誰會千層桂花糕的做法

食材：麪粉、青紅絲、果脯、葡萄幹、糖、桂花醬、油、水；

具體步驟：1.麪粉里加入白糖老面和水合勻，揉成麪糰兒；

2、麪糰罩上保鮮膜發酵20分鐘，稍有漲發即可；

3、鍋內燒熱油下洋蔥碎煸炒至焦黃出；

4、麪糰發酵好後用擀麪杖擀開，左右摺疊擀成長方形片，塗抹一層花生油，摺疊再擀開，如此反覆九次即可；

5、麪皮上撒上果料和青絲紅絲，用擀麪杖擀之；

6、放入溫水鍋中的籠屜上鬆弛15分鐘，後開大火蒸15分鐘；

7、蒸好後把蒸糕放在案板上，切塊碼盤便可。