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茶道的基本知識

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.48W

茶道的基本知識

茶道是日本傳統文化的一部分,是一種宗教、哲學、美學和禮儀的結合體,主要以製茶、品茶爲主要內容。以下是茶道的基本知識:

1. 茶道的起源:茶道源於唐代中國,由於唐朝的大量茶葉輸出,茶藝文化隨之傳到日本。

2. 茶道的藝術:茶道是一種藝術,包含茶道具、點茶、奉茶等方面,要求非常講究,連最小的細節都要考慮。

3. 茶道的流派:茶道常見的流派有表千家、谷文晁流、池田流、武者小路流等,每個流派有着獨特的風格和傳統。

4. 茶道的精神:茶道注重的是內在的美,強調“清靜無爲”的精神,透過點茶、斟茶、品茶來達到心靈淨化和文化修養的目的。

5. 茶道的重要性:茶道被傳承至今,成爲了一種傳統文化遺產,不僅對日本文化有着深遠的影響,且在世界範圍內也有很高的知名度和影響力。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

取茶:袋裝的散裝茶不能直接用手取,可直接倒或者用取茶器取茶。倒茶:倒茶時不能倒歌酒序屬再述面調太滿,以免打溼桌子或燙傷客人。端茶:端茶時右手握杯子右側,左手握住杯底下互夫皇確制,雙手送出。續茶:續茶前要先問客人,再給自己續茶。

茶道入門基本知識

1、取茶

如果茶葉是裝在大袋子中的散裝茶,在取茶時不能用手直接去抓茶,可以直接倒入杯子中或者用取茶器來取茶,取完茶後密封袋口。

2、倒茶

茶水泡好後,將茶水倒入杯子中時,無論是大杯茶還是小杯茶,都不能倒太滿,太滿會讓打溼桌子,也會在端茶時燙傷自己或者客人,非常不好。

3、端茶

在端茶給客人時,右手需握住杯子的右側,左手握住杯底,雙手送出標識尊敬,注意不要用手觸碰杯子的邊緣。如果茶水杯數醫角友氣念陸較多,最好使用茶盤。

4、續茶

如果慶據道需要給自己的杯子加茶,應先詢問客人是否需要添茶,然後再給自己添茶。

學習茶道基本知識有哪些?

學習茶道基本知識有:

1、識茶

關於茶藝的學習,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝,以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。

2、鑑水。

學習茶藝,必須懂得水,茶性必發於水,現代唯一的爲高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度。

3、茶技。

茶技包括茶藝術表演的過程、動作要領、講解內容,茶葉的色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。

4、茶禮。

指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

5、悟道。

道指的是一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,透過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。

擴展資料:

品茶禮儀:

1、客來敬茶,這是漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。直到此刻,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶勾當,也喜用茶點招待。開個茶話會,既簡便經濟,又典雅持重。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。

2、我國漢族還有各種以茶代禮的風尚。南宋國都杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,並配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫作七家茶。這種風尚,就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔,暗示新春吉祥如意的意思。

3、茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說:茶不移本,植必子生。古人成婚以茶爲識,以爲茶樹只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象徵。

參考資料來源:百度百科-茶道

茶道基本的知識

  相信一些朋友對於茶道知識瞭解的還不是很多吧,那茶道基本知識有哪些呢?下面是我爲你整理的茶道基本的知識,希望對您有用。

  茶道基本的知識

  一、茶葉好,茶量適中。要衝泡一壺好茶,選擇高品質的茶葉是必要條件,沖泡一壺茶的量根據茶葉容量的大小決定。

  二、水質要上佳。自古飲茶即注重水質,好的水可以讓茶益加發揮甘醇美味。一般而言,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的礦泉水若是純水或自然水亦可代替。

  三、如何泡好茶?時間最關鍵。泡好後茶葉需與茶湯分離,此時沖泡時間的把握便成爲關鍵。若沖泡時間過久,茶湯變得苦澀。反之,沖泡時間過短,則泡不出茶的香馨,茶湯會帶有明顯的水味。若無法控制時間,則可根據茶湯的光彩來判定,只要茶湯顏色正確,必可泡出一杯好茶。由於不同茶葉的茶湯光彩不同,必須憑經驗加以判定,但大體來說,茶湯要明亮清澈,不可有渾濁狀。

  知道如何泡好茶是不夠的,還要知道什麼時候喝什麼茶。夏天出汗多,鉀、鈉也會隨着汗液流失,而鉀流失過多,更容易中暑、渾身無力,甚至心臟不好的還好出現不適。這時候就要多飲這些茶:

  金銀花茶:茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可有效治療夏季常見的各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫熱病。

  菊花茶:由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族應必備的一種茶。因爲茶中的白菊具有去毒的作用,對體內積存的有害化學或放射性物質,都有低抗、排除的功效。

  普洱茶:剷除脂肪平小腹 中國茶多數都有促進脂肪代謝的效果,普洱茶更是消除多餘脂肪的高手。茶中含有的元素,有增強分解腹部脂肪的功效。

  蘆薈茶:好煙如命的倩女俊男們,爲了健康還是趕快戒菸吧。想抽上一口的時候,泡一壺蘆薈茶,那與香菸相似的獨特苦味,是嘴饞時最好的替代品。

  枸杞茶: 如果一個人連續三天沒有排便,就買點沒特別苦味的枸杞茶喝一喝了。

  荷葉茶:古代減肥祕藥。一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料,不僅能令人神輕氣爽,還有改善面色、減肥的作用。

  夏天到了,早晚溫差大,不僅要預防中暑,還要預防感冒,同時家裏、辦公室都備着茶葉、花茶,閒暇時候給自己泡一杯,提神的同時,還能消暑,如何泡好茶現在大家都瞭解,夏天是個不斷給自己補水的時期,以茶代水更健康。

  茶道的內涵

  茶道是以修行得道爲宗旨的飲茶藝術,包含茶禮、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以於茶道而存在。茶道以茶藝爲載體,依存於茶藝。茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道的重點在道“,旨在透過茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小於茶道,茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大於茶道,其外延介於茶道和茶文化之間。

  茶道的內涵大於茶藝,茶藝的外延大於茶道。我們這裏所說的‘藝’,是指製茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這裏所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規律、本源與本質,它經常是看不見、摸不着的,但你卻完全可以透過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。茶藝、茶道的內涵、外延均不相同,應嚴格區別二者,不要使之混同。

  茶道的精神

  理——理者,品茶論理,理智和氣之意。兩人對飲,以茶引言,促進相互理解;和談商事,以茶待客,以禮相處,理智和氣,造成和談氣氛;解決矛盾糾紛,面對一杯茶,以理服人,明理消氣,促進和解;寫文章、搞創作,以茶理想,益智醒腦,思路敏捷。

  敬——敬者,客來敬茶,以茶示禮之意。無論是過去的以茶祭祖,公平是今日的客來敬茶,都充分表明了上茶的敬意。久逢知己,敬茶洗塵,品茶敘舊,增進情誼;客人來訪,初次見面,敬茶以示禮貌,以茶媒介,邊喝茶邊交談,增進相互瞭解;朋友相聚,以茶傳情,互愛同樂,既文明又敬重,是文明敬愛之舉;長輩上級來臨,更以敬茶爲尊重之意,祝壽賀喜,以精美的包裝茶作禮品,是現代生活的高尚表現。

  清——清者,廉潔清白,清心健身之意。清茶一杯,以茶代酒,是古代清官司的廉政之舉,也是現代提倡精神文明的高尚表現。1982年,首都春節團拜會上,每人面前清茶一杯,顯示既高尚又文明,“座上清茶依舊,國家景象常新”,表明了我國兩個文明建設取得了豐碩成果。今天強調廉政建設,提倡廉潔奉公,“清茶一杯”的精神文明更值得發揚。“清”字的另一層含義是清心健身之意,提倡飲茶保健是有科學根據的,已故的朱德委員長曾有詩云:“廬山雲霧茶,示濃性潑辣。若得長年飲,延年益壽法。”體會之深,令人敬佩。

  融——融者,祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會,往往是大家歡聚一堂,手捧香茶。有說有笑,其樂融融;朋友,親人見面,清茶一杯,交流情感,氣氛融洽,有水融之感。團體商談,協商議事,在融洽的氣氛中,往往更能促進互諒互讓,有益於聯合與協作,使交流交往活動更有成效。由此可見,茶在聯誼中的橋樑組帶作用是不可低估的。

茶道入門茶道基本知識

茶道的基本知識有:茶的分類、認識和應用茶具、基本手勢、泡茶茶具、水質要上佳等。

1、茶的分類

在國內,把初製茶葉分爲:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等六大茶類的,此外,還有加工茶、緊壓茶和再加工茶的分類。近年來普洱茶很受歡迎,所以有些商家想把普洱茶從黑茶中出來,單獨成爲一個大類。

2、認識和應用茶具

要學習茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學時不妨親身使用茶具泡茶,來領略茶道樂趣。

3、基本手勢

學習泡茶時,手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多,不同地區、不同流派會有差異,而普及性大衆茶禮則相對簡約。

4、茶具

學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5、水質要上佳

自古飲茶即注重水質,好的水可以讓茶益加發揮甘醇美味。一般而言,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的礦泉水若是純水或自然水亦可代替。

茶道入門基礎知識有哪些

茶道入門基礎知識有:

一、煎茶道

把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述於唐代,有“吃茶”之說。流行於宋代。法門寺出土的金質茶具,展現了唐代人“吃茶”的情形。

茶葉經烘乾後碾成粉末,和水一起煮,在煮茶時有時會加入鹽等調料,喝茶時與茶葉一起喝下,所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。

二、工夫茶道

清代 至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。

後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更爲講究。

擴展資料:

中國茶道特點:

廉、美、和、敬和韓國的茶禮一樣,中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道,但宗教色彩不濃,而是將儒、道的思想溶在一起,給人們留下了選擇和發揮的餘地,各層面的人可以從不同角度根據自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內容,不斷加以發揮創造,因而也就沒有嚴格的組織形式和清規戒律。

只是到了20世紀八十年代以後,隨着茶文化熱潮的興起,許多人覺得應該對中國的茶道精神加以總結,歸納出幾條便於茶人們記憶、操作的“茶德”。

茶道起源:

茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作爲一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”

這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見,最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪。

參考資料來源:百度百科-茶道

茶道入門茶藝基本知識

茶道入門茶藝基本知識如下:

1、認識中國茶

茶道指的是泡茶規範,爲發揮各類茶性優點,抑制不足之處,禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現。

2、認識和應用茶具

昨夜,天上下了一場春雨,雨不大,但很細密。春雨輕輕的從天空飄散下來,灑在大地上、房屋上,也灑在了小苗上。

3、基本手勢

學習泡茶時,手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多,不同地區、不同流派會有差異,而普及性大衆茶禮則相對簡約。

4、備器

學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5、潔具

煮水器中加水煮沸煮,然後注入各茶具中燙洗,這一步驟稱爲清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

6、泡茶

泡茶,一共有6個步驟,分別爲:

1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺裏。 

2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯裏,靜待片刻後把蓋杯裏的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。

4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5、分杯:泡好茶後,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯裏。

6、品茶:完成以上5個步驟之後,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之後。

茶道入門茶道基本知識

茶道入門的基本知識有了解茶文化、瞭解和運用茶具、基礎手式、備器、衛浴潔具等。

1、瞭解茶文化

茶道指的是泡茶標準,爲充分發揮各種茶分優勢,抑止存在的不足,禮序中應遵照“和儉敬美”基礎要旨。我國六大類茶葉的種類數以千計、千計,都能以相對的茶道禮序來主要表現。

2、瞭解和運用茶具

要學習培訓茶道,最先還要掌握清晰各種各樣茶具以及作用。茶道全過程理論性很強,入門時何不親自應用茶具泡茶,來領略到茶道快樂。

3、基礎手式

學習培訓泡茶時,手式針對泡茶的實際效果也會造成危害。傳統式茶道的禮序全過程有許多,不一樣地域、不一樣派系會有差別,而普及性大家茶禮則相對性簡潔。

4、備器

學習培訓茶道,一定要了解泡茶所必須採用的茶具。傳統式的泡茶專用工具各自有:瓷壺、杯子、湯匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器具、茶針、茶荷、茶夾這些。

5、衛浴潔具

煮水器具中煮開沸煮,隨後引入各茶具中蒸薰,這一流程稱之爲清理容器,即清理茶具、溫和容器的含意。用開水衝淋全部茶具,接着將要瓷壺、杯子涼幹,溫具的目地是提升茶具溫度,使茶葉衝調後溫度穩定,另外還具有清理的功效。

茶道入門茶道基本知識

茶道入門茶道基本知識包含了解茶文化、瞭解和運用茶具、基礎手式、備器、潔具等。

1、瞭解茶文化

茶道指的是泡茶標準,爲充分發揮各種茶的優勢,抑止存在的不足,禮序中應遵照“和儉敬美”基礎要旨,我國六大類茶葉的種類數以千計,都能以相對的茶道禮序來主要表現。

2、瞭解和運用茶具

要學習和應用茶道,最先還要掌握清楚各種茶具以及功能,茶道全過程實踐性很強,初學時不妨時何不親自應用茶具泡茶,來領略到茶道快樂。

3、基礎手式

學習培訓泡茶時,手式對於泡茶的實際效果也會產生影響,傳統式茶道的禮序過程有很多,不一樣的地區、不同派系會有差別,而普及性大衆茶禮則相對簡約。

4、備器

學習茶道,一定要了解泡茶所需要用到的茶具,傳統式的泡茶專用工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾這等等。

5、潔具

煮水器加水煮開沸煮,然後注入各茶具中燙洗,這一步驟稱之爲清洗器皿,即清理茶具、溫潤器皿的意思。

茶藝入門茶道基本知識

茶藝入門茶道基本知識如下:

1、瞭解茶文化,遵照“和儉敬美”基礎要旨。掌握清晰各種茶具以及作用。

2、瞭解傳統式茶道的禮序全過程。瞭解泡茶所必須採用的茶具。

資料拓展:

茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式,並擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。

茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

唐代煮茶,多用姜鹽添味,世稱姜鹽茶,詩人薛能《茶詩》雲:“鹽損添常戒,姜宜煮更黃。”宋初流行點茶法,把茶葉碾成細末,衝出來的茶湯要色白如乳,《觀林詩話》載,北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水,每次去,都要取兩瓶攜回烹茶。

蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩:“老妻稚子不知愛,一半已入姜鹽煎。”蘇軾本人很注重茶的養生效果,吃完飯後用濃茶漱口,可解除煩膩。

茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國有句俗語:“開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固,已有上千年曆史。剛經過陽光曝曬的茶葉是摘取茶樹嫩葉製造而成的,因爲製造的方法不同,而有不同的種類和名稱。

茶道有哪些基本常識?

一、一個核心

這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”

。以後宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”

。到明代

喻政又提出了“淡遠清真”

。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”

。傳到韓國,韓國人提

出了

“和敬儉真”

傳到新加坡,

新加坡人提出了

“和愛謙靜”

中國當代茶學專家莊曉芳提出了

“廉

美和敬”

。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道

德修養。

二、兩個基礎

不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”

,故稱茶藝。物質與精神兩個方面

是茶藝的根本。茶就是科學泡茶,科學飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。

藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕鬆愉快,達到精神上的養生。

三、三個要求

這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求:

一是動作圓活、連綿、輕盈;

二是動作自然、優美、和諧;

三是動作來源於生活,高於生活。

四、四種茶具

綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透

(

玻璃

)

四種形態。

1..陶,是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來

-

,古樸典雅,返樸歸真,迴歸自然,別

有韻味。

2..砂,是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源於明,興盛於清。有形美、神韻,氣質高雅形

態各異的特點。泡茶不走味,過夜茶不餿。

3..瓷,是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉,明如

鏡,薄如紙、聲如罄”

4..透,是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透,泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽

直立、起舞更是賞心悅目,心曠神怡。

五、五種茶藝

縱觀我國的茶藝,不外乎五種基本茶藝。

1..紅茶茶藝。

2..綠茶茶藝。

3..烏龍茶藝

(

也叫功夫茶藝

)

·

4..花茶茶藝。

5..禪茶茶藝。

其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。

六、六個條件

無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。

1..茶,這是最基本的一個條件。茶,不一定是最好的·

,但一定是客人最滿意的茶。

2..水,它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛生標準定無異味,無雜質。

3..器,是泡茶的工具,不一定是名壺金盃但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。

4..人,是茶藝的主體,工農商學兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明,雅靜。

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2

5.,靜,品茶的環境要靜,這是進入茶藝境界的前提,茶道修養的環境。

6..雅,是茶室的環境佈置,是精神愉快的條件。

七、七條標準

茶藝表演的好壞,通常有七條標準進行衡量和評判。

1.

表演。

表演要自然、規範、熟練、優美。韻律舒展流暢與音樂相符。

2..解說。

解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當。聲音流暢、語言簡煉優美嫺熟,要用普通話。

3..茶湯。

所泡茶湯符合所用茶的茶湯標準。如紅茶紅豔透明,綠茶清澈碧綠等。

4..搭配。

服裝、服飾、髮型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。茶具是

否清潔衛生。

5..交流。

表演人員之間相互配合、協調,反映出整體的美感。

6..音樂。

所配的音樂要同表演的茶藝相協調。音量大小適中,要優美動聽。

7..程序編排。

整個表演自始至終的程序編排要科學合理,時間

25

分左右。

八、八種展示

茶道、茶藝表演要體現出八種展示。

1..展示環境美。

這是展示茶藝的環境,也是茶藝館的硬件。

2..展示芳魁匯萃。

這是衆多茶藝的展示,有名茶匯萃,纔有茶藝繽紛。

3..展示人性美。

美是人的一種追求,

對人性美更是如此。

因此,

茶藝小姐的容貌是很重要的,

並不要都是美人,

但一定要好看,大方,有內涵有味,或小家碧玉,或大家閨秀。

4..展示茶具美。

茶具配套組合,或砂,或陶,或瓷都顯示

出精美的特色。

5..展示服裝美,

不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝,顯示出茶藝職業服裝之美。

6..展示語言美。

不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語,都象鶯歌燕語,娓娓動聽,顯示出語言美。

7..展示音樂美。

在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲,還是綿綿的禪樂,都使人陶醉,顯示出茶藝音樂之美。

8..展示舞蹈美。

在茶藝中那優美的舞姿,那柔滑輕鬆的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

九、泡茶九要

在整個茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。

1..要確定用茶。

3

在茶藝表演中,首先要根據客人多少、要求、時間、地域不同確定用什麼茶。

2..要選好茶具。

在茶藝表演中要根據表演何種茶藝選用好相配套的茶具。

3..要選好用水。

在泡茶中水是很重要的。要根據條件和可能選用最好的泡茶用水。

4.

要放茶適量。

投茶多少決定茶湯濃度和滋味,要根據茶藝的種類決定放茶多少。

5..要選好投茶方法。

在茶藝表演中要“投茶有序,勿失時宜”

,要根據不同的茶葉品種、不同的季節,要選好採用

上投,還是中投,或是下投的方法。

6..要掌握好水溫。

泡茶水溫很重要,高溫測茶熟,低溫味不出。要根據茶葉的品種老嫩,決定用水溫度。

7..要注水適量。

泡茶用水注入多少很有講究,要根據茶具和品飲的方式決定注水的多少。如玻璃泡碧螺,水要

七分滿,而壺泡烏龍或蓋碗花茶,要注滿

(

十分滿

)

8..要掌握沖泡時間。

在泡茶中用茶的品種不同、水溫不同,沖泡的次數不同,所需要的時間也不相同。一杯濃淡可

口的茶湯必須掌握好沖泡時間。

9..要掌握好沖泡次數。

在品茶中由於所用茶不同,沖泡的次數也不同,如碧螺春三次即可,烏龍茶可沖泡五次以上。

十、在各種茶藝中綜括起來有十大基本程序

1..羣鶴沐浴。

是淨杯、淨壺、淨茶具。比喻羣鶴洗澡。

2..請君人宮。

是投茶人壺

(

)

。茶爲君,壺

(

)

爲宮,把投茶擬人化。

3..高山流水。

是泡茶的方式。使茶在壺

(

)

中翻動,更易於溶水。

4..清風拂面。

是用壺蓋或杯蓋颳去飄浮的泡沫,象春風那樣溫和。

5..關公巡城。

是倒茶方式。來回倒於杯中,使每杯茶湯濃淡均勻。

6..韓信點兵。

是把最後的茶汁均勻的倒人各杯,一個都不漏。

7..茶湯鑑賞。

是觀其色,賞其茶。觀杯中美景,看茶中

自然。

8..聞香通靈。

是聞其香、評其味。幽香撲鼻通仙靈。

9..三啜甘露。

是品其香啜其茶,三口完成。鑑別茶葉的好壞。

10..讚許回報

茶道入門茶道基本知識是什麼?

1、喝茶

如果家庭或辦公室是一袋裝在大袋子裏的散裝茶,則取茶時請勿用手抓茶。您可以將其直接倒入客戶的杯子中,也可以先倒入一些茶然後倒入杯子中。茶倒入客人的杯子。茶要適量,茶要過多,茶要濃。茶太少,衝出來的茶沒有味道。如果客人介紹了喝濃茶或淡茶的習慣,則將根據客人的胃來洗茶。

2、倒茶

倒茶時,無論是小杯茶,都不要太滿。太滿了,無法溢出,桌子,凳子和地板都溼了。如果不小心,會燙傷自己或客人的手腳,使主人和主人感到困難。當然,不建議跌得太少。如果茶只覆蓋杯子的底部並送給客人,那會讓人們覺得他們在假裝是假裝,而不是真誠。

3、段茶

握住杯子的右側,用左手握住杯子的底部,並伸出雙手以示尊重。握住杯子時不要抓住杯子;喝茶時不要說話,以防止唾液濺入杯中。給客人喝茶時,最好使用茶盤。如果不使用托盤,請注意不要用手指觸摸杯子的邊緣。進行注水,茶,熱茶杯,火鍋等時,請雙手旋轉。

如果使用右手,則必須逆時針方向按。如果您用左手,則必須像問候手勢一樣順時針按下,表示“歡迎光臨,歡迎光臨”。相反,發誓“去吧,去吧,去吧”成爲一種建議。

4、注意順序

注意順序,先長後幼,第一和第二,主要,應按照茶的身份順序;放置茶壺時,壺嘴不能與他人相配,否則請迅速離開;從客人的右邊喝茶,在“茶杯”中,一定要注意客人右邊的茶杯把手,例如右邊。

這有利於客人握住杯子的把手並禮貌地邀請客人喝茶。如果房間正在開會或很安靜,請不要喝茶。要發出聲音,請放下瓷杯,並用小手指墊住杯底,以防瓷杯發出聲音。

5、加茶

如果您需要在杯子里加茶,就必須這樣做。當然,添加茶時,必須先向客人添加茶,然後再向自己添加茶。如果有兩個以上的訪客,則茶色應均勻地分佈在茶盤上,而茶盤的底部應放在左手。

右手應握住茶盤的邊緣。如果有茶點心,應將其放在客人的右前方。茶杯應放在零食中。對。喝茶時,應使用右手茶,並從客人的右邊飲用。

參考資料來源:百度百科-茶道

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