冷水魚有哪些品種

1、四川有冷水性魚類資源至少在48個種和亞種以上，佔全省魚類的20%左右。在四川分佈的冷水性魚類，主要是鮭科的虎嘉魚、鯉科的裂腹魚亞科魚類、鰍科的高原鰍屬魚類及鮡科、平鰭鰍科、鯉科魚句亞科的部分種和亞種等物種。

2、在四川冷水魚類資源中，特有、珍稀、瀕危種類佔據了相當大的比重，僅鮭科、裂腹魚亞科魚中，就有省級以上重點保護魚類11個(佔四川省內這兩類物種量的40%左右)。生長速度較快，個體較大的四川冷水性魚類主要是鮭科的虎嘉魚、鯉科的裂腹魚亞科魚類及鰍科的高原鰍魚類的部分種。體形、體色較好兼有一定觀賞價值的冷水性魚類，主要是鰍科、平鰭鰍科、鮡科、鯉科鮈亞科的部分魚類等。

3、三文魚、虹鱒、鱘魚、雅魚、錦鯉、斑黃瓜魚(石頭魚)、裸黃瓜魚(石頭魚)、銀色臀鱗魚(黃魚)、伊犁臀鱗魚(大頭)貝加爾雅羅魚(小白條)、黑斑條鰍(狗魚)、黑背條鰍(狗魚)等等。

4、據四川省水產學會祕書長李正軍先生介紹，爲適應人們生活水平不斷提高的需要和緊跟國際水產發展潮流，我省從80年代便開始試驗養殖冷水魚，經過近20年的發展，現已在成都市附近和涼山州建成五家上規模的冷水魚養殖場。在地方冷水魚的研究上，四川農業大學已與有關單位合作初步完成了雅魚的馴養繁殖試驗，鰍科冷水魚的馴化也在積極的試驗當中。

5、四川省一些本地品種的冷水魚，如石爬魚、高原鰍等，不僅美味可口，而且觀賞性也較強，再加之天然資源的數量稀少，目前市場售價高昂。野生珍稀冷水魚的馴化，不僅有利於天然野生物種保護，更是在掌握人工育養技術後，規模化生產的效益將相當可觀。