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純蒸紫米飯可以嗎

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.89W

純蒸紫米飯可以。紫米又稱接骨糯,其表皮爲紫色,因故得名,紫米中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分,並且含有一定量的脂肪,能爲身體提供熱量,其性質柔潤,味道軟糯可口,與普通大米食用方法相同,用來蒸成米飯食用也具有很好的營養價值。

純蒸紫米飯可以嗎

紫米怎麼蒸飯好吃紫米帶有微量的澀味和草氣,單獨食用,有糙嘴感,在食用時,如果摻進三分之一的糯米,吃起來則感到柔軟爽口。

紫米可以先用冷水泡上三至四小時再撈起來把水濾幹,配上大棗,薏米,紅豆,大米等食材一同蒸飯吃,營養價值更高。

紫米蒸飯有什麼好處紫米有補血益氣,暖脾胃的好處,對於胃寒痛,消渴,脾胃虛弱,脘悶不適,脾虛腹瀉等症有很好的調理作用,尤其適合產後體虛,貧血,腎虛等人羣食用。

Tags:米飯 純蒸