葉莖是一個詞語。
這是一個偏正關係的詞語,指的是葉子的莖,此外還有樹莖、草莖、根莖、塊莖等;葉莖是葉子主中骨,葉脈是葉子的脈絡像蛛網,葉柄是連接枝條和葉片的那一段;又稱葉狀枝,外形扁化或呈線形,內部形成綠色組織,具有葉的形態和功能的一種變態莖;葉狀莖上的葉常退化爲膜質鱗片狀、線狀或刺狀;竹節蓼、曇花、假葉樹的莖扁化似葉,文竹、石刁柏、天門冬的莖呈細線葉狀。