柚子皮是紅色的柚子能吃嗎

1、若是紅柚，可以直接食用；

2、若是白柚，柚子皮變紅爲變質，不適合再食用。

柚子皮爲紅色的原因：

1、紅柚是因爲果肉中含有類胡蘿蔔素和番茄紅素，所以呈現出現的顏色就是紅色，所含類胡蘿蔔素和番茄紅素含量越多，顏色就越紅；

2、白柚發紅，是因爲放久了，已經老化，或者是開啟後長時間暴露在空氣中，與空氣接觸，發生氧化反應，而出現發紅的現象。