冰箱凍肉怎麼能不連在一起

1、先分切成想要的大小，放冰箱預凍一小時，一塊塊分開後，再凍住的就很容易分開；

2、冷凍肉是透過從家禽身上取得，並經預冷，在負18攝氏度以下急凍數小時，深層肉溫達負6攝氏度以下的肉品。經過低溫冷凍肉，其肉裏的蛋白質活性減弱，不會立即流失，並且色澤、香味都不如新鮮肉或冷卻肉，但儲存期比較長，故仍被廣泛採用。