1、西瓜傳入中國新疆地區大約是在唐代初年，而傳入中國內地大約是在五代、宋遼時期。西瓜一詞見於《新五代史》：“（胡矯）居虜中七年，當週廣順三年亡歸中國，略能道其所見，雲：自幽州西北入居庸關，明日又西北入石門關……又行三日，遂至上京，……自上京東去四十里，至真珠寨，始食菜，明日東行，地勢漸高，西望平地，松林鬱然，數十里遂入平川，多草木，始食西瓜。雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。”
2、1995年夏秋之際，考古人員在赤峯市敖漢旗境內一座大型壁畫墓中，發現了中國迄今已知時代最早的西瓜圖畫（見圖） 。從而證實了胡嶠的記載是可信的。然而，契丹只是把西瓜從西域帶到了他們所統治的北方地區，至於南方西瓜種植則在其後。據現已發現的南宋施州郡守秦伯玉於鹹淳六年（1270）所立《西瓜碑》的記載，推測淮西（南？）地區種植西瓜的時間開始於南宋紹熙元年（1190）前後。 但當時所種的西瓜，瓜種可能並不是直接來自北方，因爲碑中另外還提到了一種“回回瓜”，它是庚子嘉熙（1240）“北遊帶過種來”，鹹淳五年（1269）試種並取得成功的。
3、西瓜，（學名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），西瓜堪稱“瓜中之王”，原產於非洲。
4、唐代引入新疆，五代時期引入中土。屬葫蘆科，有多個種子。 中國南北皆有西瓜栽培，西瓜是一種雙子葉開花植物，植株形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是瓠果，爲葫蘆科瓜類所特有的一種肉質果，是由3個心皮具有側膜胎座的下位子房發育而成的假果。
5、西瓜主要的食用部分爲發達的胎座。果實外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁爲紅色或黃色，罕見白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助於治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。皮還可以做菜、入藥等。
6、世界上最小的西瓜產於南美洲，學名“佩普基諾”，是一種營養價值很高的高檔水果，外表與普通西瓜無異，3釐米長、直徑2釐米。外皮柔滑細嫩，內瓤爲青綠色。
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