1、兩者常用的是食用款,基本都是安全的。
2、食用小蘇打和食用鹼面的共同點:都是廚房好幫手,清洗污垢,食用鹼被廣泛用於多種食品,麪食的製作,食用鹼的配料:碳酸鈣,氯化鈉等。小蘇打的配料:碳酸鈣,二氧化碳等。