普洱生茶是一種特殊的茶類,也稱爲原料普洱或青茶。與傳統黑茶不同,普洱生茶經過了特殊的發酵和儲存過程,其茶葉會逐漸變軟、變黃、變紅、變黑,具有特殊的香味和口感。因此,雖然普洱生茶有時被歸類爲黑茶的一種,但實際上它屬於一種獨立的茶類。