雲南七子茶

雲南七子茶是雲南省出產的一種著名茶葉，屬於黑茶類別。七子茶是指松贊干布傳承下來的宮廷茶方，因其方子中有馬兜鈴、溝皮等七種中藥材料而得名。

七子茶經過發酵、熟化、陳化等複雜的工藝過程，茶湯色澤紅褐，香味獨特，滋味濃韻，具有降脂、降壓、潤肺、利尿和排毒等功效。因此，七子茶被譽爲“健康茶”。

除飲用外，七子茶還可以用來烹飪各種美食，如七子茶醬、七子茶鴨、七子茶香腸等，營養豐富，味道極佳。

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泡茶是門美妙的藝術！七子餅茶泡法

七子餅茶又叫“圓茶”，是雲南普洱茶的傳統茶品之一。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。下面小編爲大家介紹七子餅茶泡法的相關知識。

七子餅茶泡法

1、首先沖泡雲南七子餅茶是要先選壺，它宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、其次是衝雲南七子餅茶份量也很重要，沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、衝雲南七子餅茶的技巧，要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因爲好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。在這裏要注意：第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、衝雲南七子餅茶在操作完成後，就該享受勝利的果實了，品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

品普洱茶七子餅需用心品茗，一飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

在以上有關普洱茶七子餅怎樣沖泡的介紹中還應特別注意以下些事項。

緊壓茶，它與散茶不同，甚爲緊實，所以，僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。因此，飲用緊壓茶時，首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾後再在鐵鍋或鋁壺內烹煮纔可。不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內，方能使茶汁充分浸出。

雲南七子餅茶是什麼 雲南七子餅茶簡單介紹

1、七子餅茶，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶，也屬於緊壓茶。

2、它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝爲l筒，故得名“七子餅茶”。它以普洱散茶爲原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成。成品七子餅茶有嚴格的規格標準：直徑21釐米，頂部微凸，中心厚2釐米，邊緣稍薄，爲l釐米，底部平整而中心有凹陷小坑。每餅重357克，以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜於攜帶及長期貯藏。出口餅茶亦有采用古樸典雅的紙盒包裝的，每盒l塊。

3、七子餅茶過去在民族地區多作嫁娶用的彩禮和逢年過節贈送親友之禮物使用，七子爲多子多孫多富貴之意，寓意喜慶團圓和吉祥。

什麼是七子茶？

七子茶的來歷說法

　　七在中國是一個吉利的數字，七子作爲多子多福象徵，在南洋已深入人心。其實七子的規制起自清代，《大清會典事例》載：“雍正十三年（西元1735年）提準，雲南商販茶，系每七圓爲一筒，重四十九兩（合今3.6市斤），徵稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒爲一引，每引收稅銀三錢二分。於十三年爲始，頒給茶引三千。”這裏，清 *** 規定了雲南藏銷茶爲七子茶，但當時還沒有這個提法。

　　清末，由於茶葉的“形制”變多，如寶森茶莊出現了小五子圓茶，爲了區別，人們將每七個爲一筒的圓茶包裝形式稱爲“七子圓茶”，但它並不是商品或商標名稱。初期，面對茶餅重量的混亂、競爭的壓力，一些地區成立茶葉商會，試圖統一。如思茅茶葉商會在十年左右商定：每圓茶底料不得超過6兩，但財大氣粗又有政界背景的“雷永豐”號卻生產每圓6兩五錢每筒8圓的“八子圓”茶，不公平的競爭下，市場份額一時大增。

　　解放後，茶葉國營，雲南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標生產“中茶牌”圓茶。其商標使用年限爲1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此上個世紀70年代初，雲南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利於宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”爲“餅”，形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”。從此，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出舞臺，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。

　　“七圓一筒”原是清 *** 爲了規範計量，規範生產和運輸所制定的一個標準，只有在清代前期和中期，以及解放後的計劃經濟時代才具有規範作用。一旦進入自由化市場，除了品牌價值，它所代表的質量和重量的意義也就模糊了。四禧茶、五福茶已經有了，難保今後不出現八禧、九宮之類的茶品，七子餅的大旗還能飄多久，令人擔憂。,

七子餅茶什麼意思

七子餅茶什麼意思如下：

七子餅茶指的是以7兩爲1餅，7餅爲1提計量的普洱茶，其1餅等於357g，1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠，以外觀酷似滿月著名，是古時候朝廷爲了便於交易、收稅、管理所產生的。

將七子餅的計量標準換算爲現代標準，則1餅等於357g，1提約等於2.5公斤，直徑21cm，中心厚2cm，邊緣薄1cm。

在雲南少數民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象徵着多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作爲兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。

七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區，以易武(今思茅縣東南)爲最多，現主要由雲南省勐海縣生產，昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。又稱圓茶，爲緊壓茶，以普洱散茶爲原料，成品呈圓餅形。

直徑21釐米、頂部微凸、中心厚2釐米、邊緣稍薄、爲1釐米、底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克（古制約7.7兩），以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，故名“七子餅茶”。

七子餅茶是屬於什麼檔次的普洱茶？

七子餅茶是屬於市場一線高檔品牌檔次。

七子茶餅，  又稱圓茶，   是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝爲1筒，故得名"七子餅茶"。

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，"巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰:七子餅茶"，據《華陽國志》記載:"周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。"這是最早的七子餅茶的歷史記載。

後三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，雲貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。

並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此爲有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。

該茶於1983年7月與1987年9月先後兩次被商業部評爲優質產品;1983年12月獲省優產品稱號;1988年l月獲省優質食品獎;1988年11月榮獲全國優質保健食品"金鶴杯"獎;1988年12月獲鈺蓮七子餅茶首屆中國食品博覽會銀獎。1970年開始出口港澳地區。

雲南七子餅茶怎樣泡 雲南七子餅茶的沖泡方法

1、量取約3克左右的七子餅茶沖泡茶放到茶杯裏，然後倒入適量沸水，水量以蓋過茶葉爲宜。

2、即刻把茶水倒掉，再次倒入煮開的沸水，至茶杯的七八分滿即可。

3、蓋上杯蓋，浸泡大約15秒鐘，便可開蓋觀湯、聞香、嘗味。

4、雲南七子餅茶非常耐泡，可續水沖泡5-7次。沖泡雲南七子餅茶時，第一泡得浸泡時間只需要15秒鐘，之後每增加一泡，浸泡時間遞增15秒即可。

雲南宜良祥龍茶廠的七子茶餅質量怎樣

質量不錯。七子餅茶產于于雲南省地域，別稱又稱爲“圓茶”，是一種陣年發酵茶，七子餅茶的口味怎樣，小結：清、甜、糯、陳、醇，是難能可貴的茶中佳品，特別是在是陣年七子餅茶，也是難得的珍藏品。

雲南七子餅茶有什麼功效

雲南七子餅茶亦稱“圓餅”，是雲南普洱茶中的著名產品，那麼，雲南七子餅茶有什麼功效呢？

1、 降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

2、 防癌、抗癌。

3、 健齒護齒。

4、 護胃、養胃。

5、 防輻射。

6、 抗衰老、醒酒、美容、明目、養腳。

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請問雲南七子茶如何辨別年份

雲南七子茶年份辨別可透過茶餅外層的糯米紙的樣式即可辨別。具體方法：

1、1950年之前：這個時期稱爲“古董茶”如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內飛”。

2、1950年～1968年：所謂“印級茶品”，也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印爲第一批，綠印爲第二批，黃印爲第三批。

3、1968年之後：此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產，統稱“雲南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等??這種包裝方法一直沿用至今。

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雲南七子餅茶哪個最貴

號級茶。

號級茶拍出每餅百萬元以上的價格是常事，是雲南七子餅茶最貴的。

雲南七子餅茶，又稱“圓餅”，是雲南普洱茶中的著名產品，其選用雲南一定區域內的大葉種曬青毛茶爲原料，適度發酵，經高溫蒸壓而成。