大棚種植大蒜的方法

1、選擇蒜種：選用瓣大瓣多、產量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。

2、播前準備：用30℃～50℃的溫水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。然後撈出瀝水堆悶12小時左右，再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一週播種不挖莖。

3、擺蒜壓土：每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實。蒜瓣擺好後，用細沙土在上面蓋3釐米厚拍實。

4、水分管理：用溫度不低於15℃的水澆淋蒜苗，栽培後至生長前期澆大水，苗高15釐米左右的中期澆中水，收割前3～4天的生長後期澆小水。澆水次數要視架牀上的土壤乾溼情況而定。

5、溫度控制：要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。架牀的溫度要求爲齊苗前，白天爲24℃～26℃，夜間爲20℃～22℃;齊苗後，白天22℃～24℃，夜間18℃～22℃;苗高15釐米左右，白天16℃～22℃，夜間16℃～18℃;收割時，白天18℃，夜間12℃。

6、適時收割：當蒜苗長到35釐米左右的高度，苗葉稍有傾斜時，爲收割適期，此時應及時收割。第一茬蒜苗收割後，採用以上同樣的管理方法，20天后又可長出新的蒜苗。當新的蒜苗長至30釐米左右時可再次收割出售。如此循環管理與採收，可連續採收3～4茬。