌，奧比昂。（PS：這些酒莊只生產紅葡萄酒）
2格拉芙的列裝裏面一共是16家酒莊，這16家不分級別的只要是屬於格拉芙的列裝酒地位都是一樣的。（這些酒莊有的白葡萄酒和紅葡萄酒都是生產的）
3蘇玳的列裝裏面的一級莊有11家，分別是：（這些酒莊只生產白葡萄酒）
芝路莊園 Chateau Guiraud
奧派瑞莊園 Clos Haut-Peyraguey
拉佛瑞佩拉莊園 Chateau Lafaurie-Peyraguey
琉塞克莊園 Chateau Rieussec
斯格拉哈伯莊園 Chateau Sigalas-Rabaud
哈寶普諾莊園 Chateau Rabaud-Promis
古岱莊園 Chateau Coutet
白塔莊園 Chateau La Tour Blanche
海內威農莊園 Chateau de Rayne-Vigneau緒帝羅莊園 Chateau Suiraut
克利芒莊園 Chateau Climens
問題七：波爾多右岸聖艾米儂分級制度是怎樣的 從好到壞以此類推：
一級A等名莊Saint-Emillion Premier Grand Cru classé A
一級B等名莊Saint-Emillion Premier Grand Cru Classé B
列級名莊Saint-Emillion Grand cru classé
Saint-Emillion Grand cru
Saint-Emillion
這是主線，大致就是這樣，還有很多像 Montagne Saint-Emillion 之類的就不一一寫出了
問題八：法國紅酒的八大名莊都在波爾多嗎？那像香檳產區，羅納河谷，西南產區這些有沒有列級莊呢？ 20分 Grand cru classe列級莊制度只有波爾多有，別的地方沒有的，八大名莊都在波爾多，五個在左岸，三個在右岸
問題九：可以和八大名莊匹配的酒有哪些 按酒質和價格排行如下：
1、Henri Jayer 李其堡（法國勃艮第）
2、D.R.C羅曼尼康帝（法國勃艮第）
3、D.R.C拉塔西（法國勃艮第）
4、柏圖斯（法國波爾多右岸）
5、 *** （法國波爾多右岸）
6、拉菲（法國波爾多左岸）
7、花堡（法國波爾多右岸）
8、D.R.C李其堡（法國勃艮第）
9、拉圖（法國波爾多左岸）
10、奧鬆（法國波爾多右岸）
問題十：爲什麼波爾多的列級酒莊都位於左岸地區? 首先“端正”一個說法：這61家列級酒莊，是波爾多左岸梅多克區的列級酒莊分級制（61家中，僅奧比昂位於左岸的配薩克－雷奧良，是特例），波爾多的幾個著名產區中，除波美侯沒有分級制度，其它的配薩克－雷奧良、聖達美隆、蘇岱區也都有自己的列級酒莊分級制度。說61家列級酒莊是波爾多的，不盡準確。 以上是題外話。總體上說來，56家2～5級酒莊，總體上沒有辦法和五大一級名莊相提並論，但有一些2級酒莊的酒質一貫上佳，已經接近一級，被稱爲超二級莊，部分年份可以媲美一級，甚至個別年份獲得過滿分！尚有個別3～5級名莊的個別年份，酒質也是極佳，完全可以和一級名莊的一貫品質相當。它們是： 雄獅莊（2級，82年100分，2000年99分，86、96、2005年98分） 碧尚女爵（2級，82年100分，2000年97分） 寶嘉龍（2級，2005年97分） 愛士圖爾（2級，2003、2005年98分） 夢露斯堡（即玫瑰山，2級，90年100分，2003年97＋分） 寶馬莊（3級，61年99分，83、2005年97分） 寶得根（即龐特卡內，5級，2005年96＋分，2009年預估97～100，有可能拿到滿分） （注：以上均爲最具影響力的RP評分）
葡萄酒的世界著名產區有哪些？
CabernetFranc品麗珠
別名卡門耐特,原種解百納,原產法國,爲法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產區均有栽培。該品總是世界著名的、古老的釀紅酒品種，它就酒質不如赤霞珠，適應性不如龍蛇珠。近年新引入的“品麗珠”營養系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
Merlot梅鹿輒
別名梅鹿汁，原產法國。在法國波爾多（BordeauX）與其他品種（如赤霞珠等）配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是1892年有西歐引入山東煙臺。20世紀70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產區均有栽培。該品種爲法國古老的釀酒品種，作爲調配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的乾紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的乾紅獲得成功後，其栽培面積迅速發展。我國雖然早期引進有近百年曆史，但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產區大力推廣發展。
CabernetSauvignon赤霞珠
赤霞珠是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，最大果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重1.3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83個。3月中、下旬萌芽，4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫2732.3℃。該品種適應性較強，抗病力中等，但在昆明地區成熟時正值雨季集中階段，影響固形物含量的積累，果實成熟時，尚有部分綠果。
理想的赤霞珠葡萄酒富含單寧酸，酒體適中或豐滿，口味通常較乾澀。由熟透的葡萄釀製的色澤很深的加本力酒經常有一種薄荷或雪松的氣味，同樣伴有黑櫻桃或巧克力的味道。
赤霞珠(CabernetSauvignon)別名百解納、解百納索維濃、蘇味濃。解百納赤霞珠是解百納家族中最著名的一個品種。它不僅是法國傳統波爾多紅葡萄酒的主要釀造品種，而且在許多新興葡萄產區栽培，用以釀造最優雅高貴的紅葡萄酒。赤霞珠釀的酒穩定澄清，單獨使用時會給酒中帶來一股輕柔的“生青”味和清新的方向氣息，酒的“骨架”感很清晰。酒經陳釀以後更加柔和細緻，香氣濃郁悠長。在法國波爾多地區，習慣用上赤霞珠混合其他品種釀酒，現在一些新產酒區生產時間證明此舉並無可取之處。總之，赤霞珠在各產區廣泛載植，並且得到了一致好評。
Gamay佳美
果穗短圓形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圓形，單果重1.9克，出汁率78.1%，可溶性固形物含量16.5%，每果枝平均花序2.2個，以2個居多。3月上旬萌芽，4月上、中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均145天左右，有效積溫2759℃。該品種適應性強，抗病性中等，但果實成熟時，有少部分綠果。
該品種用於釀造法國勃艮第的保祖利（Beaujolais）紅酒。在世界上其他一些產區亦受到一定重視。它釀的酒豐盈爽口，在清淡細緻中有一點熱感。不是很精美的，但使人賞心悅目。一般在標籤上註明“佳美”，即表明是像保祖利酒一樣爽口的果香型紅酒。
Merlot梅鹿特
果穗單歧肩，圓錐型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圓形，紫黑色，單果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8個。3月上、中旬萌芽，4月中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均136天左右，有效積溫2612.8℃。適應性強，抗病力中等。果實成熟期一致。
在法國一些葡萄園，載植比例相當高。它能賦予葡萄酒輕柔感、精純感和透人肺腑的香氣；一種淡淡的水果香氣，整體上非常吸引人。梅鹿特典型的香氣和圓潤的口感，使酒有一種溫文爾雅的風格。世界各地正嘗試着種植這個有着動人魅力的品種，在歐洲各處的葡萄園像意大利等中歐地區，任命用梅鹿特釀出了廣受讚譽的葡萄酒。葡萄分選工人可用梅鹿特解渴，因爲它有一股淡淡的甜潤感，而不像有些釀酒葡萄品種有較強的尖酸感。在法國南部，種植梅鹿特取得了成功，掌握了防止霜黴病和白腐病的方法，這對於世界各產區有一定的實際意義。
PinotGris灰皮諾
原產自法國阿爾薩斯產區，除原產地外，也種植於意大利北部（稱爲
PinotGrigio）和德國(稱爲Rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質相當高，酸味偏低，有時具香料味。
PinotNoir黑品諾
原產法國勃艮第（Burgundi）,栽培歷史悠久，栽培黑品諾最早的記載爲公元1世紀，當時稱之爲PinorVermei。黑品諾在歐洲種植比較廣泛，法國栽培約1.2萬公頃，面積最大，其次爲美國（4000公頃）、瑞士（3000公頃）。我國20世紀80年代開始引進，分佈在甘肅、山東、新疆、雲南等地區。
果穗小，平均穗重225克，圓錐或圓柱形，有副穗。果粒小，着生極緊密，百粒重145克，紫黑色，圓形，整齊，果肉多汁。含糖量173克/升，含酸量8.2克/升，出汁率74%。
嫩梢綠色，幼枝綠色，葉面和葉背絨毛密。成葉片中等大，近圓形，淺3裂，葉面呈小泡狀，葉背絨毛稀，鋸齒純，葉柄窪閉合橢圓形。
中熟品種。生長勢中等，結實力強，結果早，產量中等。適宜溫涼氣和排水良好的山地栽培。抗病性較弱
我馬上就要去奧克蘭大學留學了，奧克蘭周圍有什麼葡萄酒莊嗎？
奧克蘭被四大葡萄酒產區環繞——馬塔卡納、庫梅烏、克里維登丘陵和懷赫克島，所以參觀酒莊是一次不能錯過的經歷。新西蘭留學網說，悠閒的週末，在郊外享受美酒佳餚和美麗風景，是人生一大樂事。
馬塔卡納語
從奧克蘭市中心沿着東海岸向北開車一個小時就可以到達馬塔卡納，那裏有迷人的鄉村和美麗的海灘。這裏種植了許多經典的紅葡萄，如梅洛、赤霞珠、西拉、黑皮諾和桑嬌維塞。用這些葡萄釀造的大多數葡萄酒質量都很好。當然，這裏也會種植一些優秀的白葡萄，比如霞多麗和灰色皮諾。很多酒莊提供“莊園午睡”活動，有品鑑室，價格便宜。
馬卡塔那莊園
早在20世紀80年代，幾位頂級葡萄酒作家在倫敦矇眼的時候，就給了馬納極高的評價。馬納的葡萄酒經常在各種國際葡萄酒比賽中獲獎。英國王室訪問新西蘭，用的就是馬納莊園的葡萄酒。
庫梅烏(庫梅烏)
庫米烏享有“葡萄酒王國”的美譽，距離奧克蘭市中心僅25分鐘車程。庫姆葡萄酒產區豐富的釀酒歷史可以追溯到20世紀30年代，無數經驗豐富的釀酒師和賞心悅目的酒莊都聚集在這個小小的郊區。
索然斯酒莊
這是當地知名的酒莊，也是很多當地人熱衷選擇的婚禮場地。對中國遊客更貼心的是，這裏受理中國銀聯卡。
奧森酒莊(工匠酒莊)
Artisan Winery是距離奧克蘭市中心最近的酒莊之一。附近的Oratia農貿市場每週六上午9點到12點開放，非常受歡迎。市場上出售的新鮮食材經過專業酒莊廚師的精心烹製，成爲酒莊客人享用的精緻美食。
克里登丘陵(克里登丘陵)
克利夫頓獨特地結合了鄉村魅力、美酒、特色美食和家庭娛樂。這裏距離奧克蘭市中心只有35分鐘的車程，是全家享受寧靜週末的絕佳去處。
普利山酒莊普里裏山葡萄園
普利山酒莊有很多土生土長的Puriri樹，酒莊因此得名。酒莊致力於釀造法國波美羅爾和聖愛美濃的混合葡萄酒。酒莊的葡萄園主要種植梅鹿輒、品麗珠、赤霞珠和馬爾貝克，以及在波爾多早已絕跡的葡萄品種卡美娜。
懷赫克島
懷赫克島上有很多酒廠，是世界著名的葡萄酒產區。當地的雨水和氣候條件造就了最完美的釀酒葡萄。只要環顧小島的制高點，就能看到一排排葡萄整齊地勾勒出小島的綠色；你也可以騎着自行車在島上瀏覽葡萄酒園，遇到一個喜歡的地方，停下來，吃一頓便餐，消磨一個下午。
斯通裏奇酒廠
斯通裏奇酒廠的老闆斯蒂芬·懷特是島上釀酒業的先驅。他曾經乘遊艇環遊世界，但現在他已經成爲釀酒專家。從酒莊餐廳俯瞰山坡上的橄欖樹林和葡萄園，讓觀者彷彿聞到了法國南部的氣息。
中國比較有名的紅酒產地有哪幾個？
一.通化產區。
二.渤海灣產區。
三.懷涿盆地產區。
四.清徐產地。
五.銀川產區。
延展回答：
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
通化產區由於天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 。渤海灣產區是我國優秀的釀酒葡萄產地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園。懷涿盆地產區適宜龍眼,牛奶葡萄的生長.主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張裕愛斐堡,沙城長城莊園。
說解百納總提到“三珠”，到底是哪“三珠”啊？
赤霞珠 品麗珠 蛇龍珠
赤霞珠:Cabernet Sauvignon，加本力 蘇維翁，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。
品麗珠:Cabernet Franc。這是比較沒有那麼強勁、比較柔和的赤霞珠版本。因爲較早熟，品麗珠在盧瓦爾河產區廣泛種植，也可在較冷而土壤也較潮溼的聖達美濃產區（常常和Merlot混釀）。
蛇龍珠:
Cabernet Gernischt 屬於解百納品系。歐亞種。原產法國，爲法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引人中國。現在山東煙臺地區有較多栽培。
1892年，張裕從國外引入124個葡萄品種，經過成功嫁接後，衍生出很多新品種，蛇龍珠就是其中之一。解百納乾紅裏面的主要原料之一就是蛇龍珠，這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規模種植。而且，蛇龍珠只到80年代的末期纔在全國範圍內推廣種植。
法國紅酒產區及等級是什麼？
法國紅酒產區有波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、香檳產區、盧瓦爾河谷、羅納河谷和朗格多克魯西榮產區等；法國紅酒等級舊版和新版通用，舊版分四個AOC、VDQS、VdP和VdT，新版改爲3個AOP、IGP和VdF。
1、阿爾薩斯
這個地區在法國東部斯特拉斯堡附近，靠近德國。它是一些世界上最好的白葡萄酒的發源地，有着和法國一樣多的日耳曼人的影響。與其他法國葡萄酒產區不同，阿爾薩斯生產的葡萄酒通常在標籤上標明葡萄品種。你可以找到一些很棒的瓊瑤漿、雷司令酒和灰比諾酒。
2、波爾多
波爾多以濃郁的紅酒聞名，位於法國西南海岸。紅波爾多葡萄酒是由赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬爾貝克和小維多的混合物製成的。還有白波爾多葡萄酒，由長相思、塞米隆和麝香葡萄混合而成。
除了上好的紅葡萄酒，波爾多還出產一些上好的蘇特恩，這是一種甜白葡萄酒，在法國經常作爲甜點酒飲用。
3、勃艮第
世界上一些最好的葡萄酒產於該國東部里昂和第戎之間的地區。勃艮第種植的葡萄包括紅葡萄（黑比諾、佳美和塞薩爾）以及白葡萄（霞多麗、阿里戈特、白比諾和灰比諾）。
勃艮第的一些知名葡萄酒包括夏布利酒（由霞多麗葡萄製成的白葡萄酒）、博若萊酒（由Gamay葡萄製成的年輕紅酒）、普伊－富塞酒（霞多麗）和沃爾奈酒（黑比諾酒）。
4、香檳
法國北部巴黎東部的這個地區以香檳起泡酒聞名，其中最著名的是以發明香檳葡萄酒的住持唐·培裏貢的名字命名的。香檳酒中也有白葡萄酒和紅葡萄酒，但大多數都不如其他地區的法國葡萄酒。
世界最出名的葡萄酒產地有哪些？
世界最出名的葡萄酒產產地如下:

（一）法國：佳釀無數的葡萄酒王國
法國各地幾乎都生產葡萄酒，主要是無氣泡酒（Still Wine），和以“香檳”爲代表的氣泡酒（Sparkling Wine）。顏色方面有紅、白及玫瑰紅；味道方面從甜到不甜；價格方面從作爲代茶飲料的餐酒，到一瓶數千美元的頂級葡萄酒，其種類及變化極其豐富。因爲生產了無數聞名於世的進階葡萄酒，所以被公認爲“葡萄酒王國”。
法國葡萄酒根據其品質，可以分爲四大類。從生產比例來看，第四等級的普通餐廳酒大約佔法國葡萄類酒的50%；第三等級的地區酒大約佔9%；第二等級的優良酒約佔3%；最高等級的原產地認可酒大約佔25%（剩下的13%是白蘭地）。
法國葡萄酒產地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香檳地區（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote Phone）等六大產地。而各產地生產的葡萄酒，也都具有該地區的特色。
1、波爾多（Bordeaux）世界的葡萄酒寶庫
波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒（原產地名稱管制酒）。由於生產許多品質優良的葡萄酒，被喻爲“世界的葡萄酒寶庫”。當地的紅酒不但有名而且產量又多，同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。波爾多的紅酒由於色澤呈亮麗的鮮紅色，在英國被稱爲紅酒，一般要在成熟後才適合飲用，酒質的特色是品味濃郁，風味沉着。
在波爾多地方，最有名的葡萄酒產區有梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、聖愛美隆（St.Emillon）、波美侯（Pomerol）五大產區。
●梅多克地區
梅多克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產地，生產全世界最進階的葡萄酒。此地區特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元。梅多克地區大約有七十個村莊，除了上述兩個村莊之外，希望酒迷能記住的還有聖朱利安村及聖愛斯特芬村。此外，梅鐸克地區有六十一個特級酒莊，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格拉夫地區的Ch.Haut Brion並稱爲五國酒莊，所生產的葡萄酒，被譽爲全世界最好的葡萄酒。
●格拉夫地區
紅酒和白酒都有生產，都屬不甜的葡萄酒，是名酒佳釀的生產地區。
●蘇玳地區
以生產甜味白酒聞名，其中的"Ch.d、Yquem"爲頂級甜酒。
●聖愛美隆地區及波美侯地區
這兩個地區主要採用梅洛葡萄，以紅酒聞名，其風味介於波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。
2、布艮地（Burgundy）與波爾多並駕齊驅
布艮地的聲譽與波爾多並駕齊驅。此地的紅酒產量佔所有葡萄酒的四分之三，其中有一半是“薄酒萊”紅酒。芳香，口感溫和，而“薄酒萊”是用佳美葡萄釀造的。白酒的生產量雖然只佔四分之一，但其中用霞多麗葡萄釀造的乾白酒舉世聞名。
按照布艮第數百年流傳的說法，向陽的緩坡地生產最好的葡萄酒，因此布根地最好的產區都以某坡（cote）命名，布根地的丘陵地勢，也承載了許多此類悠久的坡地。
布艮地葡萄酒的代表產區有夏布裏（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、伯恩坡（Cote de Beaune）、馬孔（Maconnais）、薄酒萊（Beaujolais）五個地區。夜坡和伯恩山坡兩個地區又合稱爲“黃金坡地”（Cote d`Or），這是因爲當葡萄成熟時，一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。
●夏布裏地區
這個地區只生產白酒，是世界知名的乾白酒產地。
●夜坡地區
此地以紅酒聞名，有夢幻葡萄酒之稱的“Romanee Conti”，及受拿破崙鍾愛，連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的“Chambertin”等，是本區的兩大珍釀。
●伯恩坡地區
雖然大約八成是紅酒，不過也生產白酒。此地的白酒，以被評爲是全球最佳不甜白酒的佳釀（Montrachet）最爲有名。
●薄酒萊地區
“薄酒萊新酒”是酒迷非常熟悉的紅酒，味道微酸並有年輕的果香，最好是在製成後二至三個月之內飲用。
●馬孔地區
這個地區白酒的產量比紅酒遠多，其中“Pouilly Fuisse”以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。
3、香檳香檳酒的誕生地
香檳位於巴黎東北方，是法國最北端的葡萄酒地，也是以“氣泡酒之王”聞名的“香檳”產地。香檳地方原本僅生產無氣泡酒，直到十七世紀時開始釀造氣泡酒，現在九成以上生產香檳。
4、盧瓦爾河谷魅力射的葡萄酒產地
盧瓦爾河流入大西洋，其流域佈滿王宮貴族別墅、中世紀聞名古城；東西綿延，舉目皆是葡萄酒產地。
盧瓦爾河谷生產紅、白、玫瑰紅及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒，而每種酒都極易入口。這裏所產的葡萄酒，大多都要趁酒齡還年輕時飲用。
5、隆河谷地產區南北狹長
從里昂到亞維儂的隆河流域，屬於隆河谷地。由於南北狹長，因此和盧瓦爾河谷一樣，生產紅酒、白酒、玫瑰紅酒及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒。口味從甜到不甜都有，種類相漢豐富。尤其在南部生產的紅酒與玫瑰紅酒堪稱爲酒中佳釀。
6、阿爾薩斯 乾白酒的產地
有萊茵河流經且與德國比鄰的阿爾薩斯地方，曾經是德國的領土。也許就是這個原因，阿爾薩斯地方所用的葡萄品種也和德國相似。該地主要生產白酒，不過甜度方面比德國白酒還要低。所用的葡萄有：味酸且果粒渾圓結實的特濃特曼內、具有新鮮果香的修萬娜及薏絲琳等。
（二）德國的葡萄酒——人人適飲的葡萄酒
德國葡萄酒的生產量，大約是法國的十分之一，約佔全世界生產量的3%。德國葡萄酒大約有85%是白酒，其餘的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人，以及剛入門者。
1、摩澤爾:薩爾魯維風味絕佳的酒質
摩澤爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會處是“摩澤爾”葡萄酒產地。這裏幾乎都是白酒，採用的葡萄大多是薏絲琳葡萄，優雅的風味發出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶，也是其特徵之一。
2、萊茵：最有名的產地
萊茵地方是指位在萊茵河北側的萊茵高、以及其對岸的萊茵黑森，以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產的葡萄酒都稱爲萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。
3、法蘭克：裝在羊皮袋型酒瓶裏的幹葡萄酒
這裏是德國最古老的葡萄酒產地，法蘭克產的葡萄酒通稱爲“修塔因酒”。此地的葡萄酒產量雖然不多，但卻以生產全德國最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風味清新充滿男性魅力。此外，法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶裏。在玻璃出現之前，據說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。
（三）意大利的葡萄酒——產量及出口量均居冠的葡萄酒國
自古以來，意大利就是葡萄酒產地。隨着羅馬帝國勢力的擴張，意大利葡萄酒也被推廣到整個歐洲，所以意大利對歐洲葡萄酒很有貢獻。從生產量來看，每年意大利和法國競爭世界之冠；而在出口量方面，意大利則保持世界第一。法國出口的酒，通常以AOC和頂級葡萄酒爲主；而一般法國人飲用的卻是普通餐酒級的葡萄酒，或歐聯諸國所生產的葡萄酒。
意大利南北狹長的地形導致氣候差異大，國此生產的葡萄酒，種類繁多、風味各異。
1、皮埃蒙特：意大利葡萄酒的寶庫
皮埃蒙特在意大利文中是“山腳”的意思，它位於阿爾卑斯山腳下，鄰近法國，氣候既適合種值葡萄也適合釀造葡萄酒。這裏不僅釀造了大量的DOC級葡萄酒（意大利葡萄酒管制法），也生產DOG級葡萄酒（G代表“保證”其爲頂級葡萄酒）。因此被視爲意大利進階葡萄酒產地。
2、維內特：知名的意大利白酒產地
聞名於世的“水都”威尼斯位於維內特州內。此地區是意大利最有名的白酒“蘇阿維”的故鄉。
3、托斯卡納：等進階葡萄酒的產地
托斯卡納州是以世界最美麗的城市佛羅倫斯爲中心。這裏是意大利最大的紅酒產地。用稻草包紮的“康帝酒”也是大家所熟悉的紅酒，特色在於酸味及新鮮的口感。曾經一度，意大利葡萄酒幾乎與康帝酒劃上等號。
（四）西班牙的葡萄酒——生產幅源廣大，產品富多樣性
雖然很少亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產國，但她的葡萄酒產量僅次於意大利和法國。西班牙各地幾乎都生產葡萄酒，然而以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最爲有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎佔西班牙所有產量的一半。
西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒較爲熟悉。以製造香檳的方式釀成的"卡瓦酒"也是衆所皆知的。西班牙境內有很多紅酒，其優良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比意大利酒還便宜。

（五）葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅滿目
葡萄牙生產許多我們相當熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"稱得上是世界級名品。另外還包括波特酒、馬地露酒以及常被用來作料理的馬地拉酒。
葡萄牙和西班牙可說是齊名的葡萄酒國，但是葡萄牙的產地主要集中在中部以北的地方。最有名的產地是達歐地方，以及文侯貝爾德地方。在達歐地方，主要生產紅酒。因爲糖份已完全發酵成酒精，所以口感不甜、後勁很強，適合男士飲用。和達歐地方的情況相反，文侯貝爾德地方生產許多年份輕即可飲用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒質新鮮。它含有少量的碳酸，飲用時給人清涼感
（六）匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“託卡依”
匈牙利的葡萄酒釀造歷史十分悠久，其中“託卡依”與法國波爾多地方蘇玳地區生產的“Ch.d`Yquem”，德國的“Trocken Beeren-Auslese”並稱世界三大甜葡萄酒。雖然託卡依也生產乾白和乾紅，但是此地最有名的酒是摻雜貴腐葡萄製成、口感甘甜的“託卡依阿斯”。使用黑公牛標籤的“艾格力必卡維”也是品質優良的葡萄酒。
（七）保加利亞的葡萄酒——出口量佔產量的七成
和匈牙利一樣，保加利亞釀造葡萄酒的歷史相當悠久。但後來在土耳其的統治下，釀酒業衰退了許多。土耳其信奉回教，酒是禁忌，自然不準釀酒。二次大戰後，保加利亞才又開始釀酒，而且是以提高國家經濟能力爲目標，從事葡萄酒的生產。
該國種植的葡萄都集中到國營的釀造中心，以現代化的機械加工釀製葡萄酒。因此生產出來的葡萄酒口味一致，沒有特色，無法成爲頂級葡萄酒。
保加利亞各地都生產葡萄酒，大致上以巴爾幹山脈爲界，在山脈以東的黑沿岸，生產優良白酒；山脈的北側和南側，則盛產紅酒。
（八）美國的葡萄酒——新興的葡萄酒大國
美國最早釀造葡萄酒的記錄是始自十六世紀中葉，但商業性的葡萄酒生產則是始於十八世紀後的賓州。1830年加州也加入釀造葡萄酒的行列。美國是在近三十年來，在科技的驅逐下急起直追，成爲優良葡萄酒的生產國。
美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的進階葡萄酒都有。因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒並駕驅。
（九）澳洲的葡萄酒——與美國並稱兩大新興葡萄酒國家
澳洲不論在氣候或土壤條件上，都是很適合栽種葡萄。雖然澳洲的釀酒歷史不長，但是和美國同被視爲新興的葡萄酒產地，漸受世人觀注。
由於位處南半球，所以大約五月左右便可以喝到“新酒”，可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民，是在1788年渡海而來。從那時起，澳洲開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產主力是雪莉和波特。1950年以後，則以無氣泡葡萄酒爲主。
澳洲所使用的葡萄品種，都是從歐洲移植過來的。剛開始偏好甜葡萄酒，最近也生產許多幹葡萄酒。最具代表性的葡萄酒產地有南澳大利亞、新南威爾斯，及維多利亞州。
波爾多(法國城市Bordeaux)詳細資料大全
波爾多（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區（Région Nouvelle Aquitaine）的首府，同時也是吉倫特省（Gironde，33省）的省會。波爾多是法國西南重要的工商業城市，也是這一地區的、經濟、文化、交通和教育中心。
波爾多曾是法國舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區。波爾多是歐洲的軍事、航空的研究與製造中心，還是法國戰略核彈研究和物理實驗的核心，擁有原子能研究中心和兆焦雷射計畫等許多高端技術機構。波爾多地區旅遊資源豐富，有許多風景優美儲存完好的中世紀城堡。波爾多因此也被稱爲世界葡萄酒中心，每兩年一度，波爾多葡萄酒行業協會舉辦盛大的國際酒展-Vinexpo。
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