1、蕎頭適宜在秋冬栽培。
2、用作蔬菜食用宜在8月中下旬栽種。
3、用作加工原材料時,可在9月中旬至10月上旬栽種。
4、栽種過早,蕎頭芽尚未萌動;栽種過遲則年內生長天數短、氣溫低、生長慢、影響產量。