中秋節送什麼水產好

1、中秋節，既是團圓節，又是八月節，這個時節，魚兒爲了過冬準備，都會大量的積蓄能量，所以，此時的魚肉最爲鮮嫩肥美。所以，今天老於就給大家分享5種野生的海魚，目前都是不能人工養殖的，關鍵是營養好吃還不貴，下面就一起看看，喜歡哪種，中秋節買回家做給家人吃！

2、鮁魚一年之中分兩季最爲鮮嫩好吃，一個是春季，四五月份的時候，再一個就是秋季了！此時的鮁魚，個頭大小適中，價格不貴，無論是紅燒還是薰着吃都不錯！但是，買鮁魚時，一定要學會挑，這樣才能買到品質高的好鮁魚！

3、挑選鮁魚時，首先要看它的魚肚有沒有破裂，破肚的鮁魚，再便宜也別要；其次是魚鰓的顏色要呈粉紅色或者是紅色的，這樣的鮁魚是新鮮的，如果是深紅色或者是灰色的魚鰓，這樣的鮁魚保準不新鮮；最後就是鮁魚一定要有彈性，用手按壓一下，如果一按一個坑，這樣的鮁魚百分百是不新鮮的！

4、帶魚營養豐富，味道鮮美，但由於價格極低，所以被譽爲是“最平民的海鮮”！老於認爲帶魚和鮁魚有一點非常的相似，就是魚刺較少，尤其是魚刺與魚肉非常的好分離，非常適合有孩子的家庭食用！

5、挑選帶魚時，要謹記這3點：一是帶魚魚身上的銀脂不能掉，如果用手輕輕一抹就掉了，這樣的帶魚就是不新鮮的；其次，買帶魚一定要黑眼睛的帶魚，這種帶魚味鮮肉嫩，尤其是腥味淡，適合各種烹調的方法，而黃眼睛的帶魚主要是南海帶魚，個頭大，但是腥味種！