山西運城河津知名特產有哪些

對於山西運城河津的知名特產很多人都不太瞭解，不過沒關係，下面我要介紹的就是這裏的幾款知名特產，趕緊一起來了解了解吧！

1.連伯韭菜

韭菜是非常好吃的一種蔬菜，它營養豐富，健康美味，不過因爲味道太重，很多人喜歡吃卻不敢隨便吃。其實在很多地方都有韭菜的種植，不過因其種植的環境條件的不同，它的味道也有所不同。這連伯韭菜是當地的知名特產，當地人喜歡用它來炒食，韭菜炒蛋就是當地的一大美食。這種韭菜吃起來香脆，細嫩，味道濃厚，細細的咀嚼還有一絲絲的清香味兒呢。它營養豐富，常食還能活血化瘀，預防心腦疾病，抗癌，補腎等效果呢，在市場上深受消費者的青睞。

2.龍門梨棗

棗是非常受歡迎的一種水果，口感鮮脆，美味多汁，而且還營養豐富。這裏我要介紹的是這龍門梨棗，在這裏環境條件優厚，種植出來的棗個大，肉厚，多汁，是棗類水果中的優質產品。同時，它也屬於一種上等的滋養水果，補充營養，補血養氣，治療貧血等效果都很不錯，是一款很適合長期食用的水果之一，美味，健康。

3.北原蘋果

蘋果在我們生活中是非常常見的一種水果，很多人都喜歡食用這種水果，它因種植的環境不同，其味道都有所不同。那這裏我要介紹的是這出產於河津的北原蘋果，皮薄肉厚，多汁味美，顏色均勻，脆甜可口，而且還營養豐富，很適合當做是禮品送人或者是探訪病人都是非常不錯的選擇。

4.翻鏊

翻鏊是當地獨有的一種美食，這種食物在大年初一的早上當地人必需食用，這是當地的風俗習慣。它的製作方式和用料都很特殊，主要是把豬油剁成泥後加入椒鹽，蔥白等，一起攪拌，然後再放到攤好的麪皮上，捲起來後拉成長條，切段煎熟即可，鮮香爽口，軟綿的口感，可以當做是主食，也可當做是菜餚。這種小吃也只有在這裏的吃能吃到了，發展至今，現在這裏倒是隨時都能看到嚐到這種美食了。