條索：緊結、壯實、稍扭曲。
色澤：帶寶色或油潤。
淨度：潔淨。
香氣：銳、濃長或幽、清遠。
滋味：巖韻明顯、醇厚、甘爽、杯底餘香。
湯色：清澈豔麗、呈深橙黃色或橙紅色。
大紅袍是一種有名的巖茶，主要產於福建武夷山一帶，擁有以下幾個特徵：
1. 醬紅色：大紅袍茶湯呈深醬紅色，顏色濃烈，清晰明亮。
2. 花香濃郁：大紅袍茶香氣濃郁獨特，清香中略帶花香。
3. 清甜爽口：大紅袍茶湯入口鮮爽，滋味清甜，帶有微微的苦澀。
4. 鮮葉肥壯：大紅袍茶樹葉子肥壯，外觀呈深綠色，具有明顯的白毫。
5. 耐泡性強：大紅袍茶條緊細，耐泡性強，可以連泡多次。
6. 茶性溫和：大紅袍茶性溫和，不會刺激胃腸，對身體有益。
以上是大紅袍茶的主要特徵，如果你想品嚐大紅袍，可以到武夷山一帶購買或品嚐。
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“大紅袍的特徵”主要包括：香氣馥郁、色澤綠褐鮮潤、味道醇厚甘爽、持久、延緩衰老、外形條索緊結、巖韻明顯、提神醒腦、耐沖泡、止渴解暑、抗癌防癌、降血脂、香氣馥郁、色澤綠褐鮮潤、味道醇厚甘爽、持久、延緩衰老、外形條索緊結、巖韻明顯、提神醒腦、耐沖泡、止渴解暑、抗癌防癌、降血脂，並且大部分用戶都認爲香氣馥郁更好。
紅袍質量最突出的是香氣馥郁、蘭花芬芳，芬芳持久，巖韻清晰。 英語Cashcrop一詞對應着經濟作物、商品作物、現金作物三個中文譯本，其最大的特點是爲市場而生產。
大紅袍的品質特點爲:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥郁有蘭花香、桂花香等，香氣高而持久，味道醇厚甘爽，帶特有的巖韻。大紅袍耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
外形上條索勻整、潔淨、帶寶色或油潤，香氣濃長清遠，滋味巖韻明顯、味道醇厚甘爽，湯色清澈、豔麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色，且杯底留有香氣。
武夷山大紅袍具有香氣馥郁、持久，巖韻明顯，耐沖泡的品質特色，屬於品質極其優異的烏龍茶。沖泡武夷山大紅袍茶，適宜用小壺小杯，細品慢飲，其口感潤滑，喝下去有非常醇厚的韻味。
放置了一段時間的大紅袍，茶性偏溫，具有明目益思，延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等功效，適合絕大數數人飲用。
“大紅袍”的品質特徵是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭。
大紅袍條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯橙黃至橙紅色，清澈豔麗;葉底軟亮，葉緣紅，葉心綠。大紅袍品質最突出特點是濃醇回甘，潤滑鮮活，香氣馥郁，香高持久，巖韻明顯。
大紅袍茶酒具有提神醒腦，延緩衰老，減肥瘦身的功效。大紅袍茶酒中含有大量咖啡因，對人體中樞神經有刺激作用，還能增強大腦活動能力，常喝可以提神醒腦。
大紅袍口感的明顯特徵爲香氣馥郁，蘭花香高遠持久，巖韻明顯，大紅袍耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，入口口感醇和，圓順爽滑，滿口生津，且經過多次沖泡後，香氣依舊不減。
。先要了解的是大紅袍的功效與作用:明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。國際友人曾讚歎武夷巖茶爲“萬物之甘露，神奇之藥物”。大紅袍具有得天獨厚的自然條件，生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經風化的礫壤具
大紅袍是烏龍茶的一種，其營養價值是很高的，飲用後有着消除疲勞、抗癌防癌、振奮精神、延緩衰老、美容護膚等多種功效。
大紅袍主要有着消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病等功能，還有着防癌、降血脂、抗衰老等功效。
大紅袍條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。
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大紅袍茶的味道及特點 大紅袍茶的簡介
1、大紅袍茶的味道是蘭花香，香氣馥郁，香高而持久，上品大紅袍的香氣清爽，入口甘爽滑順者美。劣品大紅袍味道苦、澀、麻、酸。
2、大紅袍茶葉近闊橢圓形，先端鈍略下垂，成茶後茶形條索緊結，色澤綠褐鮮潤；巖韻，古人常用“活、甘、清、香”來形容大紅袍的“巖韻”特點；茶香，大紅袍擁有馥郁的蘭花香、桂花香、乳香等，香高而持久、銳則濃長。
3、大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
大紅袍屬於什麼檔次 大紅袍有什麼特徵
大紅袍屬於一種高檔次的茶品，是中國的特種名茶，也是“茶中之王”。相信不少的朋友都喜歡喝茶，而茶葉又有許多的種類，比如紅茶、綠茶、黑茶等等，而大紅袍就是茶中的著名種類。下文是關於“大紅袍屬於什麼檔次”的具體內容介紹。
1、產地：大紅袍屬於巖茶，出自福建的武夷山，它的品質優異，知名度也很廣。
2、生長環境：大紅袍對生長環境是有要求的，需要氣候溫和，冬暖夏涼。
3、湯色：大紅袍的湯色清亮，帶點橙，沖泡之後茶葉的葉片紅綠相間的。
4、歷史：武夷巖茶的歷史悠久，而大紅袍更是武夷巖茶中的佼佼者，早在1959年就被評選爲“中國十大名茶之一”。
透過上面的文章，相信大家都知道了“大紅袍屬於什麼檔次”這個問題的答案。那麼大紅袍有什麼特徵？大紅袍喝起來十分的甘醇，聞起來也很清香，香氣是它最突出的地方。
大紅袍的特質是什麼
大紅袍條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙，清澈豔麗；葉底軟亮，葉緣硃紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。
大紅袍別稱武夷巖茶，是中國的特種名茶，產於福建武夷山，屬烏龍茶，入選首批國家級非物質文化遺產名錄。該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
大紅袍屬於什麼茶 瞭解大紅袍的品種和特點？
大紅袍的茶葉形態扁平捲曲，色澤墨綠，有光澤，香氣濃郁，滋味醇厚，回甘甜爽，具有優良的品質和口感，被譽爲“巖茶之王”。
大紅袍的茶樹生長在武夷山的岩石上，土壤瘠薄，氣候溼潤，日照時間短，茶樹生長緩慢，但是生長的茶葉卻富含天然礦物質和微量元素，如鋅、硒、鐵、鈣等，對人體有益。
大紅袍是中國傳統名茶之一，屬於巖茶類。它產於福建省武夷山市的武夷山風景名勝區內，是武夷巖茶中最著名的品種之一。大紅袍的品種和特點備受茶葉愛好者和專家們的關注。
大紅袍的茶樹生長在武夷山的岩石上，土壤瘠薄，氣候溼潤，日照時間短，茶樹生長緩慢，但是生長的茶葉卻富含天然礦物質和微量元素，如鋅、硒、鐵、鈣等，對人體有益。
大紅袍是武夷巖茶中的一種，是由福建武夷山中的四個巖壁上生長的野茶樹所採製而成。這四個巖壁分別是“赤爐”、“駱駝巖”、“白鶴峯”、“黃峯巖”，每一塊岩石上生長的大紅袍都有其獨特的風味和特點。追問
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大紅袍什麼樣子的
大紅袍什麼樣子的
大紅袍什麼樣子的？大紅袍是一種很常見並且很出名的茶，並且口感非常好，所以很多人都很喜歡沖泡或者拿來送禮，那麼大紅袍什麼樣子的呢？以下我就給大家分享一下，希望能幫助到喜愛大紅袍的朋友。
大紅袍外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
大紅袍的香型
1、幹香
是指幹茶所具備的茶氣，有個很好的方式來區分幹香的好壞，將蓋杯用開水加熱後倒幹，取適量幹茶置入杯中，加蓋輕搖即可聞香。在聞幹香的時侯可以感受出茶葉的幹香效果，是否有異味雜味，但不易區分出茶品的好壞。也不好在些環節鑑品出茶的品質或品種特徵。
2、蓋香
蓋香是區別茶葉品種特徵及品質高低的重要環節。很多茶品的特徵在杯蓋的表現都是很顯的，當然，蓋香也是從茶的香氣上對茶葉品質好壞進行評定重要指標。茶品在蓋香上的表現主要有：品種香（茶香），花香，炭火味，果糖香，等。
3、水香
是指茶水入口後在口腔中的香氣。這時是對蓋香的進一步加深了，也就是對蓋香的進一步確認。
4、碗底香
是指幾泡以後，將蓋碗倒置，取出茶葉後蓋碗碗底的香氣。這個香氣也是對茶葉品質高底的進一步確認，以清幽的香氣爲上。當然主張，蓋香，水香，杯底香的三香一致爲上了。
大紅袍的品質特徵
1、滋味
入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感淡薄者是爲下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質的.高低。沖泡次數，通常爲八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香，九泡十泡餘味存。”的說法。
2、外形
幹茶的外形色澤也可作爲品質鑑別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作爲茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
大紅袍功效
1、興奮
一泡大紅袍，能讓您神清氣爽，消除疲勞。這主要是因爲大紅袍茶葉中富含大量的咖啡鹼，其能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿
茶葉中豐富的咖啡鹼和茶鹼具有良好的利尿作用，可用於治療水腫和水滯瘤；而利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療肝炎。
3、強心解痙
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。大紅袍茶葉中就含有大量的咖啡鹼。
4、抑制動脈硬化
大紅袍茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，這兩種物質都具有活血化瘀和防止動脈硬化作用，所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌和抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死，可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。對口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛也有一定療效。
6、減肥
大紅袍茶葉中含有大量的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
大紅袍的品質特徵有哪些？
大紅袍的品質特徵是： 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。
注重：活 、甘、清、香的特點
大紅袍口感是什麼？
大紅袍口感的明顯特徵爲香氣馥郁，蘭花香高遠持久，巖韻明顯。
“大紅袍”只要有，清香型、濃香型的品質特徵是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
大紅袍的茶葉會有香氣、泛着蘭花香氣，可以從茶葉的香氣高低來判定優質或低質大紅袍，優質大紅袍香味持久。品質稍差的大紅香氣較短，品質最差的大紅袍會有黴味、焦味、煙味、酸餿味等異味。口感方面，優質大紅袍口感醇和、順滑、味道在口腔持久。一般沖泡七八泡後口味依然純正爲最佳。
沖泡方法
1.投茶量約爲茶器之二分一左右。
2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗後，將茶葉放入壺中，再衝入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高衝注入壺內，焗泡5秒，然後注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒後享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒後享用。
如何鑑別大紅袍？
大紅袍需從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數、葉底等多個方面來鑑別。其中香氣和滋味是鑑別的重點。
1、香氣
聞大紅袍，辨別茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久爲佳，香高而不持久爲次，香低而短的品質較差，帶有煙、焦、酸、餿、黴、悶以及異味的品質爲最差。熟香型的大紅袍以果香和奶油香爲上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香爲上。
2、滋味
大紅袍沖泡之後，茶湯的滋味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。茶湯入口後以醇和、甘爽、滑順、回味轉甘爲佳，有苦、澀、麻、酸等味爲劣。沖泡的次數通常在八泡左右，超過八泡以上則更優。
3、外形
大紅袍的幹茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結壯實，稍扭曲，粗細一致，色澤油潤帶寶色爲質優。陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索鬆散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶鬆泡，大小不一，色澤花雜，均爲次。
4、湯色
大紅袍的湯色主要從茶湯的深淺、亮暗、清濁等來鑑別。優質的大紅袍，沖泡後茶湯呈深橙，清澈豔麗，光澤一致，清而不濁。大紅袍的湯色必須在鑑別滋味前進行，先嚐滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導致碗中湯色變得深淺不一。
5、葉底
大紅袍的葉底以嫩綠、黃綠、明亮爲優質，深綠色爲較差，暗綠、青綠爲次，最忌有紅梗紅葉、病蟲斑、焦葉等。葉底有柔軟感，呈平伏狀爲嫩度好；葉表面光滑且有亮光的嫩度比較好，粗糙有皺紋的嫩度則較差。此外，葉底還以軟亮勻齊，紅邊明顯爲佳。
大紅袍的品質特點是什麼？分爲幾個等級？
大紅袍又是怎麼區分等級的呢？各等級都有怎麼樣的特點呢？我們一起來看看
一、按區域劃分
大紅袍按區域分可分爲：正巖茶，半巖茶和洲茶。
1、生長於武夷山風景區內的，即爲正巖茶，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內外鬼洞等。
（1）大紅袍母樹：
“古有名茶樹，生於絕壁間”說的就是生長於九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹。由於產量稀少，被視爲稀世之珍。大紅袍母茶共有六株，其中四株爲奇丹，兩株爲北斗。
1972年美國總統訪華，毛將200g大紅袍母茶茶葉作爲贈送給美國總統禮物。這200g茶葉已是當年大紅袍母茶產量的半壁江山，可見大紅袍母茶之珍貴。自2006年5月起，武夷山市決定停採、留養母樹大紅袍，實行特別保護和管理，故大紅袍母樹茶葉已成絕品。
（2）三坑兩窠兩澗：
三坑指慧苑坑、牛欄坑（牛欄坑盛產肉桂俗稱“牛肉”）、大坑口，兩窠指九龍窠（大紅袍母樹所在地）以及竹窠，兩澗指流香澗和浯源澗，武夷山風景區內的精品正巖大紅袍沖泡10道之後仍有餘香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅。是不可多得的烏龍精品，是武夷巖茶的扛鼎茶品。
2、半巖茶指位於武夷山風景區之外，但仍處於武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。
半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水仙”也出產“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。
各類名樅，由於精心選種栽種，用心炒制烘烤，品質名優以致歷來愛好者都不惜重金索購。然而，名樅茶的產量很少，品質各具特色，加上神話傳說，名樅茶更爲珍貴，常有難以品嚐之福。
3、武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即爲洲茶。
宋代范仲淹譜歌道：“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”總之，武夷巖茶大紅袍與武夷風光一樣享譽天下，正所謂“臻山川精英秀氣所鍾，品具巖骨花香之勝”。
2002年國家地理標誌產品保護《武夷巖茶》標準文字中將武夷巖茶產區劃分爲名巖區和丹巖區，2006年該標準文字中將武夷巖茶地理標誌產品保護範圍限於武夷山市所轄行政區域範圍。
二、根據品質的不同劃分
大紅袍按品質劃分可分爲：特級大紅袍、一級大紅袍、二級大紅袍。
1、特級大紅袍
春季採製的大紅袍爲級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此春茶特別是早期的春茶，往往是一年中茶葉品質最佳的。所以衆多頂級名茶均出自春茶前期。
外形緊結、壯實、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤；香氣銳、濃長；滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色清澈、豔麗、呈深橙；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。
2、一級大紅袍
夏季採製的大紅袍由於採製時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。
茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。
夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質稍遜於特級大紅袍。
外形緊結、壯實、較勻整；色澤稍帶寶色或油潤；香氣濃長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香；湯色較清澈、豔麗、呈深橙；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。
3、二級大紅袍
秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，會使採製的大紅袍茶葉顯得較爲枯老。
特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採製而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實，說的是茶葉“味道和淡”罷了。
外形緊結、較壯實、較勻整；色澤油潤、紅點明顯；香氣幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香；湯色金黃清澈、明亮；葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
三、根據茶香的不同劃分
大紅袍按茶香劃分可分爲：清香型大紅袍、熟香型大紅袍
1、清香型
其特點清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特徵明顯易鑑別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲藏，品質易變。
該類型適合於剛接觸武夷巖茶的新消費者。
2、熟香型
其香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。
湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特徵淡化。茶性更溫和、不傷胃。
該類型適合於“老茶鬼”。
四、母樹大紅袍、純種大紅袍與和商品大紅袍的差異
1、母樹大紅袍
大家比較熟悉，位於武夷山景區九龍窠內，共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株茶樹，不是同一個品種，葉型、發芽期等都不一樣。
2、純種大紅袍
指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培後，單獨採製加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱爲二代、或三代大紅袍，因爲無性繁殖不存在代數。
3、商品大紅袍
指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱爲二代、或三代大紅袍。
大紅袍茶的知識介紹
大紅袍茶的知識介紹
大紅袍茶的知識介紹，在茶界，有一種茶，名字中帶有中國古典氣息，卻被誤分了茶類，那便是“大紅袍”，因爲這個“紅”字，讓它被一度的誤認成是紅茶，下面就來看看大紅袍茶的知識介紹。
大紅袍，字面解釋是大赤色的衣袍。一樣平常用作赤色植物的比喻以及代稱，最聞名的是茶葉大紅袍，產於福建武夷山，屬武夷巖茶，是中國十大名茶之一。
大紅袍是烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類裏有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表種別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶以及安溪鐵觀音之別，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山川靈氣，山間巖縫以及溝壕的尤其土質賦與大紅袍一種堅固，醇厚的品格，傳統的烘焙方法更增加了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香以及火香。
大紅袍屬於半發酵茶，以及鐵觀音茶同樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的絕壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂常年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，於是泥土較它處滋潤肥饒。
茶樹兩旁巖壁挺立，日照短，氣溫變革不大，再加之平常茶農經心辦理，採製加工時，肯定要調技能最佳的茶師來主持，利用的也是特製的用具，於是大紅袍的成茶擁有獨到的'品格以及特別的藥效。從元明以來爲歷代皇室貢品。
大紅袍的品格特性是： 形狀條索緊結，光彩綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃豁亮，葉片紅綠相間，典範的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品格最凸起之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而長期，“巖韻”顯着。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必需按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才氣真正品嚐到巖茶之顛的韻味。
武夷大紅袍，因初春茶芽萌生時，眺望通樹豔紅似火，若紅袍披樹。傳說中在明代年間一個趕考舉人途經武夷時，驟然發病，腹痛難忍，其時有位來自天心岩天心寺的和尚掏出採自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而癒，舉人厥後考取了狀元，爲了報答僧人，特地前來拜謝，並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，該茶於是得名“大紅袍”。
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
級別區分
項目：高檔 中檔 低檔
外形：緊結、壯實、稍扭曲，帶寶色或油潤 緊結、壯實，稍帶寶色或油潤 緊結、較壯實，油潤、紅點明顯
湯色：清澈、豔麗、呈深橙 較清澈、豔麗、呈深橙 金黃清澈、明亮
香氣：銳、濃長或幽、清遠 濃長或幽、清遠 幽長
滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香
葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色 較軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色 較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
購買誤區
1、大紅袍茶是皇帝御封的
在目前史料以及地方誌中，沒有任何關於皇帝御封大紅袍茶的記載。據武夷山老茶人們所憶，大紅袍的前名是“奇丹”，而在白紙黑字的史料中，也沒有任何關於奇丹的記載。唯一可以證明大紅袍名稱由來的，是九龍窠的摩崖石刻“大紅袍，三十二年吳石仙題”。吳是初崇安。至於將吳所題字搬上摩崖，據傳是天心寺僧所爲。而32年是公元1943年，其時還有什麼皇帝呢？
2、大紅袍茶僅九龍窠有一棵
根據武夷山趙大炎先生《漫話武夷茶文化》一書所引“蔣叔南遊記”所載，除了九龍窠外，還有天遊巖，珠簾洞兩處有此茶。而據姚月明先生回憶，“當代茶聖”吳覺農四十年代在武夷山進行過茶種調查，在北斗巖也發現過大紅袍茶。可見，歷史上絕不止九龍窠一處有大紅袍茶。
而在今天，經過武夷山新老茶人們的努力，運用無性繁殖方式，已成功地發展了數百畝大紅袍茶，這些茶樹雖然是母樹後代，卻具有與母樹同樣的性狀特徵。
從植物學理論來說，只要具備與母本同樣的性狀特徵，不管是二代，三代，甚至十代二十代，都與母本具有同樣的品種意義。因此，所有的從母本繁殖的大紅袍茶，都是真的大紅袍茶。隨着市場經濟發展，大紅袍茶的種植面積還將進一步擴大。
3、大紅袍茶一代不如一代
這毫無科學依據。在利用母本大紅袍茶樹進行無性繁殖的實踐中，確實出現一部分後代發生性狀變異的現象。如果是保持母本性狀特徵的，不存在不如母本的問題。如果是變異的後代，只能說是性狀變化了，既有可能在品質上不如母本（一般來說這種後代很快就會被淘汰），但也有可能變異的更好，從而產生新的優良品種。
而從大紅袍產品來說，是否製出優質成品茶，茶樹品種是重要因素，但不是唯一因素，產品質量還受到生長環境，季節氣候，製作工藝等等諸因素的影響。實際上，許多利用後代大紅袍茶樹爲原料製作的成品茶，在質量上完全可以與母本製作的成品茶比美。
4、街上售賣的全是假茶
這種認識，主要是不瞭解作爲茶樹品種的大紅袍與作爲茶葉產品的大紅袍之間的區別。九龍窠大紅袍茶產品很少，一年僅幾兩，市場上根本不可能見到。而現在市場上能見到的大紅袍，一部分是以後代（又稱純種）大紅袍製作的產品，大部分是一種冠以大紅袍名稱的茶葉產品，仰或說是商品茶。
這類商品茶一般是採用多種優質巖茶原料拼配而成的。儘管各種大紅袍商品茶的品質，參差不齊，但只要是經過註冊和檢驗的，都是合法的真產品。
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