韭苔怎麼吃

韭苔200克、蝦頭60克、姜5克、料酒1湯匙、鹽適量。

1、韭苔摘洗乾淨切成小寸段，蝦頭備好。

2、姜去皮切絲，鍋中熱油，先加入蝦頭，煎炒出紅油。

3、加入薑絲炒出香味。

4、加入料酒、韭苔，將韭苔炒熟。

5、最後加點鹽調味翻炒均勻即可。

韭苔：韭菜苔是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖。有補腎益胃、益肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用。