紫草可以吃

西安交通大學第一附屬醫院。適量食用紫草：。1. 紫草是一味中草藥，既可以內服，也可以外用。2. 可以適量食用：沒有明確指出不可食用，但需注意適量，以免過量引起不適。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紫草能直接吃嗎

紫草，一種草本植物，那麼能直接吃嗎？或者是用來泡茶這樣是不是可行的呢？長在樹上的木棉花能泡水、做糕點，路邊生長的艾草能泡腳、做艾草糰子（一般爲拜山所用），可能我們身邊很多的植物，或草或花朵能食用，不過紫草是不可以內服的。

紫菜帶有毒性，這是前邊我們有提到的。用紫草泡茶，泡澡，做糕點，這些想象也就是想想就好了。不僅不能內服，外用的話要是用得多了也會引起肝中毒，媽網百科也是重複了幾次的呢。雖然紫草不能直接吃，但是可以做成紫草油或者紫草膏的呢，下面媽網百科會詳細介紹具體做法。

如果你有一段時間生活在美國，又剛好了解到紫草產品，可能你會不同意上面的說法，認爲紫草是能作爲保健品服用的。還真的有那麼回事，含有紫草成分的保健食品確實在美國市場上售賣過，但是現在已經禁止銷售含有紫草成分的口服類產品了。而在浪漫之都法國，連含有紫草成分的藥膏都是禁止出售的。

紫草怎麼做好吃

紫草作爲中草藥，作爲活血的一大良藥，它的功能主治還挺多的，主治涼血，活血，解毒透疹等。而且紫草還可以做成一道道美食哦，你吃過了嗎？

一、西紅柿紫草湯

1、先將紫草水煎30分鐘，去渣留汁待用；

2、把西紅柿放開水鍋內略燙一下，剝去外皮，切塊待用；

3、將羊肉切片；雞蛋開啟攪勻；

4、將鍋上火，放香油適量；

5、待油五成熱時，將羊肉片倒入翻炒數下，將紫草汁倒入；

6、沸開後再將鹽、雞蛋倒入，煮沸2～3分鐘後；

7、將西紅柿塊放入；

8、下味精、胡椒粉、香菜末，並用溼澱粉勾芡，另滴香油數滴即成。

這道湯可以清熱涼血哦。

二、紫草豬骨湯

1、將豬骨砸開，與紫草同煎40分鐘；

2、去渣留汁成紫草、豬骨汁；

3、將肉湯與紫草豬骨汁混合後滾沸5分鐘；

4、將雞蛋逐個打破後下入鍋內；

5、待雞蛋熟後，加入醬油、細鹽、味精等調味即成。

紫草能不能隨便吃

紫草（爲紫草科紫草屬的植物。又名山紫草、紫丹、紫草根，分佈於日本、朝鮮以及中國的遼寧、山西、湖南、甘肅、山東、湖北、廣西、四川、陝西、貴州、江西、河北、河南等地，生長於海拔50米至2,500米的地區，多生長在山坡草地，目前尚未由人工引種栽培。是中草藥的一種，春秋挖根，除去殘莖及泥土（勿用水洗，以防退色），曬乾或微火烘乾，生用。紫草的根和花均含色素，乙酰紫草醌、紫草烷、異丁酰紫草醌等。

性味：性寒，味甘、鹹。

歸經：歸心、肝經。 　　

功效分類：止血藥；涼血藥；清熱解毒藥 　　

功能主治涼血，活血，解毒透疹。用於血熱毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、瘡瘍、溼疹、水火燙傷。清熱涼血，用於麻疹，熱病癍疹，溼疹，尿血，血淋，血痢，瘡瘍，丹毒，燒傷，熱結便祕。 　　

用藥禁忌：胃腸虛弱、大便滑泄者慎服。《本草經疏》：痘瘡家氣虛脾胃弱、泄瀉不思食、小便清利者，俱禁用。

所以紫草是不能隨便吃的。