羊下水包括哪些部位

下水主要包括氣管、肺、心、胃、腸、肝和脾等，既可供人食用，也可用於生產肉粉作畜禽飼料原料。羊的膽汁是醫藥工業的重要原料。當膽汁含75%左右的幹物質時，可較長期儲存。

在實際生產中，人們常將羊膽丟棄，實在可惜。因此，提倡將羊膽收集起來，經風乾處理後交收購加工部門。羊又稱爲綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原爲北半球山地的產物，與山羊有親緣關係；不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。