孔雀菜又叫什麼菜：答案是羅馬壽司菜。
孔雀菜又叫什麼菜：答案是羅馬壽司菜。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜。孔雀菜是油麥菜的一種，與傳統的尖葉油麥菜不同，它是一種圓葉的油麥菜，因其葉片生長形態很像孔雀開屏而得名“孔雀菜”。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜。是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來，因其葉片生長形態很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜”。由於孔雀菜的口感比較優越，現在很多火鍋店、飯店都會選用孔雀菜作爲一種食材，在很多小吃街、海鮮燒烤店都能見到其身影。
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孔雀菜是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來，因其葉片生長形態很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜”。由於孔雀菜的口感比較優越，現在很多火鍋店、飯店都會選用孔雀菜作爲一種食材，在很多小吃街、海鮮燒烤店都能見到其身影。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜。孔雀菜植株直立生長，葉片張開。葉片多呈長卵狀或倒卵狀，顏色爲青綠色。頂端寬圓，葉面和葉片的邊緣較爲光滑。植株的耐寒性和適應能力較強，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麥菜和白菜的味道很像。
種植時間
孔雀菜跟其他的蔬菜生長特徵幾乎是一樣的，所以可以參照油麥菜的種植要點。南方地區的氣溫比較高，所以普遍都是在三月份左右播種孔雀菜，而北方的氣溫則比較低，大概要等到四月份的樣子氣溫纔會回升，所以在北方地區通常都是三到五月份之間播種孔雀菜，當然如今大棚技術比較成熟，利用溫室控制手段，也可以輕鬆反季節栽培孔雀菜。
種植方法
孔雀菜對土壤的要求不是很高，這種植物的適應性很強，一般的菜園就可以栽種，而在家庭當中想要播種在花盆當中，作爲一種蔬菜盆栽，只需要選擇普通的園土來作爲養護盆土即可，要是家中還有腐熟的有機肥也可以在土壤當中加入一些作爲基肥使用，能夠讓孔雀菜長得更加好。
孔雀菜的生長週期比較快，對於環境的適應性又強，通常都是採用均勻點播的方式來播種栽培。將孔雀菜的種子均勻撒在土壤上面之後，再薄薄地覆蓋一層土，如果在氣溫比較低或者是氣候比較乾燥的時候，可以蓋上一層塑料薄膜，能夠達到保溫保溼的效果，等種子發芽之後再將薄膜撕開通風。
在日常養護孔雀菜的過程當中，大家只需要進行簡單的澆水管理工作即可，通常都是等土壤表面泛白之後就要立即補水，如果家中有一些有機肥料，還可以在澆水的過程當中定期澆灌一些，能夠促進孔雀菜快速生長，大概四十天左右就可以全部收穫了。
孔雀菜又叫什麼菜
孔雀菜又叫羅馬壽司菜。
孔雀菜據說是由生菜和油麥菜雜交培養的新品種，別名叫羅馬壽司菜。植株直立生長，葉片張開，形狀酷似孔雀開屏。葉片多呈長卵狀或倒卵狀，顏色爲青綠色，頂端寬圓，葉面和葉片的邊緣較爲光滑。
植株的耐寒性和適應能力較強，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麥菜和白菜的味道很像。植株的生長速度很快，要比生菜快很多，生長週期在60天左右，而生菜的生長週期在60—120天之間。孔雀菜有着耐寒、適應性強、生長快、易收割、耐貯藏和耐運輸的特點，容易栽培。
孔雀菜的種植時間和方法：
1、播種時間：孔雀菜生長特點總體而言跟油麥菜有些類似，南方地區露天種植一般是在三月份左右，而北方氣溫普遍較低，可以在3月底至4月種植。當然隨着大棚技術的發展，現在市場都能透過溫室手段反季節栽培，孔雀菜也能如此。
2、整地：孔雀菜適應力比較強，對於土地的要求並不是很嚴格，一般的菜園細心一點就能讓其長得很好，在整地時儘量深耕，之後可以施入基肥，對土壤肥沃程度有一定的要求，所以基肥最好選擇農家肥爲主，搭配其他的化肥。之後在整平做畦，再在畦面上劃小溝，過深2釐米左右，準備播種。
3、播種育苗：播種前在溝內澆水，水量大小以土壤溼度調整，土壤溼度越大，澆水越少，而土壤溼度少一點的，澆水可以多一些。在澆水後將種子撒播在小溝內，最後在種子上覆蓋一層1釐米厚的半乾細土即可。
4、收穫：出苗後管理以見幹見溼爲主，北方一般有春旱，如果土壤過幹要及時澆水補充水分，孔雀菜生長速度較快，播種20天左右即可生長到15釐米左右高，則可以進行首次間苗採摘。
孔雀菜又叫什麼菜
孔雀菜又叫羅馬壽司菜。是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來，因其葉片生長形態很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜”。由於孔雀菜的口感比較優越，現在很多火鍋店、飯店都會選用孔雀菜作爲一種食材，在很多小吃街、海鮮燒烤店都能見到其身影。
孔雀菜怎麼吃
孔雀菜洗淨焯水後，可以和黃瓜等蔬菜一起涼拌食用，也可以炒食或煲湯食用。在火鍋店和餐廳裏，孔雀菜可作火鍋食材或沙拉食材，口感清甜，深受人們喜愛。植株含有大量的葉綠素和維生素等營養成分，經常食用，有利於人體健康。
孔雀菜的食用方法
孔雀菜據說是由生菜和油麥菜雜交培養的新品種，別名叫羅馬壽司菜，植株直立生長，葉片張開，頂部寬圓，形狀酷似孔雀開屏。孔雀菜作爲食用蔬菜，口感清甜，營養豐富，可以涼拌食用，炒食或是煲湯食用，幼嫩的葉片也可以做沙拉。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜，植株直立生長，葉片張開，形狀酷似孔雀開屏。葉片多呈長卵狀或倒卵狀，顏色爲青綠色，頂端寬圓，葉面和葉片的邊緣較爲光滑。植株的耐寒性和適應能力較強，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麥菜和白菜的味道很像。
孔雀菜是雜交培養的新品種蔬菜，屬於早熟品種。植株的生長速度很快，要比生菜快很多，生長週期在60天左右，而生菜的生長週期在60～120天之間。孔雀菜有着耐寒、適應性強、生長快、易收割、耐貯藏和耐運輸的特點，容易栽培。
孔雀菜主要的繁殖方式爲播種繁殖，適合在春季進行。在溫暖的南方地區，一般適合在3月份左右播種，在寒冷的北方地區，一般適合在4月份左右播種。植株的適應能力較強，不挑土壤，適合在鬆軟、透氣和排水性能良好的土地中種植。
孔雀菜怎麼儲存冬天吃
置於大棚、保溫房。
孔雀草不耐寒，它的適宜生長溫度在20度到30度之間，可置於保溫房儲存。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜，是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來。
孔雀菜和生菜誰的葉子綠色
都是綠色。
孔雀菜葉子爲濃綠色，生菜爲青綠色，所以都是綠色。
孔雀菜又叫羅馬壽司菜，植株直立生長，葉片張開，形狀酷似孔雀開屏。葉片多呈長卵狀或倒卵狀，顏色爲青綠色，頂端寬圓，葉面和葉片的邊緣較爲光滑。生菜（LactucasativaL.var.ramosaHort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
孔雀菜有什麼營養價值？！
孔雀菜是一種圓葉的油麥菜，由油麥菜和生菜雜交而來，因其葉片生長形態很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜”。其是一種營養價值很高的蔬菜，含有人體所需的多種維生素，如維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等微量元素，其中維生素C，一定程度上能預防動脈硬化，緩解糖尿病導致的心腦血管疾病；其還含有豐富的蛋白質，適當食用可提高人體免疫力。
爲了最大限度的吸收孔雀菜的營養，建議最好清炒和涼拌孔雀菜，且在烹煮孔雀菜過程中，不宜將孔雀菜炒太熟，否則會破壞其中的維生素。孔雀菜洗淨焯水後，可以和黃瓜等蔬菜一起涼拌食用，也可以炒食或煲湯食用。在火鍋店和餐廳裏，孔雀菜可作火鍋食材或沙拉食材，口感清甜，深受人們喜愛。植株含有大量的葉綠素和維生素等營養成分，經常食用，有利於人體健康。孔雀菜作爲食用蔬菜，口感清甜，營養豐富，可以涼拌食用，炒食或是煲湯食用，幼嫩的葉片也可以做沙拉。
孔
孔雀菜是一個新的蔬菜品種，孔雀菜是怎麼種植的呢？
孔雀菜是一個新的蔬菜種類，聽說是由小青菜和油麥菜混種雜交而來的，以其似孔雀開屏，因此而出名，別名羅馬壽司菜。它具備比白菜更強的口味，並且比一般油麥菜生長的更強，便於獲得，那樣這麼好的蔬菜有什麼栽種規定呢？下面就給大家分享一下。
孔雀菜生長特性總而言之跟小青菜有一些相近，南方室外栽種一般是在三月份上下，而北方氣溫廣泛較低，能夠在3月底至4月栽種。自然伴隨着溫室大棚技術的發展，現在市場都能透過溫室大棚方式反季種植，孔雀菜也可以這般。
孔雀菜適應能力比較強，針對土地資源的規定並非很嚴格，一般的菜園地仔細一點就能讓其長的非常好，在翻地時儘可能深耕細作，以後能夠施入底肥，對土壤肥沃水平有一定的規定，因此底肥最好是挑選有機肥爲主導，配搭別的的有機肥。以後在平整做畦，再在畦表面劃小溝，過深2公分上下，提前準備播種。
播種前在溝內澆水，水流量尺寸以土壤含水量調節，土壤含水量越大，澆水越低，而土壤含水量少一點的，澆水能夠多一些。在澆水後將種籽播撒在小溝內，最終在種籽上覆蓋一層1cm厚的風乾細土就可以，如果是北方地區春天播種，由於溫度較低，播種後還需要遮蓋一層路面，以提升土壤溫度，加速出苗。一般溫度適宜的情況下，約一週就可以出苗，出苗後要及時觸碰農用地膜，便於小苗生長生長髮育。
出苗後管理方法以見幹見溼爲主導，北方地區一般有春旱，假如土壤層過幹要及時澆水補充水分，孔雀菜生長速率迅速，播種20天左右就可以生長到15公分上下高，則能夠開展初次補苗採收。因此在施足底肥的情況下，以後也不用施肥化肥，自然適度的追施肥，也可以讓它生長的更強。播種30天會生長大25cm含意，並且有基本孔雀的模樣，到40天和就可以採摘。
孔雀菜性寒還是性溫
性寒。因爲孔雀菜是油麥菜的一種，“孔雀菜”是一種圓葉的油麥菜，因其葉片生長形態很像孔雀開屏，故而得名“孔雀菜”。而根據醫生介紹，油麥菜是寒（涼）性的，不建議隨意大量食用。
孔雀菜杆能吃嗎？
孔雀菜菜乾也是能夠吃的。孔雀菜是一種更好吃，而且更好種的優質生菜，它有着比小白菜更好的口感，比普通生菜生長得更快，且易於收穫，容易捆紮，還耐運輸，也比油麥菜好吃。孔雀菜早熟，直立散葉，似孔雀開屏，生長快，葉緣基本沒有鋸齒，葉片呈長勺型，澆直立，葉面平滑，脆嫩，品質好，可涼拌生食，也可用來涮鍋或熟食；生長後期新葉略呈抱合狀，而且耐寒性很好，全生育期60天左右。
植株含有大量的葉綠素和維生素等營養成分，經常食用，有利於人體健康。孔雀菜據說是由生菜和油麥菜雜交培養的新品種，別名叫羅馬壽司菜，植株直立生長，葉片張開，頂部寬圓，形狀酷似孔雀開屏。孔雀菜作爲食用蔬菜，口感清甜，營養豐富，可以涼拌食用，炒食或是煲湯食用，幼嫩的葉片也可以做沙拉。孔雀菜又叫羅馬壽司菜，植株直立生長，葉片張開，形狀酷似孔雀開屏。葉片多呈長卵狀或倒卵狀，顏色爲青綠色，頂端寬圓，葉面和葉片的邊緣較爲光滑。植株的耐寒性和適應能力較強，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麥菜和白菜的味道很像。
孔雀菜洗淨焯水後，可以和黃瓜等蔬菜一起涼拌食用，也可以炒食或煲湯食用。在火鍋店和餐廳裏，孔雀菜可作火鍋食材或沙拉食材，口感清甜，深受人們喜愛。
1.先將孔雀菜清洗乾淨，然後切成4~5公分長的段，再起鍋加水，燒開後先加入一勺鹽，再加入幾滴食用油，然後放入孔雀菜焯水30秒，再控水撈出備用。
孔雀菜焯水時加入鹽可以去除其青澀味，加油可以鎖住孔雀菜的水分，使其保持翠綠的顏色。焯水的目的是爲了縮短烹飪時間，焯水焯得好，炒出的菜葉纔不會變黑。
2.再準備一頭大蒜剁成蒜末，然後調個碗汁：碗內加入一匙鹽、一匙白糖、少許胡椒粉，適量的蠔油、生抽、一勺澱粉和少許清水，攪拌均勻後備用。
3.起鍋加油，油熱後先倒入一半的蒜末，炒香後倒入孔雀菜，緊接着倒入調好的碗汁，翻炒均勻後再加入剩餘的另一半孔雀菜，再次翻炒均勻後，關火出鍋。
不管炒什麼綠葉菜，都不要直接下鍋炒，多加焯水和調碗汁這兩步，可以大大縮短炒制時間，從而使菜葉子保持翠綠不發黑，而且還不出水。因爲炒綠葉菜的關鍵就在於火候和時間，時間要短、速度要快！
孔雀菜和萵筍一樣嗎？
當然不一樣了，他們的長相也是不一樣的，而且他們的營養價值也是不一樣的。他們屬於兩個菜系。做出來的口感也不一樣。
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