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紫砂壺怎麼開壺?
1.簡單的開鍋方法,
1.將壺身與壺蓋分開,放入鍋中,煮至沸騰,靜置5-10分鐘。
2.將茶葉放入壺中,溫火一段時間,自然涼幹,將水倒入壺中。
3.這種方法應該適合土味不太重的壺,用來沖泡鐵觀音茶。方便又容易。
二、傳統開鍋法,
1.預熱:先用開水將新買的紫砂茶壺內外洗淨,去除表面灰塵,然後將紫砂茶壺放入無油漬的鍋中,加入3倍高度的水煮沸2小時,紫砂茶壺的土腥味和內熱就會被去除。
2.降火:將豆腐放入茶壺中,煮沸1小時。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壺中的殘留物質。
3.保溼:將買來的甘蔗切段,放入鍋中。如果沒有甘蔗,可以放點糖在裏面,再煮一個小時。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤茶壺。
4.重生:最後選擇自己喜歡的茶葉,放入茶壺中,煮1小時。龍井茶是最好的。這樣,茶壺就不再是一個“毫無生氣”的死東西了。經過脫胎換骨,吸收了茶的精華。第一次泡茶已經能讓茶人的牙齒和臉頰留香。
適合用茶壺沖泡的茶:
該茶壺適用於沖泡任何茶,白茶、黃茶、綠茶、綠茶、紅茶、黑茶。
紫砂壺適合各種泡茶,缺點是不透明,無法觀察茶湯顏色。要補救這一點,最好用水晶杯作爲公正的馬克杯,可以看到如琥珀般晶瑩剔透的茶湯。
茶壺可以沏出太平猴魁等特點的茶,而且看不到茶葉在水中直立的姿態。最好用玻璃杯。
紫砂壺如何開壺?4種簡單方法讓你輕鬆搞定(附步驟)
喜歡喝茶的人是越來越來多,很多人家中都備有整套的茶具,但你知不知道第一次使用“紫砂壺”的時候是要開壺的?目的就是爲了將其表面的泥土味和灰塵去掉,那麼紫砂壺如何開壺呢?開壺的方法有哪些呢?其實是非常簡單,下面我就來教你幾種開壺的方法!
1、靜置法(最簡單的開壺方法)
在第一次使用新的紫砂壺之前,都是要進行“開壺”的,清洗其中的泥土味和灰塵,那麼紫砂壺如何開壺呢?靜置法就是最爲簡單的快捷的一種方式,具體操作步驟如下:
1、將新買的紫砂壺中注入已經燒開的開水,然後靜置十分鐘,然後倒掉。
2、然後重複上一部的動作,並將自己平時所喝的茶葉加入一小勺中,然後泡上10分鐘。
3、在將其茶葉和水倒掉,用熱水在靜置10分鐘,倒去壺中水,你就可以使用了。
2、直接放到鍋內煮
第2種開壺方法可能還要簡單,就是直接將你所購買的新紫砂壺放到鍋中,用冷水將其完全浸泡,然後在水中加入一把茶葉,開火煮上半個小時,就能去掉壺的土腥味了。不過這種方式有一點弊端就是,如果你所購買的紫砂壺質量不過關的話,可能會被煮裂,這點需要注意一下!
3、豆腐開壺法
買上一塊老豆腐,將強裝滿壺中(注意要用力的壓一下),然後將其放到鍋中用冷水煮至沸騰,沸騰後在繼續煮上10分鐘左右,關火,在要用清水進行清洗,開壺也就完成了。而據說豆腐的作用是能夠降低紫砂壺的“火氣”。
4、甘蔗開壺法
甘蔗開壺和上面的豆腐開壺其實有着異曲同工之妙,將甘蔗切成一小段一小段,如上圖所示,然後將其裝入到紫砂壺之中,煮置沸騰,直到問到有甘蔗的香味傳出,然後關火,將壺拿出,然後等其自然冷卻,在用茶水泡一遍就OK了。
紫砂壺開壺方法 紫砂壺怎麼開壺
1、清水法給紫砂壺開壺
(1)由於新壺的胎骨火氣重,紫砂間微孔結構鬆,壺性很脆,容易受熱脹冷縮的影響。所以買來新壺,一定要將壺身內外洗淨,放在乾淨的鍋裏,取下壺蓋,用純淨水漫過壺身,煲上半個小時,先除掉壺上的土味、雜味和蠟質,便可用來泡茶了。
(2)清水法開壺是最爲簡潔且方便有效的紫砂壺開壺方式。紫砂壺會像洗了個熱水澡,神清氣爽,靜候您來泡茶。
2、豆腐甘蔗給紫砂壺開壺
(1)熱身:將剛買回來的紫砂壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然後將茶壺放進沒有油漬的煲內,加3倍高度的水煮2小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
(2)降火:將豆腐放進茶壺內,放一倍水煮1小時。豆腐內所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
(3)滋潤:將買回來的甘蔗切開後,放在煲內,再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
(4)重生:最後挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨後,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
3、煮茶法給紫砂壺開壺
(1)在一干淨無味的鍋底放一條小毛巾,將新的紫砂壺放在毛巾上,讓後加入高於壺2倍的水,一起煮上2小時。然後,你想用這把壺泡什麼樣的茶,就放什麼茶進去同煮1小時。最後取出紫砂壺,取一把同樣的幹茶葉放進壺裏,讓壺吸收更多茶葉的味道。
(2)煮茶的開壺方法最是適合急性子的壺友,沒有時間慢慢養,就先讓它一次吃個飽。
如何紫砂壺開壺
簡潔開壺法:往紫砂壺中倒入開水,靜置10分鐘後倒掉。往壺中放入少量茶葉,並再次倒入開水,閒置10分鐘後倒掉即可。傳統開壺法:新壺高溫消毒,放入沸水中煮10分鐘左右;在壺中放一塊豆腐,煮一小時。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣,可讓茶壺殘餘物質分解。
簡捷開壺法: 往紫砂壺中倒入開水,靜置10分鐘後倒掉。往壺中放入少量茶葉,並再次倒入新的開水,閒置10分鐘後倒掉,即可開始使用新茶壺。
傳統開壺法: 用沸水將新壺內外沖洗一遍,將壺放入沸水中煮10分鐘左右;在壺中放一塊豆腐,煮一小時左右。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣,讓茶壺的殘餘物質分解。
紫砂壺:紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品,其製作始於明朝正德年間,製作原料爲紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣市場行情看漲,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
製作原料爲紫砂泥,原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因爲有了藝術性和實用性的完美結合,紫砂壺才這樣珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。