1、維吾爾族不吃豬肉。
2、維吾爾族人是穆斯林的一支,世界上所有的穆斯林都不食豬肉,《古蘭經》有禁止。維吾爾族的傳統飲食以麪食爲主,喜食羊、牛肉,蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多,最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麪等。