生普洱茶是黑茶類嗎

黑茶是普洱茶嗎？普洱茶屬於特種黑茶，又稱古樹茶，滇青茶，主要產於雲南，因原運銷集散地在普洱市而得名，普洱茶根據其發酵程度的不同，可分爲生茶和熟茶兩大類，普洱茶是以雲南大葉種曬青茶爲原料，透過傳統制茶工藝精製而成，普洱茶成茶外形條索緊直、肥壯、顯毫，沖泡之後，湯色紅濃橙黃，香氣高銳持久，陳香明顯，滋味醇厚鮮爽，非常的耐泡，沖泡五六次之後仍有香味。

普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶、緊茶、餅茶，普洱茶因其工序的不同分爲“熟茶”和“生茶”，經過堆悶轉熟的，就成爲“熟茶”，再經過一段相當長時間的貯放，待其味質穩淨，便可貨賣，貯放時間一般需要3到5年；

“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成爲熟茶，自然轉熟的進程相當緩慢，至少需要5到8年，完全穩熟後的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。