千島玉葉茶的藥用

千島玉葉茶是一種傳統的中草藥茶，具有多種藥用功效。以下是一些常見的藥用：

1. 清熱解毒：千島玉葉茶具有清熱解毒作用，可以幫助治療感冒、咽喉炎等病症。

2. 改善視力：千島玉葉茶含有豐富的維生素A、C和E，對眼睛的保護作用顯著，能夠改善視力並減緩眼部疲勞。

3. 延緩衰老：千島玉葉茶含有多種抗氧化物質，可以有效地抵抗自由基的損害，從而延緩衰老。

4. 促進消化：千島玉葉茶還具有促進消化的作用，可以緩解胃腸道不適，幫助消化，減輕胃部負擔。

5. 增強免疫力：千島玉葉茶含有多種保健成分，能夠增強機體的免疫力，提高人體抗病能力。

總之，千島玉葉茶是一種非常有益的草藥茶，具有多種藥用功效，適合各個年齡段的人羣飲用。但是，在使用時應按照醫囑或者包裝說明進行飲用。

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什麼茶屬於綠茶？？詳細些，還有它們的功效？抄襲的邊去。

龍井，碧螺春，六安瓜片，廬山雲霧，黃山毛峯，太平猴魁，信陽毛尖，都勻毛尖，惠明茶，子午仙豪，恩施玉露，小布巖茶，金壇雀舌，貴定雲霧茶，千島玉葉，墨江雲針等等。

綠茶我國被譽爲“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病，心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。

綠茶的種類以及功效

龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分爲獅、龍、雲、虎四個系，今天已經歸併爲獅、龍、梅三大品類，其獅峯最爲珍貴，採於穀雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而着稱於世，有“國茶”之稱。

黃山毛峯產於安徽黃山風景區，是歷史名茶。特級黃山毛峯產於桃花峯的桃花溪兩岸的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍。黃山毛峯芽葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，魚葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。

各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

茶的最佳保健功效在於什麼，茶類細分有哪幾類。

我國茶葉衆多，分爲六大茶類：綠茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶，黃茶，白茶六大茶類。六大基本茶類(具體茶名補充)

1．綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

2．烏龍茶類武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。

3．紅茶類祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫

工夫紅茶；寧紅工夫；宜紅工夫；越紅工夫；川紅工夫；政和工夫；閩紅工夫；坦洋工夫；白琳工夫。

4．白茶類銀針白毫；白牡丹；貢眉。

5．黃茶君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。

6．黑茶類湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。

再加工茶（補充）

1．緊壓茶類沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；湘尖茶；青磚茶；康磚；金尖；方包茶；六堡茶；圓茶；餅茶。

2．花茶類茉莉花茶；珠蘭花茶；桂花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

茶葉對人體的生理、藥理功效,歸納起來主要有如下八大保健作用:

1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

飲茶十大好處

1、 茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。 　　

2、 茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常機能的作用。

3、 飲茶對防止齲齒有很大的好處。 　　

4、 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞突變。 　　

5、 茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。 　　

6、 茶葉中含有對人體有益的微量元素。 　　

7、 飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。 　　

8、 飲茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。 　　

9、 飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。 　　

10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤爲明顯。

六大茶類基本知識

六大茶類的基本知識

1.綠茶：綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。

綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。 禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。

孕婦和手術病人不宜喝，綠茶含有一種物質會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。

2.黃茶：黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。 禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。

其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。 3.白茶：白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人羣和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌：白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。 4.青茶：青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人羣最廣。

有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認爲酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。

鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤爲明顯。 禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因爲這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用，因爲冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。

5.紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃有好作用。

紅茶湯色紅豔明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。 禁忌：結石患者忌飲紅茶。

有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠症狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因爲紅茶有提神作用。

胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。 6.黑茶（雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。

黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶爲好。

黑茶湯色黑紅豔亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。 禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶，因爲黑茶茶葉內含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。

貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。 參考資料：人民網-瞭解中國六大茶類。

六大茶類的基本知識

中國六大茶系 中國茶葉據統計有6000多個品種，按製做方式分類爲大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶；按商品分類爲六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。

綠 茶 綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。

但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。 綠茶爲我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。

在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。

同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。 綠茶，又稱不發酵茶。

以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。

綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 紅 茶 紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色爲主調，所以稱爲紅茶。

以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經微雕、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。 紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。

紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

紅茶按製造方法的不同，又分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 烏 龍 茶 烏龍茶，也稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。

它是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

飲後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥健美等方面。

在日本，烏龍茶被稱爲“美容茶”、“健美茶”。 烏龍茶的產生，還有一個神奇的傳說。

相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉南巖村裏有一個茶農，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因爲他長的黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉射擊，但負傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物。

當把山獐背到家時已經是晚上了，烏龍和全家人忙着宰殺、品嚐野味，將製茶的事全然忘記了。當第二天清晨全家人才想起此事，沒想到放置了一夜的新鮮葉子，已鑲上了紅邊了，並且散發出陣陣清香。

製成的茶葉，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味。於是，經過反覆的試驗與細心的琢磨， 透過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品——烏龍茶。

安溪也就成了烏龍茶的著名茶鄉了。 黃 茶 在炒青綠茶的過程中，人們發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。

黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。 黃茶，按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小芽主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、嶽西和湖北英山所產的黃茶和廣東大葉青等。 白 茶 白茶，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。

因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶的歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。

它的主要品種有白牡丹、白毫銀針。 白茶的產區主要在福建省的一些縣市。

境內丘壑其夫，常年氣候溫和，雨量充沛。山地以紅、黃壤爲主，主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種。

六大茶類哪些需要洗茶

六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質好的綠茶是比較細嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。

六大茶類基本知識：1、綠茶綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。2、烏龍茶烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點注水，不要直接將水衝在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。

3、紅茶紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，因爲紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附着在幹茶的表面，這些茶汁包含有營養，都溶解在第一道茶湯裏了，所以第一次沖泡的紅茶營養是豐富的，而且味道也不濃。4、黑茶、普洱茶黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。

蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿着蓋碗邊緣注水下去，不要直接衝到茶葉上，採用環圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當悶10秒，接着悶久點出湯飲用。

主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。5、黃茶黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的。

黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗裏面，開水沿着茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。

茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。6、白茶白茶是用鮮嫩的茶葉製作的，在第一泡茶的時候，茶葉裏的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，後來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的製作過程中是很精細的，質量好的白茶乾淨，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。

中國六大茶類介紹 什麼體質喝什麼茶

中國茶類的劃分有很多種方法，根據製作方法和發酵程度的不同，可分爲六大類，即六大茶系：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。

六大茶系的外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。 【綠茶：綠葉性寒清煩熱】 從營養價值看，綠茶沒有經過發酵，很好地保留了茶葉中的天然物質，營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最多的。

綠茶可清火氣、除煩躁，並增強思維能力、提高免疫力，最適合工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人羣，而綠茶性涼，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。 【白茶：湯色黃白可降糖】 白茶加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。

其發酵度在10-20%之間，屬於輕度發酵茶類。 糖尿病患者最宜白茶，這是因爲白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。

此外，白茶茶性清涼，還有降火去燥、治療便祕的作用。但糖尿病患者在飲用白茶時，最好用溫度較低的開水，約80℃左右浸泡4至6小時，並在清晨、晚上飲用，不能用沸水沖泡以免高溫破壞茶多糖。

【黃茶：黃葉黃湯助消化】 黃茶的特點就是“黃葉”、“黃湯”，其實是由炒綠茶演變出的產物，在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發酵度在20-30%之間，屬於微發酵茶類。

黃茶需悶，屬於“漚茶”，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食慾不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。但黃茶中含有較多的咖啡鹼、茶多酚，這些成分都容易使人產生興奮感並增加排尿量，因此不宜準媽媽與胎兒健康，可能導致妊娠中毒等情況的發生，因此不宜孕婦。

【青茶：綠葉紅邊健美茶】 青茶又稱烏龍茶，發酵度在30-60%之間，屬半發酵茶類，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。 青茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱爲“美容健美茶”。

此外，烏龍茶還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。所有喝青茶的人都應注意，不要空腹飲用，否則不但會頓覺飢腸轆轆，甚至有人會因此頭暈噁心，也就是醉茶了。

此外，孕婦最好不要喝，其中的茶鹼有興奮作用，會增加胎動並對胎兒不利。 【黑茶：粗大黑褐忌體瘦】 黑茶原料粗老，發酵度達到了100%，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，因此才被稱爲黑茶，屬於後發酵茶，主供邊疆少數民族消費。

黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因爲其茶性溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。但黑茶中含大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒成長有影響，孕婦忌喝。

【紅茶：湯紅性溫調脾胃】 在我國，紅茶是僅次於綠茶的第二大茶種，無論幹茶還是沖泡後的茶湯都呈紅色，所以稱爲紅茶。紅茶的發酵度可達80-90%，屬於全發酵茶類。

紅茶茶性比較溫和，茶湯滋味甜醇，沒有 *** 性，具有調節脾胃的功能。在國外，有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習慣，更可以補充營養，增加身體熱能。

對腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。紅茶性溫，所以不太合適正在上火或平素火氣比較大的人。

六大茶類：哪些茶“要洗”,哪些茶“不能洗”

六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質好的綠茶是比較細嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。

六大茶類基本知識：1、綠茶

綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。

2、烏龍茶

烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點注水，不要直接將水衝在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。

3、紅茶

紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，因爲紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附着在幹茶的表面，這些茶汁包含有營養，都溶解在第一道茶湯裏了，所以第一次沖泡的紅茶營養是豐富的，而且味道也不濃。

4、黑茶、普洱茶

黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。

蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿着蓋碗邊緣注水下去，不要直接衝到茶葉上，採用環圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。

第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當悶10秒，接着悶久點出湯飲用。主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。

5、黃茶

黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的。

黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。

用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗裏面，開水沿着茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。

茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。

6、白茶

白茶是用鮮嫩的茶葉製作的，在第一泡茶的時候，茶葉裏的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，後來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的製作過程中是很精細的，質量好的白茶乾淨，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。

六大茶類的特徵！和大概詳情！

綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。

我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。

其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶（龍井）、烘青綠茶（黃山毛峯）、蒸青綠茶（恩施玉露）和曬清綠茶（滇綠）。

包括：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。其中以龍井，碧螺春，黃山毛峯，六安瓜片最爲有名。

青茶（烏龍茶）——屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。

因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。

包括：武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；安溪鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；臺灣烏龍；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。其中以大紅袍，鐵觀音最具有代表性。

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80%）。紅茶的名字得自其湯色紅。

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。

這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶（正山小種， 外山小種）、工夫紅茶（祁紅）和紅碎茶（立頓紅茶）三大類。

包括：祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫。又以正山小種最爲有名。

黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中國傳統的經典黑茶。

包括：湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。 白茶——是我國的特產。

主要是透過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。

它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。 包括：銀針白毫；白牡丹；貢眉。

黃茶——製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。

分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的廣東大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。 包括：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；潙江白毛尖；溫州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。

再加工茶類： 以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。 藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。

這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。 花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。

它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。

它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品。

六大茶類是按什麼來劃分的？

茶葉分類

茶葉的分類方法首先必須具備兩種條件：即一方面必須表明品質的系統性，另一方面也要表明製法的系統性，同時要抓住主要的內含物變化的系統性。

茶葉分類應以製茶的方法爲基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。每一茶類都有其共同的製法特點，如紅茶都有一個共同促進酶的活化，使黃烷醇類（兒茶多酚類）氧化較完全的“發酵”過程；黑茶類都有共同的堆積做色過程。茶葉類型不同，主要是從製法中產生的，兩種茶葉品質很相似，表明其製法也相近似。

茶葉分類，還要結合茶葉品質的系統性。如綠茶的色澤都屬綠色範圍，而君山銀針色澤泛黃，就屬於黃茶類，其製法是經過悶黃過程，與綠茶不同。其茶類的色澤是綠泛黃的青色，如果其色澤超出青色的範圍，變爲紅色，它也就成爲了質的不同的紅茶。

綜上所述，我們可以將茶葉分爲六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。至於再加工茶葉的分類，我們認爲，各種茶類製成名茶，品質大致已穩定。在名茶加工過程中，品質變化不大。再加工茶類，如各類化茶的品質雖稍有變異，但品質基本上未越出該茶類的系統性，仍應歸屬原來的茶類。

六大茶類的代表茶有哪些

我國六大茶類各自有什麼特點？

我國茶葉依其在製作過程中，發酵程度不同共分綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶共六大類，其分別特點簡介如下：

一、綠茶屬不發酵茶，其發酵度爲零，這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數十萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

二、白茶屬微發酵茶類，其發酵度不超過10% ，基本工藝過程是晾曬、乾燥。白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產。它的品質特點是：白茶最主要的特徵是 色銀白，真有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

白銀針 全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針。在衆多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口。

三、黃茶屬輕發酵茶，其發酵度爲10-20%， 在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分黃芽茶，黃小茶，黃大茶三類。

四、青茶屬半發酵的茶，其發酵度爲30-60%，製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱。

五、紅茶屬全發酵的茶，其發酵度爲80-90%，紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

五、 黑茶屬後發酵茶，其發酵度爲100%，原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

望採納。

千島玉葉屬於什麼茶

1、千島玉葉原稱千島湖龍井，屬於扁形特種綠茶系。

2、千島玉葉，產於淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。1982年創制，1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嚐了當時的千島龍井茶後，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”。外形特點是扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分攤涼、 _鍋定型、篩分整理。

3、品質特徵：千島玉葉其外形扁挺似玉葉，葉肥芽壯露白毫，色澤綠翠呈嫩黃，香氣清鮮持久，滋味鮮嫩醇厚，葉底嫩勻成朵，湯色清澈明淨。

茶分幾種,都有什麼特徵.功效.

中醫認爲人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

常見的茶葉主要分爲綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度較低，屬於涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

專家建議，有抽菸喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人絕對不適宜飲用此茶。

不過，現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現代都市人，有抽菸、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，但是每個人的體質都會表現出主要症狀，飲茶時應以主症狀作爲依據。

處於亞健康的都市病患者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發酵程度較高），因爲熟普洱發酵後會產生很多微量元素能促進食慾和吸收。

瞭解茶葉特性

綠茶：過敏體質喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都爲綠茶，由於製作工藝中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶，由於發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡9次後，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。

茶主要有哪幾種？哪種茶的保健功能最好？長期飲用綠茶有副作用嗎？

一：中國茶葉按加工工藝可分爲白茶、青茶、綠茶、黃茶、紅茶、黑茶6個類別

二：每種茶都不同的功能，這需要看你需要達到什麼目的再選擇什麼茶

三：綠茶副作用

1、咖啡因。

綠茶之所以會有副作用，多半是因爲其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。

2、腳氣病。

經常長期的過量飲用綠茶還有可能會導致你患有腳氣病，因爲綠茶中的某些成分會減少硫胺（維生素B1）的吸收，在這種情況下就會導致細菌以及黴菌的滋生，因此而出現腳氣。

3、貧血。

導致貧血還有另外一個原因，那就是過量的飲用綠茶，相信這是很多人都難以想象的。

可以喝聖樹源古樹桑芽茶，精選古桑樹桑芽

tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

鐵觀音屬於什麼茶？綠茶和紅茶分別有那些？各的功效是什麼？

1.鐵觀音屬於烏龍茶的一種,不是綠茶,烏龍茶品種豐富,最有名的就是鐵觀音,原產安溪.安溪烏龍茶四大名茶爲:鐵觀音,本山,黃金桂,毛蟹.烏龍茶的品種還有:佛手,大紅袍,鳳凰單樅,高山烏龍,凍頂烏龍,人蔘烏龍.

2.各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

紅茶種類:A、祁門工夫 B、滇紅工夫 C、閩紅工夫 D、政和工夫 E、坦洋工夫

F、白琳工夫

3.鐵觀音的功效:

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有 “綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。

綠茶的功效:

據日本《讀賣新聞》近日報道，日本東北大學醫學系的慄山進一講師透過臨牀調查發現，每天喝2杯以上綠茶的人比每週不足3杯綠茶的人，發生識別功能障礙等老年癡呆症的傾向要小得多。

慄山的科研小組於2003年7到8月，在仙台市以1000名70歲到96歲的男女爲對象，做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調查，此後又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現狀。

結果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝兩三杯者與4杯以上者沒有大的區別。就此科研組認爲，每天喝2杯就可以見到效果。慄山講師表示，今後將針對國外不喝綠茶的人羣，做一次喝與不喝綠茶的調查，把研究繼續下去。

綠茶究竟對心臟病的根源——動脈硬化有着怎樣的影響呢？製作組親自做了實驗。令吸菸的男性每天喝4次綠茶，堅持兩週。實驗前後抽取血液進行比較的結果，發現造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

這些數值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管裏流動，堵塞腦血管時就引發中風。大家都知道吸菸容易產生血栓，引起動脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產生和預防動脈硬化的效果。

製作組拜訪了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀察了綠茶對血液流通產生的影響。結果發現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生鏽的水管中的鏽後，水會流得更加順暢。

咖啡不具有這種效果是因爲它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。強力的抗氧化物質兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而淨化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。

綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行爲，是一種修身養性的方法。

對於綠茶的各種有益於人身心的功效，古今中外的說法很多，我國唐代劉貞亮的“十德”說法比較全面。他將飲茶的益處歸爲：以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

紅茶功效:

紅茶的特性及功效

紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色爲主調，所以稱爲紅茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成份。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

紅茶按製造方法的不同，又分爲小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。

紅茶的功效

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。

爲了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。

美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

紅茶有幾種有趣的說法，提供大家參考：

健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

研究表明：紅茶功效不遜於綠茶 且更有益於心臟

據《國際先驅論壇報》7月28日報道，從所周知，喝綠茶對人體健康有着很好的保健作用，它有助於預防心臟病復發，可以減少病毒和細菌的傳染性，對於預防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌有着重要的作用。其實，紅茶的功效也是不遜於綠茶的，並且紅茶更有益於心臟健康。

在過去的5年裏，美國資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裏-密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。

2002年5月13日，美國醫師協會發表了一份調查報告，該調查對497名男性、540名女性進行了10年以上的跟蹤，報告指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，如果在紅茶中加上檸檬，那麼強壯骨骼的效果更強，此外，在紅茶中也可加上各種水果，並且都能起協同作用。

有沒有人聽說過‘太平猴魁’這種茶，是什麼茶

黃山毛峯

名列中國十大名茶之列，曾名“黃山雲霧茶”，創制於清光緒年間，主要產於安徽黃山及歙縣地區。以鬆谷庵、吊橋庵、雲谷寺、桃花峯等地所產，質量最佳。

黃山地區乃雲霧之鄉，長年雲霧瀰漫，“奇鬆、怪石、溫泉、雲海”乃黃山四絕。水氣凝重，山風穿流，雲霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅，毛峯茶即在如此環境中誕生。黃山地處古徽州，據《徽州府志》載，“黃山毛峯”早在三百年前就很有名。明許次紓所著《茶疏》中，把它與錢塘龍井相提並論。《黃山志》載：“蓮花庵帝就石隙養茶，多清香，冷韻襲人斷齶，謂之黃山雲霧”。清光緒年間（1875-1908），歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級峯茶，遠銷東北，遂名揚全國。

早在宋代時，黃山產茶即有“早春、英華”之稱。明代採製成“黃山雲霧茶”，至清末始有“毛峯’名茶。該茶按質量分爲特級、一、二、和一般五種。特級毛峯從採摘到精製，功夫極精。其特點是：外形秀美，每片長約半寸，芽葉肥壯勻齊，細扁稍捲曲，白毫多而顯露，尖芽緊偎葉中，形似雀舌，色澤油潤光亮，綠中泛微黃。沖泡時霧氣結頂，清香四溢，沁人心脾。茶湯清澈明亮，香氣持久似蘭蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可謂“清秀脫俗，茶中仙子”。

開湯後霧氣結頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡後芽葉直豎懸浮，繼而徐徐下沉。毛峯茶在茶涼之後，仍有餘香，人稱“幸有冷香”。有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之說。入口爽，進嗓潤，味甘爲貽，餘味深長，能振奮精神，消除疲勞。 黃山毛峯以清明時節採製的最爲香鮮。

太平猴魁

名列中國十大綠茶之列。屬綠茶類尖茶，爲我國“尖茶之冠”。 尖茶特點是葉芽挺直肥實，兩頭尖而不翹，不弓彎、不鬆散。太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑、鳳凰山、獅彤山、雞公山、雞公尖一帶，其中以猴坑所產質量最爲上乘。這裏依山瀕水，林茂景秀，湖光山色交融映輝。茶園多分佈在25~40度的山坡上,具有得天獨厚的生態環境。這裏年平均溫度14~15℃，年平均降水量1650~2000毫米，土壤多爲千枝巖、花崗岩風化而成的烏沙土，土層深厚肥沃，通氣透水性好，茶樹生長良好，芽肥葉壯，持嫩性強。當地茶樹品種90%以上爲柿大茶。這是個分枝稀、節間短、葉片大、色澤綠、茸毛多的品種，適制猴魁的良種資源。太平猴魁爲尖茶之極品。

太平猴魁的鮮葉採摘特別講究，穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其後3~4天採一批，採到立夏停採。採摘標準爲一芽三葉初展，採回的鮮葉要進行“揀尖”，即折下一芽帶二葉的“尖頭”，作爲制猴魁的原料。“尖頭”要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶能形成“二葉抱一芽”的外形。採摘要在晴天進行，雨天一般不採。一般上午採、中午揀，當天制完。製造分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序。該茶製法經不經揉捻，茶汁未出，故杉耐沖泡。

太平猴魁的外形是兩葉抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，有獨特的“猴韻”。湯色清綠明淨，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。 高香醇味，回味鮮甘，湯色清澈，葉底黃嫩。 猴魁茶共分猴魁、魁尖、尖茶一至五級共七級，以猴魁爲首。曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章。

太平猴魁的來歷有個故事：清未，南京太平春，江南春等茶莊，紛紛在太平產區設茶號收購茶葉加工尖茶，運銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作爲優質尖茶供應市場，獲得成功。猴坑茶農王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩的芽葉，精工細製成王老二魁尖。由於猴坑所產魁尖風格獨特，質量超羣，使其他產地魁尖望塵莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。

新安松針

新安銀針產於黃山南麓、新安江源頭的六股尖一帶，與人民大會堂特貢茶“得雨活茶”基地一山之隔，是一種炒烘結合製作的有機針形茶葉。這裏羣山環抱，植被茂盛，水質清純，土壤肥沃，茶園多分佈在山腰峽谷之間，從而造就了該茶極佳的內在品質。

新安銀針是創新有機名茶，採摘清明前後的一芽一葉鮮葉，採摘要求做到三個一致，即“大小一致，老嫩一致，長短一致”。均爲手工搓揉製作，加工精細。經手工揀剔、殺青、揉捻、整形與提毫、烘培乾燥、揀剔等工序精製而成。鮮葉要求每500克芽頭在3000個以上，成條色澤墨綠，有白色絨毛覆蓋，條索勻實、緊結、纖細，鋒毫顯著。沖泡後，湯色呈霧氣狀，茶葉迅速沉底而不漂浮，滋味醇厚鮮爽，回味甘甜，是其鮮明的特色。她不但形美、味佳、茶多酚含量高，作爲不施農藥、化肥的有機茶，還有散熱清風、平肝明目等保健功效，確爲茶中珍品。

松蘿茶

產地：黃山市休寧縣

歷史：松蘿茶歷史悠久，在明代已盛名遠播。

分佈：松蘿山位於城北約15公里，與琅源山、天寶山、金佛山相望，最高峯海拔882米，茶園多分佈在海拔600－700米之間，山勢險峻，崖懸壁峭，松蘿交映，連綿數裏，風景秀麗，“松蘿雪齊”爲休寧海陽八景之一。山上氣侯溫和，雨量充沛，土壤肥沃，土層深厚，土壤爲雜有風化成片狀碎石的烏沙土，生態環境適宜茶樹生長。

工藝：松蘿茶的採製技術，早在三、四百年前就達到精湛的程度。明代聞龍《茶箋》記載：“茶初摘時，須揀去枝梗老葉，惟取嫩葉，又須去尖與柄，恐其易焦，此松蘿法也。炒時須一人從旁扇之，以祛熱氣，否則色香味俱減。予所親試，扇者色翠，不扇色黃。炒起當鐺時，置大瓷盤中，仍須急扇，令熱氣稍退。以手重揉之，再散入鐺，文火炒幹入焙。蓋揉則其津上浮，點時香味易出。”現今屯綠炒制技術，就是在此規範的基礎上，而發展完善的。松蘿茶於穀雨前後開園採摘，要求採一芽二、三葉，鮮葉採回後要經過驗收，不能夾帶魚葉、老片、梗等，並做到現採現制。

特點：松蘿茶的品質特點是，條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味，湯色綠明，葉底綠嫩。飲後令人神馳心怡，古人有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭。喝過鬆蘿茶的人都知道，初喝頭幾口稍有苦澀的感覺，但是，仔細品嚐，甘甜醇和，這是茶葉中罕見的橄欖風味。明代熊明遇《羅岕茶記》中說，松蘿茶區別於其他名茶的顯著特點是“三重”：色重、香重、味重，即色綠、香高、味濃。

成份：松蘿茶的化學成份有水、單寧、氨基酸、生物鹼、黃酮類，芳香化合物，維生素C、B2、D、 P，菸鹼酸、無機鹽、碘、氟、麥角甾醇等三、四百種對人體有益的成分。

功效：松蘿茶具有較高的藥用價值，古醫書中多有記載。《本經蓬源》雲：“徽州松蘿，專於化食。”吳興錢宋和《慈惠小綸》雲：“病後大便不通，用松蘿茶三錢，米白糖半鍾，先煎滾，入水碗半，用茶葉煎至一碗服之，即通，神效。”《梁氏集驗》雲：“治頑瘡不收口，或觸穢不收口，上好松蘿茶一撮，先水漱口，將茶葉嚼爛，敷瘡上一夜，次日揭下，再用好人蔘細末拌油胭脂塗在瘡上，二、三日即愈。”1930年趙公尚編著的《中藥大辭典》記載：“松蘿茶產地徽州，功用：消積、滯油膩、消火、下氣、降痰。”近年來，一些高血壓、腎炎等患者試服松蘿茶治療，症狀有所減輕。

據有關資料介紹，過去徽州休寧一帶流行傷寒、疾時，初染此病的患者，用沸水沖泡松蘿茶 頻飲，三五日即可痊癒；病重者，用炒至焦的糯米，加生薑片、食鹽與松蘿茶共煮後飲 之，也可大奏療效。松蘿茶的藥理作用有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌消炎等。因此，飲 用松蘿茶，能消除精神疲勞，增強記憶力。多量煎吸對治痢疾有卓越療效。兒茶酸能促進維 生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈移至肝臟，降低血液中膽固醇，同時可增強血管 的彈性和滲透能力，降低血脂，對冠心病高血壓能起到很好的療效。至今，山東濟南一帶的 老中醫開處方時，用松蘿茶者甚多。

祁門紅茶

祁門紅茶又稱“祁門功夫茶”。“祁門烏龍”。安徽省祁門、貴池等地出產的名茶。品質優異，以其芬芳郁馥、醇厚甜潤而馳譽中外，在紅茶中最負盛名。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金獎。祁門山區自然環境優越，雲霧瀰漫，空氣溼潤，向有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”之說，極宜茶樹生長，品種亦極爲優良，經精工細作，更顯其獨特魅力。

該茶特點是：色澤烏潤，條索緊細，鋒杪秀麗。湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永，即使加入牛奶仍不減茶香，向以高香聞名，其似果香，又似花香，素有“祁門香”之稱，終聲譽日隆，超過了當時已極負盛名之福建“閩紅”。

祁門紅茶的製作頗費工夫，故亦稱“祁門功夫茶”。解放後，祁門紅茶更精益求精，產品遠銷英國、德國、荷蘭等十餘個國家和地區，飲譽世界。

屯溪綠茶

屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門裏的東鄉等地。黃 山茶鄉所產的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統稱“屯溪綠茶”。

屯溪綠茶之所以品質優異，主要是由於它們產地有優越的自然環境。除具備一般茶區氣候溫 潤，雨水充足，土質鬆疏等條件外，還具有山高谷深雲霧多，溪澗遍佈溼度大，林木茂盛水 土好等特點。黃山山脈綿延150多公里，高山峻嶺，層巒疊嶂，新安江、青弋江、昌江三條 大河發源於此，千百條溪流縱橫交錯，四百多萬畝山林保土保水，形成一個“晴時早晚遍地 霧，陰雨成天滿山雲”的蔽蔭高溼的自然環境。茶樹大多生長在海拔300—1000米之間山坡 上，天天處在雲滋霧潤之中，不受寒風烈日侵蝕，因而葉片肥厚，經久耐泡；再加上茶區遍 生香花，採茶季節正是山花爛漫之時，花香薰染，所以，屯溪綠茶顯得特別清香。

品種：屯綠以大類區分有炒青、烘青兩種，其珍品有：特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶 葉雖然外形不一，湯色名異，但一經品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲後令人神馳心怡。

特點：外形纖細美觀，條索勻整壯實，色綠帶灰有光澤，香氣清高持久，滋味濃厚醇和。

工藝：此茶精采巧制，工藝精湛。製作工藝流程可分三十七道工序，有幾百種變化，須經十四天方 可製成。製作時，做到“現採現制”，鮮葉殺青，掌握“高溫勻殺，先高後低，透悶結合， 多透少悶”和“嫩葉老殺，老葉嫩殺”的原則；揉捻時，嫩葉要“輕壓短揉”，老葉要“重 壓長揉”； 焙乾時，要掌握“分次，中間攤晾”的原則，採用“炒二青高溫快炒，輝鍋低溫 高炒”的技術。參考資料：http://www.tea-market.com/tea-file.htm

中國哪種茶的名字是最美？

作爲中國茶的故鄉，茶文化源遠流長，中國人與茶的感情更加深厚。

茶不僅賦予了中國人從古至今的健康飲食習慣，也貫穿了中國傳統的“天人合一”思想。

茶是大自然的創造；茶的名字是中國人對自然的迴歸。

綠茶

千島俞曄

千島湖是一個地名，有“千島湖”的美譽。這裏有一千多個綠色的島嶼，它們被羣山環繞，隱藏在美麗的水域中。湖水清澈如鏡，成千上萬的魚在湖中跳躍，島上綠樹成蔭，空氣清新宜人。

玉，水和光明的象徵，因玉葉而得名。可見此茶色澤如玉，碧綠如玉，汲取千島好水好土的營養，以養福地好茶。

“千島玉葉”這個名字既明顯又清晰。它來自一個美麗的地方，迴歸茶的本來味道。

綠色綿羊巖鉤

岩石茶園上，漫山遍野都是雲霧，岩石林雷蒙，空氣也是甜甜的。

鉤形和工藝。微卷的出現還是像書法中的“一個勾”，下筆有力，下筆放鬆，下筆收筆，就是茶的緊形。

勾青和國畫一樣，是有顏色的，青不同於綠，更多的是素雅，味道一定是香，高，爽。把腰的形狀比作書畫的優雅，是中國人茶藝和生活藝術的提煉。

宋寅猴子

光看名字，很難想象這是一款綠茶。產地松陽，生態環境得天獨厚，自然品質優越，卻取名“猴”，真是別具一格。

“銀猴”是一種毛色白、體型矯健、爪子鋒利的猴子。“銀猴”泡茶，渾身白毛，濃密捲曲如弓。

沖泡起來，一隻“小銀猴”跳進杯子裏。

景綠雪

《獨坐敬亭山》

鳥兒飛得無影無蹤，留下孤雲自在逍遙。

你看着我，我看着你，彼此之間，只有我和敬亭山山的眼睛。

敬亭山自古以來就吸引了很多文人墨客來此吟詩作賦，懸崖峭壁雲霧繚繞，好讓他們在閒適中寫文章。在這座名山上，產的茶自然不會差，但爲什麼叫“綠雪”呢？

傳說“綠雪”是一個善良的採草姑娘。她很會用嘴採茶，然後吐回懷裏。茶粘在人的身上，既有茶的清香，又有少女的幽香。

一個地方官看中了她的美貌，就把她變成了妃子，給她建了一個香臺和一個鼎。綠雪必須在香案上表演她的技藝，身旁的大鍋沸騰着，產生一種煙燻的效果。

人們聞訊趕來，都來品茶，綠雪姑娘卻在人們的掌聲中跳進大鍋，把它變成了一壺綠湯，茶香四溢。後來，爲了紀念她，這種茶被稱爲“綠雪”。

有名字的浪漫傳說，也有形狀的概括。看過敬亭綠雪幹茶的人都會發現，它形狀挺拔飽滿，略顯白色。綠葉上飄着“白雪”，可謂茶如其名。

伊利湖

伊利，產於峨眉山，形似雌蕊，又名霧中綠。

傳說峨眉山二瑞住着一個叫二瑞的仙女，那是一棵千年茶樹。一個茶農遇到了仙境茶林，驚動了仙女。仙境茶林瞬間變成了茶苗，於是茶農把茶苗種在了峨眉山，也就是後來的伊利茶。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春銀綠色，誘人，捲曲成螺，產於春季。

碧螺春茶已有千年歷史。在民間最早叫洞庭茶，也叫驚民香。相傳有一位尼姑上山春遊，順手摘了幾片茶葉，泡茶後，有股怪味。她脫口而出：“這味道太香了，把人都嚇着了。”因此，當地人把這種茶稱爲“嚇人的茶”。康熙年間，康熙在視察時品嚐了這種茶，受到高度讚賞。但他覺得它的名字不雅，就取名碧螺春。

峨眉竹

“黃金桂黃金桂”，烏龍茶素有“七泡餘香”之說，更何況是一種湯色金黃、桂花香的茶。

金色描述的是湯的顏色，但沒有這個茶的顏色鮮豔。

桂香加持，清香誘人。

而一片葉子，卻充滿了甜蜜芬芳的話語，嘴裏沒有苦澀，齒間有無盡的甜蜜和清新。芬芳，優雅，迷人，難忘。

不知道春天

武夷茶區峯巒奇峯，千巖競秀，不同的岩石，不同的茶香，是大自然賦予烏龍茶的風水寶地。

傳說很久以前，茶農在六月初自發組織了一場茶鬥，結果只有一小片茶樹發了芽。大家都說：“這個春天都過去了，怎麼還能發芽？”於是，大家給它取名爲“不知春”。

也許正是因爲錯過了春收的萌芽，才形成了自己獨特的香氣，不僅以大氣著稱，還富含水仙花，成爲了目前武夷巖茶不可多得的極品香氣之一。

頭天香

頭天香，又名黃金桂，湯色金黃，有桂花般的怪香。

咸豐年間，安溪羅燕的茶農韋珍到富陽探親。路過北溪田邊嶺時，他看到路邊的石縫裏長着兩棵開花的茶樹。把樹枝折下來，帶回家，種在盆裏，分層繁殖，精心培育，然後分開收穫，請鄰居品嚐。大家見茶還沒開蓋就香了，都誇是“頭天香”。

鳳凰鴨屎香

鳳凰的鴨屎好聞，茶香騙人，茶農怕被偷，所以叫鴨屎味。

單叢茶，一種大的黑色葉子，最初從武山引進，種植在“鴨屎土”茶園。它有深藍色的茶葉，葉子像剛木。村裏人喝了這種茶，都說香氣好，韻味濃，問是什麼茶，什麼香。茶農怕被偷，謊稱是鴨屎。俗就是雅。

白茶

白牡丹

牡丹鮮豔芬芳，繁花似錦。“只有牡丹纔是真正的國色，一開就動北京。”如果茶杯裏開了一朵白牡丹，會有多驚豔？

茶，名爲白牡丹，結合了花的活力和茶的簡單的韻。當它被水沖走後，就以牡丹的花蕾命名。

綠茶茶葉被白毛包裹，茶葉味道清香。這甜口讓人心曠神怡，流連忘返。

紅茶

海金明

竹林是一片海，鬱鬱蔥蔥，山巒起伏，茂密連綿，是一片綠色的海洋。竹海是綠色的，但這片福地孕育了一種來自金良的紅茶。

金茶爲色，幹茶爲黑色，點綴金毛；緊細如竹，秀麗蒼勁，有點前苗。竹海出金茶，臥虎藏龍，香如竹簌簌，顯示了自然界萬物的和諧共存。

金俊美

金駿眉，湯色金黃，茶葉形似眉毛。

茶名是合成的，取茶湯的“金”色，取顯影劑的“君”，取茶的形狀像“眉”毛。金俊美大概是個公子哥，梳着髮髻，拿着摺扇。他很英勇。

紅茶

金瓜貢茶

陳方多年的茶芽是金的；

獨特的成型工藝壓制而成，依然像個南瓜；

歷史上曾經是尚宮的和朝貢級地位；

金芽，瓜形，貢品等級，但還是茶，普洱茶的味道。

據說北京故宮博物院也有一堆金瓜貢茶。作爲現存最好的陳年普洱茶，被稱爲“普洱茶太皇”一點也不爲過。

月光白？茶

月光，也叫月光美人，上白下黑，就像皎潔的月光。

傳說這種茶是夜晚明月點燃，採摘嫩芽爲原料，從採摘到加工，看不到陽光，只在月光下慢慢風乾，樹上全是當地美麗的少女採摘，故名“月光美人”。

名字就像一個符號，

代表了不結盟運動的希望

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