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熟普喝生普洱的區別

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:4.07K

熟普喝生普洱的區別

熟普喝起來比較香甜醇厚,有一定的甜度和口感,而且相對來說比較容易入口,適合新手或者口感比較嬌貴的人飲用。生普則更加濃郁,有一定的苦澀味道,口感相對來說比較重,因此更適合喜歡濃郁口感的老茶客飲用。此外,熟普經過了發酵和陳化的過程,更易於儲存和收藏,味道也會隨時間不斷提升,而生普則需要相對較高的儲存條件才能保證其品質。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、生普洱茶的色澤會是青綠帶墨綠色,有些部分會轉黃紅色,而熟普洱茶的顏色則是黑色或者是紅褐色,有些芽茶則會呈現暗金黃色;

2、生普洱茶的口感相對熟普洱茶會較有刺激性,輕微的甘甜味,帶點苦澀;而熟普洱茶的口感則是更爲醇厚滑順,沒有苦澀感。

3、生普洱茶泡出來的茶湯是以黃綠、青綠色爲主;而熟普洱茶的茶湯則是深紅色,如果發醇重的湯色則會以黑色爲主。

普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?

區別有五點:外觀顏色,口感滋味,湯色葉底,功效作用,製作工藝。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭;熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶,口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀,但好的茶是苦能回甘,澀能生津;熟茶,濃稠水甜,滋味純和,具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性,即使存放發很久的古董茶,也能讓人感覺到其活力和天然神韻,湯色清澈、明亮、透;而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤,湯色紅濃明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種盪滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯;熟普經過發酵,具有大量有益人體的菌種,並且茶性溫和,曖胃,養胃。

5、製作工藝

生茶,鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾,即曬青毛茶,之後把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,曬乾後成爲緊壓茶品,或餅、或磚、或沱;熟茶,曬青毛茶經人工渥堆發酵,即爲熟散茶,再經過蒸、壓、定型,成爲熟茶緊壓茶。

擴展資料:

普洱茶的沖泡方法

1、投茶量:

沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係,富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言,採用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。

如果採用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡普洱茶:

普洱茶沖泡需先衝一次熱水,稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對於普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3、泡茶水溫:

水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味,有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、沖泡時間:

沖泡時間長短的控制,目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。

5、飄逸杯沖泡法:一個飄逸杯分爲外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的,內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯,內杯帶有濾網和閥門開關,只有開啟閥門時,內杯中的茶湯纔會透過濾網從內杯下方流到外杯中。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

普洱茶生茶和熟茶有何區別

普洱茶生茶和熟茶有何區別如下:

1、口感滋味不同。生茶的茶葉,通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

2、湯色不同。沖泡後,生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力,即使存放發很久的古董茶,也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。熟茶不一樣。沖泡後葉底乾瘦、烏黑,沒有那種青春活潑的生命力。

3、葉底不同生茶的葉底新制茶品以黃綠色,暗綠色爲主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的爲好茶(當然不是主要依據,根據茶葉產地、種類不同而定)。熟茶的葉底發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

4、製作工藝不同。生茶的加工工藝相對簡單一點,雲南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之後,在特定模具中壓制、定型,再進行乾燥就完成了。熟茶需要經過人工潑水渥堆發酵的過程,渥堆發酵的時間根據情況和需要爲40-60天左右。渥堆發酵成功之後的熟茶或製成散茶或製成緊壓茶,壓制工序與生茶相似。

熟普洱茶和生普洱茶的區別是什麼

相信大家聽都聽說過普洱茶吧,這可是一種名貴的茶葉,又被很多人稱爲身體刮油劑,可以解油去膩,幫助消化,是秋冬季節喜歡吃火鍋等油膩食物人的必備飲品,其中普洱茶又分爲生普和熟普,雖然二者都屬於黑茶,但是卻有很大的區別,今天小編就給大家介紹下生普和熟普的區別吧。

1、成品工藝不同

生普洱茶做好以後,透過存放,隨着時間而自然發酵,通常需要5-10年,才能變得好喝。而熟普洱茶,則是直接渥堆發酵以後,就可以直接飲用,不需要像生茶那樣還要存放那麼久。

2、顏色不同

生普洱茶,茶葉多爲青綠色、墨綠色,部分呈現黃紅色,還有些白色芽頭。熟普洱茶,茶葉的顏色比較深,多爲紅褐色或者深黑色,熟茶茶葉的質地較硬易碎,而生茶的茶葉比較完整。

3、味道不同

生普洱茶,味道比較香,有一種清香味,或者毫香味。熟普洱茶,有很重的渥堆味,發酵輕的有桂圓味、棗香味,也有說樟香味。

4、茶水的顏色不同

生普洱茶,茶色比較金黃透亮,看着很清澈漂亮。也有的茶色較淺,或者略帶黃綠色。熟普洱茶,茶色棕紅色或紅褐色,看起來紅濃通透。

5、茶水的口感不同

生普洱茶,有很重的苦味、澀味,香氣不足,口感霸道。熟普洱茶,苦澀味很淡,或者喝不出來,口感醇和綿軟,自然回甜生津。

以上就是相關的內容啦,希望對大家有幫助。

生普洱和熟普洱的區別是什麼啊?

主要區別是,性質不同、特點不同、功效作用不同,具體如下:

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶,是指用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點,但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

普洱生茶和熟茶區別

普洱生茶和熟茶區別

  普洱生茶和熟茶區別,普洱茶是很多人喜歡喝的一種茶類,普洱茶不但誘人滋味,還能吸取富厚的養分,因此是非常受歡迎的,但是普洱茶分爲熟普洱和生普洱,那麼普洱生茶和熟茶區別是什麼呢?

  普洱生茶和熟茶區別1

   普洱生茶和熟茶的區別:

   一、製作工藝

  生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶(曬青毛茶)。將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

   二、渥堆發酵

  渥堆是熟茶製作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常70釐米左右)後灑水,上覆麻布,在溼熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分爲生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的,刺激性比較大。熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。

   三、外觀不同

  生茶的茶葉以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

   四、湯色不同

  生茶的茶湯以黃綠、青黃、金爲主,好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多爲慄紅色,發酵度重者以暗紅色爲主。

   五、口感差異

  生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高,若經高溫沖泡,茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味(好的生茶苦能回甘、澀能生津)。熟茶濃稠水甜,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然,幾乎沒有苦澀味,新的熟茶有渥堆味或略帶水味。

   六、葉底區別

  新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色爲主,活性高、較柔韌、有彈性,把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌,重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色,葉片硬而易碎。

   七、功效不同

  生茶和熟茶同時具有消脂去膩、清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。

  熟茶:熟茶茶性溫和,可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃,適合多數人羣,更適合中老年人羣及胃寒等人羣。

  生茶:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚,性屬清涼,有降脂、清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效,適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

  普洱生茶和熟茶區別2

   一、兩者定義

   普洱生茶:

  生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。

   普洱熟茶:

  普洱熟茶,以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱爲普洱熟茶。

   二、兩者區別

   1、外觀的`區別:

  從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。隨儲藏時間加深,普洱生茶從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,影響儲藏茶葉的價值。

   2、香氣類型不同:

  生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香;普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

   3、製作過程的區別:

  普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因爲在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

  從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱爲普洱熟茶。

   4、功效方面的區別:

  在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老,較適合中老年人羣及胃寒等人羣。

  普洱生茶和熟茶區別3

   好的熟普有什麼特點

   1、熟茶的厚度

  即有粘稠感,茶湯下嚥,喉嚨似米湯滑過,此質感爲茶湯的厚度。

   2、熟茶的滑度

  熟茶的“滑”是順滑,指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中,喉部無任何不適,無叮、刮、麻、利等等感覺,一氣呵成,或粘稠或寡淡,如絲綢般質感滑過面板,即俗話說的水路細膩,無粗雜感。

   3、熟茶的潤度

  熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤:入口潤,含着潤,喝完潤。潤度指入口後喉頭得以滋潤,立即解除乾涸之感。品飲過後給人溫潤如玉、如沐春風的感受。沖泡後的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤,嚥下去整個肚子都是暖洋洋的。

   4、熟茶的甜度

  熟茶的甜是明顯的香甜,區別於生茶的甘甜(輕發酵熟茶除外)。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味,而且熟茶几乎沒有苦澀,甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤,這是一種質感的甜,綿潤持久,細膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感,宛轉悠揚。

   5、熟茶的純度

  熟茶的純最明顯的是茶湯入口之後,那種乾淨清澈之感,氣息從呼吸間涌出的時候,純淨無雜質,非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常乾淨舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。

   6、熟茶的香度

  熟茶的香是純香,且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡,多帶水味(渥堆腥味)。存儲半年左右“水氣”基本消失,陳香逐漸凸顯,伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以後這種腥味纔會慢慢退去,展現茶的本味,香氣也逐漸趨於純正。五年以上的熟茶存儲得當一般會出現下列香氣:樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個氣味清新怡人,不會產生刺鼻噁心等不良反應。

普洱茶的生普和熟普的區別?

一、香味不同

1、生普洱:普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香、陳香。

2、普洱熟茶:普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

二、製作方式不同

1、生普洱:指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的爲生茶。

2、普洱熟茶:以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。

三、作用不同

1、生普洱:普洱生茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向於理想化,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、乾燥通風無其他雜味異味即可。

2、普洱熟茶:熟普洱茶(生茶自然發酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由於加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,發酵中,維生素C也成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。

參考資料來源:

百度百科-生普洱

百度百科-普洱熟茶

生普洱和熟普洱有什麼區別

1、從顏色上區分:生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,並且新生產的熟普洱茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生普洱茶則隨着發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然後逐步變紅,黃綠色逐步消失,最後變爲板栗色或紅褐色,並有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區分:生普洱茶所泡出的茶湯顏色爲透明的黃綠色或金;熟普洱茶的茶湯則爲板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡。生普洱茶的陳茶隨着發酵程度的加深,茶湯的變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區分:生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

4、從口感區分:生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

熟普洱和生普洱的區別是什麼

許多小夥伴在選購普洱茶的時候,會不知道選生茶還是熟茶,怕買到不合口感的茶,那麼熟普洱和生普洱的區別是什麼呢?來了解一下吧。

熟普洱和生普洱的區別

1、生普洱茶是指以曬青毛茶爲原料壓制成各種緊壓茶後,存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶(沒經發酵工藝處理)。熟普洱茶是指以曬青毛茶爲原料透過渥堆發酵,人爲地將轉化的時間縮短。

2、生普洱茶苦澀味比較明顯。熟普洱茶口感甘甜、純厚,湯色由金轉化爲慄紅色、褐栗色的茶。

3、生普洱茶,茶性較刺激,易傷脾胃。熟普洱茶茶性溫和,不易傷脾胃。

普洱生茶注意事項

1、對於吃東西容易上火、容易便祕、容易長痘等屬虛火體質的人來說,可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶;如果是不習慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。

2、生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝。

3、說到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,但是效果因人而異,一般自律神經較活躍的人,一星期後體重就會有減輕。普洱茶不但可以減肥,還可將體質調節到最佳狀態。所以,當減肥成功後,應該繼續保持喝普洱茶的習慣,這樣可以保證體重不會反彈。

普洱生茶和熟茶的區別

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色爲主,部分變黃變紅,白色爲芽頭。熟茶餅顏色爲黑色或紅褐色,有的芽茶則爲暗金,有強烈的堆酵味,類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道,重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖爲普洱生茶。

2,味道很不一樣。

生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。但是,好茶苦中帶甜,澀中能生津。如果苦澀味持續在口中,這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜,滋味醇厚順滑。

熟茶,濃而甜,幾乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨着時間的推移,成熟的味道會逐漸淡去,口感乾澀,不會有明顯的回甜和流涎。

上圖爲普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的!沖泡後,生茶葉柔軟,新鮮,有彈性和活力!古色古香的茶葉即使存放時間較長,也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑,沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶,葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深,渾濁,甚至黑得要死。

生普洱和熟普洱有什麼區別

生普洱和熟普洱區別有:製作工藝、茶湯、原料、口味、外觀顏色等方面。

1、製作工藝

生普洱,鮮葉採摘後經萎凋、揉捻、曬乾,即曬青毛茶,之後把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,曬乾後成爲緊壓茶品,或餅、或磚、或沱;熟普洱,曬青毛茶經人工渥堆發酵,即爲熟散茶,再經過蒸、壓、定型,成爲熟茶緊壓茶。

2、茶湯

觀察完茶葉或茶餅後我們再來看茶湯,好的生普洱茶茶湯顏色金黃,熟普洱茶顏色呈紅褐色。由於存放的時間不同,茶湯的顏色也呈現出不同的階段。如果茶湯呈現出黑褐色,並且茶湯中有雜質,渾濁,這種茶就不太好,工藝上出現問題還好,就怕遇到變質的熟普洱茶。

3、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色,白色爲芽頭;熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金。

4、原料

生普洱是鮮葉經過殺青、揉捻、日曬後得到,製成的曬青毛茶,在目前大家的觀點來說,已經屬於生普洱了,後續還會進行壓餅茶或沱茶、磚茶的工藝。而熟普洱是選用曬青毛茶爲原料,進行人工快速渥堆發酵製成。從這個角度來說,現在大家理解的生普洱,在一定程度上就是熟普洱的原料。

5、口味

發酵後的普洱茶中有着甘甜的感覺,口感比較厚重,甚至能喝出淡淡的花香或者果香,不會出現苦、澀等不好的味道。