茶的兩個經典傳說是中國茶文化的重要組成部分。其中一個是神農嘗百草，發現了茶樹的故事；另一個是達摩祖師九年面壁，飲茶鑄就身心的傳說。
這兩個傳說的具體來源並不確定，可能是透過口頭傳承流傳下來的。歷史上，茶文化自古以來就在中國盛行，茶具、茶藝、茶歌、茶詩、茶館、茶樓等形形色色的茶文化現象層出不窮。在中國文化中，茶與文人墨客、武士、商賈、書生、佛教等諸多領域均有密切關聯。
因此，茶傳說的流傳也與這些文化現象密切相關。茶文化在中國的影響和傳承至今，也反映着中國人對茶的重視和對生活文化的情感共鳴。
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神農發現茶葉的傳說故事
在古時候，神農給人治病，不但需要親自爬山越嶺採集草藥，而且還要對這些草藥進行熬煎試服，以親身體會、鑑別草藥的性能。
有一次，神農爲了給人治病，到深山野嶺去採集草藥。神農採來了一大包草藥，把它們按已知的性能分成幾堆，隨後分別品嚐草藥。神農嚐到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠着坐下，閉目休息。
這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶着清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裏咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛纔的不適一掃而空。
神農感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同，便採集了一些帶回去。回家後，神農研究半天，神農中是沒有發現什麼妙用。
神農準備煎藥時，開啟鍋蓋，準備放藥時，一陣輕風拂來，神農採集的奇怪樹葉飄進水中。當即又聞到一股清香從鍋中發出，神農好奇地走近細看，只見這幾片葉子飄浮水面，水中湯色漸呈黃綠，並有清香隨着蒸汽上升而緩緩散發。
神農用碗舀了點汁水喝，只覺昧帶苦澀，清香撲鼻，喝後回味香醇甘甜，身體不累了，頭腦也更清醒了。神農大喜，遂定名爲茶，並取其葉熬煎試服，發現確有解渴生津、提神醒腦、利尿解毒等作用。
從此，茶葉便被發現了！
不知是哪朝哪代，在東北的一座大山中住着一戶普通人家，姓石。老兩口只有一個兒子名叫石竹。家裏沒有財產沒有土地，全靠石老漢進山挖藥爲生。不幸的是石竹呀呀學語的時候，石老漢在一次進山挖藥時摔死了。從此，二人相依爲命，日子過得更艱難。石竹媽一人挑起了撫養兒子的重擔，她每天進山挖山貨去換點糧食，摻和着野菜一起熬粥吃。就這樣一晃十多年過去了，石竹媽歷盡千辛萬苦，好不容易將石竹拉扯長大成一個十七八歲的大小夥子。
窮人家的孩子懂事早。石竹這孩子樣樣都好，裏裏外外幫襯着媽媽。只是打小吃苦受窮，身子骨十分瘦弱，不但不能像別的小夥子一樣獨當一面地養活這個家，讓年邁的媽媽歇息歇息，而且從小就得了個見不得人的病尿炕。十七八歲的大小夥子了，卻不敢提娶媳婦的事。唉，又窮又有病，誰肯來作這家的媳婦呢，兒子懂事不說，做孃的卻是看在眼裏疼在心裏。石竹媽從此進山就不挖山貨了，她學着石老漢挖起了草藥。可年紀大了，哪爬得了那叢山峻嶺，鑽得了那深山老林?
再說，草藥千千萬萬，哪一味能治好兒子的病呢?可石竹媽不畏山高路險，每天都去挖藥，每次發現了新草藥，她就自己先用口嚐嚐：辛的、苦的、麻的、澀的，做媽的先嚐盡人間甘苦。有好幾次，她被草藥毒着了，腫了臉，紅了眼，但她趕快吃些清熱解毒的草藥，終於又化險爲夷。就這樣尋尋找找一年過去了，兩年過去了，三年過去了，可能治好兒子病的草藥還是沒找到。
轉眼到了第三年的五六月間，這天，石竹攔住又要出門的媽媽，哭着說：媽，別去了，我不治病，不娶媳婦了。您辛辛苦苦把我拉扯大，我不但沒能報答您，反而拖累您，做兒子的實在對不起母親啊。石竹媽也含着熱淚，摸着石竹的頭說，兒啊，做孃的知道你孝順，但是，天下做母親的哪能眼看兒子被病痛折磨而不去拯救呢?再說，如果找到了能治好你病的藥，那就不但能治好你的病，也能治好天下有這病的其他人，不但了卻我這個做媽的心事，也幫了其他做媽的人。說完，她就毅然出門了。
這一次她走得更遠，爬得更高。可是奔波一天，還是沒有新的發現。眼看天色已晚，山風陣陣，寒氣襲人。石竹媽不免嘆口氣，坐在一塊山石上歇歇腳。心想今天走遠了，今晚是趕不回去了。心裏惦記着生病的兒子，更想到自己年歲越來越老了，到時候別說爬山，連路也走不動了，怎麼能再去找藥呢?她越想越急越傷心，禁不住老淚縱橫，兩串熱滾滾的淚珠一直落到山石縫裏。但沒想到奇蹟在這時發生了，只見熱淚倘過的山縫縫裏，忽然長出一株花兒來。
這花株只有一尺來高，細條條的葉，枝頂生花。花朵不大，幾朵小花聚合在一起像一把傘，粉紅色的小花在山風吹拂下微微擺動，彷彿在向她問好。石竹媽趕緊揉揉眼睛，心想莫不是年紀大了，老眼昏花，在這山野裏過去怎麼沒有見過這麼漂亮的花?可睜眼一看，那花還在那裏點頭微笑。石竹媽正驚訝之餘，又聽見一個甜甜的姑娘的聲音在說話：老媽媽，把這花全棵拔去，回家煎水給兒子喝，它可以治好你兒子的病。石竹媽只聽見聲音不見人，山野之中只有那花兒在微笑。石竹媽頓時明白了，這是花仙在幫助她，爲她兒子治病呢。石竹媽一高興，人也來了精神，擡眼一看，啊，山野中星星點點長滿了這美麗的花兒呢。她趕緊拔了許多，抱着就往山下跑。
回到家，石竹正在着急，不知到哪兒去找媽媽。石竹媽高興地一五一十把山上的奇遇告訴了石竹，並按照花仙的 指點把採來的花連根煎水給石竹喝。藥一煎好，只覺草屋裏清香陣陣，石竹連服了三日，不但尿牀的毛病治好了，人也變得精神多了，總覺得渾身有使不完的力氣一樣。石竹本來就是孝順孩子，病一好，他就再也不要媽媽上山挖藥去奔波勞累了。不久，他就娶了一房媳婦，一家人從此過着幸福的生活。
此後，石竹媽採藥遇見花仙，並用這花草治好了兒子石竹毛病的消息不脛而走，很快傳開了，凡得了類似那種毛病的窮人，都來找石竹媽要這花草去治病，沒有不靈的。人們感激花仙，更明白花仙也是被石竹媽的一片愛心所打動，才主動幫忙的。每次人們要找尋這花草時，都叫不出它的名兒，只知道是石竹媽找的花能治病，便順口叫它石竹媽的花，叫來叫去，就乾脆叫石竹花了。
至今，石竹花仍是一味中草藥，對主治小便淋漓澀痛有特效。一直到現在，石竹花也仍是一種最平凡的花，它沒有牡丹的富貴氣派，月季的風流不敗，芍藥的嬌豔多情，蘭花的芳香自賞可是它代表了母親的偉大情懷。它像石竹的母親一樣，爲了孩子不辭千辛萬苦，爲了後代默默奉獻。天下沒有無母之人，石竹也就成爲無人不愛之花。
白頭翁有個特點：即全株密披白色的長柔毛。特別是它的花，花萼長得像花瓣一樣，藍紫色的花萼上也披上了白色的柔毛。每逢四五月間，它便開出藥的小花朵來。
白頭翁在我國華北、東北以及江浙等地的野外都有生長，等待着人們去挖掘和利用。它有什麼可用之處呢？原來，白頭翁的根可以入藥，有清熱解毒的功效。
說起來，這裏面還有一個白頭翁名字由來的故事呢。
白頭翁
從前，在大湖邊上有座牛頭山。山下有個村莊，村裏有個小夥子叫阿寶。阿寶性情開朗，心地善良，又樂於助人，大夥兒都很喜歡他。
可是有一天，阿寶突然鬧肚子疼，那痛非比一般，痛得阿寶頭上直冒冷汗，連手腳都發涼了。當時恰巧左鄰右舍的人上山的上山，下地的下地，都幹活兒去了，沒人幫助。阿寶疼得實在忍受不住了，只好捂着肚子自己掙扎着去找鄰村的郎中看一看。他強忍疼痛剛走出村口，就實在支援不住了，一頭便倒在路邊的草地上。
不知過了多久，阿寶突然醒來，看見一位白髮蒼蒼的老爺爺拄着柺棍站在他身邊。老爺爺問阿寶怎麼會躺在路邊上，阿寶無力地回答說：肚子疼得利害，實在走不動了。老爺爺說：那就找點藥吃吧。阿寶說：讓我上哪兒去找呢？老爺爺用柺棍指着阿寶身邊的草地，草地上有一棵頂頭上長着絨絨白毛的綠草，說：這草的根就是藥，你挖一些回去熬湯，連喝幾次就會好的。阿寶心想：這草倒是常常見，山坡野地到處都是，果真能治病嗎？老爺爺不等阿寶開口，彷彿早就看穿了阿寶心裏的疑問，他捋着鬍鬚說：我已是滿頭白髮的老人了，還會用瞎話騙你嗎？說完就緩緩轉身離去了。
阿寶決心試一試，他忍住痛挖了一些那種頂頭上長白毛的綠草，回到家把草根熬水喝了，這一宿肚子就不怎麼疼了。一連喝了三天，病就全好了。鄰舍們來看望阿寶，也就知道阿寶的病是吃了一種草根治好的。
阿寶病好了，又上山砍柴。這一天，阿寶在去砍柴的山路上又碰上了上次的那位白髮蒼蒼的老爺爺，老爺爺拄着柺棍挺有精神地站在那兒，遠遠看去，白鬍子飄飄的，活像一位山裏的神仙。阿寶急忙走上前去說：謝謝你，老爺爺，你讓我吃的藥真好，我喝了幾回，病就好利索了。白髮老爺爺笑呵呵他說：小夥子，我正想告訴你，那是我家祖傳的祕方。我見你心地善良又肯幫助村裏的人，我是想借你的嘴幫我傳給世人呢。阿寶點頭答應了。白髮老爺爺又突然不見了。
從那以後，村裏的人不管是誰，要是犯了肚子疼痛的毛病，阿寶都會不分白天黑夜地扛上一把鍬，到野地裏去挖那種頂頭上長白絨毛的綠草，回來就用草根煎水送給病人喝。喝過之後，肚疼毛病就都治好了。
有人好奇地向阿寶打聽，這是什麼藥，阿寶什麼時候學會用草藥治病的，阿寶是厚道人，他就一五一十地把他如何肚疼，如何遇見白髮老爺爺等等，都告訴了大夥兒。人們又追問老爺爺上哪兒去了，問得阿寶直後悔：是呀，怎麼就沒問問白髮老爺爺的住處呢？
第二天，阿寶就跑到第二次碰上老爺爺的地方，想再謝謝老爺爺，再說以後有什麼事也好再當面請教。可是，阿寶等了一天又一天，一連等了半個月，也沒見白髮老爺爺再出現。
阿寶很失望，他坐在與老爺爺第二次相遇的山路旁邊，眼望着草地上許多頂頭長自毛的綠草直出神，突然，他看見一道亮光，從一棵頂頭長白毛的綠草處發出來，亮光中，那棵綠草迎風輕輕搖擺。阿寶突然發現：哎呀，這株草多麼像一位白髮白鬚的老爺爺！阿寶心裏明白了，白髮老爺爺恐怕是南極仙翁顯聖，下凡來傳授祕方，爲人治病解除痛苦的吧？阿寶又想，不能讓後人忘了那位傳祕方的老爺爺，既然這種草還不知道名字，不如就叫它：白頭翁吧。從此以後，人世間就有了白頭翁這味草藥了。
直至今天，人們都在用白頭翁作一味中草藥。而且還在園林中作自然式的配置或者佈置花壇等，用以美化環境呢。
明朝嘉靖末年夏天，李時珍穿着草鞋，揹着藥筐，在徒弟龐憲和兒子建元的陪伴下，遠涉深山曠野，遍訪名醫宿儒，蒐集民間驗方，觀察採集藥物標本。
這一天，他們一行三人來到了大同縣的地段，在一個靠近採涼山的聚樂堡裏住下來歇息。說來也巧，正趕上村子裏的人鬧一種怪病，全身浮腫，四肢乏力，眼瞅着農田大忙季節，不能下地幹活，莊戶人心急如焚而又無可奈何，他們到處求醫問藥，都不見好轉。
聽說村子裏來了郎中，人們報着得病亂求醫的想法，去找大夫給瞧治。李時珍一看這麼多病人，基本上是一個病情，只是輕重程度不同而已。他們三人經過認真觀察，仔細分析研究，認爲這是一種地方病，是體內缺乏一種東西所至。李時珍告訴大家：各位請不要擔心，我們能把大家的病治好，輕者三日下地幹活，重者七天全愈。明天我們上山採藥、熬治，保證藥到病除。衆人將信將疑，有人甚至說這也許是幾個江湖騙子，沒抱多少希望。
第二天一大早，李時珍一行三人早早起牀，準備上山採藥。出的村來，放眼望去，到處是一片片、一簇簇開着金花兒的植物。李時珍一眼就認出來了，這就是萱草，經過仔細辯認，雖說與他所見到的萱草不太一樣，但是這裏的比他見過的更好，角長、肉厚、六瓣、七蕊、色澤金黃。李時珍向來就有品嚐百草的習慣，他把黃花摘下來放在嘴裏慢慢咀嚼，感覺味甘而氣微涼，這絕對是萱草之中的上品。對治五淋、消乳腫，清熱、利尿、止血、安神都有療效，尤其是塊根療效更爲明顯。他們三人當下就採摘了一筐萱草，又挖了一筐萱草塊根，沒費多少工夫，湯藥就熬好了，分發給各家各戶的病人，趁熱服下。
不出所料，三天之後一部分症狀輕的病人浮腫全消，能下地幹活了。到了第七天頭上，全村的病人都痊癒了。這時候，李時珍把採涼山的溝溝岔岔轉了個遍，發現了不少新藥材品種，進一步豐富了他老人家的《本草綱目》。
李時珍一行三人見人們的病好了，悄悄地離開了聚樂堡。當人們知道是李時珍救了他們的命，一個個感激涕零，淚流滿面，從心底裏感謝這位匡世名醫。後來，人們開始大量種植萱草，一方面當菜吃，一方面當藥材賣。再後來，有好事者自告奮勇，廣爲募捐，在採涼山上蓋起了一座藥王廟，在廟裏專門爲李時珍塑了像，以此作爲對李時珍的紀念。
茶是誰發現的？
是神農氏 茶葉 [編輯本段]歷史淵源 根據找到的大量實物證據和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認同飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。在歐洲，可笑的英國人說飲茶的習慣不是中國人發明的，而是印度，1823年，一支英國侵略軍的少校在印度發現了所謂的野生的大茶樹，從而有人開始認爲茶的發源地在印度。但是有人指出這些茶樹種其實是英國人從中國偷過去栽種的，而且在幾千年的茶歷史中在印度從未發現過有野生茶樹，也沒有人在當地製茶，怎麼這麼巧，侵略東南亞的英國人一來就有野生茶樹了。而且他們都犯了一個最基本的邏輯錯誤，包括茶樹植物在內的其它植物是一直都存在的，甚至比人類的歷史都要長，不能說哪裏有茶樹，哪裏就是製茶、飲茶的發源地。人類製茶、飲茶的最早記錄都在中國，最早的茶葉成品實物也在中國。根據可靠地考古發現，中國纔是飲茶的真正發源地。中國當然也有野生大茶樹，而且年代更爲久遠。在浙江餘姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹，按照英國人的邏輯，浙江的發源地身份就更加可信了。現在中國的野生大茶樹集中在雲南等地，其中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關。
茶樹的起源地：
１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發源地。”這一說法所指的範圍很大，所以正確性就較高了。
２．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以後，始有茗飲之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南，四川說成立，那麼西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風險性會大些。
３．雲南說：認爲雲南的西雙版納一代是茶樹的發源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風險，因爲茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果。
４．川東鄂西說：陸羽《茶經》：“其巴山峽川，有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出衆的茶樹，是否就有人將其利用成爲了茶葉，沒有見到證據。
５．江浙說：最近有人提出始於以河姆渡文化爲代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業最爲發達的地區，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實我認爲在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發展出飲茶的習俗來。前面說到茶是神農發明的，那麼它在哪一帶活動？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農活動地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。
發源時間 中國飲茶起源衆說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認爲起源於上古神農氏，有的認爲起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成衆說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字爲“荼”，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。
茶是誰發現的
我國是茶的故鄉，悠悠五千年前，"神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"，從而發現了茶的藥用價值。從此，茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界，中國飲茶文化如此深遠，神農說 唐·陸羽《茶經》：茶之爲飲，發乎神農氏。在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾淨淨，因此神農稱這種植物爲查，再轉成茶字，而成爲茶的起源。 多少年來，中華茶文化植根於源遠流長的華夏文明，吸取了民族優秀傳統中豐涵無比的給養，融宗教、哲學、醫學、格律、樂理、繪畫、美學、建築學等各家之長，發展成爲我國文化寶庫中彌可珍貴的遺產，在歷史的長廊中熠熠生輝。一個叫祁葉的人，他纔是中國歷史上第一個發現茶葉的，那個時候茶不是象現在一樣經過翻炒的，是從茶樹上摘來放進茶具裏面就泡的！到了三國、兩晉以後，茶文化開始在長江中下游地區發展起來，茶人茶事多有所見。唐宋時期，是茶文化的興盛時期。茶文化發展到這一時期，飲茶之風已遍及全國各地，茶一下子成爲舉國之飲。而且，這時出現了被譽爲"茶聖"的陸羽及其《茶經》，將茶文化推到了前所未有的高度。這一時期由於茶人輩出，使飲茶之道如對水、對茶、對茶具、對煎茶的刻意追求達到了一個極盡高雅、完美、精妙的地步，以至於到了唐朝後期和宋代，茶文化中出現了一股奢靡之風。禪僧們爲了更好地參禪也開始大量地飲茶，他們對茶的研究、理解和追求，迥異於世俗之人，宗教色彩和禪宗思辨的介入，使中華茶文化史上出現了一種特有的現象：茶禪一味。明清以後，茶文化似乎出現了一種返樸歸真的現象，刻意追求好水的人少了，一味講究貢茶的事也少了，茶人更追求、講究的是茶的本身至味和內在意味，並藉以實現精神上的追求，得到心靈的撫慰，或尋求一種物我合一的化境。在現代社會，似乎已經淡忘，但茶文化卻流傳下來了，茶文化是高雅文化。茶文化更起着豐富文化休閒生活，促進茶葉經濟貿易的發展和推進國際文化交流的作用。二十一世紀的茶文化規模將更大，涉及領域更廣，功能更顯著，傳統與現代融合更爲緊密，茶文化將成爲世界性文化。
傳說茶是誰發現的
茶是被神農發現的，最早被作爲解毒藥物使用。
到了盛唐時期，茶葉發展被推倒新高度，茶區生產遍佈各地，飲茶風氣風靡全國，茶聖陸羽也正是在這種背景下創作出了世界上第一部茶葉專著《茶經》，被譽爲茶葉的百科全書。因此人們將陸羽視爲茶葉推廣的第一人。
《茶經》是世界上出現最早、最完整的第一部介紹茶的專著，被人們譽爲是茶葉的百科全書，裏面囊括了唐朝及其之前有關茶葉的科學知識、實踐經驗。在江浙一帶，陸羽也被尊稱爲“茶祖”。
茶葉誰是發現的？
（1）神農時期：唐·陸羽《茶經》：“茶之爲飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因爲如此，神農才成爲農之神。
（2）西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文，經查證"?"即"檟"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用着與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
2015年中國科學院正式證實，從陝西漢陽陵出土的植物樣品爲古代茶葉，這些茶葉距今已經有2100多年的歷史，而近日，漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀錄認證，成爲了迄今爲止發現的最古老的茶葉。
茶的起源與傳說
中國歷史上有很長的飲茶記錄，已經無法確切的查明到什麼年代了，但大致的起源是有典故的。
1.神農嘗茶
神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
傳說，茶的起源要推究到公元前2700多年以前的神農氏時代。神農氏爲了給人治病，經常到深山野嶺去採集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對採集的草藥親口嘗試，體會、鑑別草藥的功能。
有一天，神農氏在採藥中嚐到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠着坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶着清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裏咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛纔的不適一掃而空。他感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農氏便採集了一些帶回去細細研究。後來，就把它命名爲"茶"。
中國飲茶起源於神農氏的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認爲茶是神農氏在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農氏過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
歷史上第一個提出神農氏爲茶祖的人，是茶聖陸羽的《茶經》，文中明確指出：“茶之爲飲，發乎神農氏，聞於魯周公”。而斷定神農氏的依據是《神農本草經》和《神農食經》。前者載：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”後者載：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說一直流傳到當代。
神農氏既是飲茶之祖，理所當然就是“中華茶祖”。
2.陸羽煎茶
茶者，南方之嘉木也。
唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善於品茶的人供職。有一次，竟陵今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嚐。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了。皇帝問他爲何不飲，積公說:"我所飲之茶，都是弟子陸羽爲我煎的。飲過他煎的茶後，旁人煎的就覺淡而無味了。"皇帝聽罷，記在心裏，事後便派人四處尋找陸羽，終於在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他，並把他召到宮中。皇帝見陸羽其貌不揚，說話有點結巴，但言談中看得出他的學識淵博，出言不凡，甚感高興。當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前採製的紫筍茶精心煎後，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與衆不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嚐，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，於是一飲而盡。他放下茶碗後，走出書房，連喊"漸兒(陸羽的字)何在?"，皇帝忙問"你怎麼知道陸羽來了呢?"積公答道:"我剛纔飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是到宮中來了。"
上述的傳說，雖說難辨真僞，但從此也可見陸羽精通茶藝之一斑。
歷史上是誰最早發現茶葉的？是什麼茶？
神話傳說裏最早發現茶的是神農氏：神農嘗百草，日遇七十二毒 得荼（發音：tu）而解之。有文字記載最早的應該是在漢宣帝（公元前73年-公元前49年）時期王褒《僮約》中出現：“晨起早掃，食了洗滌，烹茶盡具，舍已盞藏……武陽賣茶”。
傳說茶是哪個發現的
神農氏。
茶是中華民族最早發明且享用的飲料,始於神農時代,聞於周公時期,繁於唐代,榮於宋朝。最早的茶是作爲一種藥出現的,傳說神農嘗百草,日遇七十二毒,用茶解毒之後,發現了茶的作用。陸羽的《茶經》裏面記載。
茶是一種比較常見的飲品，分爲綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等多個品種。茶中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質、微量元素等營養物質，含有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等藥物成分。
《茶經》記載了是誰最早發現了茶？茶的故鄉在哪？爲什麼把陸羽稱爲“茶聖”？茶的故鄉在哪？
一、《茶經 七之事》載：“《神農·食經》：茶茗久服，令人有力、悅志”。這表明炎帝神農氏首先發現了茶。
二、茶的故鄉在中國，具體說，在中國西南。
三、 陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經》聞名於世。他對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被後人譽爲“茶仙”，尊爲“茶聖”，祀爲“茶神”。
茶是誰發現的?
茶是神農氏發現的。
茶是中華民族最早發明且享用的飲料，始於神農時代，聞於周公時期，繁於唐代，榮於宋朝。已有數千年的歷史，無論最早發現茶的用途，還是飲茶、種茶、製茶，皆淵源於我國。
神農氏是被中華民族炎黃子孫奉爲祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”，相傳出現在公元前2700多年以前。曾發現五穀，教先民農業種植，被尊爲農業之神。據《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，這個荼就是茶。遠古時代，人類以採摘野果、捕食野獸爲生，一不小心就會誤食有毒的花草，神農氏決心親採百草。
炎帝介紹
炎帝是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄。傳說姜姓部落的首領由於懂得用火而得到王位，所以稱爲炎帝。從神農起姜姓部落共有九代炎帝，神農生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔。
炎帝所處時代爲新石器時代，炎帝故里目前有六地之爭，分別是陝西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城。炎帝部落的活動範圍在黃河中下游，在姜水（一說是今寶雞市渭濱區的清姜河，一說是今寶雞市岐山縣的岐水）一帶時部落開始興盛，最初定都在陳地，後來又將都城遷移到曲阜。
以上內容參考：百度百科—炎帝
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