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蔬菜之間相剋的有哪些
蔬菜之間相剋的有哪些
蔬菜之間相剋的有哪些，蔬菜對於我們來講都是必不可缺少的一種食物，我們平時在吃蔬菜的時候，要注意有些蔬菜是不能一起食用的，不然可能會出現中毒的現象。下面來看看蔬菜之間相剋的有哪些。
一、芹菜葉
1、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
2、兔肉與芹菜葉相剋：同食會脫髮。
3、蟹與芹菜葉相剋：同食會影響蛋白質的吸收。
4、蜆與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。
蛤與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。
5、芹菜葉與甲魚不能共食：同吃會發生不良生化反應，使人體中毒，可以用橄欖汁解毒。
6、芹菜葉與菊花不能共食：同食會發生不良生化反應，從而引起嘔吐。
芹菜與黃瓜不能共食：黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜葉同食，芹菜葉中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
二、蒜薹
蒜薹不能和韭菜同吃：因爲蒜薹和韭菜都是難以消化的東西，所以同食會更難消化，所以儘量不要同吃。
三、冬瓜
1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃會導致身體不適。
2、冬瓜不能和鯽魚一起吃：同吃會降低營養價值。
3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食導致身體不適。
四、土豆
1、土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作 用下沉澱，難消化不易排出。
2、土豆忌香蕉，同食麪部生斑 。
五、黃瓜
1、黃瓜不宜與花生同食：因爲這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。
3、不宜生食不潔黃瓜。
4、不宜棄汁制餡食用。
5、不宜多食偏食。
6、不宜加鹼或高熱煮後食用。
7、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
六、韭菜
1、韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
2、不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
1、韭菜不能與菠菜同吃原因：如同時食用，有滑腸作用，易引起腹瀉。
2、西紅柿不能與黃瓜同吃原因：黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
3、西紅柿不能與胡蘿蔔同吃原因：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、胡蘿蔔不能與辣椒同吃原因：胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的`維生素C，所以胡蘿蔔與辣椒不宜同食，否則會降低辣椒的營養價值。同食會發生不良的生化反應，使相互的營養遭到破壞。
5、菜花不能與黃瓜同吃原因：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
6、油麥菜不能與南瓜同吃原因：油麥菜和南瓜一起吃容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的症狀。
7、油麥菜不能與黃瓜同吃油麥菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
8、蘆筍不能與西葫蘆同吃原因：西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
9、包菜不能與黃瓜同吃原因：它和黃瓜一起吃會阻礙維生素的吸收10、白蘿蔔不能與胡蘿蔔同吃原因：白蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因爲白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。
蔬菜相剋表有哪些
白蘿蔔：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食;服人蔘時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔：嚴禁與酒同食，因爲胡蘿蔔與酒精一同進人體內後，會在肝臟產生毒素，引起肝病;胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因爲胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿衝雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
蔬菜食物相剋、相宜表
胡蘿蔔（相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂）
白蘿蔔（相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿蔔）
菠菜（相宜：雞血；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴）
西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔）
韭菜（相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝）
黃瓜（相宜：木耳；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜）
南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相剋：茶、田螺）
芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相剋：黃瓜、兔肉）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）
什麼蔬菜不能一起吃？
分類: 生活
問題描述:
我現在一個人在外，經常吃壞東西，請問，什麼蔬菜不能一起吃？
解析:
那些蔬菜不可以一起煮呢，列舉如下：
豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；牛肉栗子食後會嘔吐，關肉西瓜相會定互侵；兔肉芹菜同食傷頭髮，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；柿子紅薯搭配結廠生，豆漿營養不宜中雞蛋；洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿蔔木耳成雙生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；胡蘿蔔白蘿蔔相互衝，蕃茄黃瓜不能一起食；黃瓜進食之後忌花生，蘿蔔水果不利甲狀腺；香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑．
生活中要合理配搭各種蔬菜！
什麼菜相剋不能一起吃
什麼菜相剋不能一起吃
什麼菜相剋不能一起吃，我們相剋的食物是非常多的，在我們生活中，食物相剋可能會有中毒的現象，不能一起吃的，我們都大概要懂，下面一起學習什麼菜相剋不能一起吃。
1、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又爲鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
3、海帶+豬血：同食會便祕。
4、鹼+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同時食用容易上火。因爲牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
8、甲魚+黃鱔+蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康。
9、豆漿+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
10、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低。
11、水果+蘿蔔：同食容易患甲狀腺腫。
12、土豆+香雀：同食臉上容易生雀斑。
13、鱉肉+雞蛋：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。
14、牛肉+紅塘：同食會引起腹脹。
15、菠菜+大豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
16、田螺+牛肉：不易消化，會引起腹脹。
17、鵝肉+鴨梨：傷腎臟。
18、人蔘+蘿蔔：不易消化，腹裏脹氣。
19、牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
20、墨魚+茄子：同食容易引起霍亂。
21、梅乾菜+羊肉：同食回引起胸悶。
22、狗肉+姜：同食會腹痛。
23、馬肉+木耳：同食易得霍亂。
24、葡萄+駱駝肉：同食會生熱病。
25、牛奶+韭菜：牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
26、騾肉+金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命。
27、菊花+雞肉：同食會中毒。
28、小白菜+兔肉：同食容易引起腹瀉和嘔吐。
29、蛇肉+蘿蔔：同食會中毒。
30、鯽魚+冬瓜：同食會使身體脫水。
1、蘿蔔：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人蔘時忌食;忌與胡蘿蔔同食。
2、胡蘿蔔：不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃;過老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜;不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的'蔬菜、水果同食。
10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可與一切補藥同食;忌白朮、牡丹皮。
13、蓴菜：忌與醋同食。
14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。
19、山藥：忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐(豆漿)：不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調;忌用豆漿衝雞蛋;忌與四環素同用。
21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;忌與四環素同服
22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。
26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃
1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋：同食易產生便祕；
6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉着。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化爲脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。18、牛肝與鮎魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
蔬菜相生相剋的都有哪些不能一起吃
蔬菜相生相剋的都有哪些不能一起吃
蔬菜相生相剋的都有哪些不能一起吃，蔬菜是我們生活在常見的一類食物，與蔬菜相剋的食物吃了可能會引起食物中毒的現象，我們都需要了解，爲大家分享蔬菜相生相剋的都有哪些不能一起吃。
胡蘿蔔（相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂）
白蘿蔔（相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿蔔）
菠菜（相宜：雞血；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴）
西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔）
韭菜（相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝）
黃瓜（相宜：木耳；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜）
南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相剋：茶、田螺）
芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相剋：黃瓜、兔肉）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）
蔬菜食物相剋表
白蘿蔔：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食;服人蔘時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔：嚴禁與酒同食，因爲胡蘿蔔與酒精一同進人體內後，會在肝臟產生毒素，引起肝病;胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因爲胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿衝雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。
芹菜與蜆蛤毛蚶蟹相剋：芹菜會將蜆蛤毛蚶蟹中所含的維生素B全部破壞。
芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。
芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。
芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
蔥與狗肉相剋：共增火熱。
蔥與棗相剋：辛熱助火。
蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。
大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。
蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。
胡蘿蔔與白蘿蔔相剋：白蘿蔔中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞殆盡。
蘿蔔與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。
蘿蔔與何首烏相剋：性寒滑。
蘿蔔與木耳相剋：同食會得皮炎。
茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。
辣椒與胡蘿蔔相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。
韭菜與白酒相剋：火上加油。
菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡。
菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。
花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。
花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。
萵苣與峯蜜相剋：同食易導致腹瀉。
竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。
西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病嘔吐腹痛腹瀉。
西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的.維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
土豆與香蕉相剋：同食麪部會生斑。
土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。
毛豆與魚相剋：同食會把維生素B破壞盡。
黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。
紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。
梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。
醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。
醋與青菜相剋：使其營養價值大減。
醋與胡蘿蔔相剋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。
早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
蔬菜的相剋食物都有哪些
一、芹菜葉
1、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。
2、兔肉與芹菜葉相剋：同食會脫髮。
3、蟹與芹菜葉相剋：同食會影響蛋白質的吸收。
4、蜆與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。
蛤與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。
5、芹菜葉與甲魚不能共食：同吃會發生不良生化反應，使人體中毒，可以用橄欖汁解毒。
6、芹菜葉與菊花不能共食：同食會發生不良生化反應，從而引起嘔吐。
芹菜與黃瓜不能共食：黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜葉同食，芹菜葉中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。
二、蒜薹
蒜薹不能和韭菜同吃：因爲蒜薹和韭菜都是難以消化的東西，所以同食會更難消化，所以儘量不要同吃。
三、冬瓜
1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃會導致身體不適。
2、冬瓜不能和鯽魚一起吃：同吃會降低營養價值。
3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食導致身體不適。
四、土豆
1、土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
2、土豆忌香蕉，同食麪部生斑 。
五、黃瓜
1、黃瓜不宜與花生同食：因爲這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。
3、不宜生食不潔黃瓜。
4、不宜棄汁制餡食用。
5、不宜多食偏食。
6、不宜加鹼或高熱煮後食用。
7、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
六、韭菜
1、韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
2、不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
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