1、果梅,分爲白梅、青梅等,白梅味道微苦,青梅味道微澀。
2、花梅,主要有直角梅、龍遊梅和杏梅等。
3、金鐘梅,花朵較大,顏色爲黃色,花香淡雅。
4、虎蹄梅,花瓣較爲圓潤,花型較大。
5、素心臘梅,花瓣呈長橢圓形,花瓣尖端微微向後翻卷。