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干邑和威士忌哪個高檔

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:3.23W

干邑和威士忌哪個高檔

干邑和威士忌都是高檔的酒類,但是它們的定位和口感略有不同。

干邑是一種由法國干邑地區產生的烈酒,通常保持在橡木桶中陳釀多年,具有較爲細膩、柔和的口感,適合在獨特場合享用,是高檔紅酒的優秀替代品。

而威士忌則是由麥芽和其他酒精混合而成的烈酒,具有較爲濃郁、烈性的口感,種類衆多,種類豐富,最適合在慢慢享用的過程中品嚐。

總的來說,干邑和威士忌都是高檔的酒類,各具特色,取決於你的口味偏好。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

市場上有各種各樣的烈酒,爲某個場合選擇合適的烈酒會很麻煩。干邑白蘭地和威士忌是最受歡迎的,但是它們到底有什麼不同呢?看來他們倆的酒精含量都在40 %到60 %之間,對吧?這可能是真的,但是你應該注意到其他一些顯著的差異。

干邑白蘭地

干邑產於干邑葡萄酒產區(是的,它的名字來自這裏),是釀酒界最著名的白蘭地(一種透過蒸餾葡萄酒生產的酒)品種之一。

這是因爲白蘭地必須有一定的法律要求,才能以干邑名稱命名。

此外,干邑地區只有六個授權區生產這種白蘭地,即邦博伊斯、芬博伊斯、小香檳、大香檳、博德里斯和普通博伊斯。

除了這些授權區域,干邑也必須由90 %的某種類型的葡萄製成,即Ugni blanc, Folle blanche 和 Colombard。

但這並不是全部,另外10 %應該是某種類型的葡萄,它們是Folignan, Jurancon blanc, Meslier St-Francois, Select, Montils 和 Semillon。

最後,干邑白蘭地的酒精含量應該達到40 %。

干邑白蘭地最早發現於16世紀,令人着迷的是,完全是偶然發現的。那是在荷蘭殖民者在法國地區購買木材、鹽和葡萄酒的時候,發現很難儲存葡萄酒。這導致葡萄酒被重新蒸餾成eau - de - vie (透過發酵和雙重蒸餾生產的白蘭地),最終人們意識到它使葡萄酒變得更精細、更優雅,或者換句話說,更好。

威士忌

原產於蘇格蘭的第一批威士忌,據說是1494年在國庫名冊的一個條目中首次提到的(稅收和其他政府收入的管理和徵收)。

這是一種蒸餾酒精飲料,不同於干邑,它通常由發酵穀物製成。

爲了生產不同的品種,使用了許多穀物,包括玉米、大麥、小麥和黑麥。

威士忌通常放在木桶(一箇中空的圓柱形容器)中陳釀,在世界範圍內受到嚴格的監管。

據說威士忌的酒精含量在40 % - 70 %之間,但通常在40 %、43 %和46 %之間。

干邑和威士忌區別

干邑白蘭地和威士忌有什麼區別?除了酒精含量略有不同,這兩種之間也有不同之處。

干邑是由發酵的葡萄製成的;另一方面,威士忌是由發酵穀物製成的。

雖然對一些人來說這似乎不重要,但對其他人來說,尤其是過敏的人,這些就很重要了。

另一個不同是它們的蒸餾。

威士忌蒸餾一次,干邑白蘭地蒸餾兩次。

就年齡而言,干邑白蘭地的最低年齡爲2歲,可能達到20年或更多。

另一方面,威士忌的最低年齡至少爲3年,可能達到15年或更長時間。

最後,雖然威士忌可以在國際上生產,但干邑只能在法國一個叫干邑的城鎮生產。

干邑和威士忌都是當下非常流行的洋酒,但要說哪個高檔?那肯定是干邑了,作爲法國干邑地區的白蘭地,無論是檔次還是價位都比普通白蘭地高得多,如果拿普通白蘭地來比,就跟威士忌差不多,即使不談檔次,干邑和威士忌的區別也是很大的。

干邑和威士忌的區別

干邑是法國干邑地區生產的白蘭地酒,其原料是葡萄,並且需要使用銅製蒸餾器進行雙重蒸餾,並且在橡木桶中陳釀2年以上,才能稱之爲干邑。可以《隨機閱讀::凍頂烏龍屬於什麼茶,學習茶知識請關注:www.lheCha.cOm)簡單認爲,干邑就是更高檔、更貴一些的白蘭地酒,但度數基本上都是40度。

威士忌是全球都能生產的穀物蒸餾酒,其原料是大麥、小麥、玉米等穀物,並且需要使用蒸餾器蒸餾一次(至少1次),並且在橡木桶中陳釀3年以上,才能稱之爲威士忌,度數通常在40-60度之間。

干邑和威士忌的區別是很明顯的,一個是水果蒸餾酒,一個是穀物蒸餾酒,蒸餾的次數不同、陳釀年份要求不同,所以造就了完全不同的風味。但相同點也很多,主流都是40度的蒸餾烈酒,並且以橡木桶陳年時間來區分。

但在年份區分上又不同,干邑根據原酒中最年輕的基酒年份劃分爲VS—VSOP—XO—XXO;而威士忌根據原酒中最年輕的基酒進行標註年份,例如最常見的12年威士忌,就是用12年以上的威士忌原酒調配。

至於干邑和威士忌哪個高檔?那肯定是干邑了,因爲白蘭地跟威士忌是不分檔次的兩種類型烈酒,拿白蘭地與威士忌相比,就是同檔次的,得看具體酒款,但干邑屬於高檔白蘭地,只是白蘭地中的一部分,檔次瞬間就提高了,當然具體到酒款可就不一定了。

威士忌和xo哪個檔次高

威士忌和XO哪個檔次高

1. 威士忌和XO的基本知識介紹

威士忌是一種採用穀物經過發酵、蒸餾和熟成後製成的烈酒,主要分爲蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國威士忌等。而XO則是法國布朗迪(一種葡萄烈酒)中的一種品級,表示長時間陳釀,是布朗迪中最高的品級之一。

2. 威士忌和XO的製作過程

威士忌的製作需要經過穀物的發酵、蒸餾和熟成,時間一般爲三年以上。而XO的製作則是透過將不同年份的葡萄酒混合在一起進行陳釀,陳釀時間也需要達到至少6年。

3. 威士忌和XO的口感特點

威士忌的風味主要取決於所使用的穀物種類和陳釀時間,口感粗獷、濃郁,有明顯的麥芽和木炭的香氣。而XO則是果香濃郁、口感醇厚、餘味悠長,有時還伴有一些中等程度的辛辣感。

4. 威士忌和XO的價格區別

在市場上,不同品牌的威士忌和XO的價格也存在較大的差異。一般來說,同等品質的XO價格要比威士忌高出不少,因爲XO的陳釀時間長、製作複雜。

5. 威士忌和XO的飲用方式

威士忌和XO的飲用方式也各有不同。威士忌可以在加入少量的冰塊或以室溫飲用,可以搭配一些小食例如堅果、巧克力等。而XO則一般是直接飲用,不需要加冰塊,可以搭配一些煙燻食品或水果。

6. 威士忌和XO的適合人羣

威士忌比較適合口感較爲成熟、喜歡濃郁味道的人羣,願意花費時間品嚐不同年份威士忌的人羣。而對於喜歡果香和口感醇厚、願意花費高價購買高品質酒類的人羣則更適合選用XO。

7. 威士忌和XO的鬥法

雖然威士忌和XO都是高質量的飲酒選擇,但它們各有各的特點和優勢,因此並不需要進行鬥法。在品飲的時候,根據不同的場合、心情和口味選擇適合自己的酒類,纔是更重要的。

8. 總結

綜上所述,威士忌和XO雖然都是高檔次的飲酒選擇,但因爲釀造原料和製作工藝等方面的差異,兩種酒類在口感上有很大的不同,價格和適應人羣也存在很大差異。因此,在選擇上需要根據自己的口感和心情進行選擇。

白蘭地與威士忌哪個好喝?

白蘭地是由葡萄汁發酵後再蒸餾的一種烈性酒蒸餾酒。白蘭地最好的是干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)這2個產區的。

威士忌是穀物蒸餾後的一種烈性酒。威士忌分有很多種:愛爾蘭威士忌,蘇格蘭威士忌美國威士忌和加拿大威士忌。只是穀物不同而已。愛爾蘭和蘇格蘭基本是以大麥爲主。加拿大威士忌以黑麥爲主,美國威士忌以玉米,黑麥和其他穀物釀造的。

從檔次上來說,干邑白蘭地要比威士忌高一些。高端一些的威士忌(比如:藍方和皇家禮炮)和中端干邑(VSOP)差不多一個級別的吧。

那個好喝這個因人而異不好說。威士忌除了淨飲外,可以加冰或者調製橙雞尾酒。而干邑白蘭地通常只是淨飲。

洋酒中的VSOP,XO哪個等級比較高?

洋酒中的XO比VSOP等級高。

XO與VSOP是銷售干邑時一種非官方的分級方法。干邑白蘭地(法語:Cognac),指在法國干邑或周邊地區生產的白蘭地,而在市面上出售的干邑白蘭地中,以“XO”(Extra Old)爲最進階,在香港該白蘭地普遍被簡稱作“XO”或“XO酒”。

以下是銷售干邑時一種非官方的干邑分級:

1、VS(Very Special)或 *** (三星),年期最短的白蘭地,在木桶中存放最少三年,平均爲五年。

2、VSOP (Very Special (or Superior) Old Pale)或Réserve,最少在木桶存放4年半,平均年期較此長。

3、 XO(Extra Old)或Cordon Bleu Centeur和Antique,最少存放在木桶6年半,平均達20年以上。

另外,白蘭地的分級,不光對陳釀年數有要求,對勾兌的原酒的年數也有要求:

第一級V.S,三星級.干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.

第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少爲4-4.5年以上.

第,X.O, Napoleon,Cordon Bleu Centeur和Antique等,爲很老的陳年白蘭地,稱爲精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上。較傳統的干邑並不採用以上分級。

其實,不同的國家,不同的白蘭地品牌,都有不同的等級分類。

比如人頭馬中,還有拿破崙Napoleon這個等級,跟XO差不多,但是稍微低於XO。

還有一些品牌中有VO、VOP這些等級,跟VSOP在同一個檔次,但略低於VSOP

再介紹一些這些字母的意思:

E代表ESPECIAL (特別的)

F代表FINE (好)

V代表VERY (很好)

O代表OLD (老的)

S代表SUPERIOR (上好的)

P代表PALE (淡色而蒼老)

X代表EXTRA (格外的)

洋酒都分什麼品牌?都分什麼檔次?

洋酒分VSOP、XO、干邑酒以及年份4年以下的四個檔次。

1、VSOP:進階白蘭地(18-25年),如軒尼詩/白蘭地/人頭馬。法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,

但須放在木桶裏經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤爲世界馳名。

2、XO:白蘭地規格, 藏窖年份40-75年,如軒尼詩XO/軒尼詩。軒尼詩XO(HENNESSY XO)始創於一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏,於一八七二年傳入中國,自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚,氣派高貴,任何重要節日或喜慶宴會,不可或缺。

3、干邑酒:從低到高分別有VS級(即三星級)、VSOP級、XO級、EXTR等;干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長,質量越好,價格會越高。干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因爲該地區的特殊蒸餾技巧,也是因爲該地區的土壤好、天氣好等,因此產的葡萄特別好。

4、VS級:那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒。

十大最貴洋酒排名

十大最貴洋酒排名:

1、Hennessy軒尼詩

軒尼詩(Hennessy),全球五大白蘭地品牌之一,的名字原自李察·軒尼詩(RichardHennessy)爲命名,軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久。

在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII "頒發書函,選爲國會主要供應酒商。李察.軒尼詩在當兵期間,更取得"英勇證書"(CertificateonBraveandGallant),這併成爲軒尼詩酒廠的標誌。

至1765年成立軒尼詩酒廠。成立初期,軒尼詩銷量已十分可觀,當時所出口之國家以英國及其它各大城市爲主,時至今日,軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。

2、Johnnie Walker尊尼獲加

1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調製混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中,並發現這種經過調配的威士忌有着更深邃而精緻的口味。

John Walker過世後,年僅20歲的亞歷山大子承父業,並調製出一種全新的調配威士忌,命名爲"老高地威士忌",即Johnnie Walker黑牌的前身。

1867年,亞歷山大註冊了商標所有權,並設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶,在市場上創造出無可匹敵的威士忌。

Walker家族就這樣一代接一代,孜孜以求地專研威士忌的調配工藝,調製出舉世無雙的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。

3、Chivas芝華士

享譽全球的芝華士威士忌,稱的上是最具聲望的蘇格蘭進階威士忌。創始人詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟,開當時調配藝術風氣之先,創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出衆的威士忌品牌。

4、Moet&Chandon酩悅香檳

擁有250年釀酒傳統的Moet&Chandon,曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得"Imperial"的美譽。到目前爲止,酩悅香檳已成爲法國最具國際知名度的香檳。

酩悅香檳是法國名酒,有250多年曆史,拿破崙與這家老闆交情不錯,征戰途中路經該廠必去探望老闆,痛飲香檳,於是每戰必勝,戰果輝煌。

此事也許於史有據,但一些有考古癖的人不得不提出疑問:拿破崙後來在滑鐵盧的慘敗是否是因爲忘了喝香檳?不論怎樣,拿破崙的廣告效應還是非凡的,從此酩悅香檳聲名大震,兩個多世紀以來,一直是歐洲許多皇室的貢酒。

5、Remy Martin人頭馬

世界四大白蘭地品牌中,人頭馬唯一一個由干邑省本地人所創建的品牌。它創立於1724年,以創始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。

干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨着酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟於事。

一切都從水土"Terroir "開始,這一很難確切翻譯的詞包含着特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。

6、Martell馬爹利

許久以來,深遠代表着馬爹利干邑獨特的品質,作爲一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。透過幾個世紀的不斷鑽研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。

它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源於男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創,對於他們來說,自信而地挑戰生活和事業上的一個個目標,已經成爲了一種毋庸置疑的行爲風格。

所以,馬爹利始終倡導領先、自主、創新而不拘一格。作爲一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源於歷史,開創潮流。

7、Absolut絕對伏特加

談及瑞典釀造伏特加酒的歷史,可遠溯至公元15世紀。然而,直至上世紀後半葉才由瑞典的伏特加批發商拉爾斯·奧爾森·史密斯發展出一個完善的釀造方法,釀製出一種前所未見的純淨烈酒,史密斯將之命名爲絕對淨化伏特加酒。

1975年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根據史密斯的原有構想,再加上現代科技,利用精挑細選的瑞典南部穀物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,命名爲Absolut伏特加,專家所作的分析顯示,其純度在市場上可謂無出其右,一次絕對的成功。

8、Bacardi百加得

早在18世紀初,加勒比海地區的海盜們,就已經被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服,朗姆酒因此獲得"海盜酒"的綽號。

百加得成立於1862年,現今成爲全球唯一的私營烈酒公司,在全球170個國家僱用超過6000名員工。

Bacardi Breezer色彩鮮豔、口味清醇的朗姆預調酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯,脣齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口讓你成爲最獨特最誘人的時尚人士。

9、家豪威士忌CARDHU

在19世紀末,尊尼獲加公司購入了家豪,當時家豪所出產的單一威士忌,已成爲調製紅方和黑方的主要成分。

其實,家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌,是採用太陽曬乾的麥芽,沾上了泥炭氣息,再加以儲藏而釀製成的。酒質能保留原有特色,因而享有盛名。

家豪威士忌的芳香和酒質,皆取中庸之道,恰到好處,入口甘甜,齒頰留香,若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士,這實是最理想的嘗試。至於那些已遍嘗威士忌名釀人士,便會視家豪威士忌爲多年良伴。

10、尊榮極品威士忌SWING

尊尼獲加公司在上世紀20年代初推出尊榮極品威士忌,銷售對象主要是歐洲紳士富豪,當時他們常乘坐一級的豪華油輪往來大西洋兩岸,尊榮不倒翁式的酒瓶,實際上是爲了風浪而設計,使酒瓶在大西洋的波濤之中不易傾倒。

但這個設計也爲乘客增添了不少樂趣,加上尊榮極品威士忌醇厚珍貴,贏得豪門富紳的推崇讚賞。自此,尊榮極品威士忌便一直成爲最受歡迎的威士忌之一。

十大最貴洋酒排名

十大最貴洋酒排名如下:

1、法國吉洛(Guillot)

法國吉洛洋酒是由韋尼-登伯西先生創立於1777年,從路易十六時期至今,歷經家族八代,百年傳承品質,堅持傳統釀造工藝,是全世界洋酒品牌中經典和質量的象徵,它獨有的夏朗德式蒸餾法的製作工藝更是其特色賣點之一,曾多次榮獲全球葡萄酒和烈酒金獎。

2、馬爹利(Martell)

馬爹利家族於1715年起開始釀製品質優良的干邑白蘭地。至今,馬爹利干邑白蘭地已享譽全球。釀製干邑之道,除了要獲得干邑鑑賞家稱譽外,更需要爲不同口味提供不同等級的佳釀,憑着其豐富傳統經驗及龐大藏酒量,故能保持酒質超卓,始終如一。

3、軒尼詩(Hennessy)

軒尼詩的名字原自李察軒尼詩,他出生於愛爾蘭的卻克郡。一七四五年到法國當兵,任路易十三御林軍的外官,駐紮在干邑區,時常品嚐白蘭地,才知道白蘭地的美妙,還買了很多瓶送給故鄉的親友,親友們對白蘭地,都讚不絕口,所以成爲他日經營酒業的主要原因。

4、人頭馬(Remy Martin)

人頭馬—白蘭地系法國夏朗德省科涅克地區有270多年曆史的雷米·馬丹公司所生產,因其商標上有一匹人頭馬而得名。人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮。

按儲存年代長短不同可分成幾種,其中儲存時間最短的“上等陳釀”也在6年以上,而在酒窖裏度過50年漫長歲月的“路易十三”則被視爲“人頭馬”中的極品。

5、芝華士(Chivas)

芝華士於1801年成立於蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司,是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商,同時也是威士忌三重調和的創造者。出於對威士忌事業的無比沉醉,芝華士兄弟遍訪歐美,成爲最早發現威士忌釀製祕密的先驅。

6、百齡壇(Ballantine)

百齡壇創始於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌,由喬治·百齡壇先生在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。時至今日,這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180多年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。

7、尊尼獲加 (Johnnie Walker)

聯合釀酒集團擁有的尊尼獲加威士忌,是蘇格蘭威士忌之典範。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來,憑着歷代總調配師的優良技術和專注精神,一直保持原有之品質和特性,在國際間屢獲殊榮。1820年,蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。

8、傑克丹尼(Jack Daniels)

傑克丹尼是世界十大名酒廠牌之一,產品以威士忌爲主。傑克丹尼威士忌之所以與衆不同,是由於它在提煉出威士忌酒後還把它放在10英尺厚的用糖楓樹燒成的炭上面過濾,經木炭醇化後的威士忌酒被放入酒庫裏碳化過的白櫟木桶內存放和陳化。

恰是這最後一道工序使傑克丹尼生產的威士忌酒獲得了“田納西威士忌酒”的美名,並多年高踞全美威士忌冠銷量軍。

9、百加得(Bacardi)

百加得是世界十大名酒品牌之一,1862年源於古巴聖地亞哥的高檔朗姆酒。百加得將原本極粗獷強烈的Rum成功賦予了細緻、柔和的嶄新風貌,口感純正而順滑,所蘊含是象徵拉丁加勒比精神的自由、色彩和。

10、絕對伏特加(Absolut Vodka)

絕對伏特加是產自瑞典的世界十大名酒之一,享譽國際的頂級烈酒品牌。絕對伏特加不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷。

1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀製了一種全新的伏特加,叫作“絕對純淨的伏特加酒”,這一工藝被ABSOLUT沿用至今,特選的冬小麥與純淨井水保證了絕對伏特加的優等質量與獨特的品味。

洋酒名酒排行榜前十名是什麼?

洋酒名酒排行榜前十名如下:

1、人頭馬

人頭馬酒莊創建於1724年,是世界公認的特優香檳干邑專家,特優香檳干邑是更進階別的法國原產地命名資質。全球特優香檳干邑僅佔干邑總產量的17%,而其中的80%的特優香檳干邑都由人頭馬釀造,人頭馬全系列產品都是特優香檳干邑。

2、軒尼詩

軒尼詩李察干邑X BERLUTI兩大經典世家攜手合作,以非凡匠心向優雅、傳統與精湛工藝致敬。

3、馬爹利

馬爹利是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌,也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒,它是以其創始人的名字命名的。馬爹利是一位年輕人Jean Martell於1715年創立,現在已經經歷八代相傳。如今,馬爹利已經成爲名貴好酒,馳名全世界了。

4、芝華士

芝華士,1801年成立於蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司,是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商,同時也是威士忌三重調和的創造者。創始人是詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟,享譽世界的芝華士威士忌,是最具聲望的蘇格蘭進階威士忌。

5、尊尼獲加

尊尼獲加又譯約翰走路,是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌,由帝亞吉歐在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來,憑着歷代總調配師的優良技術和專注精神,一直保持原有之品質和特性,是英國皇室御用酒,在國際間屢獲殊榮。聯合釀酒集團擁有的尊尼獲加威士忌,是蘇格蘭威士忌之典範。

6、格蘭菲迪

來源於古老的蓋爾語,Glen代表山谷的豪邁,Fiddich代表麋鹿及其奔放的,完整的涵義是鹿之谷。這個名字註定被時間賦予了生命,象徵着單一純麥威士忌的創新精神。1886年,創始人威廉·格蘭在蘇格蘭高地斯佩塞地區開始了他的夢想,創造山谷中最好的威士忌。

7、傑克丹尼

傑克·丹尼威士忌,世界十大名酒之一。傑克·丹尼酒廠1866年誕生於美國田納西州林奇堡,是美國第一間註冊的蒸餾酒廠。傑克·丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個國家,單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。傑克丹尼酒廠位於田納西州的林芝堡,是美國最古老的註冊酒廠。

8、百齡壇

百齡壇始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇,由喬治·百齡壇先生19歲時在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀,揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表,以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感,享譽全球。

9、百加得

百加得是世界最大的家族私有的烈酒廠商,產品包括百加得陳釀和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200個國家銷售總計超過2億瓶,它源於古巴聖地亞哥的高檔朗姆酒,純正、順滑。蘊含的是象徵拉丁加勒比精神的自由,色彩和,是全球銷量第一的高檔烈性洋酒,產品遍佈170多個國家。

10、皇家禮炮

皇家禮炮又名仿古禮炮,是大型慶典不可缺少的一部分。中國慶典資訊網將皇家禮炮分成兩部分,一種是禮儀用皇家禮炮,另外一種就是酒。

你知道干邑白蘭地與威士忌的區別嗎?

白蘭地是威士忌嗎?威士忌傻傻分不清,你知道干邑白蘭地與威士忌的區別嗎?

首先,產地不同

干邑區坐落在法國西南地區波爾多以北的干邑鎮周邊。干邑即是一個城市,也是一個產區。白堊質的土壤,大西洋的暖風,明媚的陽光,和順的雨水,成就了干邑產區獨特的氣候環境。一切都是剛剛好,好到在這片僅有4734個葡萄園的土地上,出產葡萄經過發酵、蒸餾出來的烈酒被世界公認爲口感和品質是最好的,因而被冠以一個令世界上所有葡萄園主都羨慕卻又可望而不可及的名字——干邑(cognac)。受法國嚴格的原產地命名法規的保護,干邑儼然成了一種血統的代名詞,出了干邑區的白蘭地,不能命名爲干邑。

事實上,干邑共有6大葡萄種植區,分別是:大香檳區、小香檳區、邊林區、優質林區、良質林區,和普通林區。其中,大小香檳區和邊林區是干邑酒最好的產區。相較於血統高貴的干邑,威士忌浪子的個性顯露無疑,它無懼天下之大,四海爲家,最早的足跡應該始於愛爾蘭,那時的它帶着大河民族的浪漫溫柔情懷;之後來到過蘇格蘭,途經斯貝塞(speyside)、高地(highlands)、低地(lowlands)、伊萊(islay)以及康貝爾鎮(campbeltown);它走到美國,在廣袤的西部,遙望落日餘暉;它經過日本,搖身一變,成了不食人間煙火的風流公子。這浪跡天涯的浪子,帶着一身漂泊的風塵,千百面孔,籠絡了無數芳心。所以,法國人的高明就高明在原產地命名的保護作用,具有不可替代性。做個不太恰當的比喻,干邑是具有階級觀念的貴族,而威士忌,可能是更具有普世價值的俠客味道。

釀酒原料、和釀造方式不同

干邑主要是採用白玉霓、鴿籠白和白福爾,並稱“邑三劍客”的葡萄,經過發酵和二次蒸餾釀造而成。通常生成的干邑基酒酸度極高,酒精度較低,濃縮了酒類芳香物。需要在銅製的夏朗德壺式蒸餾器(charentais)中歷經兩次蒸餾,方能得到溫潤如玉的酒液。通常酒液會在新橡木桶中增加風味和結構,之後裝入舊橡木桶中陳年。通常干邑都是經過調配得到的,年份干邑少之又少。透過混合不同年份的酒液,能保證其質量的穩定和風味的獨特性。而威士忌似乎更“接地氣兒”,它不在乎那麼多的繁文縟節,條條框框,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物爲原料,經發酵、蒸餾後,再使用橡木桶進行陳釀,最後經調配而成的蒸餾酒。

“血統、專一”這些詞似乎從來不屬於威士忌,這位酒中浪子所到之處,都有關於它的不同規定,比如蘇格蘭有兩種不同類型的威士忌:麥芽威士忌和穀物威士忌,前者只能由大麥芽製成,並在壺式蒸餾器中蒸餾,後者則可以由大麥芽和其他穀物的混合原料製成,並在連續式蒸餾器中蒸餾。美國生產的波本威士忌則規定至少含有51%的玉米,其餘成分是黑麥、大麥芽,以及偶爾用到的小麥,需要在烤焦的新橡木桶中陳釀。可以說,威士忌更具有創新精神和想象力,供釀酒師的個人發揮空間更大。

年份表述上的差異

干邑的陳釀時間至少在2年半以上,部分的陳釀時間甚至可以長達100年。干邑是用vs、vsop和xo等術語來標明年份的,一般要求vs(very special)中混合最年輕的酒液爲年;vsop(verysuperior old pale)爲最低年限爲4年,xo (extra old)的最低年限則爲6年。但很多時候,調配的酒液年齡遠超於規定年限,有的甚至歷經幾個世紀。所以干邑也有“生命之水”的稱號。

或許,是干邑這種飽滿歲月滄桑的氣質,有人將其稱爲“父輩的酒”。總是帶着成熟男人的穩重和成熟氣息,經歷過人世浮沉,卻依舊秉承着傳統的謙遜和溫厚,一如君子。但威士忌卻不一樣,威士忌是用確切的數字來標註年份的,比如3年、5年、10年、12年、15年等,某些威士忌的年份也可以高達18年。在一瓶標有年份的蘇格蘭威士忌中,年份的數字代表了這瓶中最年輕的一滴酒在橡木桶裏的成熟時間。相對而言,威士忌更富有朝氣,更靈活多變,是滿含多變、奔放、灑脫和自由氣質的浪子。

洋酒十大排名

洋酒十大排名:

一、馬爹利Martell

馬爹利是產自法國干邑地區的著名干邑白蘭地品牌,也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創始人的名字命名的。  

二、人頭馬RemyMartin

人頭馬白蘭地,系法國夏朗德省科涅克地區有270多年曆史的雷米·馬丹公司所生產,因其商標上有一匹人頭馬而得名。人頭馬白蘭地酒純正平和、香味濃郁色澤鮮亮,按儲存年代長短不同可分成幾種,其中儲存時間最短的“上等陳釀”也在6年以上。  

三、軒尼詩Hennessy

軒尼詩是法國白蘭地的著名品牌之一。世界銷量第一,擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。始創於一七六五年,軒尼詩秉承其家族對釀製干邑(法國地名,代指白蘭地)一絲不苟、力臻完美的優良傳統,嚴格控制生產的每一個環節,並貫徹軒尼詩之原創精神。  

四、芝華士Chivas

最早建於1801年的芝華士兄弟公司。位於蘇格蘭東北海岸線上繁華的阿拉伯丁鎮上,一家生意興隆的雜貨店。JamesChivas和JohnChivas在裏面勤奮的工作,努力的前進,並最終接手並經營了這家店。

1890年,享譽全球的芝華士12年威士忌誕生。芝華士12年蘇格蘭威士忌是由穀物、水和酵母三種天然原料精心釀製,最少經歷十二年醇化調配而成的,是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。

五、百齡壇Ballantines

百齡壇始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇,由喬治·百齡壇先生在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。時至今日,這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。  

六、尊尼獲加JohnnieWalker

1820年,蘇格蘭人JohnWalker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調製混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中,並發現這種經過調配的威士忌有着更加深邃而精緻的口味。

七、絕對伏特加Absolut

談及瑞典釀造伏特加酒的歷史,可遠溯至公元15世紀。然而,直至上世紀後半葉才由瑞典的伏特加批發商拉爾斯·奧爾森·史密斯發展出一個完善的釀造方法,釀製出一種前所未見的純淨烈酒,史密斯將之命名爲絕對淨化伏特加酒。

1975年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根據史密斯的原有構想,再加上現代科技,利用精挑細選的瑞典南部穀物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,命名爲Absolut伏特加,專家所作的分析顯示,其純度在市場上可謂無出其右,一次絕對的成功。

八、傑克丹尼JACKDANIELS

傑克丹尼酒廠位於田納西州的蓮芝堡,是美國最古老的註冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物,配合高山泉水釀製,不含人造成份。採用獨特的楓木過濾方法,用新燒製的美國白橡木桶儲存,讓酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。

九、百加得Bacardi-朗姆酒

BacardiBreezer色彩鮮豔、口味清醇的朗姆預調酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯,脣齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感讓你成爲最獨特最誘人的時尚人士。  

十、酩悅MOET&CHANDON

酩悅是世界著名的香檳品牌,由Count Robert Jean de Vogue創立於公元1743年。酩悅香檳是很多皇室的御用香檳。

干邑,威士忌,還有那些vsop,或者平時說的洋酒有什麼不同呢??

洋酒其實分類很多,一般常喝的就是rum(朗姆酒),gin(金酒),whisky(威士忌,其中最好的蘇格蘭威士忌又叫scotch),vodka(伏特加),tequila(龍舌蘭),brandy(白蘭地)

不同的酒口味顯然不同,光說你也很難理解,最好是去喝喝,這些都是40度的烈酒,別看度數不如白酒,其實烈度大多不遜色,個人認爲伏特加比白酒更衝

個人比較喜歡威士忌和伏特加,相比下伏特加(尤其是我偏好的伏特加)特別純,聞上去跟工業酒精無異,沒任何香味。

vsop是白蘭地的一種分級,白蘭地比較特殊,它是蒸餾葡萄酒,也就是說,稀釋後就是葡萄酒,它的誕生就是因爲荷蘭商人想蒸餾偷運出去然後稀釋再賣掉,卻無意中發現有些人偏好這種高度葡萄酒。

一般來說那些特別貴的洋酒都是白蘭地,其他幾種都是很常見的liquor,歐美國家一般也就賣個幾十塊美金,蘇格蘭威士忌上年份的貴點。但白蘭地上檔次的賣到幾百不成問題