安慕希可以做蛋撻嗎

安慕希可以做蛋撻。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裏嫩、口感豐富，可用安慕希作爲輔料。用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程類似，可以體驗到不一樣的風味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

安慕希可以做蛋撻液。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱爲蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿爲餡料的"tart”。

安慕希希臘酸奶是伊利集團引入中國的一款酸奶產品，旨在爲人們帶來更多營養與濃醇享受。

安慕希可以做蛋撻可以用蒸嗎

可以做可以蒸。

1、將雞蛋、糖、安慕希酸奶倒在一個容器內攪拌均勻，備用蛋撻液。

2、將蛋撻皮從冰箱取出，倒入剛調好的蛋撻液，液體比蛋撻皮低一點點就好。

3、放入蒸鍋，溫度調製170度，20分鐘左右就可以了。以上就是安慕希做蛋撻用蒸的方法。

安慕希可以做蛋撻嗎

安慕希可以做蛋撻。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裏嫩、口感豐富，可用安慕希作爲輔料。用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程類似，可以體驗到不一樣的風味。

安慕希可以做蛋撻。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裏嫩、口感豐富，可用安慕希作爲輔料。用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程類似，可以體驗到不一樣的風味。

安慕希酸奶不用加其他東西可以做蛋撻液嗎？

不可以的。蛋撻液中至少還要放雞蛋，否則就不能叫蛋撻了。如果只放酸奶，烤出來的成品的外表和味道都會和一般的蛋撻有很大的差別，因此不建議這樣製作。

蛋撻安慕希做法？

材料

撻皮材料：，中筋麪粉100克，低筋麪粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋麪粉8克，蛋黃2個，煉乳1勺

做法

1.撻皮做法：加入過篩的麪粉、水混合揉麪；

2.揉成表面光滑的麪糰；

3.加入22克黃油，繼續揉，讓黃油和麪粉充分融合。爲了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的麪糰；

4.蓋上溼毛巾，鬆弛10分鐘左右；

5.10分鐘後，開始擀麪。在案板上撒上乾麪粉，用手壓一下面團，在麪糰的表面也撒一點麪粉，（防止粘連），把面擀成中間略厚，四邊略薄的圓形；

6.把125克黃油放在中間；

7.把四個邊折起來包住黃油；

8.翻面，壓扁；

9.用擀麪杖擀成長方形，再翻一面，三折，擀成長方形，之後重複再重複一次；

10.把長方形的面片捲起，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時左右，至用刀切不變形即可；

11.將面卷切成約1釐米厚，大小相同的圓片；

12.吧圓片橫切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，（粘手可用手指沾乾麪粉）按捏整齊，在撻皮上用牙籤扎幾個眼（爲是撻皮和塔水更好的融合）。 撻皮完成；

13.塔水調製：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化；

14.加煉乳1勺繼續攪拌；

15.加入蛋黃2個；

16.低筋麪粉8克拌勻 ；

17.烤箱預熱230度 上下火 8分鐘；

18.烤制：倒入撻水，7-8分滿（因爲撻水加熱會膨脹，溢出，所以不宜加滿）；

19.230度，上下火 中層 15分鐘（具體情況視各人烤箱溫度情況判斷）。

小訣竅

揉麪的時候力度要均勻，揉的深透，爲了增加韌性和筋度還要摔面。 把黃油放入麪皮一起擀是一個很費力的事情，雖然寫的只有三次，其實我起碼擀了5-6次才基本趕勻。 混合黃油的麪皮，表面會粘手，製作過程中可以在上面撒點乾麪粉。 糖最好根據各人愛好添加，比如我就不愛過甜，再加上家裏只有植物性奶油，本來就有甜味，所以減量了。

酸奶蛋撻的做法竅門

準備好原材料

步驟 2

用的全蛋，把所有材料放在無水無油的盆裏打散，過篩兩遍，蛋撻液更細膩。

步驟 3

準備好12個解凍好的蛋撻皮

步驟 4

把蛋撻液倒入九分滿，剛好夠12個

步驟 5

170度預熱烤箱10分鐘，160度烤20分鐘，烤箱溫度根據自己的烤箱調整，我的是九陽烤箱。

步驟 6

成品圖，挺好吃的

或者

在白砂糖中打入兩個雞蛋，並攪拌均勻

步驟 3

往攪拌後的雞蛋中加入230g安慕希酸奶，攪拌均勻

步驟 4

用細篩過濾兩次攪拌後的蛋液

步驟 5

把蛋撻液倒入蛋撻皮中，可在蛋撻液中加葡萄乾等，視個人口味而定

步驟 6

烤箱180度預熱10分鐘

然後將蛋撻放入烤箱中，下層15分鐘，上下層20分鐘

蛋液七分滿就可以了哦

或者

主料：雞蛋適量、牛奶適量。

輔料：煉乳適量。

1、兩個雞蛋打散。

2、純牛奶半瓶加熱！如果沒有煉乳的話可以用旺仔牛奶。旺仔牛奶的香味秒殺一切。

3、放入兩勺糖攪勻。

4、牛奶倒入雞蛋裏面。

5、加入兩勺煉乳。

6、雞蛋之前沒打好、還有蛋清。過濾一下。

7、過濾三四次，大概就這樣就完成了。

安慕希奶能做蛋撻嗎

不能，那是酸奶，又用鮮奶做

酸奶可以做蛋撻嗎

蛋撻可以用酸奶做嗎

蛋撻可以用酸奶製作，用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程也很類似，大家如果感興趣，可以在家裏用酸奶製作蛋撻嘗一嘗，可以體驗到不一樣的風味。

酸奶蛋撻：

把蛋撻皮放入烤盤中，解凍25分鐘；取出蛋黃，攪拌均勻，再加入酸奶、綿白糖，攪拌均勻，加入低筋麪粉，攪拌均勻，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒九分滿就可以了，把蛋撻皮放入提前預熱好的烤箱中層，用上下火，調到200度，烤制25分鐘就好了。

蛋撻的製作方法比較簡單，不過大家儘量不要製作太多，因爲通常蛋撻在製作過程中不添加防腐劑，所以保質期相對較短。如果放置在常溫環境，很容易滋生細菌，導致蛋撻變質，食用後很容易引起腹脹或腹瀉等不適反應的。

一般常溫下儲存的蛋撻不建議第二天食用；放入冰箱冷藏儲存的可以第二天食用，但建議在48小時內吃完。

如果蛋撻吃不完需要隔夜，可放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波爐裏中高火加熱一至兩分鐘既可。但冷藏儲存的蛋撻要在48小時內吃完。但不管如何儲存，隔夜的蛋撻口感肯定是不如新鮮的好。

蛋撻皮安慕希可以嗎

可以的哦！

蛋撻能用酸奶代替牛奶嗎？

可以，但一般不建議。

蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裏嫩，口感豐富，因此被人們喜愛，而正常情況下製作蛋撻液使用的原材料爲純牛奶、白砂糖、雞蛋、淡奶油，若是家裏沒有純牛奶了，用酸奶做蛋撻液也是可以的，只是其口感會有所不同，另外，酸奶在加熱過程中有益菌等營養成分流失較多，對其功效有所破壞。

蛋撻可以用酸奶做嗎？

用酸奶做出來是沒有牛奶做出來的香味的，風味也會不一樣。但一樣也可以用酸奶做出蛋撻液。酸奶無奶油蛋撻液的做法 如下：

1、打蛋，加糖，加酸奶。有泡沫也沒關係；

2、加玉米澱粉混合，靜置一分鐘，加香草精；

3、入蛋撻皮，加核桃粒，靜置一分鐘，等泡沫變小後入烤爐。上下火180度，烤15分鐘。可以在蛋撻液烤起來後降低上烤爐溫度至120度。

【自制蛋撻】

食材：蛋撻皮所需食材：300g麪粉、150g水、30g食用油、120g黃油、3g食鹽、蛋撻液所需食材：200g牛奶、2個雞蛋、20g白糖、20g煉乳。做法步驟：

第一步：麪粉中加入食鹽和油攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊倒邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麪糰，麪糰揉好放到保鮮袋中，放到冰箱冷藏鬆弛半個小時。

第二步：軟化好的黃油用油紙包起來，然後用擀麪杖擀一下，放到冰箱裏冷藏備用。

第三步：醒好的麪糰擀成長方形的面片，然後放入冷藏好的黃油，用面片把黃油包裹起來，用擀麪杖擀薄，再次把它疊起來，再擀一下，然後疊起來，放到冰箱冷藏半個小時。

第四步：醒好的麪糰再次擀成長方形的面片，把邊緣不規則的部分切掉，從一邊把它捲起來，切成小劑子，取一個劑子，將其按出窩狀，放到一個模具裏，全部做好之後鬆弛5分鐘。

第五步：調蛋撻液：把白糖和煉乳倒入牛奶中攪拌均勻，然後倒入雞蛋液攪拌均勻，過濾一下，打入蛋撻皮中，倒七分滿就可以了，然後放入提前預熱好的烤箱中下層，200度上下火烤20分鐘，我們的蛋撻就做好了。