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金駿眉沖泡方法及飲用注意事項

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金駿眉沖泡方法及飲用注意事項

金駿眉是一種高品質的紅茶,其沖泡方法及飲用注意事項如下:

1. 準備用品:金駿眉茶葉、熱水壺、茶杯、茶葉篩。

2. 清洗茶具:先用熱水沖洗熱水壺和茶杯,使其預熱,並去除雜質。

3. 加茶葉:在茶杯中加入適量的金駿眉茶葉,一般以茶杯的三分之一至二分之一爲宜。

4. 沖泡:將熱水壺中的熱水衝進茶杯中,覆蓋杯蓋,悶泡約2-3分鐘後即可飲用。

5. 多泡幾次:金駿眉茶葉的品質好,可以多泡3-4次,每次沖泡時間要逐漸增加。

6. 飲用建議:金駿眉茶味香醇,適宜早上和下午飲用。飲用時可配以點心或果汁,以提升口感和享受感。

注意事項:

1. 金駿眉茶葉要儲藏在乾燥、避光、通風和無異味的地方,以保持其優質和口感。

2. 沖泡時的水溫不能過高,一般以90℃左右爲宜。

3. 茶杯要選用玻璃杯或瓷杯,避免使用金屬杯子,以免影響茶味。

4. 飲用時要注意口感和體感,不要一次飲用過量,以免影響健康。

5. 不要加入牛奶、糖等調料,以免影響紅茶的口感和健康功效。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

金駿眉的沖泡方法與技巧

金駿眉的沖泡方法與技巧如下:

工具/材料:水壺、蓋碗、公道杯、茶杯、茶巾、5g幹茶、開水。

1、準備一個水壺,向壺中加入500ml涼水(礦泉水、純淨水都可以),開火將水燒開待水沸騰之後,將開水倒入白瓷蓋碗和茶具之中,充分燙洗浸潤,約10秒左右將水倒出。記住必須把水濾乾淨,此爲溫杯潔具。

2、將開茶葉泡袋或從茶葉罐中取5g金駿眉紅茶,並將茶葉倒入蓋碗之中。金駿眉紅茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,爲單芽茶品,沖泡時茶水比例爲1:20。110ml容量的白瓷蓋碗,投茶5g即可。

3、沿蓋碗邊緣環繞注水,水溫爲100℃,繞着蓋碗邊緣一圈一圈環繞注水,保持勻速,不可高衝。採用環繞注水,可以讓茶葉的每一根條索充分與溫度、氧化、水分充分接觸,從而使得深邃的茶香被徹底激發。

4、5秒是出湯的最佳時機。快出湯、不久悶是金駿眉紅茶沖泡的主旋律。蓋上蓋碗蓋子,持蓋碗向前呈弧度前傾,將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。前三衝,保持快出水,5s左右出湯。在第四衝之後,可以選擇適當坐杯。

金駿眉茶葉的儲存方法

1、避光:不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼乾燥處存放。

2、防高溫:這是金駿眉儲存的第二大要點。金駿眉屬於完全發酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變,進而導致茶葉變質。 

3、防潮:金駿眉在製作工程中的最後一步有乾燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣溼度大於茶葉本身的溼度,金駿眉就會產生吸水性,茶葉的自然本質在逐步發生變化。 

以上內容參考:百度百科-金駿眉

金駿眉的沖泡方法與技巧

金駿眉的沖泡方法與技巧如下:

1、沖泡金駿眉的器皿選擇

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

 2、泡金駿眉的水溫控制

沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。

 3、金駿眉沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費。

 4、金駿眉放茶方式

由於金駿眉選料質嫩,均爲茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml爲例)溫杯,然後緩緩投入茶葉,再高衝熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候,可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

 5、金駿眉沖泡方法

也可以採用中投法,預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後,爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。

 6、金駿眉的出水時間品飲

第一次注水後,,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法泡沒有問題,茶湯甜味依舊。

注意事項:

1、醒茶

醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後,將幹茶投入燙熱的蓋碗,然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水

水直接至約95沿水的內壁度慢慢放入蓋碗,蓋碗和讓水捲起用茶葉的香氣刺激金駿眉。

3、時間

沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面進行逐次發展增加工作時間,以茶湯顏色金黃澄亮爲準。

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法如下:

煮水,沖泡金駿眉紅茶首選山泉水,其次是礦泉水、純淨水。水燒至沸騰後,倒入茶具中進行溫杯,提升茶具的溫度。適合用白瓷蓋碗沖泡金駿眉,投茶3-5g,茶水比1:20-1:30。沖泡;建議沖泡金駿眉的水溫控制在90-95度,可以直接用沸水沖泡,能更好地釋放出茶香。前四泡在注水後立即出湯,不用有任何的猶豫,從第五泡開始每一泡延長5-10秒的浸泡時間。

品飲;茶湯倒出後無法立即飲用,因爲是沸水沖泡,此時湯水滾燙,不宜入口。建議先賞茶湯,欣賞湯水的色澤與香氣,待茶溫適宜後,即可小口啜飲,喝完再續。

金駿眉

金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因爲全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

金駿眉怎樣泡最好

金駿眉茶屬於一種紅茶,金駿眉茶是目前市場上比較高端的一種紅茶,因爲金駿眉茶不僅生產環境是很獨特的,而且金駿眉茶製作條件是非常嚴格並且苛刻的,金駿眉茶不僅口感順滑,金駿眉茶的茶藝也是非常嚴謹的,這就是爲什麼金駿眉茶是高端茶,下面介紹金駿眉茶的沖泡方法。

如何沖泡好金駿眉紅茶

燙壺:

在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。《遵生八箋》:金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶,瓷砂爲上,銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉,砂銚煮水爲上。金駿眉茶葉盞,惟宣窯壇爲最,質厚白瑩,樣式古雅,有等宣窯印花白甌,式樣得中.而瑩然如玉。次則嘉窯,心內有金駿眉茶葉字小盞爲美。

置茶:

桐木關金駿眉純野生手工單芽主圖

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一爲度。欲試金駿眉茶葉色黃白,豈容青花亂之。注酒亦然,惟純白色器皿爲最上乘,四金駿眉茶葉之器。

溫杯:

燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款,川竹刀i畫之,書法閒雅。

高衝:

沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。金駿眉茶葉洗,式如扁壺,中加一盎,鬲而細竅其底,便於過水漉沙。金駿眉茶葉藏,以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚,亦有制之盡美者,要以椰瓢、錫缶爲用之恆。

低泡:

泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

分茶:

茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿爲度。名壺宜小不宜大,宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香,俾得團結氤氳,方爲佳也。

敬茶:

將茶杯連同杯託一併放置客人面前,是爲敬茶。

聞香:

品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

品茶:

“品”字三個口,一杯茶需分三口品嚐。壺若有宿雜氣,須滿貯沸湯滌之,乘熱傾去,即沒於冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣。

最權威的金駿眉沖泡方法:

1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後,將幹茶投入燙熱的蓋碗,然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水直接將95度左右的水沿着蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡,請一定用純淨水沖泡!重要的事情說三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質,自來水裏面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應,所以茶湯渾濁、暗淡,久置甚至會發青)。

3、時間沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮爲準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然後快速匯入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒乾淨)。

金駿眉茶怎樣泡才正確?

1、沖泡技巧:預先放入金駿眉進行溫潤洗茶後,爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

2、品飲技巧:第一次注沸水後,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

3、水質選擇:選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。

4、器皿選擇:建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

5、水溫控制:泡紅茶的水溫,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。

用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約爲:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

擴展資料:

福建武夷山是“萬里茶道”的源頭,有着400多年紅茶生產歷史,其主產區位於武夷山自然保護區境內的桐木村。

當地茶人在傳承古老製作工藝的基礎上不斷創新,“金駿眉”就是武夷山紅茶工藝創新中的代表產品,其採用野生小葉種茶的芽尖製作,茶葉外形細長如眉,茶湯色澤金黃透亮,香氣幽雅,滋味甘清,深受消費者歡迎。

金駿眉優質茶的幹茶香氣純正,有花果香,香氣清新優雅、細膩。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。外觀上,優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。

參考資料來源:

百度百科-金駿眉 (紅茶)

人民網-一帶一路·好味道|探祕武夷紅茶——“金駿眉”

金駿眉的正確沖泡方法

金駿眉的正確沖泡方法如下:

1、燙壺:在泡茶之前要用開水燙壺。

2、溫杯:用燙壺水倒入茶盅內,再行溫杯。

3、置茶:將金駿眉裝入茶荷中,用茶匙將茶荷內的撥入壺中,茶量以茶壺三分之一爲度。

4、高衝:沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注,使茶葉在壺內翻滾散開,以更衝分泡出茶味。

5、刮沫:颳去茶葉表層的一層泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離,以低爲佳,也是泡茶中最後的一個步驟。

金駿眉茶怎麼泡才正確

金駿眉茶怎麼泡?

只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嚐到金駿眉獨特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以掌握正確的金駿眉(銀駿眉)沖泡方法尤爲重要.那麼怎樣沖泡金駿眉紅茶好喝?

金駿眉紅茶的沖泡步驟

1、先把開水倒在茶甌,開水溫度減低至85-90℃左右

2、在透明杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,

3、投入3-5克金駿眉茶葉,讓茶葉軟化

4、然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,沿着玻璃杯的杯壁細細的注入水,是爲了保證茶湯的清澈亮麗.因爲金駿眉有很多茶毫.

5、欣賞金駿眉茶葉在杯中舒展開的姿態,聞其特有的馥郁清香.

6、第一次注水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).

7、茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲.正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.

金駿眉紅茶的沖泡技巧

1、金駿眉的器皿選擇

建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、金駿眉的水溫控制

泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。

3、金駿眉茶量控制

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費。

4、金駿眉沖泡技巧

預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶後,爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉的品飲要點

第一次注沸水後,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

沖泡金駿眉紅茶時選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優質好茶。

來源:普洱茶網

金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣

金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣

  金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣,金駿眉茶是大部分愛喝茶的朋友們都喜歡的一種茶,但是很多朋友都不清楚應該怎麼沖泡。下面就跟着我一起來看看金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣的吧。

  金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣1

  現在的人們越來越注意養生了,因爲大家都知道不論是做什麼都是需要有個好的身體。而養生就是幫助我們的身體更加健康得,其中就包括喝茶。而對於茶葉不瞭解的朋友肯定對於金駿眉茶就會有點不瞭解。當然一個好的茶葉能讓人們的身體健康最基本的就是沖泡的方式。

   沖泡工序

  1、白鶴沐浴(洗杯):用開水洗淨茶具;

  2、觀音入宮(落茶):把金駿眉茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;

  3、懸壺高衝(沖茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使金駿眉茶葉轉動;

  4、春風拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其金駿眉茶湯清新潔淨;

  5、關公巡城(倒茶):把泡1~2分鐘後的金駿眉茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;

  6、韓信點兵(點茶):金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;

  7、鑑嘗湯色(看茶):觀嘗杯中金駿眉茶湯的顏色;

  8、品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先聞金駿眉茶葉之香,後嘗金駿眉茶湯之味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

   沖泡要點提示

   金駿眉的沖泡方要點:

  1、沖泡金駿眉的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

  2、泡金駿眉的水溫控制泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的`,適合的水溫有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。

  3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費。

  4、金駿眉放茶方式: 由於金駿眉選料質嫩,均爲茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml爲例)溫杯,然後緩緩投入茶葉,再高衝熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。

  5、金駿眉沖泡方法:也可以採用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶後,爲保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿着玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。

  6、金駿眉的出水時間品飲:第一次注水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題。茶湯甜味依舊。

  功效一:解除疲勞篇,金駿眉茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

  功效二:排毒利尿篇,金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

  功效三:強心解痙篇,金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

  功效四:抑動脈硬化篇,金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

  功效五:抗菌抑菌篇,金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

  功效六:減肥降脂篇,金駿眉茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

  功效七:防齲齒篇,金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

  金駿眉茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。咖啡鹼和茶鹼還具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。

  以上就是給大家詳細介紹的金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣,希望大家在不明白的時候按照上文的沖泡方法,這樣也能更好的使自己的身體吸收這些營養物質。同時告訴大家的就是雖然茶葉的功效很高,但是也要適量的飲用比較好。

  金駿眉茶葉沖泡方法是怎樣2

  金駿眉是最近幾年茶葉市場上的新寵兒,它是紅茶的一種,這種茶葉不但營養價值高,還有獨特的香氣,只是人們在沖泡時,如果沖泡方法不正確,是很難品嚐到金駿眉茶葉誘人香氣的。

   金駿眉茶葉泡法

   1、金駿眉茶葉沖泡要用“軟質”水

  大家平時沖泡金駿眉茶葉時,一定要用新鮮的軟質水,水的鈣、鎂含量不能過高,水質必須要新鮮,像天然的山泉水和井水就是沖泡金駿眉的理想選擇,除此以外市面上出售的純淨水也可以用來沖泡金駿眉茶。

   2、金駿眉茶需要預熱茶具

  金駿眉茶在沖泡時,它的香氣主要依靠熱氣散發出來,大家如果在泡茶以前不把茶具預熱,衝入開水以後溫度就會下降,金駿眉茶的香氣也得不到的好的散發,因此大家在泡茶以後應該先用開水把泡茶用的茶具預熱一下。茶具預熱好以後可以直接取出三到五克的金駿眉茶放入到茶杯中。

   3、金駿眉茶葉宜用高溫水沖泡

  金駿眉茶葉中高沸點的化合物含量比較高,在沖泡時適合使用沸水進行衝湯包,這樣不但可以讓金駿眉茶葉的香氣隨熱氣散發出來,也能讓它所含有的茶多酚和其他抗氧化成分更分報溶解在茶湯中,衝入沸水以後蓋好茶杯蓋,過三十秒以後就能把茶湯倒出飲用,再衝入第二泡,不過第二泡和第三泡的泡製時間應該適當延長一些。

金駿眉怎麼泡好喝 金駿眉如何沖泡

1、沖泡金駿眉紅茶採用中投法,預先放入3至5克金駿眉溫潤洗茶後,沿着玻璃杯的杯壁慢慢的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗,第一次注水後,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲,可根據個人口感習慣進行3至8次的重複泡飲。

2、泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好,一般我們選用煮沸後,自然涼至85-90℃左右的水來沖泡金駿眉,較傳統綠茶水溫偏高的原因,是在於金駿眉的選料及製作工藝的特殊,水溫太高了則會失去其活性,適合的水溫有利於把金駿眉茶葉的香氣,滋味以及所富含的營養物質全部浸出。

金駿眉怎麼泡好喝

食材;金駿眉3-5克、燒開的水(以山泉水、井水、純淨水爲佳)、 紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯。

1.先把開水倒在茶甌,開水溫度減低至85-90℃左右。

2.在透明杯中注入大約十分之一的熱水燙杯。

3.投入3-5克金駿眉茶葉,讓茶葉軟化。

4.然後再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,沿着玻璃杯的杯壁細細的注入水,是爲了保證茶湯的清澈亮麗.因爲金駿眉有很多茶毫。

5.欣賞金駿眉茶葉在杯中舒展開的姿態,聞其特有的馥郁清香。

6.第一次注水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。

7.茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲.正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊。

注意事項;

1.泡金駿眉的水溫不能超過95攝氏度,不然會導致茶葉活性喪失,茶味太濃,茶湯太濃。

2.泡茶時候要順着杯壁沖泡,以免茶湯渾濁。

3.正宗的金駿眉在正確的水溫和沖泡方法可沖泡8次以上。

Tags:金駿眉 沖泡