凍茄子怎麼做纔好吃

1、速凍茄子從冰箱裏拿出:茄子在夏季洗淨去蒂，放到蒸鍋裏蒸到半熟，晾涼後冷凍既是速凍茄子

2、五花肉切片，蔥、蒜切碎，鍋中油燒熱

3、下入五花肉煸炒，同時加入十三香、蔥花和少許生抽

4、添水，放入速凍茄子，加鹽，蓋蓋中火開始燉茄子

5、中間翻開蓋，用鏟子翻動，使茄子進味道

6、出鍋前加入蒜花和雞精，裝盤即可啦