搖元宵的活不容易幹。
搖元宵是一項體力活，力道跟不上，元宵就不圓，就算是有經驗的師傅，搖上一天胳膊也會很痠痛。
搖元宵是一種製作元宵的方法，先將許多餡粒搓成圓球，放在鋪滿幹糯米粉的扁大籮筐中，再搖動籮筐，餡粒就會沾上糯米粉，續水後再搖，就能滾出滾圓的元宵。
元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。
北方滾元宵，南方包湯圓，是做法和口感都不同的食品。
起初人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓，這些名稱都與團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。
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搖元宵的活不容易幹。
搖元宵是一項體力活，力道跟不上，元宵就不圓，就算是有經驗的師傅，搖上一天胳膊也會很痠痛。
搖元宵是一種製作元宵的方法，先將許多餡粒搓成圓球，放在鋪滿幹糯米粉的扁大籮筐中，再搖動籮筐，餡粒就會沾上糯米粉，續水後再搖，就能滾出滾圓的元宵。
元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。
北方滾元宵，南方包湯圓，是做法和口感都不同的食品。
起初人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓，這些名稱都與團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。
搖元宵的活不容易幹。
搖元宵是一項體力活，力道跟不上，元宵就不圓，就算是有經驗的師傅，搖上一天胳膊也會很痠痛。
搖元宵是一種製作元宵的方法，先將許多餡粒搓成圓球，放在鋪滿幹糯米粉的扁大籮筐中，再搖動籮筐，餡粒就會沾上糯米粉，續水後再搖，就能滾出滾圓的元宵。
元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。
北方滾元宵，南方包湯圓，是做法和口感都不同的食品。
起初人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓，這些名稱都與團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。
搖元宵的活不容易幹。
搖元宵是一項體力活，力道跟不上，元宵就不圓，就算是有經驗的師傅，搖上一天胳膊也會很痠痛。
搖元宵是一種製作元宵的方法，先將許多餡粒搓成圓球，放在鋪滿幹糯米粉的扁大籮筐中，再搖動籮筐，餡粒就會沾上糯米粉，續水後再搖，就能滾出滾圓的元宵。
元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。
北方滾元宵，南方包湯圓，是做法和口感都不同的食品。
起初人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓，這些名稱都與團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。
搖元宵的活動相對來說是比較容易的。通常，參與者會拿着一個繩子，在繩子的兩端掛上一個或多個元宵（一種中國傳統食物）。然後，大家會聚集在一起，同時搖動繩子，使元宵在空中來回擺動。這個活動的目的是讓元宵在擺動的過程中互相碰撞，增加遊戲的趣味性。
搖元宵的技巧並不複雜，幾乎任何人都可以參與。只需要將繩子的兩端抓住，用力搖動即可。重點是要保持節奏和協調，以確保元宵能夠在空中交錯碰撞。有時候，人們還會在元宵上繫上一些彩色的絲帶，增添視覺上的效果。
總的來說，搖元宵是一項簡單而有趣的活動，無論是孩子還是成人都可以輕鬆參與。它是中國傳統節日元宵節的一項慶祝活動，通常讓人們感到快樂和團結。
元宵的製作方法
元宵製作方法如下：
1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、麪粉10g、砂糖30g、麥芽糖一勺、黃油35g、溫水適量、糯米粉500g。
2、黑芝麻洗過之後，上鍋小火炒製出香味，注意不停的翻炒，不要糊了；核桃仁如果用的是熟核桃，在黑芝麻快熟的時候加入裏面一起翻炒，如果是生核桃，需要在烤箱裏160度8分鐘烤熟；花生仁我用的是炒熟的花生剝出來的，這樣會比較香。
3、炒熟後，涼涼，放入料理機中打碎，喜歡顆粒感的可以打的粗一點。
4、將白糖加入，再將麪粉在微波爐里加熱1分半鐘，使生面粉變熟，過篩倒入料裏，注意一定要過篩，會有面塊出現。
5、乾料混合均勻，倒入麥芽糖水攪拌均勻，再倒入融化的黃油，觀察餡料的溼度，能夠手捏成團就可以了。如果幹再加點水。找一個平托盤或者保鮮盒，將保鮮膜鋪在下面，便於脫模，將餡料平鋪，高度大概一釐米，用鏟子按瓷實，表面覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時。
6、準備兩個篩子，一盆清水裏面加入點糯米粉攪拌均勻，一個乾麪盆裏面倒入適量的糯米粉蓋住盆底即可。
湯圓與元宵有什麼區別 手搖元宵怎麼做哪種餡
1、口感上不同：元宵吃口是硬的，湯圓吃口是軟的。
2. 口味上不同：元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。湯圓獨有口味：肉的。兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3. 煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了
4. 製作工藝不同：搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。
包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。
地方特色湯圓：
1、美式湯圓又稱“肉麩湯圓”。用小麥麩炒黃，與豬肉適量加蔥鹽、色拉等做成餡丸，包糯米糰後，或煮或煎食之。
2、法式湯圓用山藥兒泥、番茄醬、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉餡丸，再用糯米粉與土豆泥混勻包上餡丸，煮熟後晾乾，煎炸後即食。
機器搖元宵竅門
機器搖元宵竅門是:
1、速度要慢，要等材料充分融合。
2、力氣要大。
3、材料要足夠多。
湯圓與元宵有什麼區別 手搖元宵怎麼做哪種餡受歡迎
元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。
本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。 湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。 方湯圓：與元宵做法完全不同。
京東數據顯示，“90後”偏愛水果餡、混合口味、鮮肉餡，“80後”偏愛混合口味、水果餡、花生餡，“70後”喜歡豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡，而“60後”愛吃豆沙餡、鮮肉餡、黑芝麻餡。
元宵時，首先要將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的笸籮內搖；然後再沾水，繼續滾上糯米粉，如此反覆多次，讓其逐漸變圓、變大。
做元宵時，首先要將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的笸籮內搖。
“在搖的過程中要讓元宵充分碰撞，這樣糯米粉才能黏得更牢，手工製作時整個過程大約需要15分鐘，每一個元宵的重量爲25克左右。”於伯軍說。
據他介紹，搖元宵所用的糯米粉是用石磨工藝做成的，這樣能最大限度地保留糯米的營養成分和自然香味，搖出來的元宵黏度高，吃起來既鬆軟又勁道。
雲南文山元宵怎麼做
做法一：
1、乾果炒熟或者加熱烘烤一下更香，然後放入研磨機攪打成粉末，如果喜歡有顆粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄幹，跟白糖、豬油和熟麪粉混合，揉搓成團，然後分成小塊，揉圓。如果太軟可以冷凍10分鐘定型。
2、將一半的糯米粉放入一個稍微大點的容器，同時用另外一個容器盛多半盆清水，再準備一個笊籬就可以開始搖了。注意要騰出一個操作區域，不要弄得哪都是麪粉啊。
3、搖元宵很簡單，就是將餡放入笊籬，然後快速放入水盆中撈起，讓餡沾些水，然後倒入糯米粉的盆中，接着晃動容器，讓每個餡都均勻的沾滿一層乾粉。
4、接着再反覆的重複上一步，中間沒有糯米粉時將剩餘的加入到容器中。直到元宵越變越豐滿就算完成啦。當然你搖的次數越多就會皮越厚，看自己的喜歡吧，可大可小，均勻最好。
5、煮元宵比湯圓稍微時間長一兩分鐘，這個也根據情況，比如餡小的皮薄的也可以跟湯圓差不多，鍋開後加入元宵，用勺子攪拌防止粘底，然後蓋蓋燜煮，再次水開後點一些涼水，等再開再點一點，兩次開後即可關火。
做法二：
1、將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟；
2、取出南瓜，用擀麪杖將之搗成南瓜泥；
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裏；
4、鍋洗淨後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；
5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊裏，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
元宵的做法步驟 元宵和湯圓的不同爲什麼元宵要搖出來
元宵和湯圓都是糯米粉製品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，製作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麪的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麪滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的（餡料有素有葷）。吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米麪粥。由於工藝不同，湯圓煮時不亂湯，皮面潤滑，餡流動性好；而元宵容易亂湯，但皮面鬆軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。
湯圓是把陷裹進去，元宵是把陷放在面上滾，滾成的。
【元宵】
原料：糯米粉
做法：
1、把糯米粉揉成糯米麪，然後捏好。
2、待水煮沸時，將湯圓下鍋，湯圓浮上後即可撈出。
【棗泥元宵】
原料：
糯米粉5000克，白糖1500克，熟麪粉1250克，棗泥250克，大油500克。
做法：
1。將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麪粉搓勾。
2。再用250克熟麪粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3。糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。
4。鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。
【水磨湯圓】
原料：
壓乾的新鮮水磨粉1500克，澄沙餡1000克（如用鮮肉只需750克）。
做法：
1。取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦，同時把從水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉團，蓋上溼布，待用。
2。按量揪劑（每500克20個），將劑捏成鍋形，放入澄沙餡，隨後將邊逐漸收口，即鹹湯團。
元宵的做法步驟 元宵和湯圓的不同爲什麼元宵要搖出來
北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法做的是元宵和湯圓。湯圓和元宵外形相似，但其實差別很大。湯圓是用手“搓”出來的，而元宵是用篩子“滾”出來。
南方人做“湯圓”時，先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好；北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯米粉的籮筐裏不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“
做法：
1、先將雞蛋果去皮，把草莓切碎。
2、調餡:取一個大一點的容器，將雞蛋果肉、草莓碎、還有芝麻放在一起切板均勻，再加入白糖、玉米澱粉拌勻，最後加入融化的豬油拌勻即可。
3、我們將調好的水果餡料，做成元宵餡冷凍。準備好黃米麪粉，可以適量多放一些，容易滾動。再將冷凍的餡料蘸水後放入麪粉中，端起盆晃動滾滿面粉，然後裝起來。
4、最後我們將裝起來的元宵上屜蒸5分鐘 ，蒸好冷卻後放入油鍋去炸，炸成金就好了，這樣我們的黃金水果元宵就做好了。
元宵和湯圓的區別，如何製作？
元宵和湯圓的區別:
1、口感上不同：元宵吃口是硬的 湯圓吃口是軟的
2、口味上不同：元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。 湯圓獨有口味：肉的。 兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3、煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。
4、製作工藝不同：搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上幹糯米。粉，再重複N次這個過程直到它很大。 包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。
5、原料不一樣：元宵原料：餡心硬得像麻將牌一樣。外皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重，容易吃飽。
元宵的歷史起源：
吃元宵的習俗源於何時何地，民間說法不一。相傳，元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，爲一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復興之兆”。從此，元宵節吃元宵便成了一種歷史。
還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以後，世人就以這個宮女的名字來命名。
關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵爲“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作爲歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
北方搖元宵,南方叫包湯圓,"搖"包"這兩個動詞好在哪裏
這兩個動詞主要是體現了因爲南北差異導致的製作方法的差異
元宵和湯圓完全不同，本質區別在於製作工藝:元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的。“製作元宵時，首先要將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的容器內搖:然後再沾水，繼續滾上糯米粉，如此反覆多次，讓其逐漸變圓、變大。”元宵一般是手工做成，現做現賣。而湯圓的做法則像包餃子，先把幹糯米粉加水和成麪糰，再用麪糰去包餡料，團成圓形，做好後進行速凍，便於儲存。湯圓多由機器製作。
元宵和湯圓的不同爲什麼元宵要搖出來
做法不同：湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。元宵是滾出來的，表皮乾燥鬆軟。
北方的元宵大都是先將餡料調製好，做成小球狀。然後將餡料球放入盛有糯米的篩蘿裏，不斷地加水搖晃，糯米便像滾雪球一般粘到了餡球上。
南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。而元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，不過這更有過節的氣氛。
關鍵詞都是mpling made of glutinous rice flour，很多人認爲它們是同物異名，北方一般叫元宵，南方叫湯圓（我是黑龍江的，我也叫它湯圓）。
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