當歸泡水一般放5克左右。當歸根可入藥,是最常用的中藥之一,具有補氣和血,調經止痛,潤燥滑腸、抗癌的功效。爲低溫長日照作物,宜高寒涼爽氣候,在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高,不易越夏。幼苗期喜陰,透光度爲10%,忌烈日直曬;成株能耐強光。