高海拔適合種植什麼蔬菜

1、適宜高山地區種植的蔬菜種類。十字花科包括蘿蔔、甘藍、大白菜、小白菜、花椰菜（含青花菜）、紅菜薹等；茄果類有番茄、辣椒、茄子；瓜類有西瓜、甜瓜、黃瓜、瓠子、西葫蘆、南瓜等；豆類有豇豆、四季豆（含黑敏豆、無架豆）、四棱豆、毛豆、豌豆等；綠葉蔬菜類有芹菜、香菜、莧菜、茼蒿、萵苣、生菜等；蔥蒜類有小香蔥、大蒜；其他有蓴菜、茭白、胡蘿蔔、甜玉米、草莓及山野稀特蔬菜等。

2、不同海拔高度蔬菜種類適應性不同。海拔800米地區，以發展瓜豆茄及甜玉米等作物爲主，播種期以4-6月爲益；瓜類以黃瓜、西葫蘆爲主，適當發展西甜瓜和瓠子；豆類以豇豆、四季豆爲主。茄果類以辣椒、番茄、茄子爲主，播期以4月爲宜。海拔1200米地區，是喜涼的十字花科蔬菜及其他葉類與喜溫的瓜豆茄類蔬菜的交錯分佈區，大部分蔬菜作物均能正常生長；除蘿蔔等少數蔬菜作物在這一高度播種期幅度較大外，大多數蔬菜以4-5月播種爲宜；因6至7月乾旱，8月以後季節偏遲，只能播種商品生育期較短的作物。