鐵觀音可以沖泡也可以浸泡。沖泡時，需要將適量的鐵觀音茶葉放入茶壺中，注入80℃-90℃的熱水，沖泡約30秒至1分鐘，即可飲用。浸泡時，需將鐵觀音茶葉放入茶杯中，注入80℃-90℃的熱水，待茶葉浸泡5分鐘左右後即可飲用。兩種方法都是可行的，沖泡能更加快速地釋放茶葉的香味和營養成分，而浸泡則更加註重對茶葉味道的提取和發揮。
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鐵觀音茶怎樣沖泡
鐵觀音是中國的一種優質烏龍茶，具有清香、滋味鮮爽、回甘強烈等特點。以下介紹一種最佳的沖泡方式：
1. 準備好乾淨的茶具，取出適量的鐵觀音茶葉（一般建議用每次約2-3克）。
2. 用80℃-90℃左右的溫水沖洗茶具，然後放入茶葉，倒入適量的溫水浸泡5-10秒鐘，這樣可以讓茶葉吸收一定的水分，也能讓茶的口感更加鮮爽。
3. 在大瓶或杯子中加入熱水（80℃-90℃），將泡好的茶葉倒入其中，蓋上蓋子或蓋住茶葉杯，讓茶葉充分浸泡2-3分鐘。
4. 進行第二泡時，先將茶葉湯倒完，再按照第一步和第三步的方法重新沖泡即可。鐵觀音茶葉可以沖泡3-5次。
值得注意的是，不同人對鐵觀音的喜好程度是不同的，具體的浸泡時間也應根據個人口感來調整。同時，爲了使鐵觀音的香氣更加濃郁，可以在沖泡前先品嚐一下茶葉，聞清香氣，拉長舌苔後再開始沖泡。
鐵觀音怎麼泡法 ？
鐵觀音的泡法過程：
1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是爲了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。
6、一般來說，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音如何沖泡 如何泡鐵觀音
1、鐵觀音首選白瓷蓋碗沖泡。
2、一般投放5-7克的茶葉。
3、沖泡用水選用山泉水或優質礦泉水爲宜。
4、第一泡是洗茶，用沸水直接沖泡，立即倒出茶水。
5、再次注入100度水，浸泡15秒左右出湯。
6、隨後每泡可順延10-15秒出湯。
鐵觀音的泡法有哪些？鐵觀音泡茶的正確方式是什麼？
鐵觀音是我國的傳統名茶，因其獨特的口感和味道而深受人們的歡迎，許多人都非常喜歡喝鐵觀音，然而衆所周和，喝茶之前是需要衝泡的，並且許多茶的沖泡方法都非常有講究，鐵觀音也不例外，那麼鐵觀音的泡法有哪些？鐵觀音泡茶的正確方式是什麼？
1、鐵觀音茶的泡法
(1)藝術沖泡
對於沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分爲：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水爲佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒爲香，到第五道後浸泡時間稍加延長。
最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味爲好茶獨有。
(2)茶葉沖泡
1.百鶴沐浴(洗杯)：用開水洗淨茶具;
2.觀音入宮(落茶)：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;
3.懸壺高衝(沖茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。
4.春風拂面(亂泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;
5.關公巡城(倒茶)：把泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;
6.韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;
7.鑑賞湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8.呂啜甘霖(喝茶)：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有風趣。
2、喝茶的禁忌事項
1.忌空腹喝茶
很多人在外邊工作一天，回到家就覺得很渴，什麼東西也不吃，泡杯茶就喝。其實這種做法是不合理的。空腹喝茶會阻礙胃液的分泌，稀釋胃酸，從而阻礙消化。嚴重一點的就會造成頭疼、心悸、心煩氣躁、眼花、腎虛、胃部不舒服等症狀。空腹喝茶還會使人體對蛋白質的吸收受到不良影響，從而產生胃黏膜炎。以上現象基本就可以稱爲“茶醉”了。知道醉酒，還是少有聽說醉茶的吧。茶喝多了也會醉人，身體也會很不舒服，渾身無力、難受、頭暈。這個時候可以把糖果含在嘴裏，或者喝一點糖水，都是可以緩解症狀。空腹喝茶會讓人有飢餓感，嚴重的可能導致低血糖性休克，所以爲了自己和家人的健康，多瞭解這些知識，還是非常有必要的。
2.忌喝冷茶
在生活中喝冷茶其實是常見的，尤其是夏天。天氣炎熱，倒好的茶不能立刻喝，就放涼了再喝。有時候是有別的事情忙忘記了，忙完再回來喝，也不管它涼不涼，涼了最好。其實這樣做是不對的。冷茶對我們的身體有很大的傷害，還是喝熱茶或者溫茶的好。喝冷茶會有聚痰、滯寒等副作用。尤其是對於體質屬於寒性的女性來說，就更不能喝冷茶了。在平時生活中，泡好茶之後及時喝掉，涼了就倒掉。千萬不要放在冰箱等冰了喝冰茶，放到第二天也不能喝了，到時候就要再重新泡茶了。
3.忌喝燙茶
冷茶不能喝，太燙的茶也不能喝。如果茶太燙的話，會對人的咽喉、食道和胃造成傷害。倘若長期喝燙茶，就有可能導致這些器官受損病變。國外有過研究，常喝燙茶，而且茶的溫度超過62度的人，胃壁較易收到傷害，會導致胃病。所以不要喝太燙的茶。
4.忌沖泡太多的茶
喝茶不能沖泡次數太多，一般茶葉泡三到四次就沒什麼顏色，也沒什麼營養物質可以跑出來了。再多次泡反而會把有害物質給泡出來，危害人體健康。第一次泡能泡出茶湯總量的百分之五十，第二次能泡出百分之三十，第三次泡能泡出百分之十，第四次泡就只剩下百分之一到百分之三了。所以一壺茶沖泡不要超過四次就好了。
5.忌飲變質的茶
這個大家就可想而知了，不只是茶，其他食品、飲料等，只要是劣質或者變質的都是不能吃的。茶本身不是很好儲存，很容易受潮而變質。很多人比較勤儉節約，認爲茶只是受潮，並沒有太大影響，還是照喝不誤。其實隱患還是有的。變質的茶裏面含有大量的細菌等對人體有害的物質，是萬萬不能喝的。
鐵觀音的正確沖泡方法
鐵觀音的正確沖泡方法是：溫杯，沖泡，出湯。
1、溫杯
提高茶具的溫度，瀝乾水分後根據個人口味投放茶葉用熱水衝淋所有的茶具，既是爲了清潔衛生，也可以提高茶具的溫度，使後續沖泡時茶溫相對穩定。
2、沖泡
注入沸水至八分滿，前三四泡快速出湯，投茶後開始注水沖泡，將沸水衝入茶具之中，以八分滿爲宜。前面三四泡基本上都是快速出湯，浸泡時間會適當延長。
3、出湯
先觀湯色，再聞茶香，最後啜湯賞味。出湯時需要先將茶湯倒入公道杯中，公道杯上放置茶濾，以過濾茶葉渣。需要先觀湯色，再聞茶香，最後才啜湯賞味。
早期的茶
最初、原始人將茶作爲蔬菜來食用，後來人們發現茶葉具有解渴、提神和治療某些疾病的作用，於是將茶葉單獨煮成菜羹，以後又將其熬煮成茶水作爲飲料。
商周時期這種飲食茶葉的習慣得到了繼承和發展，茶葉的苦中有甜，苦後回甘，令人回味，廣泛受到普通人和王公貴族的喜愛。
在中國古代的史料中，茶的名稱很多，如荼、詫、苦茶、茗、皋盧、茶等。用的最多的是荼字，自唐以後才，茶字成爲通用名稱。
鐵觀音的泡法
泡製鐵觀音首先要選擇合適的器皿，建議選擇白瓷杯。沖泡的時候還要控制好水溫，品質一般的鐵觀音要用95℃的熱水沖泡，而品質較好的鐵觀音要用100℃的開水沖泡，每次沖泡的量建議控制在7～8克，最多可反覆沖泡7次。
1、器皿選擇
沖泡鐵觀音首先要選擇合適的器皿，建議選用白瓷杯沖泡鐵觀音，這樣在沖泡鐵觀音的同時，既可以品味鐵觀音清香、飄逸的茶香，也能夠欣賞白瓷杯中晶瑩剔透的鐵觀音茶湯。
2、水溫控制
水溫的掌握是沖泡鐵觀音極爲重要的一部分。合適的水分能夠將鐵觀音的香氣、滋味以及內含物充分浸出。一般來說普通的鐵觀音茶葉比較適合95℃的水溫沖泡，而海拔高茶區或品質較好的鐵觀音茶葉需要用100℃的水直接沖泡。
3、茶量多少
一般來說，每次沖泡鐵觀音茶葉的量建議控制在7～8克左右，但每個人的口味濃淡可能有所不同，可以適當調整。但是需要注意鐵觀音茶葉每次可反覆沖泡7次左右，沖泡出來的茶湯依然能夠接近初次沖泡的茶湯口感。
4、沖泡方法
沖泡鐵觀音茶葉前，需要先將開水倒入茶杯內進行溫杯，之後再往茶杯內放入7～8克鐵觀音茶葉。溫潤洗茶後，再沿着白瓷杯的杯壁慢慢注入開水，就能沖泡出清澈亮麗的茶湯。
鐵觀音如何正確沖泡
1、用燒開的開水，直接淋在所需要用到的茶具上，這樣可以提高茶杯的溫度，更加有利於茶味的泡出。
2、接着是取適量的茶葉放入茶碗內，茶葉用量的話，大概建議是在3克左右即可。
3、接着用沸水，水溫一般在90度以上，然後直接沿着茶碗的邊衝入即可。
4、然後是快速的把茶水倒入公道杯內，公道杯內可以放一個過濾網，可以過濾掉碎茶，然後把第一泡茶水快速的倒出。
5、洗玩杯子後，然後再繼續贏沸水沖泡第二道茶葉，並且蓋上蓋子。
6、第二道茶水，一般浸泡15秒左右的時間，即可把茶水倒入公道杯子內；如果喜歡濃茶，那麼可以適當延長出湯時間。
7、接下來是把茶葉中的茶水倒入茶杯內飲用。
鐵觀音的正確沖泡方法
說到喝茶，估計沒人說不會，但是喝一些像鐵觀音，那麼鐵觀音的怎麼沖泡呢，下面是我爲大家整理的鐵觀音的正確沖泡方法，歡迎參考~
鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純清水來泡，水溫九十度左右爲宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒爲香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味爲好茶獨有所以品茶以新茶爲佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置於蓋碗中，用沸水沖泡。
2、用蓋子颳去泡沫。
3、快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出爲好。
4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5、洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7、將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。
8、細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
怎麼喝最好
1、清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶 水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
2、新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的`中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後纔可能使用。
3、在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高擡起。 沖泡過程中左右手要儘量交替進行，不可總用一隻手去完成所有動作，並且左右手儘量不要有交叉動作。 沖泡時要掌握高衝低斟原則，即沖水時可懸壺高衝、或根據泡茶的需要採用各種手法，但如果是將茶湯倒出，就一定要壓低泡茶器，使茶湯儘量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的溫度和香氣。
4、品茶包括四方面內容：一審茶名，二觀茶形色澤(幹茶、茶湯)，三聞茶香(幹茶、茶湯)，四嘗滋味，在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高擡起。
鐵觀音怎麼泡才正確
泡鐵觀音的時候水溫掌握是非常重要的，適合的水溫泡出來的茶香氣，味道和茶葉中的營養物纔能有效散發出來，品質上乘的鐵觀音要用近100℃的沸水直接沖泡，普通的鐵觀音則可以將水溫適當放低至95℃左右。
沖泡鐵觀音的時候可以根據個人口味選擇是泡淡茶還是濃茶，泡鐵觀音建議一次選擇7到8克茶葉爲適宜，一般可以泡7次以上。
泡鐵觀音的器皿建議選擇白瓷杯，這樣沖泡的時候既可以享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又能欣賞到茶葉在杯底中舒展的優雅姿態和晶瑩的茶湯。
泡鐵觀音適宜用優質的礦泉水或是山泉水沖泡，以低礦物質含量的軟性水爲最佳，這樣更能激發鐵觀音的活性。
鐵觀音茶葉怎麼泡
鐵觀音茶葉怎麼泡
鐵觀音宜用蓋碗或紫砂壺等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的鐵觀音，要少投茶，水在10秒左右出壺。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；鐵觀音適宜熱飲。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香錠相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。
鐵觀音迴歸傳統做法的視頻
一，採青：鐵觀音的採摘要求是，當鮮葉長到三四葉，頂芽停止生長時採摘。這樣葉子比較成熟且不太老做出來的茶比較好，內質成分豐富，葉子有有一定的硬度，也便於搖青。當然，所有葉子生長不可能都一致，有些頂部還有芽，有要求高的，會把頂芽採掉，再採下邊的成熟葉。
二，曬青：採回的葉子要適當日光照一下，也稱爲“日光萎凋”。目的是爲了散失部分水份，便於搖青。當然對成品茶的品質也會有一定的積極作用
三，晾青：曬青完的茶葉要及時放到涼青間攤涼，散熱，不可曬過度，也不可堆在一起。葉子還新鮮還有呼吸作用，悶在一起會發熱影響品質。
四,做青：做青是烏龍茶製作特有的工藝，也是其品質特徵形成的關鍵。其過程有兩個程序:a搖青、b攤放。現代烏龍茶的製法都用搖青機操作，以前都是人工手搖，比較費時費力。鐵觀音目前的做法是搖三次，也有搖四次的。
第一次3-5min，攤放2h 第二次5-10min，攤放2h 第三次15-20min，攤放12h以上。根據所要茶的發酵程度，控制搖青的時間與攤放時間的長短。
五，殺青：該工序有一個承上啓下的作用。承上是徹底破壞酶的活性，固化已形成的品質，啓下是散發部分水份便於後序工序的操作。同時還能促進一系列的內在變化，如可以減少青味、促使高沸點的芳香物質的顯露，並使可溶性糖與果膠增加等等。
六,揉烘這一個過程主要是鐵觀音的成型過程,鐵觀音的顆粒狀的外形就是在這個過程形成的。揉烘也是一個反覆的過程，目前安溪的做法基本要做到三揉三烘，即揉捻-初烘-初包揉-復烘-復包揉-烘乾。目前鐵觀音製法的揉捻其實是兩個過程，速包與包揉。速包時用一種特殊的布巾把茶葉包成一個大球狀，反覆幾次後，再放到平板揉捻機裏包揉做形，而後放到烘乾機時烘，散失部分水份以便定型。含水量高時茶葉容易散開。經過多次反覆茶葉便成顆粒狀了。顆粒的鬆緊就看你揉的次數與揉的輕重。相對而言，顆粒度越好，花在製茶上的時間與精力就越多，成本也更高一些。
七,挑揀: 茶葉烘乾後即是鐵觀音毛茶,此時的茶帶有較多的茶梗,沖泡品飲澀味較重,所以要挑揀。挑好的茶再去未，篩分，重新拼配調整口味即可包裝銷售了。
誰有泡茶視頻，鐵觀音茶的？
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鐵觀音真空機操作視頻
選擇真空機，一定要選擇有真空機生產定製經驗的廠家，因爲這樣可以根據您們的產品來定製或推薦適合產品抽真空機。而且可以節約您們很多的時間成本。
真空機特點：
真空機都是由真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等組成。外抽式真空機是將包裝袋內抽成低真空後，當即自動封口，由於袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、黴變和，同時對某些鬆軟的物品，經全自動真空機包裝後，可縮小包裝體積，便於運輸和貯存。
真空機選擇建議：
1.包裝速度：出於提高生產效率的考慮，可選用雙室或多室的真空機，以提高整個生產的進度。
2.填充氣體：被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體，可選擇帶有充氣裝置的多功能真空機。
3.真空要求：被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好儲存，則需選擇腔式真空機。
4.真空狀態：包裝固體、顆粒等比較乾燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不鏽鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般採用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品採用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
爲什麼鐵觀音不能直接泡了喝
鐵觀音最好用蓋碗泡
水儘量用純淨水來泡
水溫九十度左右爲宜
第一道水洗茶和暖杯
第二道水十五秒爲香
以後每道順延十五秒
最好不超過七道茶水
矗 若是春茶基本是五道
無明顯茶香後屬茶渣
雖有味實無保健之效
鐵觀音非越久越好喝
茶香回味爲好茶獨有
所以品茶以新茶爲佳
且上好鐵觀音有酸度
若久存則酸度漸失去
三千之茶與兩百無異
爲什麼鐵觀音需要沸水沖泡呢？
水要用滾燙的攝氏95度以上的開水沖泡才能把茶的優點表現出來。（最好選用純正的礦泉水或純水效果會更佳）。
將滾燙的開水注入茶壺，等到適當的時候，才把茶湯倒進茶杯。每次應當把茶湯全部倒出來，以免剩餘的茶湯因久浸而變得苦澀。掌握時間是最重要的一環，因爲它將直接影響茶湯的色、香和味。觀音茶不宜久浸，尤其是第一泡，第二泡清香，第三、第四泡甘香馥郁，其後則清雅回味。
爲什麼有些視頻炮製功夫茶鐵觀音不用聞香杯
因爲每種的茶藝表演採用的茶具都是不一樣的，只有用聞香杯泡的纔有用，現在泡鐵觀音基本上是不流行用聞香杯的，聞香杯的起源是紫砂，現在都是流行用陶瓷的茶具
希望能夠幫到你 望予採納 謝謝 鐵觀音茶和水的比例
趣知科普吧
