烏龍茶餅怎麼泡

泡烏龍茶餅的步驟如下：

1. 準備好泡茶器：可以使用紫砂壺或玻璃杯，也可以使用茶葉罐等。

2. 將烏龍茶餅用刀或者茶針輕輕刮成茶末，放入茶器中。

3. 用80℃至90℃左右的溫水沖泡，等待約30秒後倒出第一泡的茶湯，這個泡法叫“拔香”。

4. 再倒入開水，浸泡約1分鐘，再倒出第二次泡的茶湯。

5. 第三泡可以等待更長時間，大概3-5分鐘。

6. 隨着泡次的增多，泡茶的時間可以適當延長。

7. 喝茶時，建議花3個泡口來將茶海中的茶餘浸出，然後再喝正經的茶湯。

注意事項：

1. 烏龍茶餅可以多次沖泡，但不宜續泡過久，建議每泡茶時間控制在2-3分鐘之內。

2. 茶水溫度也不要過高過低，過高會破壞茶葉的營養成分，過低則會影響茶湯的味道。

3. 若喜歡茶水濃郁，可以加多些茶葉，但每次加茶要適量，不要溢出。

4. 茶具使用後要徹底清洗乾淨，以免茶味交叉。