日本鐵壺燒水有什麼好處?

使用鐵壺燒水的好處包括：

1. 提高水的口感：鐵壺能夠使水中的氯氣等雜質揮發，營造出更加清香的口感。

2. 儲水效果好：鐵壺可以保持水的溫度穩定性，讓水不容易變涼。

3. 促進血液循環：鐵壺燒開水會釋放出微量的鐵元素，能夠幫助身體吸收和運用鐵元素，有益於血液循環。

4. 去除水垢：鐵壺使用一段時間後會生成一層水垢，但這層水垢能夠吸收水中的雜質，起到淨水的作用。

總之，使用鐵壺燒水能夠提高水的口感，保持水的溫度，促進身體健康和淨水效果。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

使用日本老鐵壺的好處?

1、用老鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水會釋放人體易吸收之二價鐵，可以補充人體每日所需的鐵質，還可預防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助。

2、老鐵壺煮水能提高水的溫度，因使水溫夠高，水分子重新組合，具有軟化水質，讓水變得甘甜，順口，口感厚實飽滿順滑，對身體十分有益。

3、在品飲好茶，用老鐵壺煮水，有事半功倍加分之效，茶湯細膩厚實，加分效果更爲顯注，特別適合泡老普洱茶或煮茶用。

如何界定老鐵壺?

關於古董老鐵壺的認定，目前在國內市面上稱之爲老鐵壺的是在昭和初期前後的作品，即在1925年前後，大概有90年以上歷史的鐵壺，這類鐵壺在國內被稱之爲老鐵壺並作爲古董鐵壺。

但在日本所謂的古董的定義，是推到江戶時代之前的，即爲1868年前後。所以對於一般日本人而言，鐵壺算是早期家裏的日常家庭用品。此外，日本茶道界主要是以茶釜泡茶，所以在日本茶道界收集古茶道用具時也是以茶釜爲主。

鐵壺燒水有什麼好處

鐵壺燒水的好處有：保溫效果好，軟化水質，沸點高，保溫時間更長，水質甘甜，導熱均勻。

1、保溫效果好

鑄鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優良的特質。更不可比擬的是，它壺壁厚實，因此保溫效果明顯，使用鐵壺後水溫可提高至96-97度左右。

2、軟化水質

用鑄鐵壺煮水，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價鐵爲人體所吸收，因此可以預防貧血，又能軟化水質。鑄鐵壺煮出來的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出來的茶也就別有風味。

3、沸點高

用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺燒水沸點溫度較高，比一般不銹鋼或陶製煮水器等高出約2-3度。

4、保溫時間更長

利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發和提升茶葉的香氣，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美地把茶葉內含物質釋放出來。

5、水質甘甜

鑄鐵壺燒水能使水質更軟、更甘甜，鐵壺燒水既能釋放微量鐵離子和極少的氯化物，使水質變甘甜，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。

6、導熱均勻

鐵壺能提升水的沸點，一泡好茶若沸水來回煮太多次，水質就容易變“老”了，茶葉的鮮美老韻不容易被激發。鐵壺煮水導熱更均勻，沸點容易一次到位，茶香湯韻俱佳。

擴展資料：

鐵壺的使用方法：

1、鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網內，加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡；同時可去除新壺的異味。燒開後將壺內水倒掉，重複2-3次，直至水質清澈即可。

2、 鐵壺適合的熱源是炭火現在使用電熱爐和瓦斯爐，電磁爐代替也可以。

3、日常使用時，請裝8分滿的水，以免水沸騰後溢出。鐵壺使用約5天后，內壁會出現猩紅色斑點，10天左右會出現白色的水垢。這爲正常現象，只要水不混濁是不影響飲用的。

4、每次使用後，開小火將壺內水分充分蒸發，再用乾的軟布擦乾，保持壺體乾燥，不要壺內剩水過夜。防止鐵壺生鏽，影響使用壽命。

參考資料來源：百度百科-鐵壺

鐵壺煮水的好處與壞處是什麼？

鐵壺煮水的好處：

1、煮茶利器：鐵壺燒水沸點溫度高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時間也更長，有助激發和提升茶的香氣。尤其對於老茶而言，因其陳化時間較長，是必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來。

2、山泉水效應：山泉水經由山林下砂岩層過濾，含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。

3、補鐵：鐵是造血元素，實驗證明飲水、烹調使用鐵壺、鐵鍋等生鐵製器具，可增加鐵質的吸收。鐵壺煮水能釋出易於人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。

4、鐵壺已成爲玩家級茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。

正品的鐵壺只有好處，沒有壞處。

擴展資料：

銅壺燒水的特點：銅的密度較高，相對鋁鐵而言分解量更小，比鋁鐵穩定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質，銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，銅元素有輔助造血，即催化血紅蛋白的合成，增強人體對鐵的吸收，抑制癌細胞的生長，（抗癌）抗衰老，助孕等。

而其他途徑獲取人體所需的銅元素微乎其微。再者銀銅之類的金屬器皿有殺菌的作用，會消滅水中的細菌，也是人類使用年代最久的器皿。

參考資料來源：鳳凰網-銀壺、鐵壺、銅壺煮水的特點

鐵壺燒水有什麼好處

首先，鐵壺的好，在於能充分改善水質，提升品茗的醇和感受。

1.山泉水效應：山泉水經由山林下面砂岩層過濾,含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。

2.對水溫的影響：鐵壺能提升沸點。泡茶時，水以剛煮沸起泡爲佳；這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳；如沸騰多次，不斷排除溶解於水中的氣體（特別是二氧化碳），使水變“老”，茶葉的鮮爽味便大爲遜色；沸騰不夠的水,稱爲“水嫩”，也不適宜泡茶，過低的溫度不利於茶中成分的浸出；鐵壺與“隨手泡”之類的常見燒水壺相比較，導熱更爲均勻，加熱的時候水的底部和四周都在受熱，所以溫度能夠全面提升並達到真正的沸騰，一般的“隨手泡”燒的水是達不到100°的；我們在沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時，水溫必須高，而“隨手泡”燒的水，就會使茶湯的質量大遜，達不到充分的品茗效果和極致的享受；工欲善其事，必先利其器——鐵壺正是煮水利器。

日本鐵壺好，還是銀壺好

日本鐵壺好，還是銀壺好？

對於這個問題，就是仁者見仁智者見智了。兩者同爲燒水煮茶器皿，既然能夠在歷史的長河中存留下來就肯定會有自身的獨特之處。那麼我們就來看看兩者有什麼區別吧。

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鐵壺

鐵壺傳熱性較佳，有軟化水質的功能，其鈣鎂離子置換率3ppm,吸附水中的氯離子。鐵是一種很重的金屬，堅固易鏽、容易腐蝕，煮水後微有澀味，但是其收藏價值不高。

銀壺

銀壺煮水、泡茶有增色效果，它可使水質柔滑薄爽，品感甘甜，不僅揚香還可醒普洱、鐵觀音之味覺。銀的材質不易破裂、不鏽，可軟化水質殺滅650多種水中細菌，鈣鎂離子置換率7ppm，特別是它的導熱性超快，可釋放對人體有益的銀離子，並且潔淨無味。銀壺的高貴材質與精湛工藝讓它具有穩定的收藏價值。但是其易氧化、熱導性較高。

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俗話說得好：蘿蔔白菜各有所愛。選擇一把適合自己的、能夠接受的燒水煮茶器皿纔是最重要的。

希望此回答對您有所幫助，謝謝您的關注！

日本鐵壺常識挑選體會

1.日本鐵壺的歷史、用處

日本鐵壺最早可追朔至江戶時期，距今已有數百年之遙。

時至今日除了南部鐵器仍有持續創作與生產，現今備受關注的京都鐵器，在昭和期間已因日本茶文化的改變而斷絕，因此目前所見如龍文堂等銅蓋系統的京都鐵瓶至少都具數十年以上的歷史。在過去的一兩百年裏，鐵壺在日本非常普及。

幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而製作精美的鐵壺還經常作爲高貴的禮物在親朋好友間贈送。用老鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質，還可預防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助。

老鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質，讓水變得甘甜，順口，口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時，有事半功倍加分之效 特別適合泡老茶或煮茶用。因以生鐵爲原料，透過鑄造方式，加之作者藝術造旨，形成老鐵壺特殊的文化。

你可以把它當成一件日常煮水器來養生，或是一件藝術品欣賞，亦或是古董收藏。鐵壺的價值因其製作者的名氣、技藝而大有不同，從目前收藏市場的價位上看，老鐵壺的價位相對於現代名家新制的鐵壺反而便宜。

日本現在老鐵壺的藏量也是越來越少了，價格是一路飆升。

2.如何選鐵壺

選購鐵壺可從以下幾個方向來着手： 1、外型：選鐵壺就如同挑選老婆，外型一定要順眼，真心喜歡它，進而學會與壺對話的樂趣。

2、破損程度：老鐵壺經過時間的淬鍊，必定會留下歲月的痕跡。從鐵質崩解的程度以及皮売是否完整，可以決定一把鐵壺的生與死。

些微損傷多還能補救，但是如果壺身已崩解鬆散或大面積破損，就只能當場宣告急救無效。 3、落款：龍文堂、龜文堂皆爲代表，但由於落款真僞衆說紛紜，也可能因年代久遠而消失，因此不可一昧追求落款，需搭配其它方向來判別（如鐵壺的圖案、造型、細緻度等）。

4、厚薄度：雖然說壺底並不是越厚越好，但是仍建議初學者選購壺底較厚的鐵壺。因爲老鐵壺經由長期的燒煮過後，鐵質容易崩解或是轉薄，因此在經驗缺乏的狀況下，厚底的鐵壺是較爲安全的選擇。

5、工藝：可從壺把、壺鈕的造型特色、鐶付的完整與否都是值得注意的地方。

3.去日本旅遊看到喜歡買了個鐵壺,幫忙看看怎麼樣,平時

臺茗達觀網文章說

日本鐵壺因茶而生，也因茶來到中國。日本鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今已有數百年之遙。以前日本幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而製作精美的鐵壺還經常作爲高貴的禮物在親朋好友間贈送。後來，由於二次世界大戰中的鐵製品管制，日本鐵壺沉寂了很長一段時間。如今，日本鐵壺重回人們的視線，也因其功能性高、外觀華美、極具收藏價值等特點，被當代茶人賦予更高的價值和期待。

近兩年來，由於國人生活水平的快速提高，加之人們對養生與健康的追求，孵化出越來越多的茶道中人，使得日本老鐵壺再一次成爲愛茶人士的必備茶器。那麼鐵壺究竟有什麼樣的獨特之處呢？

鐵壺是補鐵專家

鐵是造血元素，每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，根據日本研究發現，從鐵壺中溶化出來的鐵，是容易被人體吸收的2價鐵離子，可消除貧血，有益於人體的健康。

一般認爲，人一天需要消耗掉1.5毫克的鐵。如果要向體內存儲1.5毫克鐵的話，那每天必須從1天的飲食中攝取12毫克以上的鐵分。來自植物等的鐵分在身體內難以分解，不易被人體吸收，單從吃中只能吸收百分之一，我們也經常聽到「用鐵鍋炒菜，鐵鍋中的鐵分會溶化到菜中，對身體有好出」。關於這種說法，日本NHK電視節目中用小白鼠做了實驗，從鐵壺、肝、黃豆粉、菠菜4種材料中提取鐵分，取相同的量攙和在誘餌中，給有貧血的小白鼠持續吃4周後調查它的恢復狀態。實驗結果證明，鐵壺、鐵鍋中溶化出的鐵分比從動物肝等提取的鐵分，人體更容易吸收。因爲從鐵壺中溶化的鐵，是容易被身體吸收的2價鐵離子。而食物中的鐵是化合物，由胃酸等化學反應後成爲3價鐵離子，透過維生素C的抗壞血酸等的還原，才能成爲被人體吸收，吸收率不好。

從鐵壺和鐵鍋中能溶化出鐵是真的，而且是最容易被人體吸收的鐵分。但是人體所必要的攝取量不能全部靠鐵鍋來提供，補充其不足的部分，還是有效果的。

鐵壺能夠改善水質，是煮茶利器

用鑄鐵茶壺煮出的水爲軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升其口感。鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度，利用高溫水泡茶，可有效去除茶中的異味，激發和提升茶的香氣，而且保溫時間也更長。尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，實爲絕配。鐵壺越來越多的成爲玩家級普洱茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。除此之外，鐵壺具有可衝煮、持續加熱，功能性範圍廣等特點，也爲歐美人士專門用來衝煮花果茶、紅茶。

生鐵壺容易導熱，在煮茶過程中，鐵壺吸收水分中的氯離子，並釋放出釋出大量的鉀鐵（離子），它們很快會與茶中的單寧酸、茶鹼等作用而被腸胃吸收和利用。長期飲用，可以預防貧血，補充鐵質，對貧血的人很有益處。所以用老鐵壺燒水泡茶，可以補充人體每日所需的鐵質之外，還可預防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助，既得樂趣又益健康，可謂一舉多得。

鐵壺收藏價值高

日本鐵壺，以生鐵爲原料，藉助傳統鑄造方式一次澆鑄而成的煮水器具，爲手工打造的生鐵製品，手工鐵壺每把都不會完全一致。它的稀有性和不可再造性，使他成爲鐵壺收藏愛好者趨之若鶩的器皿。而且，日本鐵壺不僅可以作爲一件藝術品欣賞，古董收藏。還可以作爲一件日常煮水器來養生，吸引到許多愛茶、注重養生人士的目光，也奠定了日本鐵壺具有善很大的增值空間。

日本鐵壺是用來燒水還是泡茶

日本鐵壺既可以用來燒水，也可以泡茶。

日本鐵壺，日文是稱爲鐵瓶或急須，鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵製煮水器具，而急須應該就是500cc以下的鐵製煮水器具，急須一般供2-3人使用，急須跟鐵瓶的差別，除了容量與體積大小之外，最大的差異就是急須有附濾網。

鐵壺的製作工藝，是金屬加工中最爲原始的鑄造法，鑄造而成的鐵壺材質本身化學活潑性極高。雖然在當時製作的廠家都有自己的防止鐵鏽的處理，經過時間與使用環境的洗禮，今日所見的老鐵壺絕大多數均有不同程度的鐵鏽、銅綠與各式各樣的污染物。

用家及藏者若欲恢復往日的丰采與實用性，清潔與整理是絕對必要的，因以生鐵爲原料，透過鑄造方式，加之作者藝術造旨不同，形成老鐵壺特殊的文化。

泡茶益處

1、煮茶利器：鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣。而尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，是必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，實爲絕配，已越來越多的成爲玩家級普洱茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。

2、改善水質：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

3、補鐵專家：科學家們早已發現鐵是造血元素，而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等鐵製器具，可增加鐵質的吸收。

鐵壺燒水有什麼好處 鐵壺的保養以及選購技巧的介紹

喝水是人每天都要做的事情，水對於生活是非常重要的存在，水的質量決定了人生命的質量。使用鐵壺來燒製每日所要飲用的水，看起來是一件非常麻煩的事情，而且大家現在有了飲水機，很多人都是放棄了使用鐵壺來燒水，但是鐵壺燒的水的質量是遠遠優於其他設備所燒製的水的。下面小編就來給大家介紹一下鐵壺燒水有什麼樣的好處，以及鐵壺的選購以及保養技巧。

鐵壺燒水有什麼好處

1， 煮茶利器：鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣。而尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來。

2， 改善水質：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

3，補鐵專家：科學家們早已發現鐵是造血元素，每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等鐵製器具，可增加鐵質的吸收。

鐵壺的選購技巧

1.注意檢查壺內外是否有異常的地方，是否有破洞，有用其他材料修補的，有否滲漏水。

2.壺的內部有否不正常的黑色，是否清理乾淨，有無異味，這是最重要的。

3.把，蓋子，鈕，壺身是否協調，有否串蓋，串把等。

鐵壺的保養技巧

1.儘量避免乾燒，在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因爲反覆而持續的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

2.防止溫差過大，所謂溫差過大指的是：壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大時。如：壺溫低時，加入熱水或壺溫高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。比較好的做法是一、使用兩把以上的鐵壺交替使用。二、只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這麼做可以避免溫差過大的狀況。

3. 保持鐵壺乾燥，鐵壺在使用完畢後，壺內還留有水份的話，很容易生鏽。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水份完全蒸發，達到壺內乾燥。

鐵壺燒水有什麼樣的好處，以及鐵壺要怎麼樣來選購，還有就是鐵壺有哪些保養技巧，這些小編都已經在上文中給大家做了詳細的介紹了。使用鐵壺燒水，對於大多數人來說已經是一件非常遙遠的事情了，很多人現在都是在使用現代科技，使用電水壺或者是飲水機來燒製飲用水。誠然，使用鐵壺燒水是比較的耗時，但是也是一件很提升生活品質以及十分風雅的事情。

生鐵鑄鐵壺燒出的水對身體有什麼好處的？

生鐵鑄鐵壺燒水，人體不會缺鐵。

根據中國人的傳統飲食習慣，中國人相比外國人，普遍缺鐵較少，因爲自古以來中國人習慣使用鐵鍋、鐵壺飲食。

缺鐵的危害：

1、貧血：影響勞動力。

2．影響兒童生長髮育：兒童鐵缺乏時常有體格發育遲緩，健康水平降低。

3．影響運動能力發展：鐵缺乏症患兒肌肉軟弱、運動能力下降、易疲勞；原認爲系由於缺鐵致血紅蛋白下降、貧血所致，研究發現影響運動功能的是鐵缺乏。

4、缺鐵影響免疫功能，鐵缺乏症患兒感染易感性增加，主要表現爲反覆上呼吸道感染遷延不愈；

5、影響其他微量元素功能：碘缺乏與鐵缺乏同時存在時，甲狀腺腫患兒補碘療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶一甲狀腺過氧化物酶的活性下降有關[12]；鐵缺乏症患兒補充鐵劑能增加血中已減少的維生素A含量。

6、鐵缺乏增加了慢性鉛中毒的危險性。

7、 影響智能發展：鐵缺乏對智能的妨礙和潛在的遠期智能危害非常顯着，且常常是不可逆轉的終生性損害。據聯合國兒童基金會的報告，IDA的兒童智商較正常兒童平均低9個百分點，我國發現貧血兒童的運動和智能發展指數較正常兒童低得多，因此對學習以及成年後就業都有着重大和深遠的影響。缺鐵影響嬰幼兒神經髓鞘的形成、神經遞質的合成、影響神經細胞的能量產生、影響腦紅蛋白的數量降低氧儲備。

8、腦卒中：既往健康兒童發生腦卒中者患IDA的概率比正常兒童高10倍，一半以上的腦卒中患兒患有IDA而無其他基礎疾病，提示IDA是其他方面均健康的兒童發生腦卒中的一個重要危險因素。

使用鐵壺的好處，鐵壺煮水到底能補多少鐵

現代人對於健康的關注度越來越高。一天7杯水，成了衆多都市人最簡單經濟的保健美容方式。不過，光會喝還不夠，我們還需要懂點水質。

喝純水、礦泉水，以爲這樣就夠健康。不過某些礦泉水是用自來水加工的事件層出不窮，多少還是讓人對於自己每天喝的水打了問號。

古人講究茶道，對於水也挺挑剔。在對水有諸多講究的同時，我們的先輩也創造了製造好水的方法－－用鐵壺煮水。

鐵壺的歷史可以追溯到大約兩百多年前。

最早的鐵壺是在中國誕生的，不過卻是在日本發揚光大。由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水口感很軟，用來泡茶，那是錦上添花，對泡茶有加分的作用。

鐵壺煮水用過一段時間後，會在壺內壁形成一層水垢，這層水垢是鐵壺的保護層，保護鐵壺就不易生鏽，所以不必洗掉。

鐵壺與健康的關連，最讓人熟知的應該是使用鐵製品，如:鐵壺、鐵鍋，可以預防貧血。

絕大多數人都知道身體內的血液，是透過紅血球來運送氧氣，其中，靠着紅血球所含的鐵離子，才能攜帶氧氣。因此，負責運送氧氣的紅血球所含鐵離子不足時，就會出現頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸等症狀，這就是所謂的貧血。

一般來說，鐵質會隨着我們每天的排泄和流汗中，不斷地從體內流失。尤其是女性，因爲每月生理期的關係，更是流失不少鐵質。因此正常人，平日就需要常補充鐵質，說到補充鐵質，普遍大家會想到吃些鐵劑。不過在英國學者的研究報告中指出，治療貧血的方式通常是服用些鐵劑，不過使用鐵製品，如：鐵鍋、鐵茶壺，也是個不錯的好方法。

就像以前家裏用鐵鍋炒菜對人的身體有好處一樣，用鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮水會釋放鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質。

爲何使用鐵製品能治療貧血，關於這點，日本巖手大學教育學院--及川

桂子教授曾經對此做過研究。及川教授，將南部鐵器加熱後，所熔出的鐵拿來做分析。她發現到，從鐵器所熔出來的鐵，大部分是屬於“二價鐵”。

一般鐵離子，有二價鐵及三價鐵兩種形式，其中以二價鐵最容易被人體所吸收。一般食物中所含的鐵，也有所不同，如:

蔬菜、糧谷、蛋、奶 等，經身體消化後會轉變成不易吸收的三價鐵。另外，如:

肉和魚等，所含的鐵經身體消化後，會變成易吸收的二價鐵。因此，藉由及川教授的研究，證實了，使用鐵製品確實能適時補充鐵質，也預防貧血。

鐵壺燒水泡茶怎麼樣？

鐵壺燒水泡茶挺好的，用鐵壺泡茶的好處如下：山泉效應，優化水質；養生保健，補鐵益血。

1、山泉效應，優化水質

山泉水是最理想的泡茶用水，富含多種微量礦物質，氯化物含量極少,水質甘甜。而現在的城市飲用水中一般會加入強氧化性二氧化氯消毒殺菌，自來水會含有發生化學反應後(殺菌消毒)的殘留物，攝入人體會造成對細胞和組織的損傷。

使用鐵壺煮水時，二氧化氯遇到鐵發生化學反應轉化成無毒的氯離子和水，鐵則轉化成亞鐵離子浸入水中，從而使煮出來的水與山泉水有異曲同工之效。

2、養生保健，補鐵益血

亞鐵離子對人體是極爲有益的：首先，它是較強的抗氧化劑，可以有效去除人體內的自由基(損傷細胞、組織的物質)，養生保健。鐵壺煮水的亞鐵離子來源有兩個方面：

（1）二氧化氯等氧化物質與鐵發生的化學反應。

（2）鐵的自然溶解。實驗已經證實，使用鐵壺煮水能釋放出大量易於人體吸收的二價鐵離子，可以有效地補充人體所需，從而預防貧血。

泡茶最好用這些容器：

1、陶瓷杯：陶瓷杯因其特殊的材質和加工工藝，在使用過程中幾乎不會釋放出有害物質，因此陶瓷杯是泡茶的不二之選。

2、玻璃杯：玻璃杯在燒製的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝茶時，不必擔心化學物質會被喝進肚裏去。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以，用玻璃杯喝茶相對健康、安全。

3、搪瓷杯：傳統的搪瓷杯子經過上千度的高溫搪化後製成，不含鉛等有害物質，也可以放心使用。

因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。保溫杯也並非完全不可，可以先將茶葉泡好後，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補營養成分流失的不足。

以上內容參考：鳳凰網-保溫杯泡茶其實不可取 請注意泡茶要選對容器

以上內容參考：百度百科--鐵壺